Sűrű, puding állagú, fogyókúrás, és villámgyors édességek készíthetőek a chia magból (Vigyázat őrülten finom receptek a cikkben! ), ám ennél többre is képes ez az aprócska mag! A chia magok sokféle fontos tápanyagot tartalmaznak; tökéletes tápanyagforrások. Omega zsírsav tartalma teszi többek között igazán egyedivé, aminek átlagos aránya eléri a 25%-ot is! Tartalmaznak továbbá teljes értékű fehérjéket mind a 8 esszenciális aminosavval együtt, valamint nyomelemeket, A- B- vitaminokat, anitoxidánsokat. A chia értékes ásványianyag forrás is egyben. Ha a magokat beáztatjuk, saját súlyuk 12-szeresét tudják magukba szívni, és zselés állaguk lesz. Elfogyasztás után a gyomorban is zselés állagot vesznek fel, ezáltal lassítják a szénhidrátok, és a cukrok lebomlását. Nem véletlen kapta meg a Super Food elnevezést! Kiváló fogyókúrás táplálék, Amiből rendkívül finom chia pudingok készíthetőek, valamint sportolók számára maximális energiát is képes biztosítani az edzések során. Tökéletes táplálék mindenki számára, amit nem csak az éppen aktuális divathóbort miatt érdemes fogyasztani, hanem inkább kiemelkedő élettani hatásai miatt!
Kókusztejből válaszd a konzerves kivitelt, mert annak a sűrű, igen enyhe ízű krémjét jobb felhasználni ehhez a desszerthez. Kókusztej helyett rakhatsz hozzá darált mogyorót, mandulát, akár egy cseppnyi rum aromával megbolondítva is. Epres chia puding 1/4 vaníliarúd kikapart belseje 8 db kisebb/közepes eper 1 evőkanál chia mag 1 csapott evőkanál nyers nádcukor, vagy egy negyed érett banán Tegyél minden hozzávalót a turmixba, és járasd 2 percig, így egyből be fog sűrűsödni, és nem kell órákat várni rá, hogy elfogyaszthasd. Eper helyett rakhatsz hozzá bármilyen más gyümölcsöt is. Chiamisu a kávé szerelmeseinek, avagy Kávés chia puding 1 dl langyos habtejszín 2 kiskanál instant kávé (nem cukrozott) 1 csapott evőkanál nyers nádcukor pár szem eper a tetejére Tegyél minden hozzávalót a turmixba, és járasd 2 percig, így egyből be fog sűrűsödni, és nem kell órákat várni rá, hogy elfogyaszthasd. Tálalásnál tegyél pár feldarabolt epret a chiamisu-hoz, mámorító ízélményben lesz részed! Azáltal, hogy a tejszínt langyosra melegíted, könnyebben feloldódik benne a kávé, és ami a lényeg, a hab nem fog felverődni, így nem kávés tejszínhabot kapsz, hanem selymes, harmonikus, lágy kávékrémet.
Chia mag és Chia mag puding receptek Chiás barnarizs tojással Hozzávalók 2 személyre: 2 bögre főtt barna rizs, fél bögre zöldségleves, 1 zöldhagyma, 2 nagy tojás, 2 és fél evőkanál fekete vagy fehér chia mag, másfél teáskanál szezámolaj, 1 evőkanál szójaszósz. (A leves és a rizs is lehet maradék. ) Elkészítése: Egy tálban összekeverjük a levest, a ferdén összevágott zöldhagyma fehér részét, 2 evőkanál chia magot, és 20 percig állni hagyjuk. Ezután felforraljuk, hozzátesszük a rizst, jól összekeverjük, és a lángot minimumra véve körülbelül 4 percig főzzük. Közben serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olajat, tükörtojást sütünk. A rizst két tányérra tesszük, egy-egy tojást a tetejére fektetünk, meglocsoljuk a szójaszósszal, és megszórjuk a zöldhagyma zöld részével, valamint a maradék chiával. Reggelire vagy uzsonnára ajánljuk. Azonnal fogyasztjuk. Csirke nuggets Gluténmentes és finom, bundázott húsétel. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg csirkemellfilé, másfél bögre lenmag, fél bögre chia mag, fél bögre reszelt parmezán, só, oregánó, bazsalikom, 4 gerezd zúzott fokhagyma, 4 tojás.
Elkészítése: Sütőben készül, amit 200 fokra melegítünk elő. Egy tálban alaposan összekeverjük a magokat, a sajtot, a fűszereket és a fokhagymát. Egy másik tálban felverjük a tojásokat, a húst falatkányi darabokra vágjuk, és először a tojásban, majd a keverékben megforgatjuk, mintha paníroznánk. A falatkákat sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsibe sorakoztatjuk. Körülbelül 30 percig kell sütni, félidőben fordítsuk meg, majd ízlés szerint tálaljuk. Csodálatos chiás édesség, amitől ámulni fog az asztaltársaság. Csokis-kókuszos habdesszert Hozzávalók 4 személyre: 1/4 bögre őrölt chia mag (fekete vagy fehér), 4 dl zsíros kókusztej, 2 evőkanál kókuszvaj (nem olaj), 4 evőkanál juharszirup, fél teáskanál vaníliakivonat, 1/3 bögre kakaópor, késhegynyi só, mandula és kókuszchips a díszítéshez. Elkészítése: A chia magot kávédarálóban porrá őröljük. Turmixgépben összekeverjük a kókusztejet, a kókuszvajat, a szirupot, a vanília felét, a sót, majd hozzáadjuk a kakaót, és együtt addig turmixoljuk, amíg teljesen egyneművé nem válik.
További ízesítésként egy teáskanál mézet használhatsz, míg dekorációként megszórhatod a puding tetejét kókuszreszelékkel. Így nagyjából 120 kalóriából készíthetsz rostban gazdag reggelit magadnak. OLVASD EL EZT IS!