Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Tészta: 1 db 8 tojásos piskótatorta Krém: 3 tojás 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 15 dkg kristálycukor 15 dkg porcukor 5 dl tej Cukorszirup: 15 dkg cukor 2 dl víz 0, 5 dl rum Szóráshoz: 10 dkg mazsola 10 dkg darált dió Díszítéshez: 3 dl tejszín habja kakaópor Csokoládéöntet: 2, 5 dl tej 2, 5 dl víz 4 dkg kakaópor fél csomag csokoládé ízű pudingpor 25 dkg cukor Elkészítés: Krém elkészítése: A kristálycukrot, a tojások sárgáit, és a pudingport a tejjel sűrűre főzzük. A tojásfehérjét felverjük, a porcukorral kemény habot készítünk belőle, majd a pudinggal óvatosan összeforgatjuk. A sziruphoz a cukrot a vízzel felforraljuk, és hozzáadjuk a rumot. Az öntethez az adalékokat felfőzzük, csomómentesre keverjük, és rummal ízesítjük. A torta elkészítése: A piskótát 3 lapra szeljük, a krémet is három részre osztjuk. Az alsó lapot meglocsoljuk a sziruppal, megkenjük krémmel, rászórjuk a mazsola és a dió felét, s befedjük a második lappal. Ismét cukorszirup, krém, dió, mazsola, végül a harmadik lap.
Recept elkészítése: Elefántszem recept Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás, 12 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaó. 1 teáskanál szódabikarbóna, 2 evőkanál liszt, 10 dkg darált dió, A krémhez: 1 tojás, 2 dl tej, 20 dkg margarin, 1 evőkanál kakaó, A díszítéshez: 2-3 banán. Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. Beletesszük a tojássárgákat, a kakaót, a szódabikarbónát és a lisztet. Jól összekeverjük, és kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. (Minél nagyobb tepsit használjunk, hogy fel tudjuk majd tekerni a tésztát. ) Amikor megsült, darált dióval meghintett ruhára borítjuk, és feltekerjük, úgy hagyjuk kihűlni. A krémhez a lisztet a tojással kikeverjük, és a tejjel sűrűre főzzük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt krémhez adjuk. Elfelezzük, és az egyik felébe belekeverjük a kakaót. A kihűlt tésztát kitekerjük, és megkenjük a fehér krémmel, majd arra rákenjük a barna krémet. Az egyik szélére banánkarikákat rakunk, és feltekerjük a tésztát. Hűtőszekrényben jól megdermesztjük, majd felszeletelve kínáljuk.
Emiatt túláramvédelmet, például magneto-termikus védelmi kapcsolót alkalmaztak. Napjainkban a modern inverterek megjelenésével a tápfeszültséget az amplitúdóban és a frekvenciában változtathatjuk úgy, hogy a generált mező mindig a rotor rotációs forgatásához szinkron legyen a kezdeti fázisban is. Ennek köszönhetően nincs szükség az aszinkron motor indítására a motor indításához. A Galileo Ferraris által 1887-ben feltalált aszinkronmotor egyfajta váltóáramú motor, amelyben a forgási frekvencia nem egyenlő vagy a hálózati frekvencia egy részhalmaza. Az aszinkron motor az indukciós motor is működési elvének köszönhetően. Az aszinkronmotor rögzített alkatrész (állórész) és forgó rész (rotor) áll. Tipikusan az állórész tartalmazza a forgórészt. Szinkron és aszinkron motor company. Mindkét darabot fúrták, hogy átengedjék a vezetékek által áthúzott áramot. A statore ospita normalmente un avvolgimento háromfázisú, amelynek vezetékei úgy vannak elosztva, hogy egy sávszélességi szakaszok idővel elnyomják a térbeli szinuszos térbeli térerőforgalmat.
Aszinkron szervó motorok Példaként vegyünk egy háromfázisú aszinkron motort és nézzük meg, mi történik benne. Két fő része az állórész és forgórész: az állórészen lévő tekercselésre szinuszos háromfázisú feszültséget kapcsolva egy forgó mágneses tér alakul ki. E forgó mágneses tér hatására a forgórészben feszültség, illetve áram indukálódik. A kölcsönhatás eredménye egy nyomaték, amely a forgórészt a térrel egyező irányban forgásba hozza. Ahogy a fordulatszám közelít az n0 szinkron fordulathoz, annál kisebb lesz a forgórészben indukált feszültség, mivel a forgó mágnes tér és a forgórész közötti relatív sebesség annál inkább csökken. Ezért van az, hogy ha a forgórész elérte a szinkron fordulatszámot, a tekercseiben nem indukálódik feszültség, nem jön létre áram és így nyomaték sem keletkezik. Szinkron és aszinkron motor 2. Tehát a gép csak a szinkrontól különböző fordulatszám mellett tud nyomatékot kifejteni. Szinkron szervó motor Az aszinkron elvű motorokkal ellentétben a szinkron motorok egy adott fordulatszámon képesek tartósan üzemelni – tehát frekvenciájuk állandó, nem változtatható.