Ezt a receptet évekkel ezelőtt Kövi Pál: Erdélyi lakoma című könyvéből olvastam, majd elkészítettem. Nagyon tetszett, ahogy indul: 2-3 liter hideg vízben kezdj el főzni egy nagy darab, jó húsos kolozsvári szalonnát... Azóta a szilveszteri mulatságok elválaszthatatlan kelléke, feltéve ha otthon mulatozunk. Hozzávalók: 1/2 kg húsos erdélyi szalonna, 1 szál gyulai kolbász, 2 pár debreceni, 2 pár virsli, 1/2 kg fehér káposzta, 1/2 kg vörös káposzta, 1/2 kg savanyú káposzta, 2-3 karalábé levél, 1 csomag kapor, 1 evőkanál só, 1 teáskanál bors, majoránna, bazsalikom, kakukkfű, 3-4 babérlevél, 1 evőkanál gulyáskrém, 1 evőkanál liszt, 3 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 3-4 dl tejföl Elkészítése: 2-3 liter hideg vízben kezdjünk el főzni egy nagy darab, jó húsos kolozsvári szalonnát. Lestyános erdélyi csorbaleves marhahússal - ÍZŐRZŐK. A hagymát, fokhagymát apróra vágjuk, rádobjuk egy kanál forró olajra, (az eredeti receptben zsírra), hozzáadjuk a vékonyan felszeletelt fehér- és vörös káposztát, ill. karalábé-levelet, majd a savanyu káposztát, a kaprot, a fűszereket.
Zsiradékon dinszteljük a zöldségeket, amíg elpárolog belőle a víz, és karamellizálódni kezd. Öntsük fel 2, 5 liternyi vízzel, sózzuk, borsozzuk, tegyük bele a lestyánt, forraljuk, főzzük. Közben a darát húst keverjük össze a rizzsel, tojással, reszelt hagymával, ízesítsük sóval, borssal (helyette borsikafüvet is használhatunk). Formáljunk gombócokat belőle olajos vagy vizes kézzel. Hámozzuk meg a burgonyát és kockázzuk fel. Amikor a lé már 10 percet forr, rakjuk bele a húsgombócokat, és amikor felforrt, a krumplit is. Főzzük tovább, amíg átfő a gombóc és a burgonya. Erdélyi csorba levesalap – Székely Termékek Webshop. A savanyítás módjától függően: ha citromot használunk, már a kész levesbe tálalásnál tegyük bele, ha káposztalevet vagy uborkalevet vagy ciberét, esetleg ecetet, azzal rottyantsuk még össze. Tálalásnál tejföllel kínálhatjuk, de nélküle is finom. Elkészítettem: 10 alkalommal Receptkönyvben: 268 Tegnapi nézettség: 29 7 napos nézettség: 321 Össznézettség: 90903 Feltöltés dátuma: 2014. február 14. Ajánló Ha van kedvünk és időnk, készítsünk korpaciberét, azzal a legeredetibb, és nagyon finom!
cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz Veres Mari Egy adagban 4 adagban 100g-ban 3% Fehérje Szénhidrát 2% Zsír 115 kcal 45 kcal 17 kcal 22 kcal 0 kcal 14 kcal 9 kcal 16 kcal 29 kcal 35 kcal 99 kcal 2 kcal Összesen 403 Kcal 460 kcal 179 kcal 69 kcal 88 kcal 58 kcal 36 kcal 66 kcal 116 kcal 141 kcal 396 kcal 1618 11 kcal 4 kcal 1 kcal 3 kcal 38 92% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: β-karotin E vitamin: Összesen 29 g Összesen 17. 2 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 142 mg Ásványi anyagok Összesen 884. Erdélyi csorba level 3. 9 g Cink 3 mg Szelén 31 mg Kálcium 143 mg Vas 3 mg Magnézium 76 mg Foszfor 372 mg Nátrium 258 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 33. 9 g Cukor 8 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 930. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 538 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 42 mg D vitamin: 18 micro K vitamin: 27 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 79 micro Kolin: 125 mg Retinol - A vitamin: 89 micro α-karotin 1857 micro β-karotin 4458 micro β-crypt 2 micro Likopin 1 micro Lut-zea 220 micro Összesen 116.
Megdinszteljük a hagymát olajon, majd hozzáadjuk a többi zöldséget is, és picit megfonnyasztjuk. Felöntjük 2 liter vízzel, és hozzáadjuk az elmaradhatatlan lestyánt. A darált húst összekeverjük a rizzsel, a tojással, az átnyomott fokhagymával, ízlés szerint sóval és borssal. Vizes kézzel kisebb gombócokat formázunk a masszából, és a levesbe tesszük azokat. Erdélyi csorba leves. A levest lassú tűzön, kb 40 percig főzzük, azután behabarjuk a liszt és a tejföl csomómentes keverékével. Ha kész, lehúzzuk a tűzről, és a citrom kifacsart levével koronázzuk meg a levest. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Felöntjük 1/2 liter szalonna főzővízével, felforraljuk, majd kis lángra állítva megfőzzük. Amikor a zöldség már puha, megszórjuk az evőkanál liszttel, felöntjük további a maradék szalonnalével. Beleaprítjuk az összes húsféléket, a kockára vágott főtt kolozsvári szalonnát, a kolbászt, a debrecenit, a virslit, majd a végén belekeverjük a tejfölt. Erdélyi csorba levesque. Én 1-2 citrom levét is bele szoktam facsarni és teszek bele 1 kanálka cukrot, vagy édesítőt is. Különösen Szilveszter hajnalán van igen jótékony hatása!
