A magyar konyha egyik legősibb húsétele a tokány. Ha már úgy érzitek, hogy belefulladtok a pörkölt-tengerbe, nézzetek oldalra, és dobjatok össze egy ilyen tuti tokányt! Minden ízében hozva azt, amitől imádjuk a hazai ízeket. A szalonnát apró kockára vágjuk és forró serpenyőben kipirítjuk a zsírját, majd egy szűrőlapáttal papírtörlőre szedjük. A szalonnazsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd rádobjuk a vékony csíkokra vágott sertéshúst és alaposan lepirítjuk. Ha a hús levet enged, mehet rá a pirospaprika és 1, 5 dl víz, sózzuk, borsozzuk. Eredeti Hentes Tokány. Lefedjük és közepes lángon pároljuk tovább addig, amíg a hús teljesen meg nem puhul – ez kb. 1, 5 óra – és időnként ellenőrizzük, hogy mindig legyen alatta lé, ha elforrna pótoljuk egy kevés vízzel. Klasszikus csikós tokány Ha a hús megpuhult, csinálunk egy laza habarást: a tejfölt elkeverjük a liszttel és kevéssel a tokány levéből még felengedjük – ez a hőkiegyenlítés – majd a habarást belekeverjük a tokányba. Visszadobjuk a kisült szalonnakockákat, még forralunk egyet rajta és kész is.
Sátoros ünnep? Akkor én kénytelen leszek ide járni, ha maguk ilyen konyhát tartanak. Jegyzetek [ szerkesztés] Irodalom [ szerkesztés] Bakos Ferenc: A magyar szókészlet román elemeinek története, Budapest, 1982 Dr. Draveczky Balázs: Gasztronómiai magazin, XXIV. Tokány receptek – Egytálételek.hu. Évfolyam A tokány Magyar Konyha, 24. évf. 2000. 1. sz. Lépésálló nikecell laminált padló à la page Fehérvári úti rendelőintézet Becsület napja 2008
Beletesszük a húst, megsózzuk, borssal, majoránnával meghintjük, és gyakori kevergetés mellett pörköljük, míg levét el nem főtte. Ezután kevés vizet adva hozzá fedő alatt mérsékelt tűzön pároljuk. Ha a levét elfőtte, mindig csak kevés vizet öntsünk alá, hogy ne főjön, csak rövid lében párolódjon. Ha a hús félig puha, hozzá tesszük a kockára vágott zöldpaprikát, paradicsomot, s ezzel puhára pároljuk. Tarhonyát, petrezselymes burgonyát vagy főtt rizst adunk mellé, valamint savanyúságot. Borsós tokány 1 kg csíkokra vágott sertéscomb, 15 dkg sertészsír, 1 nagy fej hagyma, 1 üveg zöldborsó, 6 db 4-be vágott ecetes csemegeuborka, 4 pár virsli, 2 dl tejföl (20%), 2 evőkanál liszt, só, bors, apróra vágott petrezselyem Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron megpároljuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéshúst. 2-3 percig kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Eredeti hentes tokány csirkemellből. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a lecsurgatott zöldborsókonzervet és a négybe vágott uborkát.
Azért, hogy ne szegje a gyermekünk kedvét egy esetleges kedvezőtlenebb jegy, mi szülők is nagyon sokat tehetünk. Azon túl, hogy biztosítjuk afelől, hogy ez a jegy még "nem a világ", kijavítható és csupán diagnosztizáló értékkel bír, már a nyári szünetben is elővehetjük az angol nyelvet, természetesen kizárólag játékos formában. A következőkben néhány egyszerű és kevés eszközt igénylő játékot mutatok meg, amikkel akkor is játszhattok otthon, ha szülőként csak kicsit beszélsz angolul. Ezekkel a játékokkal az ismétlés és az angol nyelv felfrissítése a cél, szórakoztató formában, hiszen még nyár van, nincs iskola! Tulajdonképpen azt mutathatod meg velük a gyerkőcödnek, hogy hogyan viszonyuljon a nyelvtanuláshoz, tekintse azt játéknak, s ezzel valójában a nyelvtanulását alapozhatod meg, ami sokkal többet jelent bármilyen dolgozat érdemjegyénél. Emellett pedig jót szórakozhattok együtt, kellemes időtöltésre ad lehetőséget az angolozás. 1. Szólánc: Magyarul is biztosan ismered a játékot, nem szükséges hozzá semmilyen eszköz, néhány perces időtöltésre is kiváló.
