Először a felső 1/3ot hajtom le, végezetül az alsó egyharmadot a közepére. A kapott "kockát" megint nyújtsuk ki, majd újból hajtogassuk meg. Fedjük le egy ruhával, majd háromszor ismételjük meg, a hajtogatások között pihentessük 20-25 percig. Végül nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra, kenjük meg a tetejét tojásfehérjével és szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal és/vagy magokkal, és pogácsaszaggatóval szúrjuk ki. Vajas pogácsa recept, ahogy azt kell | Street Kitchen. 200°C-os sütőben 15-20 perc alatt (igény szerint) süssük készre. Másnap is finom, omlós marad! (már ha marad…)
Ha valódi békebeli, foszlós, levegős pogácsára vágysz, ezt a receptet próbáld ki! Ne akard megúszni a hajtogatást, attól lesz tökéletes a tésztája. Ha még nem próbáltad, akkor is hamar belejössz. Arra ügyelj, hogy mindig ugyanabba az irányba hajtogasd! Hajtogatott, dupla sajtos pogácsa: szép magas lesz - Recept | Femina. Ennek a pogácsának a tésztájába és a tetejére is bőven kerül sajt. Remek vendégváró, tökéletes sörkorcsolya, és főzelékek, kiadós levesek mellé sem kívánhatnál jobbat. Hajtogatott sajtos pogácsa Hozzávalók 50 dkg liszt 25 dkg sajt 25 dkg vaj 2 db tojássárgája 4 dl tej 1 teáskanál cukor 3 dkg élesztő 2 teáskanál só 2 dl tejföl Tetejére 1 db tojás Előkészítési idő: 45 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Az élesztőt morzsold langyos, cukros tejbe, és várj körülbelül 10 percig, amíg felfut. Ha jól megnő a térfogata, keverd az átszitált liszthez. Tedd hozzá a vajat, a tojássárgáját, a tejfölt, a sót, a reszelt sajt felét, és jól gyúrd össze. Ha a tészta túl kemény lenne, akkor rakhatsz még bele kevés tejfölt. Amennyiben nagyon lágynak találod, óvatosan szórj hozzá lisztet.
2019. nov 28. 11:03 Vajas pogácsa / Fotó: Győrfi Viktória Csupán arra kell várni, hogy a hajtogatások között a tészta egy picit pihenjen. De a végeredményért megéri türelemmel lenni, ugyanis ez talán a legjobb recept. ( A legjobb karácsonyi tippek itt) Hozzávalók 30 darabhoz 55 dkg liszt 3 ek. olívaolaj 1 ek. rum 50 dkg vaj 2 tojás Elkészítés 1. A lisztből fél kilót egy deszkára öntjük, majd belekeverünk egy csapott evőkanál sót. Kézzel a közepébe vájunk egy kört, majd ebbe a mélyedésbe öntjük az olajat, a rumot és 5 deci vizet. A tésztát egyenletesre gyúrjuk, majd negyed órára hűtőbe tesszük. HAJTOGATOTT VAJAS POGÁCSA | Chez Sandra. 2. A vajat felkockázzuk, majd összekeverjük a maradék liszttel, aztán téglalap alakúra formázzuk. A tésztát a pihentetés után kinyújtjuk, vízzel bekenjük, a közepébe tesszük a vajat. Két oldalról ráhajtogatjuk a tésztát, nyújtófával elütögetjük benne a vajat, majd kinyújtjuk. Ezután háromba hajtjuk, majd újabb 20 percig hűtőben pihentetjük. 3. Pihentetés után a tésztát behajtva ismét kinyújtjuk és újra háromba hajtjuk.
Elkészítése: A hozzávalókat összegyúrjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, nem kell felfuttatni. Cipót formálunk a tésztából, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. A tészta egyik felét a felvert tojással lekenjük, majd a másik felét ráhajtjuk. Ezt a folyamatot még kétszer megismételjük 20 percenként. Utolján 2 cm-re kinyújtjuk, tojással lekenjük, közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A tepsit sütőpapírral béleljük és a pogácsákat beletesszük. 20 percig pihentetjük és 200 fokra melegített sütőben 25 perc megsütjük.
