(K. Z. ) Szervező: Explore Hungary Bt. Idegenvezető: Szabó Judit Program: Gyülekező az adott program előtt 5-10 perccel Szépművészeti Múzeum előtt (vagy a díszkorlátnál, vagy a sor elején, egy Budapest mintájú esernyő alatt leszek. ) Bevezető, ráhangoló előadás (Szabó Judit) Majd tárlatvezetés a Matisse kiállításban (a Szépművészeti Múzeum tárlatvezetőjével) Dátum: Több időpontban Az elérhető dátumok és időpontok alább, a jelentkezési űrlapban láthatók Részvételi díj: (mely tartalmazza a szervezés, idegenvezetés, a belépő jegy, a tárlatvezetés, illetve a tour-guide készülék díját) Felnőtt: 7. 900. -Ft/fő Diák: 6-26 év között: 5. 800. -/fő Nyugdíjas korú: 62-70 év között: 5. -/fő "0", azaz ingyenes belépő jegyre jogosult (70+, pedagógus, újságírós, stb): 3. Szépművészeti múzeum belépőjegy árak. 700. - Csoportlétszám: minimum 10, maximum 17 fő A jelentkezés fizetési kötelezettséget jelent. A fizetés módja: a díjbekérő alapján, előre (átutalás, Paypal, bankkártya) A jelentkezést követő visszaigazolás a díjbekérő határidőig történő rendezése esetén érvényes.
18. 30 A csodák mezeje: betekintés a Földi gyönyörök kertjé be Helyszín: Menny és pokol között. Hieronymus Bosch rejtélyes világa című időszaki kiállítás Találkozási pont: Bosch-kiállítás, Földi gyönyörök kertje-szekció 19. 00 Változatok a túlvilágra Helyszín: Menny és pokol között. Hieronymus Bosch rejtélyes világa című időszaki kiállítás Találkozási pont: Bosch-kiállítás, Az idők végezete-szekció 19. Hieronymus Bosch rejtélyes világa című időszaki kiállítás Találkozási pont: Bosch-kiállítás, Földi gyönyörök kertje-szekció 20. 00 A festő, akiről keveset tudunk, pedig nagyon kíváncsiak vagyunk rá Helyszín: Menny és pokol között. Szepmuveszeti múzeum belépő. Hieronymus Bosch rejtélyes világa című időszaki kiállítás Találkozási pont: Bosch-kiállítás, Két korszak határán-szekció 20. 30 A kőoperáció – orvoslás vagy kuruzslás? Helyszín: Menny és pokol között. Hieronymus Bosch rejtélyes világa című időszaki kiállítás Találkozási pont: Bosch-kiállítás, Bolondok hajója-szekció 21. 00 A lélek próbatételei – kísértések A–Z-ig Helyszín: Menny és pokol között.
Sütés 1 Fordítsd meg a hurkákat. Tedd a krumplikat a hurkák mellé, locsold meg a közben kifolyt zsírral. Ha ráccsal dolgozol, azt egy kicsit meg kell emelned. Sütés 2 Süsd a hurkákat 15 – 25 percig (sütőtől függően), amíg a tetejük szépen megpirul. Ha ropogósabban szereted és van grill a sütődben, grillez rá egy-két percet. Kolbász Sütése Sütőben | A Debreceni Kolbász Hogy Jobb, Sütve Vagy Főzve?. Ezzel a sült hurka el is készült. A krumpli a hurkazsírral meglocsolva nagyon finom lesz. Sült hurka krumplival tepsiben sütőben készítve Megjegyzés: Ehhez az ételhez köretként nagyon illik a párolt lila káposzta. Amíg a hurka ázik, felszelheted a káposztát és a hagymát, és a sütés közben megpárolhatod. Elkészítési idő: Áztatás: 30 perc Sütés: 30 perc Összesen: (munka: körettől függően 10 – 30 perc): 60 perc Sült hurka tálalása A hurkákat szétosztod, mellé teszed a köreteket, klasszikusan héjában főtt egész krumplikat vagy hagymás krumplit és párolt káposztá t. Sült hurka tálalva Képek: saját sütésű étel saját felvételei.
