(Nagyjából) szigorú arányok Mivel minden gyümölcs máshogy viselkedik, a lekvár arányai nincsenek kőbe vésve. Inkább az érzékeinkre kell majd hagyatkoznunk, mint a receptre. A gyümölcsöt tisztítsuk meg (mag, héj, szár), majd vágjuk kisebb kockákra. A bogyós gyümölcsöket nem szükséges feldarabolni. Így előkészítve mérjünk le egy bögrényit (nagyjából 150-200 gramm) belőle. Minden bögrényi adaghoz adjunk nagyjából 4 evőkanál chia magot, 1 evőkanál folyékony édesítőszert (például mézet). Ha elég édesnek érezzük a gyümölcsöt, az édesítőt el is hagyhatjuk. Kell még a keverékhez egy kevés citromlé és egy csipet só (mindkét mennyiség ízlés szerint növelhető vagy csökkenthető). Villámgyors elkészítés Az összes hozzávalót öntsük egy tálba, majd egy krumplinyomó vagy más eszköz segítségével dolgozzuk olyan állagúra, ami a szívünkhöz legközelebb áll. Lekvár főzés cukor nélkül teljes film. Hagyhatjuk darabosra is, a lényeg az, hogy elég levet kinyomjunk a gyümölcsből, és a chia mag meg tudja szívni magát. A keveréket tegyük fél órára a hűtőbe.
FIGYELEM! Más gyártók készülékeihez történő használata során keletkezett károkért, nem megfelelő működésért és az ebből eredő egészségügyi kockázatokért semmilyen felelősséget nem vállalunk!
A lekvárt főzés nélkül is megtakaríthatja 1:2 arányban, ha 2 kg cukrot teszünk 1 kg ribizlire. Hozzávalók és bogyók A "hideg" lekvárt nagy gyümölcsű ribizlifajtákkal készítik. A kis gyümölcsű fajták kifejezetten savanyúak, ebben az esetben a főzés során növelje a cukor adagját. A kis bogyókat rosszul dolgozzák fel, nehéz elválasztani az ágaktól, a legjobb megoldás az ágakból készült lekvár készítése. Az összetevők készletében a cukor és a ribizli mellett narancs, áfonya, málna, szeder, banán, eper, menta található. Tara A befőttes edényeknek sterilnek kell lenniük, nem lehetnek sérülések, repedések vagy forgácsok, különösen a nyakon. Szappanos vagy szódaoldatban alaposan lemossák, 2-3 alkalommal leöblítik. Lekvar főzés cukor nélkül. A fedővel ellátott üvegeket gőzzel vagy sütőben sterilizálják. Receptek és lépésről lépésre nyers ribizli lekvár elkészítése A gyümölcsöknek egésznek kell lenniük, túlérettek, a rothadt példányokat el kell dobni. A szétválogatott, megmosott bogyókat turmixgéppel homogén masszává törjük.
1. Nem jól méred fel a cukormennyiséget Folyamatos vita tárgya, hogy mennyi cukrot használjunk a lekvárfőzésnél. Nagymamáinktól még úgy tanultuk, hogy két rész gyümölcshöz egy rész cukrot kell adni. A cukornak nem csak édesítő szerepe van, hanem sűrít is. A gyümölcsöt érdemes egy éjszakára állni hagyni a cukorral, hogy összeérjenek az í érettebb gyümölcsökhöz néha kevesebb cukor is elegendő. Tipp: Készíthetsz cukormentes lekvárt is, de nagyon figyelmesen kell követni a receptet, hogy a lekvárod nehogy túl híg legyen. 2. Nem adsz hozzá citromot Több okból is jó, ha citromot adsz a lekvárodhoz. Az egyik, hogy a fanyar ízzel ellensúlyozhatod a lekvár édességét. A másik, hogy a citromnak magas a pektintartalma, főleg a héjában, ezért érdemes a kezeletlen fajtát használnod a lekvárban. Lekvár cukor nélkül - lehet - néhány szabály betartásával - Háztartás Ma. Tipp: A citrom mellett vaníliát is adhatsz a baracklekvárhoz, ha szereted az ízét. 3. Ódzkodsz a pektintől A lekvárokat addig főzzük, sűrítsük, amíg el nem érik a kellő állagot. A gyümölcsök pektintartalma adja meg a készítmény zselésségét, ez minden fajtánál különböző.
