nyulakból fajták sokaságát tenyésztették ki. Nyúlfajtákról (Házi nyulak) Normál szőrzetű fajták Óriásnyulak Nagytestű, igen attraktív nyulak. Fajtánként változó az alsó súlyhatáruk: 5- 5, 5 kg a minimum, felső határ több esetben nincs meghatározva, akár 10 kg felett is lehet. Testük hosszúkás, csontozatuk erős, szőrzetük többnyire vastag. Néhány fajtájuk különösen hosszú fülekkel rendelkezik, léteznek Kosorrú (lógó fülű) óriásnyúl fajták is. Biztonsággal 8 hónaposan válnak tenyészéretté. Nyugodt vérmérsékletűek. Kiállítások kedvelt, látványos szereplői. Néhány fajta: Belga óriásnyúl, Német tarka óriásnyúl, Óriás kosorrú nyúl, Magyar óriásnyúl Közepes testű nyulak: Gazdasági szerepük is jelentős, több hústermelésre vagy hús/prémtermelésre használt fajta is tartozik ebbe a csoportba. Mások inkább kiállításra valók (sportnyulak), különleges testformájuk vagy színezetük miatt. A közepes testű nyulak súlya 3, 5-5 kg között változhat. Néhány gazdasági nyúlfajta: Új-zélandi fehér nyúl, Kaliforniai nyúl, Bécsi fehér nyúl.
2. rész H1010 M0129-es tetoválási számú nyúlnak a törzskönyvi rendszerben nincsenek(nem voltak méret-adatai)!!! (A szülőkről majd egy későbbi részben! ) Ez azért is fontos, mert 3-szori felszólításra sem tettek neki eleget!!! Ma már tudjuk, hogy háttérszerveződések zajlottak akkoriban, és ma is. De most itt nem is ez a fontos! Mi a fontos? A TÖRZSKÖNYVI CSALÁS! Az állattenyésztési-, és őshonos törvények-, illetve a móe szabályzatokban rögzítettek súlyos, igensúlyos megszegése!!! Folyt. köv. BEVEZETŐ A 3. részhez: A tartók, tenyésztőnek nevezettek 99%-a érzelmi magyar óriásnyulas. Ma már az alapítók 90%-a nincs jelen az egyesületben. Sokan, újak, érzelemből csatlakoznak. Az egyesület szabályzatait nem tanulmányozzák. Talán nem is értik. Csatlakozásukkor rengeteg szabály és határozati pont érheti őket. Az alapszabályban szerepel, hogy a határozatok könyvébe betekintést nyerhetnek. Ezt nem teszik meg. Így sok meglepetés érheti őket. Aki nem érti amit csinál, azt vezetik, az orránál fogva!
Jól szaporodik, az anyák gondosan nevelik kisnyulaikat. A hazai nyúltenyésztésben nagyon ajánlott a háztájiban való tenyésztéshez (fajtatisztán vagy keresztezési partnerként) és az ökológiai (bio) gazdálkodásban, ahol kedvező szerepet tölthetne be. Mérete, harmonikus testfelépítése, tömött és fényes bundája a nyúlkiállítások csodált látnivalójává teszi. Forrás: Nyúltenyésztés cikk, Magyar óriásnyúl nukleusz telep a Haszonállat-génmegőrzési Központban, ( Zöld Orsolya). © A fenti népszerüsítő célzattal írt cikkben előforduló esetleges elírásokért, tévedésekért felelősséget vállalok. Építő szándékú kritikát szívesen veszek. weblap Adminisztrátor ©
1970-es évek vége A fajta létszáma drasztikusan csökkent. 1980-as évek első fele A Magyar óriásnyúl fajta megmentéseként új standard készült. 1980-as évek vége A fajta fokozatosan eltűnt a kiállításokról. 1990-as évek A tenyésztők elveszítették egymással a kapcsolatot. 1990-es évek vége, 2000-es évek eleje A tenyésztők sorra felélték géntartalékaikat. 2008 Az 1984-es fajtastandard szerint meghatározott magyar óriásnyúl állománya elérte a fajta történetében a legkritikusabb egyedszámot. Az anyaállat-létszám 100(! ) alá csökkent! 2009 Elkezdődött a Magyar óriásnyúl tartók és tenyésztők felkutatása és a fajtatörténeti kutatómunka. A Magyar óriásnyúl egyedszáma fokozatosan nőtt. 2009. november 14. Megalakult a Magyar Óriásnyúl-tenyésztők Országos Egyesülete. 2012: A Magyar Óriásnyúl-tenyésztők Országos Egyesületének székhelye és az egyesület irányítása Dunaújvárosba került. 2016: A Magyar Óriásnyúl-tenyésztők Országos Egyesülete jelentős átalakuláson ment keresztül, taglétszáma jelentősen nőtt.
