Saját kezű filézéshez a felső combot fektesd a bőrös oldalára. A kitapintott csont két oldalán vezesd végig a hegyes filézőkést, majd alulról is bontsd le a húst. Végül emeld ki a csontot az ízülettel együtt. Alsó combot csak rántott és töltött csirke esetén érdemes kicsontozni. (A bőrös oldalával felfelé fektesd a vágódeszkára, hosszában vágd be a csontig, majd körben fejtsd le róla a húst. Csirkecombot meddig kell sütni sütőben sütve. ) PÁCOLÁS ÉS FŰSZEREK Minél hosszabb ideig pihen a hús a pácban, annál jobban átjárják a fűszerek. Legkevesebb 2 óra, legfeljebb 2 nap pácolási idővel számolj. Az olajból, ecetből vagy citromléből, továbbá fűszerekből kevert nedves pác könnyen beivódik a csirkehús laza rostjaiba. Ugyanúgy megfelel hozzá a semleges napraforgó-, repce- és olívaolaj, mint egy fokhagymás, csilis vagy más fűszerolaj. A szokásos fűszerek mellett a pácot némi mézzel és néhány csepp szójaszósszal ízesítheted. A grillezéshez különösen kedvelt száraz pác sóból, cukorból és szárított fűszerekből készül. Jól nyomkodd rá a combokra!
Nehogy megfőzd!! Kifő az íze! A tyúkot szokták sütés előtt főzni, a csirke max. 1 óra alatt megsül főzés nélkül is. Tehát kiveszed a fagyasztóból, kiolvasztod. (Előző este berakod a fagyasztóból a hűtő részbe, másnapra kiolvad, vagy ha most akarod kivenni, akkor ha hideg vízbe teszed, gyorsabban fog olvasdni. Vagy mikró, de abban nagyon gusztustalan lesz. Hogy kell csirkecombot sütni? (kezdő kérdezi). Egy egész combra (alsó és felső) fél kávéskanál sót kell számolni, alaposan bedörzsölni vele. Vagy vehet sültcsirke fűszersót, abból lehet kicsit több, viszont nem kell sózni. Ha szereted, lehet rá egy csipet borsot is tenni, azt is beledörzsölni. Múltkor tettem rá sót és szerecsendiót (ebből 2-3 csipetet egy combra), nagyon finom lett így is. Hagyod állni hűtőben legalább fél órát befűszerezve, de többet is lehet, akár 1 napot is, annál jobban átjárja a só belül is. Egy tepsi alját kiolajozod, öntesz bele 1 korty vizet, beleteszed a combokat, a combokat megkened olajjal. Alufóliával letakarod (hogy ne száradjon ki! ), és 200 fokos sütőben kb.
Parajos-túrókrémes csirkecombfilé Currys-gyömbéres csirkecombfilé friss parajjal
Osztályvezető: dr. Bakonyi Bernadett Telefonszám: 96/500-550 Fax: 96/500-559 E-mail: A Népjóléti Osztály feladatait a lakásügyi csoport és a szociális csoport ügyintézői látják el. Ügyfélfogadási idő: hétfő 8. 30-15. 00; szerda 12. 00; csütörtök 8. 00-17. Egészségügy - Győr Megyei Jogú Város Honlapja. 30 Telefonügyelet: kedd 8. 00- 15. 00; szerda 8. 00-12. 00; péntek 8. 00 Telefon: 96/500-552 Fax: 96/500-559 Fax: 96/500-595 lakásügy E-mail: Kériné Dömötör Rita
Közreműködik a szociális, gyermekjóléti, egészségügyi, köznevelési intézmények, valamint a gyermektábor alapító okiratainak, valamint Szervezeti és Működési Szabályzatainak elkészítésében.
A rács alján lévő négy csap stabil csatlakozást ad a fedél és a folyókatest között, egyben meggátolja a rács esetleges hosszirányú elmozdulását is. Szükség esetén az acél- illetve öntöttvas rács biztonsági csavarokkal is rögzíthető. Ideális megoldás sétálóutcák, mélygarázsak, műhelyek, pályaudvarok és hasonló területek vízelvezetésére. FILCOTEN Résfolyóka A FILCOTEN Résfolyóka olyan építészetileg igényes felületekre ideális megoldás, ahol a vízelvezetés és az esztétika egyaránt fontos szerepet játszik. A 18 mm széles rés alkalmas különböző felületek elhatárolására, maximális teherbíró képessége 400 kN. A FILCOTEN Résfolyóka minden Filcoten light és Light Mini folyókához illeszkedik. Népjóléti osztály györgy ligeti. Az aszimmetrikus Résfolyóka függőleges felületek mellé egy oldalról csatlakoztatható (lépcsők, kőfalak, falak, …) BG-FA Homlokzati folyóka A BG-FA horganyzott vagy rozsdamentes acél homlokzati folyóka ideális mindenhová, ahol alacsony beépítési magasság mellett fontos a nagy átfolyási keresztmetszet. A magasságban állítható lemezfolyóka rendszert a magassági különbségek kiegyenlítésére, vagy a saját lejtés kialakítására ajánlunk.