Most egy "vendéglevest" hozok, vagyis én voltam vendégségben unokanővéremnél, és ezt a finom levest ettük ebédre. Én kértem hogy ez legyen, mert még soha nem ettem frankfurti leves. Nagyon ízlett! 😋 Hozzávalók: 1 kisebb vagy közepes kelkáposzta, 2-3 közepes krumpli, 1 sárgarépa, 2 pár füstölt virsli, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, pár csipet őrölt kömény, 2 kiskanál majoránna, ízlés szerint ételízesítő (lehet házi vagy leveskocka... ), 2 csapott evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál őrölt paprika (vagy ízlés szerint több), 1 dl tejföl. Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát félkarikára, és nagyon kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a feldarabolt kelkáposztát, a zúzott fokhagymát, a borsot, a köményt, a majoránnát, és felengedjük vízzel. Sózzuk, beletesszük az ételízesítőt is, és forrás után kb. 15 percig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, és majdnem készre főzzük. A virslit karikára vágjuk, beletesszük a levesbe és így együtt készre főzzük, ami már csak pár perc lesz.
Ennek a leveskének annyi köze van Frankfurthoz, mint a székelykáposztának Erdélyhez, azaz semmi. Talán a benne lévő frankfurti virsli lehet a névadó. Ettől függetlenül egy jó ízű leves, feltéve, ha nem rontjuk el azzal, hogy szétfőzzük benne a káposztát, illetve silány minőségű virslit teszünk bele, mert akkor rémálommá válhat az egész. Az egyik kedvenc levesünk az őszi, téli időszakban, melengető, tápláló, sűrű és tartalmas. Ahány ház, annyi elkészítési módja létezik. Én a virslikarikákat le szoktam pirítani, mert ettől jobb ízű lesz és nem fő szét a levesben, valamint húsos szalonnát is vágok alá, amitől kap egy kellemesen füstös ízvilágot. Nálam hagyományosan rántással készül, de habarással is elkészíthető, akkor kicsit kímélőbb. A fűszereket, főleg a majoránnát ne sajnáljuk belőle, mert nagyon jól harmonizálnak a káposztával. Második fogásnak elég utána egy palacsinta vagy milánói, de önmagában is laktató étel. Frankfurti leves Hozzávalók: 50-60 dkg kelkáposzta 5 dkg füstölt húsos szalonna (kolozsvári, bacon) 20 dkg jó minőségű frankfurti virsli 1 vöröshagyma 2 g fokhagyma 2-3 közepes burgonya majoránna őrölt kömény só bors rántáshoz: olaj 2 csapott ek liszt pirospaprika 1 kis pohár tejföl Elkészítése: Káposzta torzsáját kivesszük, leveleit laskára vágjuk.
A zöldségekkel teli frankfurti leves igazi téli klasszikus. Receptje egyszerű, elrontani szinte lehetetlen. Nevét a belekerülő jó minőségű frankfurti virsliről kapta. Ezt nem is érdemes másra cserélni, hisz ha jó alapanyagokat használunk, akkor garantált a siker. A szilveszteri menüsorba is jól beleilleszthető. Hagyományos frankfurti leves receptje Hozzávalók 20 dkg frankfurti virsli, 40 dkg kelkáposzta, 1 – 2 közepes burgonya, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál só, 1 csipet bors, 1 evőkanál majoranna, 1/2 kávéskanál őrölt kömény, 1 teáskanál pirospaprika, 1, 5 l víz. Elkészítése Felkarikázzuk a virslit, felaprítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, megpucoljuk és felkockázzuk a krumplit, a kelkáposztát csíkokokra vágjuk, egy lábosban felmelegítünk 2 evőkanál az olajat és megpirítjuk a virsli karikákat, a virsliket kivesszük a lábosból és félretesszük, újabb két kanál olajat tezsünk a lábosba és üvegesre pároljuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a káposztát is, folyamatosan kevergetve addig pirítjuk, amíg a káposzta össze nem esik, hozzáadjuk a pirospaprikát és alaposan összekeverjük, Felöntjü kb.
