Aki azonban arra számít, hogy a kiállítótérbe lépve végig csillogó-villogó aranytárgyak között sétálhat, az csalódni fog. Az Inkák Aranya kiállítás ugyanis nemcsak egy időben már letűnt és földrajzilag is távol eső civilizációt mutat be, mely szinte felfoghatatlan a mai európai ember számára, de az andoki zóna korábbi kultúráiba is bepillantást enged. Így olyan, akár a Krisztus előtti évszázadokból származó kerámiaszobrok is a produkció tárgyát képezik, melyek jóval megelőzték az inkák szó szerint és átvitt értelemben vett aranykorát. Így dióhéjban összefoglalják azt, hogyan népesült be az amerikai kontinens Alaszkától fokozatosan egészen a Tűzföldig, rövid összefoglalót is kapunk arról, hogy az egyes észak-, közép-, illetve dél-amerikai régiókban élő indián népcsoportok hogyan éltek. Az inka kultúra természetesen kiemelt szerepet kap a kiállításon – annak ellenére, hogy (ahogy az egyik ismeretterjesztő tablón felhívják a figyelmet) erre vonatkozó tudásunk meglehetősen hiányos, csupán a XV.
Te tudod, mi az inkák aranya? Nem, nem a kakaó, az a maják szent eledele, fizetőeszköze és valutája volt. Itt és most a quinoáról lesz szó, amiről biztosan te is hallottál már, ha érdekel az egészséges táplálkozás. Mert a quinoa valóban szinte csodaszer. Nézzük, milyen előnyeid származnak belőle, ha rendszeresen fogyasztod! Fehérjeforrás Ha diétázol, ha sportolsz, fontos, hogy megfelelő minőségű fehérjét fogyassz. Ebben a quinoa tökéletes segítőtársad lesz, ez ugyanis az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, ráadásul kiemelkedően magas is a fehérje-tartalma – jóval több, mint a rizsé vagy a búzáé. Ásványi anyagokban gazdag Nem csak fehérjeforrás, bizonyos anyagokból kiemelkedő mennyiséget tartalmaz. Amellett, hogy van benne C-, E- és B-vitamin, de béta-karotin is, amely az öregedésért is felelős szabadgyököket hatástalanítja. Az ásványi anyagok közül pedig magnézium, vas, foszfor, cink, kalcium található benne, de tartalmaz minden olyan aminosavat is, melyre a szervezetnek szüksége van.
A kukorica-polenta és puliszka nemcsak a mediterrán és balkáni konyhák kedvelt fogása, de mélyreható változást hozott az állatok takarmányozásában is. Az indiánok által nemesített zöldségekről és gyümölcsökről Az indián növények legősibb eredetét a mai napig homály fedi. A botanikusok, régészek többsége azt állítja, hogy Peruban az inka civilizáció előtti időkben kezdték termeszteni a kukoricát, s onnan terjedt át Mexikóba, s az észak-amerikai kontinens másik részébe, de azt is tudjuk, hogy a vikingek már Kolumbusz előtt 500 évvel felfedezték Amerikát, s amikor a nagy viking hajós, Leif Ericsson, K. sz. 1000-ben, a mai Cape Cod környékén hajózott, egy különös csöves búzára figyelt fel, "amelyek magvain annyi madár élt, hogy alig lehetett a tojásaik között lépkedni". A különös csöves búza a kukorica volt, amelyet akkor már Észak-Amerikában is terjesztettek az indiánok. Az első európai telepesek, conquistadorok-gyarmatosítók, miközben aranyat keresve vonultak Floridától Új-Mexikóig, hosszú éveken keresztül az indiánoktól kapott kukorica, sütőtök, paradicsomnak köszönhették, hogy megmenekültek az éhhaláltól.
