A rántott hús igazi hagyományos vasárnapi ebéd, jellemző vonása, hogy mindenki úgy készíti, ahogy a családjában megszokta. A legfontosabb lépés a megfelelő hús kiválasztása: az eredeti (Wiener Schnitzel) borjúból készül, de idehaza a karaj és a csirkemell is népszerű alapanyag. A Wiener Schnitzel a bécsi konyha nevezetes eleme, az egyik levéltárban őrzött dokumentum szerint: "borjúszelet tojásba forgatva, panírozva, vajban megsütve". Ma az osztrák séfek arra esküsznek, hogy a bécsi szeletet nem lehet fritőzben kisütni, és az olajba érdemes egy kis zsírt is belecsempészni. Érdekesség lehet az is, hogy az igazi Schnitzel nagyjából akkora, mint "egy közel keleti repülőszőnyeg":), de minimum serpenyő méretű, így egyszerre mindig csak egyet lehet és kell kisütni. Ha a hentesnél kapok borjúhúst, szívesen készítem én is ebben a formában, de általában karajból szoktam és kisebb szeleteket:). Hozzávalók 4 főre: 4 szelet csont nélküli karaj (kb. 60 dkg) 15 dkg finom liszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa só-, bors ízlés szerint olaj a sütéshez (lehet sertés zsírral is keverni) Elkészítés: A húst megtisztítjuk és kb.
Így melegítsd mikróban a rántott húst, nem lesz cipőtalp - Ripost Mitől lesz puha a rántott husqvarna Mitől lesz puha a rántott husband Most elmondom a receptet Isteni finom lesz, ha így készíted! #krumpli #burgonya #sült ipróbálod így? Kovászos uborka, ami hetekig jó! Nem a krumplis változat ez! Csak egy összetevőt kell megváltoztatni #uborka #kovászos Egy séf mondta el a titkot: Idáig rosszul szeleteltük a hagymát! Mutatjuk, hogyan csináld! #hagyma A nagymamám egy olyan dolgot öntött a fazékba, amitől tökéletes lett a szilvalekvár Kipróbáltam és bejött, van 15 üveg lekvárom! #lekvár #szilva Jénais csirke savanyú káposztaágyon: Nem kell alá zsiradék egy csepp sem Hétvégi ebédnek isteni finom lesz! #jénai #csirke #káposzta Kakaós csiga tepsiben - pihe-puha és eszméletlenül kakaós Vigyázz! Addig eszed majd, amíg el nem fogy. #kakaós #csiga Kakaós csiga tepsiben - pihe-puha és eszméletlenül finom Vigyázz! Addig eszed majd, amíg el nem fogy. #csiga #kakaós Ilyen az igazi almás pite. Ettől mindenkinek megjön a kedve a sütéshez "Már a sokadik almás pitét készítettem el.
Hűtőben két hónapot bír, a fagyasztóban pedig hat hónapig is eláll. Forrásunk volt. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube -on! Egyszerű hozzávalókkal felturbózott ételek: Egy titkos hozzávalótól olyan lesz a sütőben készült rántott hús, mint az olajban sült Az 5+1 hozzávalós vacsora, ami mindent visz – Ettől a bébibrokkolis csirkétől bekönnyezel Házi tahini: a három hozzávalós alapanyag, ami feldobja a főztöd
Vannak, akik több zsiradékot használnak és nem forgatják a húst, megint mások fedő alatt sütik – mi egyik módszert sem ajánljuk. A kiszedett húst érdemes "élére állítva" – mint a lángost – lecsepegtetni, így a bunda megőrzi levegősségét és nem szívja meg magát a zsiradékkal. Egyes helyeken ismert a csőben sült rántott hús is. A borjú és a disznó helyett- mellett manapság – az egészségesebb életmód jegyében – nagy népszerűségnek örvendenek a rántott szárnyasok. A csirkének régebben többnyire csak a szárnyát, combját sütötték ki bundázva. De az utóbbi időkre a csirkemell népszerűségben megelőzte a zsírosabb combot. A rántott pulykamell ugyancsak toplistás helyen szerepel. Megfelelő vágástechnikával ebből készíthetjük a legnagyobb, tányérról is lelógó hússzeletet. Kár, hogy Magyarországon a hal – eltekintve a kötelező karácsonyi halászlétől és a rántott pontytól – valamilyen oknál fogva nem igazán népszerű, mert bundázva szinte valamennyi halfajta elkészíthető. Ma mutatok egy igazi klasszikust, ami gyerekkoromban a vasárnapi ebéd elengedhetetlen része volt.