A pogácsa hajtogatás lépései, s azon 4 fontos tényező, amitől a végeredmény igazán jó lesz. Legyen az akár tepertős, krumplis, túrós, sajtos, vajas vagy akár káposztás. Az egész pogácsahajtogatás célja nem más, mint hogy a megsült pogácsa omlósabb legyen. S hogy a pogácsa ne egy egyöntetű sült tészta legyen, mint egy kenyér vagy egy kifli, hanem kisebb részekre lehessen szedni evés közben akár kézzel is. A pogácsa hajtogatás alapjai Az igazán finom hajtogatott pogácsa csak akkor lesz szép, ha a tésztája ki van rendesen gyúrva. Ezért ha már úgy érezzük, hogy a tészta homogén, akkor még érdemes kétszer-háromszor átnyomkodni. Ha nincs teljesen egyenletes eloszlatva a tésztában az élesztő illetve a sütőpor, a sütés közben a tészta nem egyenletesen fog feljönni, hanem valahol jobban, valahol meg kevésbé. Amitől a pogácsák "eldőlnek". A hajtogatás második alapvető eleme, hogy csak hideg tésztával érdemes csinálni. Ami maximum 10-15 fokot jelent. Ezért első lépésben a tészta összegyúrása után a tésztát minimum 20-30 percre tegyük hűtőbe vagy hideg spejzba.
Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Megjegyzés kb. 65 darab lesz belőle. - gaby53 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A gyorsan fel- és lecsatolható mechanizmus... 40 900 Ft-tól 19 ajánlat Gyártó: Bosch Modell: MUM 55761 Leírás: SafetyFunction — veszélytelen és biztonságos. Royalty Line - 3 az 1-ben konyhai robotgép 1800W - eMAG.hu. Royalty line 3 az 1 ben konyhai robotgép vélemények movie Royalty line 3 az 1 ben konyhai robotgép vélemények m Royalty line 3 az 1 ben konyhai robotgép vélemények 4 Női vb 2019 Kérjük, adj meg egy létező email címet Gyártó: KitchenAid Modell: 5KSM45 Leírás: Teljes fémöntvény robotgép, sima legömbölyített forma, direkt hajtású motor, csendes, megbízható, hosszú élettartamú. Keverő-dagasztófej... Gyártó: KitchenAid Modell: 5KSM125 Leírás: Teljes fémöntvény, sima, legömbölyített forma, direkt hajtású motor, csendes, megbízható, hosszú élettartamú robotgép. A keverő-dagasztó... 165 891 Ft-tól Gyártó: KitchenAid Modell: 5KSM3311 Leírás: Teljesen fémöntvény robotgép, sima legömbölyített forma, direkt hajtású motor, csendes, megbízható, hosszú élettartamú. Keverő-dagasztófej... 165 290 Ft-tól 32 ajánlat Gyártó: KitchenAid Modell: 5K45SS Tulajdonságok: Direktmeghajtású motor Teljes fémöntvény konstrukció Bolygóműves keverési rendszer 4, 3 Literes Rozsdamentes Acél Tál Halk... 164 790 Ft-tól 11 ajánlat Gyártó: KitchenAid Modell: 5KSM7990 Leírás: Teljesen fémöntvény professzionális robotgép, sima legömbölyített forma, erősített direkt hajtású motor, csendes, megbízható, hosszú... 312 299 Ft-tól Teljes fémöntvény, sima, legömbölyített kultikus KitchenAid forma, direkt hajtású motor, csendes, megbízható, hosszú élettartamú robotgép.
home Intézzen el mindent gyorsan és egyszerűen Válassza ki álmai bútorát otthona kényelmében. A fizetési módot Ön választhatja ki Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben. account_balance_wallet Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben. Egyszerű ügyintézés Egyszerűen vásárolhat bútort interneten keresztül. Több fizetési mód Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek. home Bárhol elérhető Vásároljon bútorokat a bolt felesleges felkeresése nélkül. Royalty Line RL-PKM1900.7BG robotgép vásárlás, olcsó Royalty Line RL-PKM1900.7BG turmixgép árak, akciók. Elég párszor kattintani. 1800W Névleges teljesítmény: 1200W Kérdésed van az ajánlatról? Olvasd el az eladó válaszait az eddig beérkezett kérdésekre itt. A húsdaráló funkcióval egyszerűen előkészülhetsz egy finom fasírt vagy lasagne elkészítéséhez, vagy használd mixerként a legkülönbözőbb fogások során! A könnyen kezelhető és tisztítható eszköz érezhetően egyszerűbbé teszi az életed a konyhában. TulajdonságokTeljesítmé ny:max.
Már bánom hogy megvettem! Legutóbb hozzáadva a kedvencekhez Ügyfelek kérdései és válaszai (1 kérdés) Navigációs előzményeim Magyar milfek hu Farsangi maszk sablon Kertész imre sorstalanság tétel remix
A kép illusztráció, esetenként eltérhet a kézhez kapott terméktől. Vélemények Legyen Ön az első, aki véleményt ír! Milyen egyházi év van most san Toyota c hr hybrid teszt Tejallergia vizsgálat Ingóság értékesítés adózása 2015 cpanel Microsoft office 2013 termékkulcs