A weboldalon található kedvezmények, a készlet erejéig érvényesek. Mások a következőket is megnézték Értékelések (29 értékelés) Értékelés írása 29 értékelés eMAG vásárlóktól Sajátod vagy használtad a terméket? Kattints a csillagokra és értékeld a terméket Értékelés írása Szűrő: csak eMAG vásárlói értékelések Toggle search Kiváló eMAG vásárlói értékelés Teszi a dolgát Nagyon elégedett Azt kaptam amit vártam. Könnyű használni. Praktikus. Elégedett Könnyen kezelhetô, megérte az átát. Ajánlott Jó termék! Elvárásomnak megfelelő! Akciós volt! Értékelések alapján döntöttem! Kifejezetten elégedett Tudja amit egy fükaszának tudnia fell. Kiválló ternék. Olyan, amilyenre számítottam. Bosch elektromos fűkasza. A nyele kicsit gyengének tűnik, de ez lehet csak érzéki csalódás. Szeretek vele dolgozni, simán helyettesít bármilyen fűkaszát. Könnyű összeszerelni, használni! Átlagos A minősége Ok, összeszerelése egyszerű, használatija érthető. Nem való vastag, magas fűre, a damilja 2 percig bírta. Massziv jó minőségű Legutóbb hozzáadva a kedvencekhez Ügyfelek kérdései és válaszai (2 kérdés) Navigációs előzményeim
A legtöbb kertbe érdemes a fűnyíró mellé egy fűkaszát is beszerezni, ugyanis kisebb méretéből adódóan olyan, nehezen elérhető helyeken is lehet használni,... Mutass többet A legtöbb kertbe érdemes a fűnyíró mellé egy fűkaszát is beszerezni, ugyanis kisebb méretéből adódóan olyan, nehezen elérhető helyeken is lehet használni, ahol egy fűnyíróval már nem férne el. A kerítés tövéig húzódó gyepet vagy akár a fák nehezen megközelíthető törzsét is hatékonyabban lehet egy fűkasza segítségével karbantartani. BOSCH AFS 23-37 - elektromos fűkasza 950W. Emellett egy fűkaszával a kert díszét jelentő, kisebb virágok között is egyszerűbben rendet tehet, így a kert egészét nézve még precízebb munkát végezhet. A fűkaszák választéka széles skálán mozog. Választhat akkumulátoros, vezetékes és benzinmotoros típusok közül is, azonban ezen felül érdemes képbe kerülni a fűkaszák egyéb tulajdonságait illetően is. Útmutatónk ebben szeretne további segítséget nyújtani.
A szerszám azon hibáira, amelyeket olyan tartozékok, kiegészítők vagy pótalkatrészek használata okozott, amelyek nem eredeti Bosch alkatrészek. Azokra a szerszámokra, amelyeken módosításokat vagy kiegészítéseket végeztek. Az előírt tulajdonságok olyan csekély mértékű eltéréseire, amelyek a szerszám értékét és használhatóságát tekintve jelentéktelenek, és a rendeltetésszerű használatot nem befolyásolják. A szerszám idegen kezű megbontása esetén. Részben vagy teljesen szétszerelt szerszámot nem lehet garanciális esetként benyújtani vagy beküldeni. További részletekről IDE kattintva tájékozódhat. A teljes Bosch gyártói garancia IDE kattintva érhető el. Hasonló termékek Újdonságaink
Sous Vide at Home "Modern Technika Tökéletesen Elkészített Ételekhez"A sous vide évek óta közkedvelt technika az éttermekben: lehetővé teszi tökéletesre főtt, omlós és szaftos ételek elkészítését. Under Pressure Sous-Vide főzés = kulináris innováció. Ebben a forradalmi szakácskönyvben, Thomas Keller/ 3 Michelin csillagos chef: French Laundry, PerSe, Bouchon, Bouchon Bakery/ Amerika legelismertebb séfje, bebizonyítja, hogy a Sous-Vide technológia miért is az egyik legbiztosabb főzési módszer, mely magában foglalja a pontos, precíz főzési hőmérsékleteket és főzési időket. Cooking Sous-Vide Sous-vide, főzés vákuumban. A technológia adta lehetőségek legteljesebb kihasználását segítő szakkiadvány. A sous-vide előnyei közé sorolhatjuk a kíméletességet, lédússágot és a tökéletes texturát, magas tápanyag értékeket, ízek-aromák teljességét és kiemelését, gazdaságosságot, precíziós és kiszámítható konyhai munkafolyamatokat.
