A pulykamell filét folpack fólia között téglalap alakúra kloppfoljuk. Egy alufóliára kiterítjük a bacon szalonnát, a mell filét sózzuk, megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel, ráterítünk egy sor sonkát, arra egy sor szeletelt sajtot, majd középre egy csíkban az apróra vágott aszalt szilvát. A fólia segítségével feltekerjük a húst, tepsibe tesszük, kis vizet és zsiradékot öntünk alá, fóliával letakarva 220 C fokos sütőben puhára sütjük. Ha puha levesszük a fóliát, és szép pirosra sütjük a szalonnát ( félidőben megfordítjuk, hogy minden oldala szép piros legyen). Hidegen lehet nagyon szépen szeletelni. hőfok: 220 °C sütési mód: alul-felül sütés Hidegen, melegen egyaránt nagyon finom, a hidegtál dísze lehet. Kb. Gallicoop Sajttal-sonkával töltött pulykamell érme 1 kg. 60-70 dkg pulykamell filé 15 dkg szeletelt sonka 15 dkg szeletelt sajt 15-. 20 dkg aszalt szilva fűszerek 1 csomag bacon szalonna
Méltán népszerű fogás! Sok család kedvenc hétvégi, ünnepi étele a rántott csirkemell, pulykamell, sertés vagy borjúszelet, amit, ha felturbózunk sajttal, sonkával, már is a méltán népszerű Cordon Bleu tálalhatjuk a családi asztalra, mindannyiunk örömére. 🙂 Imádom mindenféle hússal elkészítve, és évek alatt sose tudtam megunni, gondolom, vagyunk így egy páran. Lehet kínálni mellé rizst, hasábburgonyát, tejszínes burgonyapürét, savanyúságot, finom kovi ubit, és a még finomabb vegyes joghurtos salátát. Nyammi… 🙂 Bárhogyan is egész évben, mindig jó választás, sőt ünnepi, és vendégvárónak is megállja a helyét, és szerintem ez az-az étel, ami sose fog kimenni a divatból. Sajttal, sonkával töltött keto rántott pulykamell, csőben sült zöldségek (sárgarépa, zöldbab, karfiol). Szereti gyerek, felnőtt egyaránt. 🙂 Most én is erre vágytam, kipakoltam gyorsba a hűtőt, és el is készítettem. Mindenkinek ajánlom, sőt nem egy bonyolult étel, még a kezdők is könnyedén megbirkóznak vele.
Az alábbi egy remekül variálható recept, hétköznapi vacsorának ugyanúgy megteszi, mint különleges töltelékkel felturbózva ünnepnapokra. Hozzávalók: kb 60-65 dkg pulykamell szelet 3 szelet jó minőségű sonka 1 tubus krémsajt 3-4 kelkáposzta levél A cikk a hirdetés alatt folytatódik. Elkészítés: A hentest megkértem, úgy vágja le a húst, hogy abból aztán szép, nagy kinyitható szelet legyen. Nagyon profin csinálta, a fél húsvágó deszkát beborította a hús, amit vágott. Rám várt a feladat, hogy viszonylag vékonyra klopfoljam, és ez többé-kevésbé sikerült is. Ekkor megsóztam a húst, tekertem rá egy kis borsot, majd az előzőleg sós vízben 2-3 percig előfőzött, lecsöpögtetett kelleveleket ráterítettem. Erre rányomtam a tubus krémsajtot, végül pedig a sonkaszeleteket is rátettem. Szorosan feltekertem a húst, kiolajozott fóliára fektettem, amit szaloncukorszerűen alaposan, sorosan betekertem. 200 fokon sütöttem 25-30 percig, majd kibontottam a fóliából és csinosan felszeleteltem. Aszalt szilvával sajttal sonkával töltött pulykamell recept malmos szilvia konyhájából - Receptneked.hu. Rizs és savanyúság került mellé.
