A sütőt bekapcsoljuk, és a hőfokot 110 fokra beállítjuk. Betesszük a negyed szilvákkal teli edényt, és kb. : 7 órán át főzzük. Éppen hogy csak bugyborékoljon! Ezzel a módszerrel nem kell kavargatni! Akkor kész, mire besűrűsödik! Ha nem elég édes, akkor tehetünk hozzá cukrot! Ha valaki úgy szereti, akkor ízesítheti fahéjjal, vagy rummal! Jól elmosott, és csírátlanított üvegekbe töltjük. Ebből a mennyiségből kb. : 1- 1, 2 kg igen kellemes szilvalekvár lesz. Eredeti szilvalekvár recent article. Ezzel a módszerrel sárgabarack lekvárt is készíthetünk. Jó étvágyat hozzá!
Csak egyszer kell nekiállni! Nem bánod meg! Ha a szilvalekvárról beszélünk, akkor biztosan mindenkinek eszébe jutnak a nagyszülők utánozhatatlan szilvalekvárjai. Még szerencse, hogy maradt ránk valami abból az időből, így az isteni szilvalekvár receptjét is tudjuk! Kedvencünk, a szilvalekvár – íme 6 videórecept! | Hobbikert Magazin. Hozzávalók: - 7 kg szilva - 1 kg cukor - 2 dl 10%-os ecet - olaj Elkészítés: Olyan szilvát kell a befőzéshez alkalmaznunk, ami nem rohadt, nem kukacos, kissé lehet puha és szottyadt. Vegyünk elő egy akkora lábast, amibe belefér majd a szilva, az oldalát olajjal kenjük be. A kimagozott, megmosott szilvát tegyük ebbe a lábasba, tegyük rá a cukrot és az ecetet. Kis lángon 7 óráig kavargassuk, amíg buborékosodni nem kezd, majd nagyobb lángon 40 percig főzzük tovább. Még melegen szedjük ki alaposan megmosott üvegekbe és légmentesen zárjuk le és tegyük el télire. Kissé hosszadalmas, de aki szereti, minden fáradtságot megér. Forrás Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
A legjobb szilvalekvár sütőben készül, cukormentesen, tartósítószer nélkül. Ehhez csak sterilizált, csíramentes üvegekre van szükség és precíz, tiszta készítésre. Az érett szilva sűtőben elkészítve önmagában is elég édes lesz, ezért nem igényel plusz cukrot vagy más édesítőt. Az ecetet hagyjuk meg a salátáknak, a lekvár elkészül nélküle is. Cukormentes szilvalekvár sütőben, de milyen tepsiben? Tudom, hogy vannak népi hiedelmek valami ecetes vízről és hasonlókról, de semmi jelentőségük nincsen. Az a lényeg, hogy kerámia, tapadásmentes vagy zománcos tepsit használj. Ezekben nem fog leégni a gyümölcs. A videóban direkt egy fehér sütőformát használtam, hogy megmutassam nektek. A tepsi szélére ugyanúgy ráég egy perem az ecetes módszernél is, de nincs jelentősége, mert az egyre összemenő lekvárba nem ér bele. Eredeti szilvalekvár recept idag. Ezzel a módszerrel annyi készíthető, amennyi befér a sütőbe. Nekem a nagy, zománcos kacsasütőmbe 15 kg megy be egyszerre. Kb. a harmadik körnél összeesik annyira, hogy még rá tudok tenni 2 kg-ot és nem lesz gond, hogy később csatlakozott ez a mennyiség.
6 g Összesen 0. 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Összesen 29. 6 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 5 mg Vas 0 mg Magnézium 6 mg Foszfor 13 mg Nátrium 5 mg Összesen 19. Eredeti szilvalekvár recept magyarul. 8 g Cukor 18 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 73. 6 g A vitamin (RAE): 14 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 8 mg K vitamin: 5 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 4 micro Kolin: 2 mg β-karotin 159 micro β-crypt 29 micro Lut-zea 61 micro Elkészítés A szilvát többször átmossuk, kimagozzuk, a cukorral rétegesen megfelelően nagy fazékba tesszük, 1-2 órát állni hagyjuk. A fűszereket és a citromhéjat egy darabka gézbe kötve a szilva közé tesszük, lassú tűzün elkezdjük forralni, időnként megkevergetve. (Ez eltartott nálam kb 5 órán keresztül. Ekkor eluntam. ) A két csomag zselésítőt a jelentősen besűrűsödött lekvárba tesszük, elkeverjük, forraljuk 1-2 percig, majd kifőzőtt, száraz üvegekbe tesszük, celofánnal, a kupakkal lefedjük, legalább 5 percre fejére állítjuk, majd egy nagy dobozba, vagy edénybe sorba állítjuk papírva csomagolva, takaróval lefedve, és hagyjuk kihűlni.
