xinqiangchem.com

Eredeti Olasz Pizza

Mon, 01 Jul 2024 08:57:02 +0000
Baranya Megyei Önkormányzat

Olívaolaj, só, bors, Friss bazsalikom összetörve, de ízlés szerint lehet benne bármi, ez egy alap fűszeres olaj. Ezt fogyasztás előtt érdemes rákenni. Hozzávalók (bazsalikomos, opcionális)

Eredeti Olasz Pizza Recept

Jól összegyúrjuk, amíg össze nem áll (kicsit tapadni fog a kézhez, de az nem baj). Érdemes kicsit kiszórni liszttel az edényt. Minimum 1 órát pihentetjük lefedve. A hajtogatós módszerrel áthajtogatjuk kerekre (megcsípjük az egyik oldalát, kihúzzuk, és ráhajtjuk a szemközti oldalra, úgy mint ahogy a kenyeret szokták hajtogatni), nem kell sokat, csak addig, amíg szép kerek nem lesz, és nem tapad nagyon az ujjakhoz, és így hajtogatunk bele levegőt. Eredeti olasz pizza.fr. Megint érdemes kicsit kilisztezni az edényt, de bele fog tapadni így is úgy is, de talán könyebb kiszedni, ha kicsit meg van lisztezve belül az edény. Egy éjszakát hagyjuk pihenni lefedve 4-5 fokos hűtőben. Megkel jó magasra, de nem szabad emelgetni rajta a tányért, amivel lefedjük, mert összeesik. Mielőtt dolgozunk vele, ki kell venni legalább egy/másfél órával a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. A felületet meglisztezzük, kerekre formázzuk (ne gyúrjuk, mert kimegy belőle a levegő! ). Középről kifelé nyújtjuk kézzel/ujjal vagy kézháttal úgy, hogy a széléből nem nyomjuk ki a levegőt, mert attól lesz puha és levegős a széle.
3 g Összesen 64. 3 g Telített zsírsav 28 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 185 mg Összesen 7468. 2 g Cink 8 mg Szelén 194 mg Kálcium 1182 mg Vas 8 mg Magnézium 193 mg Foszfor 1156 mg Nátrium 4723 mg Réz 1 mg Mangán 4 mg Összesen 394. 5 g Cukor 10 mg Élelmi rost 20 mg Összesen 772. 2 g A vitamin (RAE): 539 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 5 mg C vitamin: 38 mg D vitamin: 32 micro K vitamin: 23 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Folsav - B9-vitamin: 275 micro Kolin: 97 mg Retinol - A vitamin: 470 micro β-karotin 839 micro Likopin 8235 micro Lut-zea 345 micro Összesen 6. Éléskamra Vékony tésztás olasz pizza szénhidrát csökkentett. 8 g Összesen 4. 8 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 14 mg Összesen 557. 3 g Cink 1 mg Szelén 14 mg Kálcium 88 mg Vas 1 mg Magnézium 14 mg Foszfor 86 mg Nátrium 352 mg Mangán 0 mg Összesen 29. 4 g Cukor 1 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 57.