Elkészítése: Az aszalt szilvát egy kevés vízben néhány perc alatt puhára főzzük, leszűrjük és a pálinkával megöntözzük. A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, a széleit bevagdossuk és a szeleteket egyenként besózva, borsozva megolajozott alufóliára tesszük. Mindegyikre 1-1 szelet sonkát és sajtot fektetünk, majd az alaposan lecsöpögtetett aszalt szilvát is rárakjuk, majd szorosan feltekerjük. (Ha szükséges, hústűvel rögzítjük. ) A fóliába jól belecsomagoljuk őket. Egy lábasban vizet forralunk, megsózzuk és a tekercseket óvatosan beleengedjük. 10 percig főzzük, majd leszűrve hagyjuk kihűlni. A húst a fóliából kibontjuk, majd panírozzuk: lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Ezután bő olajban készre sütjük. Ferdén félbevágva sült burgonyával tálaljuk.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Callypso 2019. január 13. 10:20 Kint kedélyesen süt a napocska, bent pedig ilyen gyöngyszemek várnak, nem is kell ennél több... Örömmel olvastalak és szeretettel gratulálok, drága Marianna! Legyen szép, ihletben gazdag napod! Ölellek! (: Kicsikinga 2019. 08:30 Jaj, ez nagyon tetszik! gypodor 2019. 06:06 Vidám versképek, remek rímek!!!! Remek farsangi hangulat!!! Tetszik. Szívvel Gyuri lanyigeza 2019. 01:10 Kedves Marianna! Nagyszerű tréfás, pajkos, Farsangi versedet szívvel, szeretettel olvastam. Géza Metta 2019. Farsangi népszokások | Ötvenentúl.hu. január 12. 22:29 Nagyon aranyos! Szívvel! Margit urens 2019. 22:18 Szívet hagytam soraidért! / Miklós / 41anna 2019. 21:48 De aranyos vers! ❤! Melinda 2019. 20:07 Remek hangulatú farsangi vers. Szívvel Miki Törölt tag 2019. 19:23 Törölt hozzászólás. feri57 2019. 19:07 Téli rőzse lángoljon, Gólya, medve táncoljon, Daloljon a szép határ, Zöld ágon a kismadár! Kimagaslóan szép farsangi versed Marianna Szívvel olvastam Feri donmaci 2019. 18:42 Nagyon szép dallamos farsangi versedhez szívvel gratulálok: Józsi
Kolbász, szalonna, tojás a jutalmuk, amiből a fonóházban mulatságot rendeznek. Asszonyfarsang A farsangi mulatozás gyakran nemek szerint elkülönült. Temesvári Pelbárt már a 15. században írt a dunántúli falvak asszonyainak erről a szokásáról. Az asszonyok közös összejövetelén a férfiak nem vehettek részt. Ez volt az év egyetlen napja, amelyet kötetlen mulatozással tölthettek. Tudtunk, tudunk mi vidáman farsangolni? | Lakberendezés. Az összejövetel színhelye rendszerint valakinek a háza, pincéje, a fonóház, esetleg a kocsma volt. Az előadott szövegek legtöbbször rögtönzések voltak, és az álarcok is a pillanat hevében, szigorú szabályok nélkül készültek. Az asszonyfarsang legtovább a Mátra északi lejtőjén fekvő, elsősorban szlovák, morva településű falvakban maradt fenn.
Az egér macskaként oson, és egyfolytában nyávog, míg halálra ijesztgeti az egész rokonságot. Igen ám, de a macska is ma este többre vágyik, álarcot ölt, s a nép között most kutyaként szaglászik. A macskává lett cincogó rémülten lyukba bújik, kutyánk ugatni elfelejt, s az egér után ugrik. Dugába dől a karnevál, és elmúlik a farsang, egérből macska sose lesz, hiába minden furfang! Népi megfigyelések februárban: - ha gyertyaszentelőkor énekel a pacsirta, utána még sokáig fog hallgatni. - ameddig besüt a nap gyertyaszentelőkor a pitvarajtón, addig fog még a hó beesni. - Ágota még szorítja, de Dorottya majd tágítja Mit jövendöl a 100 éves naptár? Szép és állandó idő következik, ha délkeleti szelek vannak, ha a Hold igen fehér, ha az esti pír igen magasra terjed a nyugati égen. Vidám farsangi köszöntők virágok. Rossz vagy lágy idő lesz, ha nyugati szelek vannak, ha huzamosabb hideg után a hó jégalakban esik, amit könnyű észrevenni, midőn az ablakhoz csapódik. Farsang és népszokásai Jelmezversek Archaikus farsangi népszokások "Kövércsütörtök" Farsangi versek