Buxus helyett ültethető növények a Megyeri kertészetben Liszt helyett - Fogyókúra | Femina A liszteket nem csak sütésre lehet használni, hanem az egészségünk megőrzésére is, gyógyhatású készítmény gyanánt. Ilyen például a szőlőmagliszt vagy a homoktövisliszt, ami nem arra való, hogy fél kilókat keverjünk össze tojással, élesztővel és a többivel, hanem arra, hogy kis mennyiségben folyamatosan bevigyünk belőle a szervezetbe. Ilyen a kendermagliszt is, melynek erős íze, magasfokú szárazsága lehetetlenné is tenné a nagymennyiségű felhasználást, de egy-egy kanállal tökéletes kiegészítő, mely az egészségünk szolgálatában áll. A búza nem rossz, nagyon is egészséges, hiszen mindenkinek, így Önnek is szüksége van a szénhidrátokra, élelmi rostokra, melyeket a búza nagy mennyiségben tartalmaz. Arra viszont oda kell figyelni, hogy a teljes kiőrlésű lisztet vásárolja, mert csak ez tartalmazza megfelelő arányban az említett rostokat. A búzaliszt kiváltására számos alternatívát talál. Ezek közül a rozsliszt, a zabliszt, a rizsliszt és kókuszliszt a legismertebb, de készülnek lisztek kukoricából, hajdinából, gesztenyéből, lenmagból, búzacsírából, tökmagból.
Mindez elősegíti az egészséges emésztést, a tápanyagok felszívódását, a stabil vércukor és inzulinszintet, valamint csökkenti a zsír és koleszterinszintet a szervezetben. Tipp A teljes kiőrlésű lisztet fontos, hogy légmentesen zárt tartályban tároljuk szobahőmérsékleten. Az ilyen liszt általában sűrűbb, mint a sima fehér, így az ételek is kicsit nehezebbek lehetnek. Ha könnyíteni szeretnél rajtuk, a receptben kombináld barna rizzsel, vagy teljes kiőrlésű tésztaliszttel. Zabliszt Egy kutatásból kiderült, hogy 17%-al csökkent a koleszterinszintje azoknak, akik naponta két szelet zablisztből készült kenyeret ettek. A zabról régóta tudjuk, hogy jelentős fehérjeforrás, és nagy mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, E-vitamint, kalciumot, vasat, és egyéb egészséges ásványi anyagokat. Az amerikai Food and Drug Adminitration megerősítette, hogy a zabban található béta-glükán nevű oldható rost közvetlenül kapcsolódik a koszorúér betegségek csökkentéséhez. A kutatási eredmények szerint, a béta-glükán a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának csökkentésében is fontos szerepet játszhat, mivel segít egyensúlyban tartania vércukorszintet.
Fogyasztható süteményekhez, és más pékárukhoz is vagy tésztához. Ha emésztési panaszokkal küzdesz, akkor is ajánlott mivel magas a rosttartalma. Mák liszt: A mák liszt az olajmentesített mákot jelenti. A máknak csupán a hasznos ásványi anyagai és a vitaminjai maradnak meg, persze minden előnyös tulajdonságával együtt. A mákliszt hatása megnyilvánul abban, hogy nyugtatja az idegeket, erősíti az immunrendszert és megelőzhető vele a csontritkulás is. Kiváló csontregeneráló és csontépítő hatása is van. A hagyományos finomított búza fehérlisztnél bármelyik jobb! HASZNOSNAK TALÁLTAD EZT A CIKKET? IGEN NEM Itt a strandszezon, kezdődhetnek a vízparti nyaralások! Ez az időszak azonban rendkívül kedvező a lábgombának, így most adunk néhány hasznos tippet, hogy miként védekezhetsz ellene!