Ezen kívül a diétás frankfurti leves habarása is diétás hozzávalókból készül, joghurtból és zabpehelylisztből. Diétás frankfurti leves hozzávalók 10 dkg frankfurti virsli 10 dkg csirkemell 40 dkg kelkáposzta 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál zabpehelyliszt 2 dl joghurt 4 evőkanál olaj 1 evőkanál majoranna 1/2 kávéskanál őrölt kömény 1 teáskanál fűszerpaprika 1 evőkanál só 1 csipet bors Diétás frankfurti leves elkészítése Kockázd fel a csirkemellet és sózd be. Készítsd elő a többi alapanyagot is: karikázd fel a virslit aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát vágd ki a kelkáposzta torzsáját és csíkozd fel Egy lábasban melegítsd fel az olajat, és pirítsd meg a virsli karikákat, majd vedd ki a virsliket a lábosból, egy papírtörlővel itasd le a felesleges olajat és tedd őket félre. Tedd az olajba a vöröshagymát és párold üvegesre. Add a fokhagymát és a csirkemellet vöröshagymához, és kevergetve pirítsd fehéredésig a csirkemellet. Add a kelkáposztát a csirkemellhez, pirítsd le kicsit.
Castrum Boldua Középkori Étterem Észak-Magyarország, Boldogkőváralja típus: étterem Egy igazi középkori étterembe invitáljuk meg Önöket Boldogkőváraljára. Látogasson el Ön is a Castrum Boldua étterembe családjával és élvezzék a régi ízeket. Festői környezetben elterülő éttermünk egy... folytatás a részletes adatoknál
Az őszi erdő pompás színeivel is hozzájárul ennek a futóversenynek a felemelő hangulatához. A program tervezett időpontja: 2022. október 16. Boldogkőváralja középkori étterem. Péchy-Zichy Kastély és Őspark A kastélyt Péchy Gábor építtette, miután a várat és a hozzá tartozó uradalmat megvásárolta a lőcsei jezsuitáktól 1753-ban. A következő tulajdonos a Zichy család, aki házasság révén szerzi meg a birtokot a századfordulón. Boldogkőváraljai Tájház Boldogkőváraljai Tájházban a helytörténeti gyűjtemény mellett bemutatják a Zempléni-hegység természeti értékeit, régi és közelmúltbeli használati eszközöket, például egy komplett kovácsműhelyt. Nyitva tartás a vár nyitva tartásával megegyezően! Bővebben
Castrum Boldua Középkori Étterem 2 értékelés Elérhetőségek Cím: 3885 Boldogkőváralja, Boldogkői Vár Telefon: +36-70-457392 Weboldal Kategória: Étterem További információk Vélemények, értékelések (2) B. Ádám 19 értékelés 1 követő 4 medál 20 hasznos vélemény Elmentünk megnézni a várat és benéztünk az étterembe. Előtte nem is tudtunk róla. Nagyon tetszett a kialakítása, berendezése, személyzet ruházata. Minden a múltat idézte fel, mintha visszamennénk az időben. Az összes vendég beöltözhet lovagkori ruhába, minden ülőhelyen ott a ruha. Hunyorgó gyertyafény, fa tányér, agyag pohár és csak kanál, de tök jó mert adnak citromos vizet kezet mosni. A kaja elsőre drágának tűnt, de mikor megláttuk az adagot... Kisétkűeknek elég egy adag kétfelé szedve. A menüben csak olyanok vannak amit egykor fogyaszthattak. Castrum Boldua Középkori Étterem - Étterem - Boldogkőváralja. Személyzet kedves volt. Biztos, hogy még visszamegyünk. Nagyon sok asztal foglalt volt, legközelebb ha megyünk előre foglalni kell!! !
