A zsír és a körömvirág szinte csodakrém. A sertészsír a legjobb testápoló a bőrre, a lábra, a talpra.
A disznózsír az emberi zsírral való hasonlósága miatt rendkívül jól felszívódik a bőrbe, és a mély rétegekbe is eljuttatja a hatóanyagot, hatékonyabban, mint más vivőanyagok, ezért alkalmazzák a Theiss-féle körömvirág kenőcsben. Egy jó pont a zsírnak. És jönnek a további jó pontok! Mi a jobb: a zsír vagy az olaj?. A disznózsírban található oleinsav enyhíti a depresszió tüneteit, szabályozza a szervezet hormon háztartását, és a pajzsmirigy ek optimális működéséhez hozzájárul. Egyes szakértők azt is megállapították, hogy a főzéshez disznózsírt használó nők körében ritkábban fordul elő mellrák. A disznózsír emellett enyhítheti az alkoholmérgezés tüneteit, mert védőréteget képez a gyom orfalon, ezáltal kisebb mértékben szívódik fel az alkohol. Kisebb mennyiségben fogyasztva a disznózsír ráadásul a szívműködésnek és az izomzatnak is jót tesz, ugyanakkor el kell mondanunk, hogy akinek keringési problémái vannak, az ne vigye túlzásba a disznózsír fogyasztását! Rengeteg jó pont, de jön az utolsó, ami a disznózsír mellett szól: az olívaolaj után a disznózsír tartalmazza a legtöbb többszörösen telítetlen trigliceridet, ami a legegészségesebb zsírok at jelenti, emellett pedig sokkal finomabbak a segítségével készült ételek!
Érdekességek a disznózsírról és felhasználásáról A disznózsír-felhasználás már a 19. században igen jelentős volt, hiszen egyszerűen és olcsón lehetett előállítani a sertések zsírjából. A második világháború idején szinte az egyetlen zsiradékfajta volt, amelyhez hozzá lehetett jutni. A sertészsírt számtalan országban használják, mind a mai napig leginkább sütésre és főzésre. Disznózsír vagy olaj kapszula. Sütésre kiválóan alkalmas, mivel magas a füst pontja (121-218 °C), ezért nehezen ég meg. Az ipar szappangyártáshoz használja fel közvetve vagy közvetlenül. A sertészsír élelmezési célra történő felhasználását a szakemberek nem ajánlják, mivel nagy arányban tartalmaz telített zsírsavak at, amelyek jelentős mértékben hozzájárulnak a szív- és érrendszer i problémák kialakulásához, illetve emeli a "rossz" (LDL) koleszterin szintjét az erre érzékeny embereknél. A sütőipar, az éttermek és néhány élelmiszeripari ágazat a sertészsír kellemes aromája miatt, illetve a kedvező állományjavító tulajdonsága miatt mégis felhasználja.
Aki azt állítja, hogy a zsír káros és nem egészséges, az nagyon téved! A zsírok a legtöbb életforma számára nélkülözhetetlen anyagok, amelyek a szervezet strukturális felépítésében és anyagcseréjében egyaránt szerepet játszanak. A disznózsír felhasználása már a 19. században igen jelentős volt, hiszen olcsón előállítható volt a sertések zsírjából. A második világháború idején szinte az egyetlen zsiradékfajta volt, amelyhez hozzá lehetett jutni. A sertészsírt számtalan országban használják, mind a mai napig leginkább sütésre és főzésre. Disznózsír Vagy Olaj – Ha Disznózsírt Használsz Olaj Helyett Meglepő Dolgokat Tapasztalsz Majd! - Egészségtér. Sütésre kiválóan alkalmas, mivel magas a füstpontja (121-218°C), ezért nehezen ég meg. Az ipar szappangyártáshoz használja fel közvetve vagy közvetlenül. A hetvenes években az Amerikából indult tömeghisztéria a zsír ellen teljesen felborította az egészséges étkezést. Elterjedt az olajjal főzés, ami sokkal egészségtelenebb, mint a zsírral készített ételek. Régi vita, hogy a disznózsír emeli-e a koleszterinszintet, hozzájárul-e a szívbetegségekhez? A hisztéria a nyolcvanas években kezdődött, amikor az elhízásért és az érrendszeri betegségekért a disznózsírt és a vajat tették felelőssé egyes szakértők.
