"Az országot lehet, hogy a férfiak szerzik meg, de életben tartani csak az asszonyok (főleg az anyák) tudják" – írta Réz Lola. A szerző és az életmű utóélete A könyvek, 88 önálló kötet, valamint a csak folyóiratokban megjelent, illetve a ki nem adott regények számítógépben vannak ma már. A krimik esetleg kiadhatók lennének – mondta dr. Nagy Domokos Imre –, de az ifjúsági kalandregények annyira személyesek, hogy ha szóba is kerülne kiadásuk, akkor előzőleg alapos konzultációra lenne szükség az unokák között, hogy nyilvánosság elé kerülhetnek-e vagy sem. Kosáryné Réz Lola - Cultura.hu. Az Agatha Christie krimiket is a családja szórakoztatására szánta, s amikor egyszer végre megkeresték, hogy nem fordítana-e le néhányat, csak elő kellett vennie: "tessék, itt vannak készen! " A Tetralógia újbóli kiadása után a kiadó úgy tervezte, hogy indít "Kosáryné Réz Lola világa" címmel egy sorozatot azokból a regényeiből, amelyek a felvidéki életet hoznák vissza. Lett volna miből válogatni, hiszen szerzőjük már csak így, lélekben járhatott szeretett szülővárosában, ahová – unokája elmondása szerint – egyszer még visszamehetett ottmaradt holmijuk egy részéért, de többé nem jutott el.
Viszont olyan pontosan örökítette meg regényeiben a selmeci utcákat, helyszíneket, hogy amikor már szabadon lehetett utazni, a Budapesten született unokák és gyerekeik a nagymama regényei alapján tökéletesen tudtak tájékozódni Selmecbányán. Az írás a Kossuth Rádióban 2010. november 21-én elhangzott riport alapján készült.
A fiatal lány első verseit nagyapja biztatására, hétévesen írta, írásai jelentek meg felvidéki lapokban, pályázatokat nyert, az első világháború idején háborúellenes verseket publikált. A kereskedelmi iskolát végezte el és zenét is tanult, 1912-ben zongoratanárához, Kosáry Jánoshoz ment feleségül. A házasságból egy fiú- és egy lány született, Kosáry Domokos neves történész, a Magyar Tudományos Akadémia elnöke lett. Amikor Selmecbánya az első világháború végén az újonnan létrejött Csehszlovákiához került, a család Sopronba, majd Budapestre költözött, itt indult Lola irodalmi karrierje. Kosáryné réz loja virtual. Fia, Kosáry Domokos visszaemlékezése szerint édesanyja "mindig kora hajnalban kelt, elbújt a saját kis írószobájába, és mire mi elindultunk az iskolába, addigra ő az éppen aktuális könyvéből, vagy más munkájából a napi adagját megírta. Soha nem volt olyan érzésünk, hogy mással foglalkozik, és nem a gyerekeivel. " A Nyugat írónője Már Osvát Ernő, a Nyugat legendás szerkesztője is kellemetlen szónak tekintette a nőirodalmat, de az írónőért mint bájos jelenségért őszintén lelkesedett.
Alapos munkájának köszönhető, hogy túl a női sorsokon, művelődéstörténeti szempontból is rendkívül értékesek történelmi regényei. Nem valószínű, hogy bármely szakterület tudósa találna hibát, ha az adott kor szokásainak, társadalmi, gazdasági viszonyainak ábrázolását vizsgálná a cselekmény mögött. A 15. században játszódó Ulrik inas hoz három cipődoboznyi cédulája volt – mesélte három unokája közül az irodalomtörténész, dr. Nagy Domokos Imre. Az Ulrik inas, amelyet Füst Milán méltatott a Nyugatban, Selmec középkori újjáépítésének a nagyregénye, 1921-ben jelent meg. Ez már a második nagy könyvsikere volt. Első regényét, a Filoméná t az Aetheneum irodalmi pályázatára írta, első díjat nyert vele, s ezzel mintegy berobbant a magyar irodalomba. A lélektanilag, dramaturgiailag is hatásos történet egy tót cselédlány tragédiájáról szól, megelőzve Kosztolányi Dezső hat évvel később megjelent Édes Anná ját. Kosáryné Réz Lola művei, könyvek, használt könyvek - Antikvarium.hu. Ilyen figyelemfelkeltő indulás után a publicista pálya is megnyílt a fiatal írónő előtt, aki párhuzamosan dolgozott a különböző profilú lapoknak.