30 perc alatt süssük szép pirosra. Én légkeverésnél 160 fokon, 25 percig sütöttem. A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szedjük kenyereskosárba és úgy kínáljuk. A pogácsa rácsos teteje jó ropogósra sül, a belseje viszont finom puha marad. Krumplis pogácsa Gizi Receptjei ELŐKÉSZÍTÉS 1 hr 15 mins SÜTÉS/FŐZÉS 30 mins ELKÉSZÍTÉS 1 hr 45 mins FOGÁS Előétel KONYHA Hagyományos 50 dkg liszt 12 dkg zsír (v. 15 dkg vaj) 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 tk cukor 20 dkg főtt krumpli (v. maradék krumplipüré) 1 ek só 1 tojás a lekenéshez A felkockázott krumplit enyhén sós vízbe főzzük puhára, szűrjük le, krumplinyomón nyomjuk át, majd hagyjuk kihűlni. Krumplis pogácsa - Kemény Tojás receptek képekkel. Takarjuk le a pogácsákat egy konyharuhával, és szobahőmérsékleten hagyjuk 30 percet kelni, majd a tetejüket kenjük le felvert egész tojással. További receptek Gizitől Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.
Elkészítés Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, feldaraboljuk, sós vízben megfőzzük, majd összenyomjuk. Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. Egy kis lisztet öntünk egy tálba, mehet bele a felfuttatott élesztő, a tojás, a margarin, só, az összenyomott krumpli és annyi liszt, amennyit a tészta felvesz. Nem kell hagyni kelni. A tésztából gömböket formázunk, kiolajozott tepsire tesszük őket, és kézzel egy kicsit lelapítjuk őket. Késsel csíkokat húzunk rájuk, majd bekenjük a felvert tojással (lehet csak a tojássárgájával is). Hogymegtudjuknézni: Egyszerű krumplis pogácsa, tej és tojás nélkül. Előmelegített sütőben, alacsony hőfokozaton kb. 45 percig sütjük.
Reggel, amikor kivettem a hűtőszekrényből, megvártam, amíg szobahőmérsékletűre enyhül, és újra nyújtottam, majd tekertem, nyújtottam. A magokat a tetejére szórtam és óvatosan rányomkodtam, hogy megmaradjanak. Vigyáztam arra, hogy ne lapogassam tovább, megmaradjon a magassága. Kis átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggattam, sütőpapírral bélelt tepsiben elrendezgettem és előmelegített 200 fokos sütőben aranybarnára sütöttem őket (12-15 perc). Még egy apró megjegyzés: nehogy bárki megijedjen a tekergetéstől! 1 perc, vagy még annyi sem egy -egy alkalommal. Ebben az egészben a krumplipucolás a legnagyobb attrakció. Tényleg.
Nem szaporítom tovább a szót, kijelentem, hogy nagyon finom lett. Kívül ropogós, belül finom puha. Akár az eredeti recept alapján, akár az én módomon, mindenképp érdemes megcsinálni, mert nagyon finom. Azt a verziót írom le, amit végül - bár a figyelmetlenségem miatt - én produkáltam, és előre szólok, hogy használhatsz normál fehér finomlisztet, ha az van otthon, vagy azt szereted. Az eredeti recept sem határozza meg egyértelműen. Hozzávalók: 50 dkg áttört, főtt krumpli, kihűtve 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 30 dkg fehér tönkölybúzaliszt 5 dkg friss élesztő 2 evőkanál só 4 dl olaj (2 dl olívát és 2 dl napraforgót használtam) a tetejére szezámmag és lenmag A krumpliba belemorzsoljuk az élesztőt, aztán összekeverjük az olajjal és a sóval. Az így kapott keverékhez hozzáadjuk a lisztet, és sima, lágy, de nem folyós tésztát gyúrunk. A tésztát 30 percig letakarva kelesztjük. Mikor megkelt, téglalap alakúra nyújtjuk, és úgy, mint a rétest vagy bejglit, feltekerjük. 15 percig pihentetjük, majd a tekercset ismét téglalappá nyújtjuk, megint feltekerjük és megint pihentetjük 15 percig, vagy ahogyan én tettem, egy éjszakán át.