Sajttal töltött rántott gomba - YouTube
Mai receptünk egy könnyen elkészíthető vegetáriánus étel, melyet egészen biztosan kedvelni fog a család. Válasszunk nagyobb fejű gombafejeket, hogy könnyebb legyen megtölteni őket. Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is! Hozzávalók: 8 db gomba 250 g zsírszegény túró 2-3 gerezd fokhagyma fél fej lila hagyma reszelt sajt só, bors olívaolaj friss petrezselyem Elkészítés: A gombafejeket tisztítsuk meg, vágjuk ki a belsejüket. Két darabot vágjunk össze apróra és tegyük félre. Egy tepsire tegyük rá a hat darab gombát, szórjuk meg sóval, borssal és locsoljuk meg kevés olívaolajjal. A hagymát és a fokhagymát vágjuk össze apróra, majd egy serpenyőben pirítsuk meg. Adjuk hozzá az összevágott gombát és pároljuk meg. Amikor már puha a gomba, adjuk hozzá a túrót és keverjük el. Szórjuk bele az apróra vágott petrezselymet és ízlés szerint sóval, borssal szórjuk meg. Sajttal töltött gomba. Amint összeállt a töltelék, töltsük meg a gombafejeket vele és szórjuk meg sajttal. Végül előmelegített sütőben 200 fokon 25 perc alatt készre sütjük.
Elkészítés Elkészítés: A gombát meghámozzuk, a szárát kivágjuk. A sajtot (tetszőleges fajta, kit mit szeret, én trappista sajtot használtam) lereszeljük, a sonkát és a paprikát nagyon apró kockákra vágjuk. A három összetevőt összekeverjük. Ha a sonka nem volt elég sós, akkor sózhatjuk is, de óvatosan, mert a legtöbb sajtféle is sós. Receptek : Sajttal Töltött Gomba. A keverékből akkora gombócokat gyúrunk, hogy a gombába téve a gombóc fele kint legyen belőle. A töltött gombákat alufóliával bélelt tepsibe rakjuk, majd a sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép pirosra sül.
Vágjuk apróra a gombák szárát és a sonkát is. 3. A töltelékhez tegyük egy tálba a tömlős sajtot (vagy apróra vagdosott, reszelt mozzarellát, fetát), adjuk hozzá az apróra vágott zöldfűszereket, a felkockázott gombatönköket és sonkát, adjunk hozzá kevés őrölt borsot és sót. (A feta és a sonka is elég sós, ezt vegyük figyelembe a sózásnál. ) Keverjük el jól a töltelék hozzávalóit. 4. A gombafejeket tetejükkel lefele tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, picit sózzuk meg, majd a tönkök helyére kanalazzunk a töltelékből, és mindegyiket szórjuk meg a reszelt sajttal. Toljuk középmeleg sütőbe, és süssük, amíg a sajt szép színt kap a tetején. Töltött gomba sütőben - Salátagyár. (A gomba nagyjából 20-25 perc alatt megpuhul, általában elég neki annyi idő, amíg a sajt szép színt kap, de ellenőrizzük a gombák állapotát, mielőtt kivesszük a sütőből. ) 5. Kínáljuk tócsival, burgonyapürével, pirított burgonyával vagy rizzsel. Jó étvágyat!
Sajttal, sonkával töltött gombafejek Kis gomba sonkával és sajttal, a gyerekek imádni fogják, és a felnőttek is. Tálalhatjuk ezt a receptet külön ételként (mint a töltött paradicsom esetében), de alkalmas lehet előételnek is 😉 A gomba kitűnő D-vitaminforrás, immunerősítő, kevés kalória, és még a vércukorszintet sem terheli. Egyre vigyázzunk, csak megbízható forrásból válasszunk jó minőségű gombát.
Tálalás előtt negyed órával előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a gombafejeket úgy, hogy az üreges részük legyen felfelé. Mindegyiket megtöltjük a tejfölös-sajtos masszával, majd addig sütjük őket, amíg rájuk nem olvad vagy pirul a töltelék. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. Ha elkészült, rizzsel, krumplipürével vagy salátákkal fogyaszthatjuk. Értékelje ezt a cikket! Összesen: 1 Átlag: 5