14:41 Hasznos számodra ez a válasz? 3/6 anonim válasza: 29% Liszt-tojás-liszt a párizsi bundázás. Bár csirkemellet nem rántanék ki, mert elég száraz. 14:45 Hasznos számodra ez a válasz? 4/6 A kérdező kommentje: Tegnap este vacsoránál megkérdeztem a majdnem 3 éves kislányomat, hogy borsólevest, vagy makarónit, vagy paprikás krumplit kér-e paradicsomszósszal vacsorára. Erre ő azt válaszolta, hogy olyan husit kér, amilyet az óvónéni adott neki az oviban. Ma reggel megnéztem mi volt tegnap nekik a kaja, és csirkemell párizsiasan, petrezselymes krumplival meg még valamivel, már nem emlékszem. Azt hittem valami különlegesebb dolog lehet, de ezek szerint végülis csak "bundás hús", ilyet szoktam csinálni, csak nem tudtam hogy párizsiasnak nevezik. A szárnyakat – nagyobb mennyiség esetén - előpácolhatjuk, s bő olajban sütve vagy sütőben elkészítve, különféle mártásokkal megbolondítva kínálhatjuk. A mellhúsból készíthetünk remek rántott szeletet, párizsiasan vagy épp sörtésztába mártva is kisüthetjük, de ez az alapanyag a legideálisabb a különféle ragukhoz is.
A burgonyáról öntsük le és itassuk fel a felesleges vizet. A 140 fokra felmelegített olajban kezdjük el sütni 6 percig, majd vegyük ki és hagyjuk pihenni nagyjából 10 percig. Amíg az elősütött krumpli pihen, melegítsük fel az olajat 170 fokra, majd további 2-3 percig süssük benne a krumplit. Csepegtessük le róla egy szűrő segítségével a felesleges olajat (a papírtörlőtől szottyossá válhat a krumpli), sózzuk meg alaposan és tálaljuk. Fotó: pinterest Lead fotó:
Jórészt ez döntött Hamilton javára a Ricciardóval vívott csatájában is – az angol az első részben autózta ki azt az előnyét, amiből egy keveset megtartott a kör végéig, miközben a red bullos mindkét hátralevő szektorban faragott a hátrányából. Az ekkor futott szektoridőket böngészve Nico Rosbergről is kiderül, hogy az utolsó gyorskörén az első szektorban több mint tíz másodpercet veszített – valószínűleg kicsúszott. A Ferrari lépéselőnyben az Ausztrál Nagydíjon, behúzzák az időmérőt is?. Mivel a német az első gyorskörén meg a 9-es kanyart nézte el, ezért esetében egy egyértelműen elszalasztott lehetőség maradt a melbourne-i időmérő. A toro rossósok annyiban mindenképpen meglepetést okoztak, hogy egy körön nem számítottunk tőlük ilyen jó teljesítményre – a hosszú tempójuk viszont tegnap boncolt okok miatt sokkal jobb lehet, mint amit pénteken mutattak, és száraz pályán is megragadhatnak a középmezőny elejében. Teljesen más tészta a Williams esete. Ami a pénteki hosszú etapokon még előnyt jelentett gumikopási szempontból – kedvező gumikezelési képesség – arról ma kiderült, hogy komoly hátrányt okoz számukra az esőben.