25 perc után kivesszük, és megfordítjuk. Ha fagyottan tettük be, enyhén meg is szurkáljuk. Hurka Kolbász Sütése Légkeveréses Sütőben. Ezután további 10-15 percig sütjük lefedve, majd visszafordítjuk a kolbászokat, eltávolítjuk a fóliát a tetejéről, és 5-10 perc alatt pirosra sütjük. Tipp: Az utolsó negyed órában érdemes gyakran figyelni, mert attól függően, hogy mennyire volt hideg vagy fagyos a kolbász, és hideg vagy előmelegített sütőbe tettük, eltérhet a sütési idő. Nézd meg a Mindmegette disznótortos adásait is: ÍME A TITOK: ÍGY NEM DURRAN KI A HURKA SÜTÉS KÖZBEN >>> ÍGY LESZ ROPPANÓS A SÜTNIVALÓ KOLBÁSZ >>> ÍGY KÉSZÜL AZ IGAZI MÁJAS HURKA >>> ABÁLT SZALONNA, AZ IGAZI FEJEDELMI ÉTEK >>>
Széles és lapos szedőkanállal a tepsi aljáról először szedjük fel a kolbászt, s csak utána kezdjük el feldarabolni, s tányérokra tenni. Köretként a főtt krumplit összetörhetjük, s kevés kolbász szaftot hozzáadva ízletesebbé tehetjük. Amit kevés zsíron megpirított hagymával még finomabbá tehetünk. De csinálhatunk hozzá petrezselymes krumplit, párolt lilakáposztát, vagy tehetünk mellé egy nagy adag salátát is. Azt is megtehetjük, hogy a sütőben egy nagyobb tepsiben a kolbász mellé teszünk megpucolt, s nagyobb darabokra vágott krumplit. Fogadjunk, hogy eddig te is rosszul sütötted a kolbászt: így kellene! - HelloVidék. A sütőben megsült krumpliból a kolbász ízeit és illatait magukba szívva isteni csemege lesz belőle. Fontos: amikor a tepsiből kivesszük a krumplikat, vágjuk fel őket kisebb darabokra. Majd sózzuk meg őket rendesen, mint ahogy az olajban sült krumplit szoktuk. A megmaradt zsírt egy kisebb bögrében el lehet tenni a hűtőbe. Isteni pecsenyezsír lesz belőle, amit kenyérre kenve később is megehetünk. S ha szeretjük, ehetünk hozzá paprikát, paradicsomot esetleg kígyóuborkát.
Az olvasottság nem publikus. Kolbászt nagyon sok helyen kapni, de az igazán jó sült kolbász ritka kincs! Otthon is el lehet azonban készíteni tökéletesre ezt a mindenki által kedvelt húscsemegét, ha erre odafigyelünk! Első lépés, mondhatni inkább a nulladik: a sült kolbászhoz sütnivaló kolbászt kell vegyünk, méghozzá jó minőségűt! Mindig nézzük meg, hogy pontosan milyen összetevőkből áll a kolbászunk - az olcsóbb féléknek gyakran valóban híg a leve, és kevés húst tartalmaznak, viszont csak azért, mert az egyik fajta kolbász még drágább, nem lesz automatikusan jobb az olcsóbbnál. Ha megvan a jó minőségű kolbász, akkor már "csak" a sütés van hátra. A jó kolbász belül szaftos, omlós, a külseje viszont ropogós - mégis hogy lehet ezt elérni? Nos, mondhatni trükkösen: kétszer fogjuk ugyanis sütni effektíve az ételt. Melegítsük elő 100 fokra a sütőnket, egy kevés zsírral kenjünk alá a tepsinek, majd mehet is bele a kolbász. Szurkáljuk meg kicsit a kolbászainkat. Nem kell agyondöfködni őket, de ott feltétlen szúrjuk ki, ahol levegőt látunk benne!
A nap bármely szakában jóízűen megesszük, akár hentesnél kenyérrel, mustárral, de a jól elkészített hurka a szépen terített vasárnapi asztalon is megállja a helyét! Hurkát, kolbászt sütni nem nagy ördöngösség, mégis sokszor romjaiban kerül a tányérra. A legtöbb háziasszony megszurkálja, hogy a gőz távozhasson sülés közben, azonban sok esetben még így sem sikerül tökéletes formában tálalni. Előfordul az is, hogy épp azokon a helyeken hasad szét a hurka, ahol megszurkáltuk A kifogástalan sült kolbász és sült hurka titka a hideg víz! Sütés előtt mindig áztassuk hideg vízbe pár percre, így garantáltan megőrzi eredeti formáját! Ha így járunk el a hurka esetében el is tekinthetünk a szurkálástól, a kolbászba viszont mindenképp szúrjunk apró lyukakat. Így finom paprikás zsírja ki tud csorogni és a hurka átveheti az ízeket. Süthetjük sütőben, vagy a tűzhelyen teflonban. Ha nem szeretjük túl zsírosan, tehetjük grillrácsra, vagy becsomagolhatjuk egyenként alufóliába, így zsír nélkül is szaftos marad!
Ahány ház, annyi szokás, mindenki másképp csinálja, még a kolbászsütést is! A repedésmentes kolbászra rengeteg praktika létezik, érdemes őket kipróbálni, rátalálni arra a megoldásra, ami beválik. Most megmutatjuk, hogy kell kolbászt sütni repedésmentesen. Elő a serpenyőt Mióta világ a világ, a legtöbb konyhai műveletben jártas ember gondolkodás nélkül sütőbe tolja a kolbászt (én is). Érdekes, mert a nagymamám a serpenyőben való sütésre esküszik, mondván, a tepsiben nagyon könnyen ki lehet szárítani. A mama módszerével készült kolbász liba- vagy kacsazsírral van megkenve, így kell közepes lángon, fedő alatt mindkét oldalán pirosra sütni. Tepsiben sütve, de csak megszurkálva A tepsiben pirult kolbászt villával vagy fogpiszkálóval szokás megszurkálni, hogy jobban átsüljön, így a zsiradék sem fog kipattogni, vallják sokan. Na, de nem mindenki osztja ezt a véleményt. A szurkálós módszert egyesek hibásnak vélik, szerintük így kifolyik minden szaft a kolbászból és szárazan kerül a tányérra. Én a saját tapasztalatom alapján javaslom a szurkálást (csak minimálisan), de ne fagyott állapotában, 20 perc sütés után szoktam kivenni és megszurkálni.