Mindegyiket egy kicsit meggömbölyítjük és 10 percig letakarva pihentetjük. Közben 1 l vizet felteszünk forrni, ebbe beleszórunk 1 evőkanál szódabikarbónát. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Ha felforrt a víz, egyenkét belemerítjük a zsömléket és 30 másodpercig víz alatt tartjuk, közben egyszer megfordítjuk. Ezután a zsömléket sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, a tetejüket éles késsel bevágjuk. Forró sütőben ropogósra sütjük. Jó étvágyat kívánok! Bajor zsemle nem csak jól néz ki, de nagyon finom is. Eredeti, bajor zsemlegombóc | Nosalty. Bajor zsemle ELŐKÉSZÍTÉS 20 perc SÜTÉS/FŐZÉS 15 perc Pihenőidő 1 óra ELKÉSZÍTÉS 1 óra 35 perc FOGÁS Vacsora KONYHA Német 50 dkg liszt 2, 5 dkg friss élesztő 2 teáskanál só 4 dl víz 3 evőkanál olaj 1 l víz főzéshez 1 evőkanál szódabikarbóna főzéshez A lisztet kimérjük egy keverőtálba, 1 dl langyos vízben elmorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni 8-10 percig. A felfuttatott élesztőt elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk a sót és a maradék vizet, majd az olajat. Jól összegyúrjuk és ha összeállt a kenyértésztánk, elkezdjük dagasztani.
Bevagdossuk keresztben 1 cm mélyen. 5. lépés: Hagyjuk kelni, amíg a sütőt előmelegítjük 190 C fokra. Az előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, amíg szép piros nem lesz. Teljesen kihűtve fogyasztjuk.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 7 gramm por élesztő 2 kk. só 300-400 ml víz 3 ek olaj Főzéshez 1 l forró víz 1 ódabikarbóna Elkészítés: Liszt, só, élesztő, víz dagasztani /könnyű tészta/, bele az olaj. Hólyagosra dagasztani. Kb. 1 óra kelni. 8 felé osztani. Közben a vizet a szódabikarbonával felforralni. Limara péksége: Bajor zsemle. Tepsibe papírt tenni. A zsemléket 30 mp-ig főzzük a vízben /a tetejét is érje a víz /. Lecsepegtetni x alakba bevágni, 1 cm mé hagyjuk kelni, míg a sütő 190 fokra felmelegszik. 30-35 percig sütni. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Péksütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Imádom a hamburgert, de annak is a házi változatát. Leginkább otthon szeretem fogyasztani, kint a kertben, a férjemmel a teraszunkon ülve, miközben nézzük ahogyan a lányaink kacagva gurulnak le a garázsunk előtti lejtőn a kismotorjaikkal, vagy hallgatjuk, amint a homokozóban vitatják meg az élet nagy dolgait. Ez a hamburgerbuci igazi kedvenc nálunk mától, és egy olyan recept, amit én kísérleteztem ki. Ez pedig olyan jó érzés, mert picit olyan, mintha rutint szereztem volna a konyhában 🙂 Sosem gondoltam, hogy egyszer majd nekem is menni fog az érzéssel, és az amennyit felvesz, de mintha haladnék afelé. Bajor zsemle recept z. Már merek több vagy kevesebb élesztőt használni, mint amit a recept ír, nem dagasztom a kelt tésztákat feltétlenül, meg tudom saccolni, hogy melyik összetevőt mivel válthatom ki, mitől lesz valami nagyon puha, porhanyós vagy éppen roppanós. És míg eleinte nem túl nagy örömmel nyúltam a nyers tésztához, mostanában örömet tud okozni, amint az a kezem alatt átalakul. Egészen más élmény így a sütés, szívből jön, szeretettel… A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre!
4 g Összesen 28 g Telített zsírsav 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Összesen 4362. 2 g Cink 4 mg Szelén 83 mg Kálcium 101 mg Vas 5 mg Magnézium 125 mg Foszfor 486 mg Nátrium 3554 mg Réz 1 mg Mangán 4 mg Összesen 349. 9 g Cukor 7 mg Élelmi rost 19 mg Összesen 1433. 8 g E vitamin: 5 mg K vitamin: 21 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 7 mg Folsav - B9-vitamin: 250 micro Kolin: 44 mg Lut-zea 246 micro Összesen 4 g Összesen 1. 4 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Összesen 224. 3 g Cink 0 mg Szelén 4 mg Kálcium 5 mg Vas 0 mg Magnézium 6 mg Foszfor 25 mg Nátrium 183 mg Mangán 0 mg Összesen 18 g Cukor 0 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 73. 7 g E vitamin: 0 mg K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 13 micro Kolin: 2 mg Lut-zea 13 micro 4 dl víz (nem forró! Bajor zsemle reception. ) 1 teáskanál cukor (vagy xilit) 1. 5 teáskanál só 3 ek olívaolaj (napraforgóolaj is lehet) 1 l (főzéshez) Elkészítés Egy tálban összekeverjük a liszteket, a sót, az élesztőt.