Települési érték: Magyar Óriásnyúl Kategória: agrár-és élelmiszergazdaság A települési érték leírása: A Magyar Óriásnyúl nemzetünk egyetlen őshonosnak elismert nyúlfajtája mely nemzeti érték és fokozottan védett. Dunaújvárosban tenyésztői bázissal rendelkezik. A Magyar Óriásnyúl mint az egyetlen őshonos nyúlfajtánk az egyébként oly sokak által ismert és kedvelt nyúlfajta csaknem egy évszázados múltra tekint vissza. Az állatok létszáma egy, a XX. század második felében tapasztalt fellendülést követően kritikus mértékben csökkent, olyannyira, hogy a fajtát az elmúlt években a kihalás veszélye fenyegette. Egyesületünk szilárd elhatározása a korábbi standardnak megfelelő fajta "újjáélesztése", genetikai megőrzése hogy az újra elfoglalhassa az őt megillető helyet a mai magyar nyúlágazatban. Ennek érdekében az egyik legfontosabb célunk az országban még fellelhető állatoknak és tenyésztőinek felkutatása, összefogása, megfelelő szakmai irányítása a fajta érdekében. Magyar óriásnyúl rövid története 1900-as évek eleje Andrássovich Géza m. kir.
Házi nyúl. Dicséretes módon erősen terjedőben van a különleges színezetű, nagyságú vagy extrém küllemi jegyekkel rendelkező nyulak (pl. hosszú szőr, igen hosszú, vagy lógó fülek) kisállatkiállításon való bemutatása. A hús- és prémtermelő nyúlfajták szép külsejű példányai, és a házi kedvencként tartott törpe fajták egyedei is sikerrel szerepelhetnek a rendezvényeken. A házi nyúl domesztikálása (háziasítása) már az ókorban elkezdődött. Az ókori Rómában hatalmas, falakkal körülvett kertekben, az ún. leporáriumokban tenyésztették a nyulakat. A középkorban a nemesi kastélyok kertjeiben, vadaskertekben éppen úgy megtalálhatóak voltak a nyulak, mint a szerzetesek kolostoraiban. Később megjelentek a szegényebb családok, a köznép vidéki istállóiban, portáin is. Az emberek magukkal vitték a kis helyen is tartható, olcsón takarmányozható nyulaikat élelemforrásként, de állatszeretetből is. A 19. században a tenyésztési kedv magasra csapott a nyúltartók köreiben. A már meglevő különféle típusú nyulakból és a spontánul jelentkező küllemileg megváltozott (lógó fül, hosszú vagy rövid szőr stb. )
Az egyesület vezetőinek, tisztségviselőinek bemutatását az egyesület a jogerős bírósági bejegyzés után fogja megtenni. Több lényeges ponton módosult az egyesület alapszabálya azzal a céllal, hogy a szakmaiságot, jogszerűséget és az egyenlő elbánás elvét érvényesíteni lehessen. Az egyesület újonnan megválasztott vezetősége a tagság összetételének jelentős változása miatt célul tűzte ki a fajta egyedeinek pontos felmérését mind a minőség, mind a mennyiség vonatkozásában azért, hogy a fajtának megfelelő, alkalmazható tenyésztési program keretein belül valósuljon meg a tagok együttműködése. Az új vezetőség világossá tette, hogy az egyesület egyik fontos célja a bevételi források növelése, azok ésszerű felhasználása, a tagok támogatása annak érdekében, hogy ennek a fajtának a gondozása, fejlesztése túlmutasson a "hobbi nyúlászkodáson". Minőségi szakmai munkát úgy lehet végezni, ha az ahhoz szükséges források rendelkezésre állnak. Ennek érdekében először önfenntartóvá, majd jövedelmezővé kell tenni a tagság munkáját, melynek megvalósításában kérik az érdekeltek aktív részvételét.
