Miután kivajaztuk és beszórtuk zsemlemorzsával a tepsit, jöhet is kifli-massza. Jól lenyomkodva elterítjük és megkenjük lekvárral. Bármilyen gyümölcsíz megfelel, fölé kerül a ledarált dió rétege, erre pedig a karikákra vágott gyümölcs. Marcsi ezúttal almával dolgozott. Mielőtt a tepsi koronája lett az alma, pici vajjal és barnacukorral párolta meg serpenyőben. Utolsó fázis a fényes, kemény hab készítése tojásfehérjéből. Amikor elkészült, forgassunk bele egy néhány kanál baracklekvárt. Máglyára emlékezetet az étel tetején lévő, lángnyelv formában felkerült tojáshab is. Mindössze pár percre megy vissza a tepsi a sütőbe, amíg meg nem pirult a hab a tetején. Hozzávalók: 6 db kifli 6-8 ek. vörös baracklekvár 4 ek. darált dió 4 tojássárgája 2 dkg porcukor Az öntözéshez: 2, 5 dl zsíros tej 2, 5 dl tejszín 1 citrom reszelt héja 1 narancs reszelt héja Az almához: 40 dkg kemény húsú alma 2 ek. barna nádcukor 2 dkg vaj 1 kk. A legjobb máglyarakás receptek | TopReceptek.hu. őrölt fahéj A fehérjehabhoz: 4 tojásfehérje 4 ek. kristálycukor 2 ek. baracklekvár Teljes adások a Médiaklikken!
Nem kell tésztát gyúrni, ezért is szeretem ezt a receptet! Habos máglyarakás, amit imádni fogsz! Hozzávalók: 2 tojás 2, 5 dl cukros tej 10 kifli 50 dkg alma mazsola vagdalt mandula 1 evőkanál barackíz Elkészítése: 2 tojássárgáját elhabarunk 1/4 liter cukros tejjel. Ebbe a keverékbe beáztatunk 10 db karikára vágott kiflit. Ha a szeletek megpuhultak, kikent tűzálló tálba egy sort lerakunk belőlük. 1/2 kg almát meghámozunk és meggyalulunk. Az első réteg kiflire rászórunk egy réteg almát, 10 g mazsolát, 10 g hámozott, vagdalt mandulát. Máglyarakás Recept Kalácsból, Máglyarakás Kalácsból | Eőry Edina Receptje - Cookpad Receptek. Megint egy sor kifli, majd alma, 10 g mazsola és 10 g mandula következik, amíg a kifliszeletekből futja. Legfelülre kifli kerül. Most az egészet sütőbe tesszük, és közepes lángnál 1 óra hosszat sütjük. Ha megsült, kivesszük a sütőből, a 2 tojásfehérjéből kemény habot verünk, és belekeverünk 1 evőkanál barackízt, az egészet a közben kissé kihűlt tészta tetején domb alakban felhalmozzuk, és még 5 percre visszatesszük a sütőbe. Azonnal tálaljuk, mert különben összeesik.
Receptek, 2013. 02. Történt egyszer, hogy a férjem is, és én is pékhez mentünk ugyanazon a napon, persze egyikünk se mondta a másiknak, hogy friss pékárut vettünk. Így aztán a dupla mennyiség nem is fogyott olyan gyorsan, és harmadnapra már elég szikkadtak voltak. Kidobni nem akartam, ezért aztán felhasználtam egy süteményhez. Hozzávalók: 40 dkg szikkadt tejes kifli vagy kalács 6 tojás 1 l tej 20 dkg cukor 20 dkg darált dió 10 dkg mazsola ½ dl rum, vagy rum aroma 1 kg savanykás alma 10 ek. sárgabaracklekvár 6 dkg margarin Elkészítés: A szikkadt kifliket felkarikázzuk. A tojás sárgákat a cukorral elkeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott margarint és tovább keverjük. A masszához keverünk 1 liter tejet és a kifliket belekeverjük, párszor megkeverjük, hogy egyenletesen megázzanak. Közben a mazsolát rumba áztatjuk. 1 kg almát lehajazunk, és vékony szeletekre vágjuk. Az áztatott kifliket vajazott tepsibe töltjük, meghintjük darált dióval, megszórjuk a mazsolákkal, és a tetejét vastagon beborítjuk almával.
