Tiszta, ízléses beltér, vonzó környezet. Nagyon hamar elő is került a felszolgáló, étlapot hozott, és érdekesnek tartottuk a kínálatot. Én óvatosan kisadag... 2022. 07. 04 a párjával Kiváló Nagyon tetszett a szálloda, minden igényt kielégít. Szuper a wellness és a szoba is nagyon kényelmes, fantasztikusan éreztük magunkat. Szuper volt a reggeli és vacsora is, hatalmas a választék, mindig túl sokat is ettünk, olyan nehéz volt ellenállni a rengeteg finomságnak. Margaréta étterem zomba étlap. Biztos, hogy... 03 gyerekekkel Kiváló Idén lettünk törzsvendégek, négy éve járunk ide. Ami miatt nem unják meg a gyerekek, hogy hiába nőnek, korosztálytól függetlenül megtalálják a szórakozásukat. A kicsik a játszóban kézműveskednek, állatudvarban, mesefaluban szórakoznak, a nagyobb chillel a wellnessben, de ugyanúgy csinálja az... Zombai szállások (1) Margaréta Panzió Zomba Panzió minősítés alatt - lássam a térképen Wi-Fi vezeték nélküli Internet a szobában (ingyenes) Nem találtad meg a helyet, amit keresel? Van olyan szállás, amit értékelni szeretnél, de nem találod az oldalon?
Letisztult ételeinkbe igyekszünk belecsempészni a régióból, illetve a környező települések hagyományaiból merítettek ötleteket, ezért állandó étlapunk mellett havonta megújuló séfajánlatunkkal szeretnénk kedvére lenni azoknak is, akik kissé jobban belekóstolnának a székely vagy akár a sváb konyha ízvilágába. Margaréta étterem zombo.com. Mivel helyi hagyományokon alapul ételeink nagy része, ezért elengedhetetlen számunkra, hogy környékbeli alapanyagokból készüljenek a fogások, melyhez szintén a környékbeli bor-szortiment legkiválóbb borai nyújtanak tökéletes kiegészítést egy emlékezetes vacsorához. Szeretném, ha vendégeink szeretettel térnének be hozzánk, és szeretettel térnének vissza, mert a csapatom és Én mindent megteszünk azért, hogy az itt eltöltött idő különleges legyen mindenki számára. Forrás: panzió és étterem honlapja
Ha át szeretnénk ültetni a kardamomot, a legalkalmasabb a tél-tavasz közötti átmeneti (február-márciusi) időszak. A kardamom fűszernövény szaporítása történhet magról is, de ha már szépen megnőtt, bokrosodott, átültetéskor szétoszthatjuk a töveket. Kardamom (Elettaria cardamomum) A kardamom (Elettaria cardamomum) fűszernövény felhasználása A kardamom, mint a legtöbb fűszernövény, sokoldalúan felhasználható, ráadásul különleges aromája mellett gyógyhatásokkal is rendelkezik (pl. emésztési zavarok csökkentésére). Mivel a kardamomnak nemcsak az íze, de az illata is jellegzetes, a kozmetika- és parfümiparban is előszeretettel használják. A kardamomot érdemes egész hüvelyek formájában megvenni, mert így tartja meg legjobban az aromáját. A kardamom felhasználása a konyhában A kardamom egyes változatai közül a legkevésbé erőteljes aromája a fehérnek van, leginkább krémekhez, mártásokhoz használják. A zöld kardamom jellegzetes, enyhén kámforos aromájával elsősorban édes ételeket, desszerteket és italokat (mézeskalácsot, marcipánt, likőröket) ízesítenek.
Az emésztés összefüggésében a zöld kardamom a gyenge étvágy ösztönzésében is segít. Az ókorban a fesztiválok ételei állítólag nagy mennyiségű zöld kardamomot tartalmaztak. Így egyrészt a íz az fűszer kizsákmányolták, másrészt a bevitt ételt könnyebben emészthették, és nem vezet különféle betegségekre. Az cineol a növény légúti megbetegedéseknél alkalmazzák. Van egy köptető hatása, és szintén megtalálható benne eukaliptusz. Az eldugult orrmelléküregeket az alkalmazás megtisztítja, és a duzzadt nyálkahártya dekongesszálódhat. A zöld kardamom sokféleképpen fogyasztható. Mint a fűszer, édes ételekhez, például sütikhez, desszertekhez és fagylaltokhoz alkalmas. Kávé és a tea kellemes hangot kap zöld kardamom hozzáadásával. Egyrészt már léteznek keverékek a növény összetevőivel. Másrészt hozzáadhatók hozzájuk kávé és a tea önmagában. A zöld kardamom tiszta tea meglehetősen szokatlan. Különösen Indiában adják hozzá a fűszert az a chai tea. Ezen kívül a gyümölcs kapszula zöld kardamom rágható. A karácsonyi szezonban a fűszer adható forralt bor egy bizonyos íz.