A négycsillagos Hotel Golden Resort Lake Balaton ****superior közvetlenül a vízparton, Balatonfüreden, a parti városrész központjában található, a Tagore sétány és a hajókikötő közvetlen szomszédságában. Balaton vízparti szálloda mezőtúr. A szálloda kínálatában kétágyas erkélyes panorámás szobák és de lux apartmanok találhatóak. A szálloda wellness részlege és a yacht kikötő minden igényt kielégítő szolgáltatásokat nyújtanak az aktív pihenésre és üdülésre vágyóknak, a vitorlázás szerelmeseinek. Akciós csomagok - Árak: 4 db Hotel Golden Resort 4* Közvetlen vízparti szálloda a Balatonnál Akciós csomagok - Árak - Golden Lake Hotel**** Balatonfüred - Akciós wellness hotel: Árak - Online Foglalás Hotel Golden Lake**** Balatonfüred - Akciós félpanziós wellness hotel Balatonfüreden Szabad szoba keresése és árellenőrzés
Akciós csomagok - Árak: 3 db Akciós csomagok - Árak: 3 db Akciós csomagok - Árak: 3 db Sungarden**** Hotel Siófok - akciós félpanziós Wellness Hotel Sungarden Siófokon a Balatonnál Árlista, Árak - Online Foglalás A teljesen felújított, egész évben nyitva tartó négycsillagos Hotel Sungarden Siofok, Konferencia és Wellness szálloda, Siófok egyik legszebb utcájában található, közel a szabadstrandhoz és a városközponthoz. Élet a Balatonon túl: 5 vízparti szálloda, ahol csodálatos az ősz - IttJártam. A wellness szálloda 4 csillagos és 2 csillagos kategóriájú szobákkal is rendelkezik (ez utóbbiak külön épületben találhatóak). Hangulatosan berendezett étterem, termálvizes medencével rendelkező wellness központ és zárt parkoló biztosítja a vendégek kényelmét és nyugodt pihenését. A szálloda háziállatokat nem fogad! Akciós csomagok - Árak: 3 db Akciós csomagok - Árak: 2 db Akciós csomagok - Árak: 2 db Prémium Hotel Panoráma**** Siófok - Akciós félpanziós wellness hotel Siófokon Árlista, Árak - Online Foglalás A 4 csillagos Prémium Hotel Panoráma szálloda Siófokon, az Aranyparton, a városközponttól 1 km-re, az év minden napján 148 szobával és 8 apartmannal fogadja az idelátogató vendégeket.
Szabadidős tevékenységek Portunus étterem A Portunus Étteremben elkalauzoljuk Önt a hazai és nemzetközi gasztronómia remekeinek világába! Éttermünk teljes körű felújításon esett át, valamint modern konyhatechnológiával rendelkezik, így garantáltan kellemes környezetben, a legjobb, minőségi fogásokkal várjuk kedves vendégeinket. Hotel Golden Resort 4* Közvetlen vízparti szálloda a Balatonnál. Wellness Felejtse el a rohanó hétköznapokat: Élvezze a nyugalmat és pihenést. A gondosan megtervezett belső terek, a mediterrán relaxációs tér, a napozóterasz és a gondosan ápolt kert a harmónia és a feltöltődés forrása.
Akciós csomagok - Árak: 2 db Akciós csomagok - Árak: 3 db Anna Grand Hotel**** Balatonfüred - megfizethető balatonfüredi wellness hotel félpanzióval Árlista, Árak - Online Foglalás A 4 csillagos Anna Grand Hotel **** Wine & Vital a Balaton északi partján, Balatonfüred történelmi központjában található. Minden szoba légkondicionált és Internet csatlakozással is rendelkezik. Az 1200 nm-es wellness központ modern, egyedi berendezésekkel és szolgáltatásokkal várja kedves vendégeit. Töltsön el egy wellness hétvégét a Balatonnál. Az Anna Grand Hotel tökéletesen alkalmas nagyobb konferenciák, csapatépítő tréningek, árubemutatók, különféle rendezvények lebonyolítására. Balaton vízparti szálloda hajdúszoboszló. Akciós csomagok - Árak: 3 db Akciós csomagok - Árak: 3 db Akciós csomagok - Árak: 3 db Hotel Golden Lake**** Balatonfüred - Akciós félpanziós wellness hotel Balatonfüreden Árlista, Árak - Online Foglalás A négycsillagos Hotel Golden Resort Lake Balaton ****superior közvetlenül a vízparton, Balatonfüreden, a parti városrész központjában található, a Tagore sétány és a hajókikötő közvetlen szomszédságában.
Ez a környezet kiválóan alkalmas üdülésre, kikapcsolódásra. A ház erkélyes szobáiból csodálatos kilátás nyílik a tóra és az északi part hegyeire Étterme állófogadások, bankettek, partik rendezésének képes kiváló helyszint biztosítani, szekciótermei kiválóan alkalmasak konferenciák, értekezletek szervezésére. A szálloda 4 lifttel rendelkezik, melybõl 1 lift igény esetén teherliftté alakítható, ezenkívül saját nagyüzemû mosodával, valamint saját fûtésrendszerrel, melyrõl két db. új viesmann kazán gondoskodik. A szálloda jogerõs építési engedéllyel rendelkezik egy 1500 nm-es konferencia központ építésére. Balaton vízparti szálloda gödöllő. Teljes berendezéssel együtt eladó. Vételár: 1 900 000 000 Ft Tel: 06 20 565 0109 06 30 285 9735 Email: Az ingatlan elhelyezkedése Régió: Balaton Déli part Település: Siófok Vételár: 1. 900. 000. 000 Ft