Bár a 2020-as éve egyik hozadéka volt, hogy rengetegen megtanultak kovásszal kenyeret sütni – ami pár évtizeddel ezelőttig nem is számított kuriózumnak -, azért a kézműves pékségekne k sem kell aggódniuk. Egy nagy vekni félbarnáért, egy finom kalácsért vagy bullarért mindenki a kedvenc pékségébe fog betérni továbbra is. Ráadásul most három új szereplővel bővült a kínálat, a rajongásra pedig megvan minden ok. VAJ Hosszú ideig csak a VAJ felirat jelezte az elsötétített ablakokon, hogy a Rákóczi tér sarkán lévő üzlethelyiségben valami készül. Tejbár? Sajtüzlet? Egyik sem! Bizony egy kézműves pékségről van szó, és nem is akármilyenről. Akárcsak a Jókenyér gyárában Pilisszentivánon, a vásárlók itt is láthatják – persze a lépték sokkal kisebb -, ahogy a pékek dolgoznak, dagasztanak, nyújtanak és formáznak. Tökéletesen megállja a helyét VAJ Birodalom elnevezés: hatalmas és tágas tér, ami most ugyan üres, de remélhetőleg hamarosan a falatozó emberek fogják megtölteni, óriási gépek és szorgosan dolgozó pékek, illetve széles kínálat rengeteg finomsággal a hagyományos kenyérpalettától a szendvicseken át az édes finomságokig.
2018 januárjában nyitotta meg kapuit a Bake My Day kézműves pékség, termékeinket nagy odafigyeléssel, adalékanyag mentesen, természetes eljárással, minőségi alapanyagokból készítjük. Pékárúink és süteményeink helyben készülnek, kínálatunkban helyet kapnak Őskovásszal készült kenyerek, szénhidrát csökkentett termékek, Diabetikus termékek, cukrászsütemények, édes és sós aprósütemények, kekszek, Házi joghurtok, Lekvárok. A finom kenyereink és süteményeink mellé a mosoly pedig ingyen jár, kedves kiszolgálóinktól. SZAKTUDÁS Pékségeink dolgozói megfelelő szakmai háttér és tapasztalat birtokában állítják elő minőségi termékeinket ELKÖTELEZETTSÉG Cégünk elkötelezett a megváltozott munkaképességű dolgozók alkalmazásával és értékével kapcsolatban KEDVESSÉG Célunk a minőségi termékek előállítása mellett a kedves, családias hangulat és közvetlen légkör megteremtése ODAFIGYELÉS Termékeink alapanyagaival és összetételével kapcsolatosan pontos és részletes tájékoztatást biztosítunk
Specialty kávé és kézműves biokenyér? A kettő most már együtt is elérhető, egy helyen! A tavaszi karantén sokaknak adta meg a lehetőséget, hogy a rengeteg szabadidőt olyan új, hasznos skillek elsajátítására fordítsák, mint az otthoni kenyérsütés. Mindeközben a budapesti Madal kávéházlánc vezetőjének, Repka P. Péternek nagyszabású tervei születtek. Először csak hobbiból kezdtek sütögetni: a dolog akkor fordult komolyabbra, amikor a régóta kimagaslóan finom kenyereket gyártó Pipacs Pékség tulajdonosai, Ádám és Marci megmutatták neki az általuk gyakorolt, hagyományos, francia recepten alapuló technikát. A kávé és a péksütemények univerzuma mindig is közel állt egymáshoz, így adta magát a profilbővítés ötlete és megszületett a CKG Artisan kézműves pékség. Lassú kenyér tovább ér! Az utóbbi években láthattuk, ahogy a komoly népszerűséget szerzett különleges sörök és specialty kávék mellé lassan a kézműves kenyér is felzárkózik. A fogalom alatt ma legtöbbször az úgynevezett kovászos kenyeret értik.