A fél csirkéhez azért... Több A látogatás dátuma: 2016. augusztus Hasznos? 1 Értékelés időpontja: 2016. április 18. Hatalmas csalódás volt. Az ötlet és a design fantasztikus, tényleg nagyon jópofa. Pont ezért egy ilyen helyre az emberek nem éhséget csillapítani mennek, hanem élményt gyűjteni. A pincéreken egyetlen mosoly sincsen. Kérdésre mit ajánl mit tudna javasolni közlik, hogy hát ezt a vendég szokta eldönteni.... április Hasznos? 3 További értékelések megtekintése Ha csupán jó élményre vágyik, akkor felejtse el! Hasznos volt ez az értékelés? Cím 3885 Boldogkôváralja Vár-hegy Az étterem legutóbbi értékelései 2019. augusztus 30. Középkori stílusú étterem Boldogkő vára alatt, amely várdombon egy pincében került kialakításra. A várfalról a megfelelő oldalról rálátni. A vár parkolójában lehet az autóval megállni (ingyenes), innen pár lépés a bejárat. A név a vár 13. századi első említésére utal. Boldogkovaralja középkori étterem . Állítólag az étteremnek... 2019. augusztus 7. A csodálatos vár, a fantasztikus lovagi műsor és élménydús tárlatvezetés után betértünk a hangulatos étterembe, ahol nem utolsó szempont, hogy nincs térerő, így senki nem nyomkodta a telefonját az asztalnál, az emberek beszélgettek... A kiszolgálás jó volt, az ételek kiadósak és ízletesek... ha... 2019. augusztus 4.
Boldogkőváralja vár – belépő árak, infok. Nyitva a hét minden napján, naponta 9-19 óráig. Gőzerővel zajlanak a rekonstrukciós munkálatok, hamarosan a már helyreállított palota szárnnyal, ciszterna udvarral, az északkeleti toronyban berendezett középkori konyhával, valamint megújult kaputoronnyal, műkődő csapóhíddal és ragyogó díszkivilágítással várjuk a látogatókat. A Castrum Boldua középkori étterem terasza alatt vizesblokkal, ajándékbolttal és kávézóval felszerelt fogadóépület szolgálja majd vendégeink kényelmét. Boldogkőváralja középkori étterem és panzió. 2021-ben újra VÁR BOLDOGKŐ, a rekonstruált középkor! Bővebb: Boldogkő vár jegyárak Figyelem! Az újjáépített XIV. századi palotaszárny már látogatható, azonban a termekben a korabeli bútorrekonstrukciókból, használati tárgyakból, régészeti anyagokból álló új kiállítások még nem kerültek elhelyezésre. Erre tekintettel – várhatóan 2021. szeptember 30-ig – a következő KEDVEZMÉNYES JEGYÁRAKKAL látogatható Boldogkő vára: Belépőjegy árak A vár részlegesen látogatható!
- (szárnyas mellét /csirke vagy pulyka/ kínáljuk igény szerint /natúron vagy rántva/, gazdagon körítve, karamellizált őszibarack befőttel koronázva) 44. Borzas tál 2890. - (szárnyas mellét /csirke vagy pulyka/ tócsnitésztába forgatva sütjük, reszelt sajttal, fokhagymás tejföllel, zöldséges rizzsel savanyúsággal tálaljuk) 45. Korabeli stílusú ételek, fa evőeszközök és tányérok, középkori stílusú berendezés, az adagok akkorák, hogy meg sem fordul az ember fejében, hogy... Több A látogatás dátuma: 2018. október Hasznos? 1 Értékelés időpontja: 2018. október 22. Nagyon finom, hagyományosan készült ételek. Életemben először (és utoljára) ettem fácánt, ami úgy volt elkészítve, ahogy az a nagy könyvben meg van írva, csak rá kellett jönnöm, hogy én bizony nem szeretem a fácánt. Boldogkőváralja Középkori Étterem – Castrum Boldua Középkori Étterem Boldogkőváralja - Jártál Már Itt? Olvass Véleményeket, Írj Értékelést!. :D A vargabéles viszont... na arról ódákat lehetne zengeni. :)... augusztus Hasznos? 1 Értékelés időpontja: 2018. augusztus 21. mobiltelefonon Meleg nyári napon kitikkadva tértünk be a félhomályos hűvösbe, ahol úgy belakmároztunk, hogy alig tudtunk felmászni a várba.
(0-6 éves korig ingyenes a vár látogatás) A HÉTVÉGI BELÉPŐK ÁRA TARTALMAZZA AZ ÖSSZES PROGRAMON (LOVAGI BEMUTATÓK STB. ) VALÓ RÉSZVÉTEL LEHETŐSÉGÉT IS! The post Boldogkőváralja vár – belépő árak, infok appeared first on.