ELKÉSZÍTÉS 1. A kalácsot és a kandírozott narancsot tedd egy nagyobb keverőtálba. A tejet langyosítsd meg, közben a tojások sárgáját, a cukrot és a vaníliakivonatot keverd simára. Amikor a tej elkezd gőzölögni, folyamatos keverés mellett add a cukrot tojásokhoz és keverd simára, majd az egészet öntsd rá a kalácsra, forgasd össze és hagy állni. 2. Az almatöltelékhez minden hozzávalót alaposan keverjük össze, majd egy evőkanál vajat olvassz meg egy nagyobb serpenyőben. Add hozzá az almát, alaposan keverd át és amint elkezd gőzölögni, fedd le majd, nagyon alacsony lángon párod 20 percig. Közben rendszeresen kavard át. 3. Egy 18x24 centis sütőformát alaposan vajazz ki, majd fektesd az aljára a kalács felét. Nyomkodd le és szórd rá a darált diót, majd mehet rá az almás töltelék (a levével együtt). Végül fedd be a maradék kaláccsal és a tetejét kendd meg lekvárral. 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt süsd meg. 5. Közben a tojásfehérjét a cukorral együtt tedd hőálló tálba, majd egy kisebb edényben forralj vizet és vízgőz felett melegítsd a tojásfehérjét 50 fokig.
A kandírozott narancs ideje a karácsony, amikor a háziasszonyok előszeretettel pepecselnek a cukrozott gyümölcs héjjal. Készítsd el te is bátran, mert önmagában fogyasztva, csokoládé ba mártva is nagyon finom, de, ha sütemény be sütöd bele, akkor is garantált a siker. Készítsd el egyszerű recept ünket, és, ha már úgyis megcsináltad, akkor próbáld ki sütemény ünket is, mely remek vendégváró! Kandírozott narancs házilag pálinkával. Kandírozott narancs Hozzávalók: 2, 5 l víz 50 dkg narancs héj 50 dkg cukor 1 tábla étcsokoládé A narancs ot forró víz alatt mosd le alaposan. Jó, ha használsz valami finomabb dörzsölőt hozzá, például egy mosogatószivacs érdes felületét. A narancs okat hámozd meg, és a héjak belső, fehér részét, amennyire tudod, távolítsd el, másképp nagyon keserű lesz a gyümölcs. Tetszésed szerinti méretre darabold fel a héjakat, és legalább egy napra - de inkább három-négyre - áztasd hideg vízbe. Tegyél fel vizet főni, majd, amikor már forr, add hozzá a gyümölcs héjakat, és öt-hat percig főzd. Vedd ki a héjakat, és hideg vízben mosd át őket.