60 °C-os folyadékba téve megfőzik, mindvégig tartva a hőmérsékletet, majd gyorsan lehűtik (sokkolják) és 0 – 3 °C-os hűtőtárolókban tárolják. Felszolgálás előtt az ételt forró vízben felmelegítik, ha kell, sütőben egy kicsit megpirítják, és kész is. A nagy séfek is felkarolták Pralus-t tartják tehát a sous-vide feltalálójának, de, ez így nem teljesen igaz, mert a módszer akkor lett elismert, amikor a 90'-es években más híres séfek, a spanyol Ferran Adria, az angol Heston Blumenthal valamint amerikai konyhafőnökök is felkarolták. Ismét egy fontos magyar ember, aki nagy szerepet játszott a sous vide konyhatechnológia tökéletesítésében: Kiss János, az amerikai Hyatt Hotels and Resorts Corporate konyhafőnöke, aki 14 évi kutatómunkájával tökéletesítette a technológiát, elsősorban a hűtés terén. Egy étterem vagy bármely vendéglátó ipari egység a sous vide technológiával csökkentheti a szakmunkaerő igényt és akár 30% csökkentheti az üzemeltetési költségeket a konyhán. Jelentősen csökken a selejt, kitolódik az élelmiszerek szavatossági ideje, meghosszabbíthatjuk vele a szezonokat, helyet spórolhatunk vele a raktározáskor, kezelhetőbbé és jobban nyomon követhetőek válnak a készletek, csökken a leltározásra és ellenőrzésre fordított idő is.
Személyes ajánlatunk Önnek Akik ezt a terméket megvették, ezeket vásárolták még Részletesen erről a termékről Bővebb ismertető SZUVIDÁLÁS - A CSÚCSGASZTRONÓMIA INNOVATÍV FŐZÉSI TECHNIKÁJA, AMELY EGYETLEN KONYHÁBÓL SEM HIÁNYOZHAT! Részletes bevezetés, kreatív menüjavaslatok és profi tippek a tökéletes ízvilágért. Több mint 90 gourmet recept: marhabélszín BBQ hollandi mártással, polip fekete rizottóval, sárgarépa narancsos-mézes vajjal, gőzölt csokoládés ravioli angol citromkrémmel, és még sok más. Ezenfelül: főzésidő-táblázatok húshoz, halhoz, zöldséghez, gyümölcshöz és tojáshoz, továbbá részletes húskisokos, beleértve a fűszerezési és marinálási technikákat is. Termékadatok Cím: Szuvidálás Eredeti cím: Sous Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart Oldalak száma: 224 Megjelenés: 2020. december 02. Kötés: Keménytáblás ISBN: 9789634479086 Méret: 293 mm x 225 mm x 23 mm Michael Koch, Guido Schmelich művei
A disznóhólyagba, disznógyomorba, bélbe töltött ételeket évszázadokkal ezelőtt is már vízfürdőben, alacsony hőmérsékleten (70 – 80 °C), hosszú ideig főzték (abálták). A mai modern módszer technikai alapjai az 1960'-as évek végén, a vákuumzacskók piacra kerülésével, a vákuumcsomagolás terjedésével teremtődtek meg. Mivel a W. Company Cryovac divíziója gyártott ilyen zacskókat, ezért az angolszász országokban a "sous-vide" helyett gyakran a "Cryovacking", a zacskókra a "cryovac" elnevezéssel találkozhatunk. A technikát eredetileg a kórházak, a repülőtéri catering céljaira fejlesztették ki. 1974-ben a három Michelin-csillagos francia séf, Pierre Troisgros (Roanne, Franciaország) megoldást keresett a libamáj 30-50%-ot is elérő súlyveszteségének csökkentésére. Egy étterem vagy bármely vendéglátó ipari egység a sous vide technológiával csökkentheti a szakmunkaerő igényt és akár 30% csökkentheti az üzemeltetési költségeket a konyhán. Jelentősen csökken a selejt, kitolódik az élelmiszerek szavatossági ideje, meghosszabbíthatjuk vele a szezonokat, helyet spórolhatunk vele a raktározáskor, kezelhetőbbé és jobban nyomon követhetőek válnak a készletek, csökken a leltározásra és ellenőrzésre fordított idő is.