Lewis Hamilton teljes esőgumijai a végén csak az első szektorban voltak gyorsabbak, mint Daniel Ricciardo köztes esőgumijai, ám az angol jól őrizte előnyét a kör hátralevő részében. • A gyenge vizes pályás tempó a középmezőnybe száműzte a szárazon a mezőny második legjobb versenytempójával rendelkező Williamseket. • Gyakorlatiasak lehettek a bírák Vettel és Magnussen "gyorshajtásánál". • Vergne és Kvjat a futamon is a középmezőny elején maradhat. • Kobajasi hibátlanul ment – és szerencsét kovácsolt a többiek hibáiból. • Mérsékelt maradhat a szemcsésedés a futamon. Lewis Hamilton (Fotó: Photo4 / xpbimages) A szezonnyitó időmérő edzése elképesztően változatos körülmények között zajlott, és az, ahogy az egyes csapatok autói ezekre reagáltak, sok istálló mai teljesítményét meghatározta. Forma-1 – Időmérő edzés: Ausztrál Nagydíj - m4 sport TV műsor 2022. április 9. szombat 13:05 - awilime magazin. Szombat késő délutánra megérkezett Melbourne-be a várt lehűlés, amely a tegnapi 33-40-ről (és a ma délelőtti 35-43-ról) 22-31°C-ig csökkentette a pályahőmérsékleteket. Ennek ellenére a javarészt száraz pályán zajló Q1-ben nem tapasztaltak szemcsésedést a versenyzők a különböző keverékeken, ami biztató a valószínűleg hasonló körülmények között rendezendő versenyre nézve.
A vizes pályás teljesítmény lett a csapat Achilles-sarka; Bottasék egyszerűen képtelenek voltak megfelelő mértékben felmelegíteni a teljes esőgumikat. Ehhez jön még hozzá az amúgy roppant megbízható Williams ritka váltóhibája Valtteri Bottas autójában az időmérő előtt, és az ehhez társuló öthelyes rajtbüntetéssel együtt a 9. és a 15. rajthelyről várhatja a piros lámpák kialvását egy olyan csapat, amelyik a tegnapi adatok szerint alapvetően a második legjobb versenytempóval rendelkezik ezen a hétvégén. Forma-1: Leclerc nyerte az Ausztrál-Nagydíj időmérő edzését - Nemzeti.net. Ami a Q2 végi kavarodást illeti, a szektoridők ebben az esetben is sokatmondóak. Sebastian Vettelt és Kevin Magnussent felmentették a stewardok a Räikkönen kicsúszása miatti sárga zászló alatt történt "gyorshajtásuk" alól, pedig az adatok szerint mindketten a sárga zászlók meglengetése után hajtottak át a baleset színhelyén és (sokat) javítottak az ottani legjobb szektoridejükön a kérdéses körben. Hasonló szituációban Jenson Button a szabályt betartva nem javított, emiatt be sem fejezte a próbálkozását – és csapattársa, Magnussen éppen őt ütötte el a bejutó helytől.
2022-04-09 14:28 A világbajnoki pontversenyben vezető Charles Leclerc, a Ferrari monacói versenyzője nyerte a Forma-1-es Ausztrál Nagydíj szombati időmérő edzését, így a vasárnapi futamon ő rajtolhat majd az első helyről. Leclerc mellől a világbajnoki címvédő Max Verstappen, a Red Bull holland versenyzője startolhat majd, a harmadik rajtkocka pedig a másik Red Bullt vezető, mexikói Sergio Pérezé lett. A hétszeres vb-győztes brit Lewis Hamilton (Mercedes) ötödikként zárta az időmérőt. Az időmérő edzést kétszer félbe kellett szakítani piros zászlóval: először az első szakaszban Lance Stroll (Aston Martin) és Nicholas Latifi (Williams) ütközése, majd a záró, harmadik részben Fernando Alonso (Alpine) balesete nyomán. Az 58 körös Ausztrál Nagydíj vasárnap magyar idő szerint 7 órakor kezdődik Melbourne-ben. MTI Forrás: Tovább a cikkre »
Russell Mercedese kisebb károkat szenvedett, de a hátsó szárnyat minimum cserélni kell majd rajta. A két megszakítás után kiélezett harc jött az élen – bár az utolsó próbálkozással mindkét Ferrari nagyon jó kört ment, a mögöttük érkező Max Verstappen mindenkinél gyorsabb volt, és Charles Leclerc-t 29 ezredmásodperccel megelőzve megnyerte az időmérőt. Verstappen mögött nemcsak Leclerc, de Carlos Sainz is 1 tizedmásodpercen belül volt, a negyedik Sergio Pérez viszont már 4 tizeden kívül. A versenyhétvége programja szombaton 12. 30-kor a második szabadedzéssel, 16. 30-kor a 24 körös sprintfutammal, majd vasárnap 15. 00-kor a versennyel folytatódik majd.