Nálunk csak egyféle adalék van: a szeretet Családi kézműves pékségünket 2017 őszén nyitottuk Balatonfüreden annak a szellemiségében, hogy a jó és tiszta kenyér nemcsak a testet, de a lelket is táplálja. Régi álmunk vált valóra: kis műhelyünkben mindössze vízből, lisztből és sóból készítjük kovászos kenyereinket 32-36 óra alatt, és csak egyféle adalékot használunk nap mint nap - a szeretetünket. Friss, adalékanyagmentes péksüteményeinket a legkiválóbb hozzávalókból készítjük családi receptek alapján valódi vajjal, hazai tojással és tejjel. Minden amit készítünk, ezen filozófia szerint születik nálunk - legyen szó kávéról, teáról, friss gyümölcsléről vagy szörpről. Várunk szeretettel: Orsi és Csaba Szeretjük egymást. Szeretjük amit csinálunk. Szeretjük Balatonfüredet. Korábbi életünket és a fővárost magunk mögött hagyva az ország egyik legcsodálatosabb helyére, Balatonfüredre költöztünk, hogy azzal fogalkozzunk, amivel igazán szerettünk volna. Bízunk benne, hogy Ti is szeretitek amit csinálunk, és ahogyan csináljuk.
Napjaim kora hajnalban a természetes kovász savanykás illatával, és a puha francia vaj selymes tapintásával indulnak, hogy a reggeli nyitásra minden vendég megtalálja kedvenc kenyerét, kiflijét és péksüteményét. Sirhán Tamás Pékmester 2021-ben csatlakoztam a Péklány csapathoz és úgy érzem megtaláltam a helyemet. Mind a szakmaiság, mind a csapat, mind Balatonfüred belopta magát a szívembe. Több, mint 20 éve vagyok pék, de az a technológia amit Orsiéknál láttam, számomra teljesen ismeretlen volt. Csoda, ahogy vízből, lisztből és sóból kenyeret készítünk! Hobbim a biciklizés és túraszerűen járom a környébeli gasztro helyeket, ugyanis rajongok a finom ételekért. Török Márti Pultos, barista, értékesítő A Péklány csapatba 2021 nyarán érkeztem. Korábban is értékesítéssel foglalkoztam, kereskedelmi-, és vendéglátóipari tapasztalatomat fagyizóban, reggelizőben, és a saját családi, kutyaételekkel foglalkozó boltunkban szereztem. Az átmenetinek gondolt munkából szerelem lett, valószínűleg nem véletlenül találkoztam a Péklány csapattal.
A letisztult enteriőr és modern technológia a hagyományos eljárások iránti tisztelettel párosul, aminek igencsak ízletes az eredménye a vásárlók legnagyobb örömére. Ha épp a környéken jársz, mindenképp nézz be hozzájuk, és amit semmiképp se hagyj ki, az az édes danish és a diós-áfonyás kenyér. Anton Bár alapvetően egy specialty kávézó a tavaly februárban nyitott Anton, a nyolcadik kerület szívében megbújó sarki üzlet sokszínűsége jócskán túlmutat a világos pörkölésű koffeines italokkal a várost ébren tartó más helyek kínálatán. A hasonló kávézókkal ellentétben ők ugyanis nem egy beszállító pékségtől vásárolják a kávé mellé kötelezően járó szénhidrátkölteményeket – amiből emiatt sokkal szélesebb is a választék, mint másutt -, hanem maguk sütik őket Maróti András szakértő vezénylete alatt. A koffeinnel mitikus harmóniát alkotó croissant mellett többféle pékáruból lehet válogatni, így van pain au chocolat és kakaós csiga. A név kötelez, a skandináv férfinév nyomán pedig mi a svédek kedvencét, a bullart ajánljuk kötelezően kipróbálásra, de ha csak a reggeli betevő kenyeredet szeretnéd beszerezni, a félbarna vekni is remek választás.
Számukra is könnyebbséget jelenhet, hogy a jogosulatlan úthasználat miatt kiküldött felszólítás kézhezvétele után a jövőben az éves matrica utólagos megváltásával kerülhetik el a pótdíjfizetést. Az új intézmény egyértelműsíti azt a szándékot, hogy az állam ne büntetéssel, hanem más módon ösztönözzön jogkövető magatartásra. Autópályamatrica pótdíj itm büntetés - Blikk. Az éves matrica visszamenőleges megvásárlásának lehetősége egyre több autóst bátoríthat arra, hogy utazásaihoz a biztonságosabb és kényelmesebb gyorsforgalmi hálózatot válassza" – mondta el Mosóczi László közlekedéspolitikáért felelős államtitkár. Az úthasználók az új rendelkezések hatályba lépésétől dönthetnek úgy, hogy a pótdíjfizetés helyett alapáron, utólag megvásárolják az éves országos matricát. Az éves matrica a vásárlás naptári évében és a következő év januárjának végéig jogosít az autópályák, autóutak igénybevételére. A pótdíjmaximalizálás a többször hibázó, de önkéntes teljesítésre hajlandó közlekedők számára biztosít az akár tucatnyi pótdíj megfizetésénél olcsóbb alternatívát.
