2016. május 7. | | Olvasási idő kb. 2 perc Most tényleg spárgát ehetsz spárgával, mert a május az a hónap, amikor mindenhol kapható. Tudtad, hogy a spárga igazi afrodiziákum? Alapszíne a zöld, de létezik belőle lila is. A fehér verzió pedig csupán attól fehér, hogy napsütés hiányában, földdel befedve marad, amitől kevésbé "zöldes" ízű. Akármilyen színű is, az a lényeg, hogy egyél belőle sokat, és ne ijedj meg tőle. Mert pofonegyszerű elkészíteni, ráadásul nagyon sokféleképpen finom! Íme, az én öt kedvenc könnyű spárgareceptem. Horvát Sára okoskonyhája. Gasztro: A tökéletes spárga - receptek | hvg.hu. - A zöld spárga általában nem igényel hámozást, csupán a végeit kell meghajlítani, és ahol eltörik, onnantól lefelé már túl fás ahhoz, hogy rágható legyen, de ezt se dobd el! Ha hámozod, a héját is tartsd meg, ezeket is dobd a főzővízbe, hiszen nagyon erőteljes ízük van. A spárga alaplevét aztán rizottóhoz, leveshez, tésztához is használhatod. A fehér spárga édeskésebb, lágyabb ízű hajtás, halakhoz jól illik, krémlevesnek is kiváló, ajánlott meghámozni.
Ezzel, vízzel vagy zöldségalaplével gazdagítsd. Főzd puhára, majd turmixold. A citromfüvet előtte dobd ki. Gyors spárgás lepény Tényleg nagyon gyors, és csupán ennyi kell hozzá: egy csomag friss leveles tészta. Két tojás, négy evőkanál tej. 15-20 dkg reszelt sajt. Keverd össze, borsozd, megszórhatod őrölt szerecsendióval is. A leveles tésztát a saját sütőpapírján tekerd ki. Kend rá a sajtos mixet úgy, hogy a szélén hagyj körülbelül egy centit. Rendezd rá a megtisztított spárgákat, amiket előzőleg megforgattál egy evőkanál olívaolajban. Mehet a 200ºC-ra előmelegített sütőbe. 25 perc múlva pedig veheted is ki. Fehér spárga | Nosalty. Kész! Jeges vízben úszik a spárga Spárgapesztó Egy csomag megtisztított spárgát főzz roppanósra egy gerezd fokhagymával együtt egy nagyobb lábosban. Ez maximum három perc, utána szedd jeges vízbe, hogy ne főjön tovább. Ha kihűlt, vágd le a fejeket, és tedd félre, a többit a fokhagymával együtt helyezd késes robotgépbe, és nagyjából négy deka pirított, őrölt törökmogyoróval, dióval, fenyőmaggal vagy bármilyen más maggal aprítsd pépesre.
A spárga gyógyhatása: A spárga egy nagyon egészséges növény, amelyet már hosszú idõ óta fogyasztunk. Rendkívül magas az A, mindenféle B, C és E vitamin, a magnézium, a kalcium és a vas tartalma, ugyanakkor a kalória és szénhidrát tartalma alacsony. Jótékony hatással bír az emésztésre, a veseműködésre és a magas vérnyomásra is, ezért ajánlott rendszeres fogyasztása. Elkészítése, fõzése: Két féle spárga létezik, ebbõl adódóan a fõzéshez való elõkészítése is különbözõ. Fehér sparta elkészítése. A zöld spárgát csak vízben alaposan megmossuk, míg a fehér spárgát éles késsel meghámozzuk, mivel a földben volt és sokkal vastagabb és fás lehet. Az alján lévő fás részt levágjuk és a spárgákat egy cérnával csomóba kötjük. A főzés titka, hogy forrásban lévõ sós vízbe állítjuk a spárgát, úgy, hogy a feje a vízbõl kilógjon. Ez azért fontos, mert a spárga feje nagyon zsenge és az alatt az idõ alatt, amíg a szára megpuhul ( vastagságtól függõen kb. 15 perc, a zöld spárga kevesebb), a feje a gõzben megpárolódik. Ha egészben beletesszük a vízbe, akkor a feje pépesre fog fõni (ez egyébként az angol módszer).
