Kategória: Húsételek Hozzávalók: kb. 50-60 dkg csirkemell 50 dkg túró ízlés szerint friss kapor (apróra vágva), de jó a szárított kapor is só, bors tojás liszt zsemlemorzsa a sütéshez olaj. Elkészítés: A csirkemelleket keresztben felszeleteljük és kiklopfoljuk. Enyhén sózzuk, borsozzuk. A túrót egy tálban villával áttörjük, hozzáadjuk a kaprot, kicsit megsózzuk. Capros turos csirkemell pite. A csirkemellekre egy evôkanálnyi túrótölteléket teszünk, szélüket behajtjuk, feltekerjük. Lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk, bô olajban jól átsütjük. Köretként burgonyapürét készítünk hozzá, de franciasalátával is nagyon finom. Tanácsok: 160 kcal/100 g. A receptet beküldte: Bévi48 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Kapribogyós csirkemell » Céklafőzelék csirkemellel » Lecsós csirkemell egytál » Gyümölcsös csirkemell » Párizsi csirkemellből » Sajtos csirkemell falatok » Csirkemell a' la pannónia » Karamellás-csirkemell » Barackos rakott csirkemell » Karfiolos csirkemell » Hawaii csirkemell szeletek » Ázsiai csirkemell » Nyárson sült csirkemell » Ropogós csirkemellfalatok » Sörös csirkemell » Currys csirkemell
szerda, június 18, 2014 Posztolta nitus0924 20:09 Hozzávalók: 20 dkg csirkemell 1 db nagyobb saláta cukkini 1 fej vöröshagyma 1 csokor friss kapor 2 evőkanál liszt (esetleg keményítő) 2 dl 1, 5% tej 1 kis pohár kefir 5 dkg light trapista sajt 2 evőkanál olívaolaj só, bors Elkészítés: A csirkemellet nem túl vastag szeletekre vágom, sózom borsozom és olívaolajjal kikent tepsibe fektetem egymás mellé. A vöröshagymát felaprítom és olívaolajon megpárolom, amíg üveges nem lesz. Mikor kész, felöntöm a tejjel és bele szórom az apróra vágott kaprot. Capros túrós csirkemell . Sózom és párolom, amíg a kapor íze át nem járja a tejet. A kefirt kikeverem 2 evőkanál liszttel (diétázók keményítőt is használhatnak), majd hozzá öntöm a tejhez. A szósz olyan lesz, mint a kapormártás, viszont a kefirtől enyhén savanykás ízével lesz igazán különleges. A szószt ráöntöm a húsra, majd a felkarikázott cukkinivel befedem. A cukkini tetejét sózom, majd reszelt sajttal szórom meg. Előmelegített sütőben, 180 fokon sütöm 45 percig, alulról sütés programon.
csütörtök, december 29. 2016 | Címkék: főételek Csirkemellet mostanában gyakrabban fogyasztunk, épp emiatt próbálom változatossá tenni ezt a húsfélét. Most egy olyan recit hoztam, amiben van bőven mustár, kapor, kevés majoranna. Én inkább " tokány" nak nevezném! Kellemes izvilága közel áll hozzánk, az mustár savanykás ize, kellemes kapor iz, mellé a csirkehús nagyon jól kiegészitik egymást. A körete pedig röszti burgonya. Kapros mustáros csirkemell rösztivel ! - Mami konyhája. Gondolom sokan ismerik és szeretik is! hozzávalók: 2 db csirkemell filé 2 gerezd fokhagyma 1- 2 ek. olaj só és bors majoranna 1 dl fehérbor csipet szerecsendió 1- 2 ek. liszt 2. 4 dl tejföl izlésszerint mustár kapor Elöszőr a csirkemellet szép válony csíkokra felvágom, fokhagymát lereszelem. Egy serpenyőben olajon megpiritom a csirkecsikokat, amikor már kifehéredett, hozzáadom a reszelt fokhagymát, sót és borst, összekeverem. Most felöntöm a borrsl, elkeverem és elkezdem főzni. Puhára főzőm, közben a lisztet és a tejfölt csomómenetesen összekeverem, teszek hozzá mustárt, azzal is jól kikeverem.
Kevesebb mint két óra, s a 32. életévembe lépek… Napok óta József Attila sorai kísértenek… "Harminckét éves lettem én…" Szülinapi depresszióm, már hétfőn elkezdődött. Fura ez az egész, most tényleg semmi okom nem lenne rá, hogy reggelente a "haragszom a világra" standard kifejezést ültessem ki az arcomra… Valamiért mégis otthon felejtem a mosolyt. Amikor Yom Haatzmaut előestéjén, Pini kollégámmal nekivágunk a négyes út feletti gyaloghídnak, minden lépés, mintha egyre nehezebb lenne… A mondatait, hogy ha gondolom, másnap szívesen lát lodi otthonában, már szinte meg sem hallom… 61-es, vánszorgás a szupermarketig, a létfenntartáshoz szükséges élelem beszerzése, s már úton is vagyok hazafelé… Kicsit megállok a felfújható húsklopfolók és bárdok alkalmi árusa előtt. "Jó lenne egy kék-fehér Dávid-csillagos műanyag kalapot is beszerezni. " – dilemmázom, végül nem veszek semmit. Bezárkózom az "év legvidámabb napján" a csigaházamba, társam a nagy Ő a Skype-on és az ünnepi műsort ontó tv-készülék.
Vad délután, a föld parázsló. Részeg-virágok és darázs-szó. Ha haldoklom, ezt suttogom. Nyár volt. Jaj, a boldogság máshová pártolt. Egészséges bronzarcomat aranyfénnyel verte a nap, és lassan mentem fehér ruhában a lugasban. Pipámba sárgálló dohány, a füstje kék volt, halovány. A fák alatt egy kerti széken aludt szelíden feleségem. A szeme kék láng. Nagy szőke fej. Álmos, puha száján csiklandva csorrant a lanyha tej. Vad délután volt és parázsló. Részeg-virágok és darázs-szó. (1917) Forrás: Wikipédia József Attila: Születésnapomra Harminckét éves lettem én – meglepetés e költemény csecse becse: ajándék, mellyel meglepem e kávéházi szegleten magam magam. Harminckét évem elszelelt s még havi kétszáz sose telt. Az ám, Hazám! Lehettem volna oktató, nem ily töltőtoll koptató szegény legény. De nem lettem, mert Szegeden eltanácsolt az egyetem fura ura. Intelme gyorsan, nyersen ért a "Nincsen apám" versemért, a hont kivont szablyával óvta ellenem. Ideidézi szellemem hevét s nevét: "Ön, amig szóból értek én, nem lesz tanár e féltekén" – gagyog s ragyog.
Bejegyzés navigáció