Persze, főbenjáró bűnnek számíthatott az is, hogy regényei – köztük számos ifjúsági – színhelyéül gyakran választotta szülővárosát, Selmecbányát annak híres akadémiájával, diákságával, szokásaival, amelyek hangulata átsugárzott a határsorompókon és a múló éveken is. "A cenzúra saját mechanizmusa működött gyakran a betiltásoknál, nevezetesen maguk az évszámok – vélte a Kráter Könyvkiadó főszerkesztője. Ha az ember megnézi, hogy az 1946-os első hírhedt index-lista kiket tartalmazott, azt látjuk, hogy a második világháború előtti, de nem egyszer a korábbi szerzők is szinte egységesen rákerültek. Kosáryné ellen is az szólt, hogy az elítélt korszakban sikerszerző volt. Hát a szocializmusban ne legyen! Így az Írószövetség is kivetette soraiból számos társával együtt. Szegény Réz Lolának még az ifjúsági regényeit sem engedték megjelenni. Az egyiket még kiadták 1948-ban az akkor induló "pöttyös" sorozatban, de a többit már nem. Könyv: Vaskalitka (Kosáryné Réz Lola). A Tetralógiával kapcsolatban (a kötetek címe: Asszonybeszéd, Perceg a szú, Vaskalitka, Por és hamu) az volt az érdekes, hogy a cenzúra csak a harmadik, a Vaskalitka című kötetnél figyelt fel rá, mert ez a rész a magyar polgárosodás regénye. "
A gombával töltött zsemle egy egyszerű recept, mivel hamar összeállítható és süthető, ezért a vendégváró receptek közé ajánljuk! Hogy milyen gombával készítsük? Ízlés szerint, ami épp rendelkezésre áll! A receptet négy főre terveztük. Gombával töltött zsemle hozzávalói, elkészítése Hozzávalók 4 zsemle, 30 dkg gomba, 1 fej hagyma, vaj, petrezselyem, 2 dl tej, 2 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, paprikakrém. Gombával töltött zsemle elkészítése A gombát felszeleteljük és vajban a finomra vágott hagymával együtt összepároljuk. Sóval, borssal, paprikakrémmel, petrezselyemmel ízesítjük. Gombával töltött karaj - Sertéshús ételek. A félbe vágott zsemléket rövid ideig tejbe mártjuk, majd kivajazott tűzálló tálba tesszük, a vágott felével felfelé. Mindegyik tetejére párolt gombát rakunk, tejfölt teszünk rá, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megpirul. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Forrá Ha tetszik, jelezd nekünk:
Kategória: Zöldséges ételek Hozzávalók: 1 kg burgonya, 20 dkg friss gomba, 10 dkg vaj, 1 tojás, 1 zsemle, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 kis fej vöröshagyma, törött bors majoránna só ízlés szerint Elkészítés: Elkészítjük a gombás tölteléket: a gombát apróra vágjuk, egy kanálnyi vajban az apróra vágott vöröshagymával megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a vízben áztatott és kifacsart zsemlét, a nyers tojást, és jól összekeverjük. A nyers burgonyákat kettévágjuk. Belsejüket - kb. fél cm vastag falat meghagyva - kivájjuk, és a burgonyák aljából kicsit levágunk úgy, hogy megálljanak. A töltelékkel megtöltjük az előkészített burgonyákat. Zsemlemorzsában megforgatjuk, serpenyőbe tesszük, vajjal leöntjük, és átsütjük. (Friss gomba helyett szárított gombával is készíthetjük a tölteléket. Töltött Zsemle Gombával. ) Tanácsok: Lehet a töltelékbe kapart májat, fokhagymát is tenni változatosságból. Gombafajták váltogatásával is új ízek érhetők el. Elkészítési idő: 50 perc A receptet beküldte: cirmesitompika Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Töltött mángold levél » Töltött paprika sülfe-főve » Almás töltött virsli » Krumpligánica » Olasz töltött paradicsom » Csöves rakott krumpli » Rakott krumpli Belga módra » Fincsi töltött padlizsán » Fetával töltött paradicsom » Töltött vaniliás kifli » Rakott krumpli kukoricával » Sült töltöttpaprika » Csirkével töltött gomba » Cserkész töltött burgonya » Áfonyával töltött alma » Töltött rántotta
