Ezenkívül jó forrásai más tápanyagoknak is, beleértve a riboflavint, folátot, K-vitamint, magnéziumot és káliumot. Ugyanakkor a szójabab omega-6 zsírsavakban is nagyon magas. A kutatók azt feltételezték, hogy a túl sok omega-6 fogyasztás gyulladást okozhat. Omega-3 tartalom: 670 mg 1/2 csésze (47 gramm) szárazon pörkölt szójababban, vagy 1443 mg 100 grammban). 13. Egyéb élelmiszerek? Ne feledje, hogy az 1–8. fejezetek olyan élelmiszereket tárgyalnak, amelyek EPA és DHA omega-3 zsírokat tartalmaznak, amelyek bizonyos állati eredetű élelmiszerekben, tenger gyümölcseiben és algákban találhatók. Ezzel szemben a 9–12. szakasz olyan élelmiszerekkel foglalkozik, amelyek omega-3 zsírsav-ALA-t biztosítanak, ami alacsonyabb a másik kettőnél. Bár nem olyan magas omega-3-tartalommal, mint a fenti élelmiszerek, sok más élelmiszer megfelelő mennyiségben tartalmaz. Omega-6 zsírsavak – Felhasználása, források, hatásai és mellékhatásai. Ezek közé tartozik a pásztortojás, az omega-3-mal dúsított tojás, a füves állatokból származó húsok és tejtermékek, a kendermag és a zöldségek, például a spenót, a kelbimbó és a porcsin.
Az emberek 90%-át fenyegeti az egyensúly hiánya. Azok, akik nem szednek omega-3 étrend-kiegészítőt, legtöbbször nincsenek egyensúlyban, és esetükben az arány akár 25:1 is lehet. Az eredmények azt mutatják, hogy az ételekkel nem fogyasztunk elegendő omega-3 zsírsavat. A tudomány szerint a 3:1 egyensúly az ideális az esszenciális omega-6 és omega-3 zsírsavak között. BalanceTest A BalanceTest egy saját magunk által egyszerűen elvégezhető teszt a vérben található zsírsavak elemzéséhez, amelyek azt tükrözik, hogy milyen fajta zsírokat fogyasztunk. Omega 6 tartalmú élelmiszerek víztartalma. A BalanceTest a megszáradt vércseppek vizsgálata (DBS), ami tudományosan bizonyítottan épp olyan pontos, mint a vénából vett vérminta elemzése, ha a zsírsavakról van szó. Ehhez csak néhány csepp vérre van szükség az ujjbegyünkből, amit egy Whatman mintavételi papírra kell csepegtetni, ez pedig még egy percet sem vesz igénybe. A VITAS Analytical Services ** anonim módon elemzi 11 zsírsav mennyiségét ***, amelyek együttesen a vérben található zsírsavak körülbelül 98%-át teszik ki.