A sajtoláshoz tartályként egy három literes üvegedény fog megfelelni nekünk, amelyben a következő összetevőket rakjuk rétegekbe: - fehér káposzta (5 kg); - nagy cékla (1 db); - fokhagyma (2 fej); - keserű bors (3 db). Főző sóoldat: - víz (1 liter); - só (2 evőkanál); - cukor (0, 5 s); - ecet 9% (1/3 evőkanál); - szegfűbors (8 borsó); - babérlevél (3-5 db). Meg kell jegyezni, hogy a három literes tégelya káposztát legfeljebb három liter sós lében kell bevenni. A termék fermentálásához szobahőmérsékleten 5-7 napig kell tartani. Figyelem! Ezért egészséges a savanyú káposzta- recepttel. Ne zárja le az edényt fedéllel, mert az erjesztési folyamat során keletkeznek gázok, amelyek szabadon mennek. A felszabadulásuk felgyorsítása érdekében ajánlott, hogy rendszeresen pásztázzon a kavicsot egy fából készült bottal a legalsó fenékre, és távolítsa el a felesleges habot a felületen. Ezeket az egyszerű szabályokat követve soha nem fogod megkérdezni, miért keserű a savanyú káposzta. Miért savanyú káposzta keserű íze? Nem csak a technika betartásának elmulasztása okozhatja a savanyú káposzta ízét.
Gyakori hiba a jódozás használata. Ha úgy dönt, hogy káposztát főzés előtt fogyasztja, az íze különbözik a tervezettől. Mielőtt megnyitná a sózási folyamat befejezését, ellenőriznie kell az étvágyát. A késztermék színe különbözik. A káposzta átlátszó, szürkés árnyalatú lesz. Ezek a hibák a főzés során a késztermék romlásához vezethetnek. Miért keserű a savanyú káposzta hatása. Hogyan lehet megszabadulni az keserűségtől Távolítsa el a keserű utóízet a készből savanyú káposzta nehéz és nem mindig szerezhető meg. Meg kell próbálnunk minden lehetséges intézkedést megtenni a keserűség megjelenésének elkerülése érdekében a savanyítás során. Távolítsa el a "fedelet" a tartályból, ahol a káposzta található. Ezután áttöri a keveréket kb. 10-szer egy fából készült botokkal. A felesleges gáz kilép, ami kiküszöböli a keserű ízét. Az eljárás után az üveget hűvös, sötét helyre helyezzük. A fermentáció során tanácsos többször megszabadulni a gáztól. Az is lehetséges, hogy a tartály közepére egy fából készült botot helyezünk, amely egy kellemetlen utóízet fog felszívni.
Otthon vagy, ha szaladgálni kéne tőle... De nem kell kötelezően megenni. Amúgy senagyon lehetsz oda érte, ha napok óta eszegeted. Ha ugyanarról beszélünk, akkor fél kiló sincs a csomag. A saláta mixek zacskója, lejárat után felpuffad. Én biztos nem enném meg, pláne ha keserű is. Az a helyzet, hogy pillanatnyilag nincs más zöldség itthon és eléggé lusta vagyok elindulni a boltba, úgyhogy igen. :D Másrészről nem igazán szeretek ételt kidobni ha nem muszáj, szóval megenném még kesernyésen is, főleg összekeverve más zöldséggel, annyira nem hatna meg némi kesernyés íz, ha biztosan tudnám, hogy nem káros az egészségre. Egyébként megennéd, ha lejárati időn belül vagy is, és nem káros, de nem ízlik, mert keserű? Én biztos nem ennék meg semmiféle csomagolt salàtamixet lejárat után 4 nappal. Igen vöröskáposzta, meg is néztem a biztonság kedvéért. És érdekes módon eddig nem volt keserű csak most vált azzá, holott az illata is kifejezetten jó. Biztos, hogy vöröskáposzta van benne? Savanyú káposzta. A főzés tulajdonságai és titkai. Miért keserű savanyú káposzta?. Mert a radicchio saláta nagyon hasonlít hozzá, melynek az íze valóban kissé kesernyés.