Hűsítő padlizsános paradicsomleves mozzarellagolyókkal Paradicsomleves extrázva. Meggyes gazpacho A nyár a szádba robban! Zelleres paradicsomleves bulgurral Nem csak betűtésztával működik! Gyümölcsleves főzés nélkül Még több gyümölcs szinte észrevétlenül! Lávasüti sós karamellás fagyival Zseniális! Juharsziruppal ízesített almás-fahéjas zabkása-muffin Próbáljátok ki reggelire! Epres-csokis chimichanga Ne félj édességeket készíteni grillen, mert elég tutik! ;) Joghurtfagyi meggyraguval Tejszínes, krémes, frissítő, joghurt alapú fagyi Házi bazsalikompesztós tészta Szupergyors tészta a friss bazsalikom zamatával Hagymás-baconös-tejszínes gnocchi Egy jó gnocchi mindig jöhet! Csirkés-padlizsános hamburger Egy sima zsemlében is tökéletes lesz! Ultramegúszós húsgolyós tészta Ennél gyorsabb és egyszerűbb recept nem nagyon van. Spárga receptek; spárga - ötletek a főzéshez l; spárga. Cukormentes túrós rétes Bűntudat nélkül lehet falni. Baconös-sajtos csavart Csupán 4 hozzávalóból mennyei étel lesz! Vöröspesztós-sajtos rúd Csavarj rajta egyet-kettőt! Tojáskrémes roló Maradékmentő tojáskrémes recept!
Tálaláskor a spárgákat a tányérra rendezem, félig leöntöm a szósszal és megszórom egy kevés durvára tört színes borssal, meglocsolom pár csepp olívaolajjal. Kínálhatjuk külön is kis tálkákban a mártást. Tipp! A hollandi-szószt elkészíthetjük narancslével is citrom helyett. A mártást használhatjuk halhoz vagy főtt csirkehúshoz is, keverhetünk hozzá zöldfűszereket pl. kakukkfüvet, bazsalikomot vagy turbolyát, kaprot... Ez egy igazán pompás fogás, kitűnő előételnek ( akkor 4 adagra is elég ez a mennyiség), vagy könnyű vacsorának. A sült spárga kicsit más mint a főtt spárga. Az íze teltebb, kissé füstös és enyhén édes, karamelles. Remekül illik hozzá a hollandi mártás citromos krémes íze. Egy pohár Mőcsényi Zöldveltelinit ittam mellé... Elkészítési idő: 40 perc. Költségek: 460 Ft. /adag Energiatartalom: 420 Kcal. /adag
A világos színű sípokat a fejtől haladva lefelé vékonyan meg kell hámozni, a zöld spárgánál ez nem mindig szükséges, esetleg a tövénél. Az enyhe mellékíz a spárgát cukros, csak nagyon enyhén citromos, sós vízben, kevés vajjal főzve lényegében érezhetetlenné válik. Az erős kesernyésség semmilyen trükkel nem tüntethető el, ezért ilyenkor inkább csak a hajtások hegyét használjuk fel, semmint, hogy az egész étel ehetetlenné váljon. A világos spárga 15-20, a zöld színű kevesebb, 10-15 perc alatt fő meg puhára, helyesebben enyhén acélosra. A zöld spárga a kevésbé előkelő étel, ugyanakkor ízletesebb. Az alumíniumedényben ne főzzük, mert a spárga anyagai az alumínium-oxiddal reakcióba lépve szürkésen elszínezik a hajtásokat. Elegendő kevés vízben megfőzni. Némi citromlé az elszíneződéstől óvja a spárgát. Nyersen is egészséges és fogyasztható, de aszparaginsav tartalmának köszönhető jellegzetes íze csak a főzés nyomán alakul ki. (Forrás: Házipatika) Mikor vegyem Április végétől júniusig tart szezonja, de jóformán egész évben beszerezhető.
A fizikusok a sötét anyagot és a sötét energiát is csak az égitestek mozgását értelmezve tudják azonosítani. Interjú a forradalmat csináló színházról, Vidnyánszky Attiláról, az "orbánozásról" és a tao-támogatás megszüntetéséről. Így érdemes érteni és közszemlére bocsátani a kispolitikát, melyben könnyen beazonosítható akár Schmidt Mária, akár Dózsa László – Gálvölgyi János gesztusain pedig jól látszik, mely pillanatokban parodizál, mely pillanatokban szállít burleszket, és mely pillanatokban fejezi ki azt a drámai mélységet, aminek a potenciálja mindig is megvolt az ő elementáris tehetségében, s ilyenkor tárul csak fel, mekkora nagy kár, hogy művészi példaképének és vezérlő csillagának Benny Hillt választotta. S ahogy az Pintér Béla darabjaival lenni szokott: hiába sok az ismerős arc a színpadon, ettől még nem lesz érvénytelen a dráma húsz, harminc vagy ötven év múlva, hisz a nagy hatalmú, okos, manipulatív és gátlástalan oligarchina figurája, vagy a hazudozó, hatalomhoz törleszkedő Münchausen báró alakja sajnos minden korszakban beazonosítható.