olaj;étkezés;egészséges táplálkozás;zsír;zsiradék;Bioritmus; 2018-05-17 16:14:00 Minden híresztelés ellenére zsiradékra szükség van, nem is létezik jó vagy rossz fajtája, viszont mivel szinte minden feldolgozott élelmiszerben van, arra érdemes odafigyelni, hogy a maradék szükségletet milyen típusúval elégítjük ki. A zsiradékra, a három fő tápanyagcsoport – fehérjék, zsírok és szénhidrátok - egyik elemére szüksége van az emberi szervezetnek – hangsúlyozta Barcza Zsuzsanna dietetikus. Disznózsír vagy olaj filmek. Elsődleges szerepük az energia biztosítása, de vannak más fontos funkcióik is, például bizonyos hormonok termelődéséhez, vitaminok felszívódásához szükségesek. Illusztráció: AFP Mivel szinte minden – feldolgozott – élelmiszer tartalmaz zsírt, zsiradékhiányt nehéz elérni, kivéve ha jóformán semmit sem eszünk, ezért inkább a minőségükre érdemes figyelni. A zsiradékok lehetnek állati vagy növényi eredetűek, mind zsírsavakból épülnek fel, ezek láncolatától, fajtájától függően rengeteg típusuk létezik. A táplálkozási ajánlás szerint a napi energiabevitel legfeljebb 30 százaléka származhat zsírból, a legideálisabb az lenne, ha ezt fele-fele arányban állati, illetve növényi zsiradékokkal fedeznénk.
Tengeribetegség? Gyömbértea Oké, ezt nem a nagyitól tanultuk, de hatásos. Ha a gyerek gyakran van rosszul a kocsiban, készíts neki friss gyömbérteát: reszelj le egy teáskanálnyi gyömbért, add 1. 5 dl forrásban lévő vízhez, és hagyd állni 4-5 percig. Ha nagyon nem ízlik a gyereknek, tehetsz bele egy kanál mézet. A nagy olaj kérdés - Négyházmajor. Csak 2 éves kor fölött! Előzd meg Van viszont, aki a megelőzésre esküszik. Nekünk bevált a Panarom által készített Leo Varázsolaja, amelyet Feller Adrienne kifejezetten közösségbe járó gyerekek immunerősítésére fejlesztett ki. Influenzás időszakban minden reggel kenj 5-5 cseppet a gyerek mellkasára és hátára!
7. 120 Ft – 12. 460 Ft Belga csokoládés brownie lapok közé töltött tejszínes, narancsos mascarpone krém a cukrászvilág új hullámából.
Konyhai robotgéppel elkeverem a fenti hozzávalókat, majd a kihűlt tortára kenem. Durvára tört dióval a tetejét megszórom. Mindig úgy örülök, hogyha látom a receptjeimet elkészítve!! Csodálatos lett ez a torta, egész nap el tudnám rajta legeltetni a szemem! 🧡🥕
Narancsos, mascarponés torta Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges Hozzávalók Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál víz annyi g cukor, amennyi g a tojás annyi g liszt, amennyi g a tojás 1 csomag Dr. Oetker sütőpor 1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor Krém: 25 dkg Mascarpone 1 narancs 1 dl tejszín (30%) porcukor ízlés szerint Csokikrém a fondant alá: 20 dkg étcsoki 2, 5 dkg teavaj 1 dl habtejszín Elkészítés Piskóta A cukrot elkeverem robotgéppel a tojásokkal, illetve a vízzel és a vaníliás cukorral. Hozzáadom a már előre összekevert lisztet a sütőporral. 20-25 perc alatt aranybarnára sütöm a piskótát. Krémek A krémhez felverem a tejszínt, elkeverem a Mascarponéval. A narancs héját hozzáreszelem és fél narancs levét hozzáadom. Végül ízlés szerint porcukorral édesítem. A fondant borítás alá csokikrémet készítek. Megolvasztom a csokit, hozzáadom az előre felvert tejszínt, majd elkeverem a vajjal. Narancsos mascarpone krement. Ha elkészült a piskóta és a krémek is, összeállítom a tortát. Majd a végén fondanttal és cukorpasztával díszítem.
A kihűlt kandírozott narancs 2/3-át aprítsuk bele a krémbe, illetve a cukros levélből 2-3 evőkanállal is adjunk a krémhez. Ne sajnáljuk belőle a narancsot, nagyon jó ízt fog adni neki. Adjunk hozzá 1 evőkanál vanília aromát, illetve kb. 1 dl narancslevet. Reszelhetünk bele akár narancshéjat is. A krémhez a hozzávalók csak irányadóak. Narancsos Mascarpone Krém. Én folyamatosan kóstolgattam, adtam még hozzá kicsi savanyút, majd kicsi édeset, mire eltaláltam a nekem megfelelő ízt. Ha kihűlt teljesen a félbe vágott tortánk, akkor a krém felével töltsük meg a tortát, majd a tetején oszlassuk el a krém másik felét. Díszíthetjük kandírozott naranccsal, esetleg reszelt sárgarépával.