Az olyan mondatot, vagy szó sorozatot, amelyet nehezen lehet helyesen kiejteni, az angol nyelvben tongue twister-nek hívjuk. A gyerekek szeretik az ilyen nyelvtörőket és gyakran versenyeznek a barátaikkal, hogy ki tudja többször egymás után kimondani őket. Azoknak, akik angolul tanulnak, a nyelvtörők egy ideális módszer arra, hogy egy vagy két hangnak a kiejtési módját gyakorolják. Először lassan mondd ki a nyelvtörőt, majd próbálj felgyorsulni. Amikor végre ki tudod ejteni végig a nyelvtörőt, egy még nagyobb kihívásként, próbáld meg egymás után többször elmondani. Nyelvtörő Kihangsúlyozott hangok/szavak Nehézség (egy anyanyelvű beszélőnek) How much wood would a woodchuck chuck if a woodchuck could chuck wood? wood és chuck (jelentése: dobni) Könnyű Peter Piper picked a peck of pickled peppers. How many pickled peppers did Peter Piper pick? p Can you can a can as a canner can can a can? can Frivolously fanciful Fannie fried fresh fish furiously f To begin to toboggan first buy a toboggan, but don't buy too big a toboggan.
Az angollal valóban ez történt, az angolszász és az ófrancia keveredett, a nyelvtan pedig sok szempontból egyszerűbb lett: eltűntek a nemek, leépült az ige-és névszóragozás, a nyelvtani esetekre ma már csak a névmások bizonyos alakjai emlékeztetnek. Beiley és Maroldt szerint a középangol tehát egy kreol, ami úgy jött létre, hogy az angolszász nyelvre ráépült az ófrancia, mégpedig a 11. - 12. századi "erősebb" és a 13. - 14. századi "gyengébb" hatás révén. A teória az angolban fellelhető rengeteg francia jövevényszóra és kevert morfológiai összetételekre épül. A nyelvészek többsége elutasítja a felvetést, azzal az indoklással, hogy ilyen alapon nagyon sok nyelvet kreolnak lehetne tekinteni. Azzal is érvelnek az elmélet ellen, hogy a tagadhatatlan nyelvtani egyszerűsödés ellenére még mindig nagyon sok rendhagyóság van az angolban (például erős igék megléte). Források Jegyzetek Segédanyagok az angol szavak eredetéhez Eredetszótárak angol nyelven Blackie's Compact Etymological Dictionary Oxford Dictionary of English Etimology This page is based on a Wikipedia article written by contributors ( read / edit).
Az angol nyelv az indoeurópai nyelvcsalád egy nyelve, ezen belül a germán nyelvek közé tartozik, ám fejlődése során (a francia nyelven keresztül) jelentős újlatin hatások is érték. Az angol nyelv kialakulása Az angol nyelv Nagy-Britanniában alakult ki. A sziget őslakosait, a keltákat az 5–7. század során betelepülő germán törzsek ( angolok, szászok, jütök) kiszorították a sziget középső részéről, a mai Anglia területéről, amely róluk kapta a nevét. A kelták a sziget peremi részeire ( Skócia, Wales), illetve az Ír-szigetre szorultak vissza, később azonban ezek a területek is angol uralom alá kerültek, emiatt a kelta nyelvek mára csaknem kihaltak a szigeteken. Az angol nyelv kialakulása három szakaszra osztható. Eszerint megkülönböztethető óangol (kb. 450 – 1100), középangol (kb. 1100 – 1500) és modern angol (kb. 1500 -napjainkig) nyelv. Utóbbin belül beszélnek még korai modern angol nyelvről (kb. 1500 – 1650). Az óangol (angolszász) nyelv A középkor hajnalán a szigetre betelepülő germán törzsek lényegében mind ugyanazt az (angolszásznak nevezett) nyelvet beszélték.