Darált keksz, fahéj, rumos mazsola és sok-sok narancs - ezekből áll össze ez az isteni házi szaloncukor, amelynek tényleg gyerekjáték az elkészítése. Imádok karácsonyra gasztroajándékot készíteni, mégsem csináltam még soha szaloncukrot. Nemrég találtam egy receptet, de nem voltam vele száz százalékosan megelégedve, úgyhogy elkezdtem alakítgatni, amíg teljesen új végeredmény nem született. A szaloncukor alapja a darált keksz lett, ugyanis a bátyám dióallergiás, de más magvakat sem eszik szívesen, így végül a keksz mellett döntöttem. A massza másik alapja a mazsola és a narancs, ezt kell összeturmixolni, majd a kekszhez adni és összegyúrni. A mazsolát pár órával a szaloncukor készítése előtt rumba kell áztatni - de én például most meggylikőrbe tettem -, így átveszi az ízét és szaftosabb is lesz. A szaloncukor készítése tényleg gyerekjáték, az a sok idő csak, míg pihen a tészta, szárad a csoki, ázik a mazsola, de a tényleges munka nem sok vele, úgyhogy bátran álljatok neki ti is. Házi kandírozott narancs csokiba mártva: egyszerű, de isteni csemege - Recept | Femina. Házi szaloncukor Hozzávalók 40 darabhoz 20 dekagramm darált keksz 30 dekagramm mazsola rum (beáztatni a mazsolát) 10 dekagramm kandírozott narancshéj 1 darab narancs leve 1 kiskanál fahéj 18 dekagramm étcsokoládé Előkészítési idő: 2 óra Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A mazsolát áztassuk be rumba pár órával a sütemény összeállítása előtt.
A kekszet keverjük össze a fahéjjal egy tálban, tegyük félre. A mazsolát szűrjük le, majd a narancshéjjal és narancslével együtt tegyük egy turmixba/aprítóba. Addig daráljuk, míg egészen pépes nem lesz a gyümölcs. Adjuk a gyümölcspépet a kekszhez, alaposan gyúrjuk össze, ha száraz, narancslével, ha ragacsos, keksszel javítsunk az állagán. Mikor szép egynemű, formázzuk gombóccá, csomagoljuk alufóliába, majd tegyük a hűtőbe 1-2 órára. Kandírozott narancshéjas, csokoládés kuglóf - Kifőztük. A gombócból gyártsunk kisebb, kb. 2 cm-es golyókat, tegyük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, a kezünkkel nyomkodjuk meg az oldalukat, hogy szaloncukorformájuk legyen. Hagyjuk őket picit pihenni. Közben vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét. A szaloncukrokat dobjuk az olvasztott csokiba, forgassuk át, majd szúrjunk a közepükbe fogpiszkálót, amit tegyünk habszivacsba vagy arra alkalmas eszközbe, hogy a felesleges csoki le tudjon csöpögni. Hagyjuk őket száradni, mikor már a csoki lecsöpögött és megdermedt, húzzuk ki a fogpiszkálót belőlük, tegyük a szaloncukrokat a hűtőbe.
Elkészítés: A narancsok (vagy citromok) héját nagyon alaposan letisztítjuk. Szárazra töröljük, és éles késsel levágjuk a héjukat, majd 1-2 mm-es hosszú csíkokra tovább szeleteljük. Egy kisebb edénybe 1 dl vizet és 15 dkg cukrot teszünk, majd bele a narancshéjat, forraljuk lassú tűzön 1 órát fedő alatt. Ezen idő alatt a narancshéj megpuhul, a kesernyés ízét elveszti. Kandirozott narancs házilag . Leszűrjük, papírtörlőn megszárítjuk, és kristálycukorban megforgatjuk. Felhasználható: süteményekhez, krémekhez, kisebb zárható befőttes üvegben a hűtőben tárolandó!
A második felfőzés után alaposan csepegtesd le, majd mehet a szirupba. A szirupban tempózó héjat tedd vissza a tűzre, és főzd el a szirup levét kb. félig, közben állandóan kevergesd, nehogy odaégjen. Amikor elfőtt a szirup fele, akkor szórd meg a héjat 2 evőkanál cukorral, majd tedd sütőpapírra a héj darabokat és hagyd legalább 48 órát szoba levegőn száradni. Amikor szépen megszáradt, akkor olvassz csokit gőz felett, és mártsd meg benne a narancshéjat. Tedd sütőpapírra, és várd meg, míg megdermed a csoki. Dobozban sokáig eláll, nálunk nem szokott:). Kandírozott narancs házilag fából. Ajándéknak sem utolsó, de magunkat is kényeztethetjük vele, jó narancsozást! Ajánlott bejegyzések X