És hát a színészek, ez a jól temperált együttes szokásosan jól teszi a dolgát. Szamosi Zsófi Rózsi szerepében egészen kiemelkedő alakítást nyújt, amennyiben egy belső lélektani folyamat kidolgozásával átköti a figura életének különböző állomásait. Thuróczy Szabolcs és Quitt László a két falusi ember komédiáspárjában üdítő látvány, Enyedi Éva pedig a cigány lány Anita figuráját teszi már-már didaktikusan markánssá. Szakonyi Györk játssza (a mellesleg elnyomott íróember) Bélát, akinek nagyvárosi, mondhatni, értelmiségi sértettsége lehengerlő. Szalontay Tünde a feleség, Irén szerepében a végére megkapja az áhított csecsemőt is, akit immár Friedenthal Zoltán Attilája nélkül kell majd fölnevelnie. A tolókocsis Ágit Roszik Hella játssza - és neki is megvan a külön drámája. Pintér Béla több szerepben jó. Csak egy dramaturg, az hiányzik nagyon a produkcióból: a "nem volt szívünk kidobni" motívumok egyrészt nagyon meghosszítják, másrészt fölhígítják az előadást. Szkéné, május 21.
Januárban nagyon szerettétek, ezért most ismét kisorsolunk néhány jegyet a Pintér Béla és Társulata egyik előadására. A formáció ismerői nyilván minden további nélkül kattannak a játékra, a többieknek pedig javasoljuk, hogy tegyék meg az első lépést a társulat megismeréséhez. Ezúttal a Párhuzamos… Akit kevésbé szeretnek, soha sem tudja pontosan, miért is szeretik őt "kevésbé". A világ igazságtalanságát okolja, vagy az emberek érzéketlenségét, holott valójában érzelmi intelligenciájának fejletlensége; önzése és beszűkültsége miatt kerüli őt mindenki. Mert bizony kerülik. Nem szívesen… A Facebookon már több mint ezer fan követi a blog oldalát, ennek örömére néhány jegyet sorsolunk az elmúlt 10 év legmenőbb társulatának négy előadására. A Pintér Béla és Társulata nevű formáció ismerői nyilván minden további nélkül kattannak a játékra, a többieknek pedig erősen javasoljuk, hogy… "A szovjet hadsereg hosszas előkészítés után 1943. január 12-én indította meg az Osztrogrozsg-Roszos hadműveletet.
"Ki nem sz*rja le a kritikát az internet korában? " ‒ hangzott el nemrégiben a retorikusnak szánt kérdés egy beszélgetésen. Időről időre hallani, olvasni ilyesmit akár a szakma által kifejezetten elismert színészektől is. Vagyis olyasvalakiktől, akiket nem holmi sértettség, inkább csak a trendiskedés szándéka motivál, amikor közösségi médiát, rajongói oldalakat, posztokat és kommenteket emlegetnek – mintha… Az 1998-ban indult Pintér Béla és Társulata az évek során az ország (egyik) legelismertebb, a kritika által folyamatosan számon tartott független társulatává vált. A szkénés indulás – akárcsak sok más alkotó(csoport) esetében – nagyon meghatározó, alapjaiban formálta a társulat közönségét. Az utóbbi években azonban jelentősen kitágult azoknak a köre, akik szeretnének eljutni a társulat egyik-másik… Pintér Bélán kívül kevés olyan alkotó van a magyar színházi palettán, akinek életműve az övéhez hasonlóan szorosan összefonódik kivívott társadalmi státuszával és nyilvánosságbeli önreprezentációjával.
Jó, picit omladozik a vakolat, egy-egy ablakban nincs üveg, de hát 2021. június 14.
Ady Endre szerepe és öröksége száz év múltán sem változott. Olvasna még Puzsér Róberttől? Kattintson! Ez a cikk eredetileg a Magyar Hang 2021/44. számában jelent meg, október 29-én.