Dél-Amerika gyarmatosítása idején azonban a spanyolok beszüntették a termesztését, nemcsak azért, mert a belőle készült étel nem ízlett nekik, de a pogány szertartást, melynek keretében áldozatot mutattak be "neki", a keresztény spanyolok szemében bűnnek számított. Quinoa paprikaszósszal Mit kell tudni ma a quinoa főzéséről? A quinoa ízében talán a dióhoz hasonlítható, könnyen emészthető finom étel, ami jól helyettesíti a rizst, a burgonyát, vagy a kuszkuszt a konyhában. Főzése egyszerű: 25 dkg quinoát fél liter vízben, 10–15 percig kell párolni, s amikor a csíra különválik a "magoktól", már fogyasztható is. A főtt quinoa szemcsék egyébként úgy néznek ki mint kicsi, vékonyra sodort, bolyhos, csiga tészták. (Rizsfőző masinában még könnyebb főzni. ) Zöldségek hozzáadásával és néhány fűszerrel ízesítve nagyon finom étel, leggyakrabban kelkáposztával, spenóttal, mangolddal, paprikával vagy az angol nyelvterületeken a marhakáposzta hozzáadásával fogyasztják. Mivel a quinoa fehérjében rendkívül gazdag, fogyókúrázóknak, diétázóknak is ajánlott.
Természetesen archív filmes tartalmakra és nem napjaink mozisikereire gondoltak. Papp Bojána, a projekt hazai koordinátora, a Magyar Nemzeti Filmalap Filmarchívumának és a Képzési és Innovációs Igazgatóság közös oktatási referense gyakorló szülőként a saját tapasztalataira is hagyatkozik: bár a gyerekek nyilván az éppen aktuális szuperhősfilmekre ülnek be szívesen, de ha az ember leülteti őket például egy Keménykalap és krumpliorr vagy Pál utcai fiúk elé, akkor hamar kiderül, hogy a jól megválasztott klasszikus filmek korántsem avíttak, ma is magával ragadják a diákokat. Magyar nemzeti filmalap filmjei. – Nem véletlenül, hiszen az 50-es, 60-as években a vizuális történetmesélés jóval pontosabb és érdekesebb volt, mint mondjuk ma számos fantasy film esetében – mondja az oktatási referens, aki szerint a projekt részben ebből a felismerésből született, és próbál meg minél több régi filmet közel vinni a diákokhoz. Papp Bojána és Lányi Eszter – Amikor én "megérkeztem" ebbe a projektbe, azt láttam, hogy a részt vevő országok filmarchívumai ugyan óriási filmvagyon felett rendelkeznek, de egyrészt ezek között az intézetek között alig volt kommunikáció, másrészt a szóban forgó, filmtörténeti szempontból értékes filmek egyáltalán nem voltak "marketingelve" a fiatalok számára.
Közérdekű adatigénylés során feltett kérdéseire az alábbiakban küldjük a Magyar Nemzeti... Tisztelt Belvedere Tivadar! Csatolva küldjük a választ kérdéseire. Üdvözlettel, Magyar Nemzeti Filmalap From: Surguta Orsolya [mailto:[email address]] Sent: Thursday, February 27, 2014 3:14 PM To: 'Oroszi Babett ' Cc: 'Agnes Havas' Subject: FW... Csak a KiMitTud weboldalon benyújtott igénylések láthatók. ?
© Minden jog fenntartva! Az oldalak, azok tartalma - ideértve különösen, de nem kizárólag az azokon közzétett szövegeket, képeket, fotókat, hangfelvételeket és videókat stb. - a Ringier Hungary Kft. /Blikk Kft. Nemzeti Filmintézet – Filmarchívum - YouTube. (jogtulajdonos) kizárólagos jogosultsága alá esnek. Mindezek minden és bármely felhasználása csak a jogtulajdonos előzetes írásbeli hozzájárulásával lehetséges. Az oldalról kivezető linkeken elérhető tartalmakért a Ringier Hungary Kft. semmilyen felelősséget, helytállást nem vállal. A Ringier Hungary Kft. pontos és hiteles információk közlésére, tájékoztatás megadására törekszik, de a közlésből, tájékoztatásból fakadó esetleges károkért felelősséget, helytállás nem vállal.