Mi a hátránya az autodidakta tanulásnak? Erről lehet hogy többet tudok írni mint a pozitívról. Én egyedül tanulom a nyelvet bár tudnám "csapatba" is, csak az a baj hogy a családom többi tagja mindig valamilyen munkával foglalt vagy nem lenne ideje nyelvet tanulni. A nővérem franciát tanult ő könnyen el tudná sajátítani a nyelvet mert nagyon sok hasonlóság található a két nyelvben. Szóval jöjjenek a hátrányok. Az első ilyen amit észre vettem magamon, azt már sokan ugye jól ismerik, a lustaság. Ugye ha nem vagyunk korlátozva a tanulásnak mint például egy tanfolyam vagy magántanár esetén akkor ez könnyen előfordulhat. Az illető azt mondja magának hát most nincs kedvem és akkor aznap nem tanul, azt mondja majd holnap. Az a baj hogy ehhez igen könnyen hozzá lehet szokni. A másik lehet a teljes figyelem hiánya. Én azt szoktam csinálni hogy a szobámból kivonulok a teraszra a szótárammal meg a laptomommal és kényelmesen elhelyezkedek. Csend van nyugalom és így könnyen tudok koncentrálni a munkámra.
Ebben az a legmeglepőbb, hogy semmi meglepő nincs benne: a nyelv ugyanolyan struktúra, mint egy matematikai képlet. Egy szabályszerűségekre épülő nyelv elsajátítása elősegíti a logikára építő "matekos agyféltekéd" megerősödését, ami meglátszik a bizonyítványodon. 3) Jobb hallgatóság leszel Az embernek két füle, és egy szája van – nem véletlenül. A "hallgatni arany" mondás, azért lett közhely, mert tényleg aranyat érhet, ha egyszerűen csak jó hallgatóság van. Dale Carnegie, a " Hogyan szerezzünk barátokat és befolyásoljuk az embereket" c. könyvében azt állítja, hogy a valódi kapcsolatépítés legjobb módja, ha folyamatosan, megszakítás nélkül hallgatunk. Oké, de, hogyan segít megértő füllé válni a nyelvtanulás? A nyelvtanulás mindig egy passzív, "csendes" szakasszal kezdődik, amikor csak fülelsz és figyelsz, ismerkedsz a nyelvvel. Megpróbálod megérteni és magadban utánozni a hangokat, szavakat, és megfigyeled a különböző akcentusokat, kiejtéseket. (Később pedig erre a tudásra építve kezdesz el kommunikálni. )
Majd felváltva kell folytatni a megkezdett sorozatot a felismert szókincs alapján. A lényeg a gyorsaságon van, aki lassú, kiesik. Minél több szót gyűjtöttünk, annál nehezebb újakkal folytatni. 2. Hangman: A "jó öreg" akasztófás játék. Papír és ceruza szükségeltetik hozzá. Választhatunk témát és indulhat a játék. Az angol ábécé és helyesírás gyakorlásához kiváló. 3. Memóriajáték: Készíthettek adott témához kis kártyákat, mindegyikből kettőt, vagy kereshettek az interneten is képeket, majd duplán nyomtatva, laminálva játszhattok memorit. A játék lényege, hogy az összes kártyát lefordítva magunk elé tesszük, majd kettőt felhúzunk. Ha párt találunk, akkor megtarthatjuk, s az nyer a végén, akinek több párja gyűlik össze. Ennek "nehezített" angol változata, amikor a felhúzott kártyákon levő szavakat megnevezzük, esetleg mondunk velük egy-egy angol mondatot. 4. Párosítós: Szintén képkártyákkal játszható, a memori egyszerűbb változata, itt nem a lefordított lapoknak kell párt találni. Beszélgessünk a képekről angolul!