Az M25 Eger, az M85 folytatása Sopron gyorsforgalmi bekötését valósítja meg, elkészült az M4 Pest megyei és Berettyóújfalutól a román határig tartó szakasza is, már használhatják az autósok az M76 első közel hat kilométerét az M7-től Balatonszentgyörgyig. Még 2020-ban forgalomba helyezik az M44 Békéscsabáig elérő szakaszát. Ám mivel az autóút a Tiszakürtig már megépült folytatással együtt sem kapcsolódik közvetlenül a meglévő sztrádahálózathoz, használata egyelőre díjmentes lesz. Így egy ideig a Békés megyei matrica bevezetése is várat még magára. SAJTÓKÖZLEMÉNY - Megúszhatja a pótdíjfizetést, aki utólag éves autópálya-matricát vesz - Hatósági Koordinációs Főosztály - Közlekedési Hatóság. A rendeletmódosítások döntő része 2020. december 1-jén lép hatályba. Budapest, 2020. november 29. Innovációs és Technológiai Minisztérium Kommunikációs Főosztály H-1055 Budapest, Honvéd utca 13-15. E-mail: Web:
Az ügyfélbarát intézkedés népszerű, sok úthasználón segít. Jelenleg 75 napon belül lehet azt kezdeményezni, hogy a legalább háromszor mulasztó autós két pótdíj összegének megfelelő – az érvényes előírás alapján 29 750 forintos – egyszeri díj fejében mentesüljön pótdíjfizetési kötelezettsége alól. Ha valaki csak kétszer hibázott, és 60 napon túl fizet, ezt két emelt pótdíjnyi pénze – most 119 ezer forintja – bánja, mivel a negyedannyiba kerülő maximalizálásra eddig csak három esettől volt mód. Az új előírás igazságosabbá teszi a rendszert azzal, hogy már két jogosulatlan használat után megengedi a pótdíjak maximalizálását. A 75 napos határidőt elmulasztók esetében a jogszabály eddig semmilyen érdemi kedvezmény alkalmazását nem engedte meg. Mivel a pótdíj 60 napon túli megfizetése esetén a követelés összege a hatályos szabályok szerint 59 500 forint, már négy jogosulatlan úthasználat díja is több százezer forintra növekedhet. A jogszabály-módosítás a pótdíjmaximalizálás mellett egy második lépcsőt vezet be, a pótdíjamnesztia 180 napot biztosít az ügyintézésre, hat pótdíjnak megfelelő összeg – jelenleg 89 250 forint – ellenében.
Az új előírások a korábban kizárólag természetes személyek számára elérhető részletfizetési lehetőséget kiterjesztik a gazdasági társaságokra. Az úthasználóknak kedvez az is, hogy a rendelet szerinti szolgáltatások elvégzéséért egy alkalommal kérhető csak ügyintézési díj. Korábban ugyanazért a szolgáltatásért többszörösen fizethetett ilyen díjat például az a rendszámot eltévesztő ügyfél, aki különböző időpontokban vásárolt több jogosultságot rossz rendszámra. A módosítással az Országgyűlés által megadott törvényi felhatalmazás alapján a rendszerbe épített módon történik meg az útdíjak automatikus inflációkövetése. Az évenként külön beavatkozás nélkül frissülő megoldás legfőbb hozadéka, hogy az úthasználók számára kiszámíthatóvá válik a díjtételek változása, tervezhetővé annak mértéke. Az országos éves matricák ára 2012, a megyeieké a bevezetésük, 2015 óta nem változott, miközben egyre több autópálya és autóút szolgálja ki a Magyarországon közlekedőket. 2021. január 1-től a személygépkocsik, autóbuszok és 3, 5 tonna alatti tehergépjárművek számára díjköteles hálózat az idén már átadott és az év végéig még elkészülő öt szakasszal bővül.