A legjobb sous vide receptek egy helyen - Turkey Video Style Vákuumos főzés (sous vide vagy szuvidolás) – Receptletöltés Cooking A nem megfelelő hőmérsékleten történő főzés a Clostridium botulinum baktérium kifejlődéséhez vezethet, mely erősen mérgező botulizmust, ételmérgezést eredményezhet. Ezért a vákuumos főzési technológiát használó szakácsoknak főzés-biztonsági tanfolyamon kell részt venniük! A hőkezelő és mérőkészülékek helyes használatának elsajátítása nem könnyű, de alapvető fontosságú feladat. Meg kell tanulni, hogyan kell a zacskóban lévő étel közepének a hőmérsékletét megmérni. Hőkezelés után a termék maghőmérsékletét gyors (sokkoló) hűtéssel 3 °C alá kell csökkenteni (cook & chill), melynek eredményeképpen a terméket legalább 21, legfeljebb 40 napig tárolhatjuk minőségromlás nélkül. Utószennyeződés kizárva, mivel a termék a felhasználásig légmentesen zárt csomagban kerül raktározásra. Amennyiben azonnal -18 °C-ra fagyasztjuk a terméket, az eltarthatósági idő akár 18 hónapra emelhető.
Egy étterem vagy bármely vendéglátó ipari egység a sous vide technológiával csökkentheti a szakmunkaerő igényt és akár 30% csökkentheti az üzemeltetési költségeket a konyhán. Jelentősen csökken a selejt, kitolódik az élelmiszerek szavatossági ideje, meghosszabbíthatjuk vele a szezonokat, helyet spórolhatunk vele a raktározáskor, kezelhetőbbé és jobban nyomon követhetőek válnak a készletek, csökken a leltározásra és ellenőrzésre fordított idő is. A hagyományos technológiával készült ételeket rövid ideig lehet tárolni, vagy azonnal fel kell szolgálni. Ezzel szemben a sous-vide technika lehetőséget nyújt arra, hogy az ételeket több napig, vagy akár hetekig tárolják. Ha pár nap múlva vesszük ki a húst a vákuumból és felmelegítjük, akkor ugyan olyan friss a hatása, mintha akkor készült volna. Azonban fontos megjegyezni, hogy a sous- vide kádban történő hőkezelés után azonnal le kell hűteni az ételt a baktériumok elszaporodásának elkerülése céljából. Az on-line könyv tartalma: 1. A sous-vide alapjai; elmélete, veszélyei, élelmiszerbiztonság, eszközei és biztonságos használatuk.
790 Ft Klarstein Foodlocker 650, vákuumozó gép, 650 W, InstantSealing, nemesacél, ezüst 49, 5 cm 7, 2 kg 126. Azt követően, hogy a szuvid meghódította a világ catering és éttermi konyháinak világát, a fejlődés következő lépcsőfokaként, egyre sokasodó példát látunk arra, ahogy a szuvid a háztartások rendszeresen használt technikája lett. A technika előnye a könnyű kezelhetőség, a biztos eredmény, a tervezhetőség és persze a textúrák különlegessége, együtt az ízekkel. Bélik Péterrel ( SousVide Hungary) beszélgetve kiderült, hogy: 100 SousVide Supréme vásárlóból 80 még hónapok múlva is rendszeresen használja a készüléket. (Mert szereti – tehetjük hozzá. ) Fűszeres csirkeszárnyak otthoni sous-vide (szuvid) készülékben készítve A SousVide Supréme készülékek szállítója a SousVide Hungary. A csirkeszárnyakat levegőtől elzárt, lezárt vákuumzacskóban 6 órán át tartottam a szuvid készülék 65, 5°C hőmérsékletű vízfürdőjében. A recepthez készítsük elő a csirkeszárnyakat. Távolítsuk el a csirke szárnyvégeit (ezt leveshez is adhatjuk) és a maradék darabot az ízületnél vágjuk ketté.