2019-02-19 Gombás receptek Gombával töltött karaj hozzávalók: 1 kg karaj, 25 dkg gomba, 2 fej vöröshagyma, pirospaprika, só, bors, 3 kemény tojás, 1 nyers tojás, egy csipet kakukkfű, Piros Arany, 1 dl olaj, 1 gerezd fokhagyma, 2 paradicsom, 3 zöldpaprika, 1 dl tejföl, 1 zsemle. Gombával töltött karaj készítése: A gombát vékonyan fölszeleteljük, és gomba pörköltet készítünk belőle. Hozzákeverjük az áztatott zsemlét, a tejfölt, megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kakukkfüvet, a kockára vágott kemény tojást, a nyers tojást. A karajt középen felszúrjuk, és a jól elkevert töltelékkel megtöltjük. Két végét összetűzzük, a húst forró olajban megforgatjuk. Megkenjük Piros Arannyal, mellé tesszük a feldarabolt zöldpaprikákat, paradicsomokat (vagy lecsót), a vöröshagymát, a fokhagymát, és egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk, végül sütőben pirosra sütjük. Tálaláskor az áttört mártással leöntjük. Töltött zsemle | Nők Lapja. Gombával töltött karalábé Gombával töltött tojás Sertéshúsos ételek
Újabb érvünk van amellett, hogy rendszeresen fogyassz olajos halakat: egy friss kutatás szerint akár le is felezheted vele az időskori Alzheimer-kór kockázatát. Megpróbálnád elkerülni az időskori demenciát? Menj el horgászni! Már ha olyan helyen laksz, ahol sok az ómega-3 zsírsavban gazdag halfaj. Amerikai kutatók szerint az ómega-3 zsírsav egyik fajtája, a DHA, akár 49 százalékkal is csökkentheti az időskori Alzheimer-kór kialakulásának esélyét, ha megfelelő mennyiséget fogyasztunk belőle. Lefelezheti az Alzheimer kockázatát a tonhalevés A Nutrients szaklapban megjelent kutatás eredményei megerősítik az olyan ételek fogyasztásának fontosságát, mint a tonhal, a lazac és a dió. Mindegyik élelmiszer magas ómega-3 DHA-ban. Az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb formája, és ez az új tanulmány alátámasztja azokat a múltbeli kutatási eredményeket, amelyek az ómega-3 DHA fogyasztását és az agy egészségét kapcsolják össze. Az Alzheimer-kórnak jelenleg nincs gyógymódja. A szóban forgó tanulmány azonban azt sugallja, hogy az ómega-3 DHA-nak lehetnek megelőző hatásai, ami különösen fontos az ApoE4 gént hordozó emberek számára.
Akár ebédidőben fogyasztjátok egy kiadós leves után, akár vacsora gyanánt, szerintünk ezzel a töltött zsemlével nem nyúlhattok mellé. Jöhetnek a részletek? HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 25 dkg csiperkegomba, 40 dkg csirkemáj, só, bors, majoránna, 2 csokor petrezselyem, 8 darab zsemle, 3 dl tejföl 1. A finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk az olajon, rátesszük a feldarabolt gombát és tisztított, apróra vágott csirkemájat, majd nagy lángon, rövid idő alatt megpirítjuk. Ízesítjük sóval, borssal, majoránnával, valamint a finomra vágott petrezselyemmel. 2. A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejét kikaparjuk, erre már nem lesz szükségünk. Az üregeket megkenjük kevés tejföllel, és egy magas peremű tepsibe ültetjük a zsemléket. 3. Beleszedjük a ragut, lefedjük a kalapokkal. A tetejét megkenjük a maradék tejföllel, és 170 °C-ra előmelegített sütőben készre sütjük 20 perc alatt. ELKÉSZÍTÉS 35 PERC SÜTÉS 30 PERC KALÓRIA 640 KCAL/ADAG A recept a Nők Lapja Konyha 2019/11.
6 g Összesen 257. 4 g Telített zsírsav 112 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Koleszterin 818 mg Összesen 14125. 7 g Cink 15 mg Szelén 259 mg Kálcium 3228 mg Vas 26 mg Magnézium 329 mg Foszfor 2010 mg Nátrium 8251 mg Réz 1 mg Mangán 6 mg Összesen 272. 2 g Cukor 18 mg Élelmi rost 24 mg Összesen 614. 9 g A vitamin (RAE): 1503 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 6 micro E vitamin: 5 mg C vitamin: 75 mg D vitamin: 142 micro K vitamin: 877 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 23 mg Folsav - B9-vitamin: 537 micro Kolin: 472 mg Retinol - A vitamin: 1275 micro β-karotin 2729 micro β-crypt 10 micro Lut-zea 3976 micro Összesen 11 g Összesen 15. 6 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 50 mg Összesen 856. 6 g Cink 1 mg Szelén 16 mg Kálcium 196 mg Vas 2 mg Magnézium 20 mg Foszfor 122 mg Nátrium 500 mg Mangán 0 mg Összesen 16. 5 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 37.