Ezen túlmenően vizsgálatok igazolják, hogy segíthet a vércukorszint csökkentésében is, és szabályozza is azt. Kardamom a konyhában A világ egyik legdrágább fűszernövénye, a képzeletbeli dobogón a vanília és a sáfrány mellett szerepel. Használhatjuk egészben és porrá összezúzva is, ez természetesen a felhasználásától függ. Különböző tájakon más és más ételek ízesítésére használják fel, akad, ahol kávéba és teába teszik, de elterjedt a különböző édességekben való alkalmazása is. Továbbá húsok, zöldségek és gyümölcsök hozzáadásával készült ételekhez is használják például az arab konyhában. Így óvja az egészséged a kardamom! Kellemes íze mellett a gyógyításban és egészségmegőrzésben is fontos szerepe van. Segíti az emésztést, kiválóan alkalmas kellemetlen szájíz ellen, megelőzi a felfúvódást. Csökkenti az emésztési zavarokat, a gyomorégést és kifejezetten javasolt az alkalmazása, amikor valamilyen fertőzés támadta meg a gyomrunkat. Mindezek mellett fokozza a vérkeringést, csökkenti a gyulladásokat és a fejfájást is enyhítheti.
Ha rizst főzünk, tegyünk bele néhány szemet egészben, egészen különleges, új ételt kapunk. Desszertekhez is jól passzol, főleg a tejalapú finomságokhoz: megbolondíthatjuk vele a tejberizst vagy panna cottát, de a répatortát, mindenféle lekvárt vagy chutneyt is. Gyógyító hatása Rágcsálása kellemes szájízt ad, és állítólag a fogaknak is jót tesz. Használják felfúvódás ellen, illetve rossz emésztés esetén. A fejfájást is enyhíthetjük fele. Serkenti a szívizmok működését. Tonizál is, ezért kozmetikumokban is használják. Receptjeink kardamommal >>> Mindenféle fűszerek >>>
Serkentő hatása miatt afrodiziákumként is számon tartják. Az ájurvéda szerint a kardamom szattvában és pránában (életenergiában) egyaránt gazdag. Ez utóbbi áramlását szabályozza, különösen a szamána-váju és az apána-váju esetében. Előbbi az ún. egyensúlyozó prána, amely a test perifériás részei felől annak belseje felé áramlik, és az emésztés valamennyi szintjéért felelős. Elménkben homogenizálja és megemészti a tapasztalatokat, legyenek azok érzékszervi, érzelmi vagy mentális jellegűek. Az apána-váju a lefelé és kifelé áramló életenergia, amely a kiválasztó és reproduktív folyamatok minden formáját irányítja (pl. kilégzés, vizelet, sperma, gyermek születése, stb. ) és mélyebb szinten a negatív érzékszervi, érzelmi és mentális tapasztalatok megszüntetését, feldolgozását kontrolálja. Összefoglalva tehát a kardamom szerepet játszik abban, ahogyan a világról alkotott benyomásainkat feldolgozzuk, így segítve érzelmi-mentális jólétünket. Ellenjavallat: Tűztúlsúly, heveny gyulladásokkal járó illetve infarktus közeli állapotok, vérzések, fekélyek, epekövesség esetén ellenjavallott vagy csak körültekintően alkalmazható.
A harmadik legdrágább fűszer a világon. Nevéhez hűen (kardia (szív) és amomum (fűszer)) javítja a szív saját vérellátását, fokozva energetizáltságát, növelve terhelhetőségét. A kardamom a világ egyik legősibb és legelismertebb fűszere. Nem véletlenül nevezik a fűszerek királynőjének. A kardamomot a fogyókúrázóknak zsírégető képessége miatt ajánljuk. Tapasztalatok szerint főleg a hasi zsírral könyörtelen, itt fejti ki a legjobban a hatását. Egy tanulmány kimutatta, hogy a vérben lévő vérlemezkék száma, illetve a glükózzal szembeni toleranciája is megemelkedik a kardamom hatására. Így szénhidrát- és zsírdús étrend mellett a szervezet a fűszernek köszönhetően nem tárol annyi zsírt. Nyugtatja az idegrendszert, sőt érzelmi jólétünk támogatója is a fűszer. Elősegíti a pozitív tulajdonságok, érzelmek kibontakozását: melegszívűvé, emberszeretővé tesz, örömtelivé varázsolja a mindennapi teendőket, megtisztítja a gondolatvilágot, nyugtatja a lelket és bátorságot ad a félelmek leküzdéséhez. Indiában úgy tartják, hogy serkenti az elmét, szívet, "világosságot" és örömöt ad a kardamom fogyasztása.