#7 hummusz 30 dkg meghámozott és kb. 3 cm-es kockákra vágott céklát keverj össze 2 ek olajjal, oszlasd el sütőpapírral leterített tepsiben, és süsd puhára a 220 fokra előmelegített sütő középső részében 20-25 perc alatt. Miután kihűlt, turmixold össze 1 doboz (400 g) hideg vízzel leöblített, lecsepegtetett csicseriborsóval, 2 gerezd finomra vágott fokhagymával, 1/2 tk őrölt római köménnyel, 8 ek citromlével, 1 dl jéghideg vízzel és 4 ek olajjal. Végül ízesítsd sóval, borssal szükség szerint. Kend pirítósra vagy tunkolj bele sós rágcsákat. Cékla nyersen vagy főzve, ami jobb. #8 tARTE TATIN A fordított almatorta pikáns változatához alma helyett főtt céklát szeletelj fel. Kerek sütőtálban hevíts fel 2 ek mézet némi olívaolajjal elkeverve, majd pirítsd meg rajta a céklát. Takard le készen vásárolt friss omlós tésztával, és süsd aranyszínűre 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt. Tálaláskor morzsolj rá feta sajtot! #9 csokoládés uzsonnakenyér Keverj össze 4 dkg lehűtött olvasztott vajat, 10 dkg reszelt étcsokoládét, 20 dkg őrölt mandulát, 2 dkg lisztet, 2 dkg kakaóport, 1 tk sütőport és egy nagy csipet sót.
A céklát rendkívül egészségesnek tekintik, de az elkészítés terén a vélemények eltérnek. Megmutatjuk, hogy a nyers vagy a főtt a jobb elkészítési mód. Cékla: A vörös gumóban van A B1, a B2 és a B6 vitamin megtalálható a céklában. A C-vitamint és a folsavat is tartalmazza. Ezek a vitaminok a főzés során részben elvesznek. A cékla jelentős mennyiségű vasat is tartalmaz. A hiányt a céklával lehet hatékonyan ellensúlyozni. A betanin anyag felelős a piros színért. Gyulladáscsökkentő hatású és erősíti az immunrendszert. A cékla nitrátja állítólag segíti az emésztést és csökkenti a vérnyomást. A nitrát azonban még mindig káros lehet a hat hónaposnál fiatalabb csecsemők számára. Készítsünk céklát: forraljuk fel vagy fogyasszuk nyersen? Ha megfőzöd a céklát, akkor a tápanyagok elvesznek a zöldségekből. Mindenekelőtt a vitaminok koncentrációja csökken. A céklában a lehető legtöbb tápanyag megtartása érdekében a zöldségeket nyersen kell megenni. A céklát reszelheti, vagy vékonyra felszeletelt carpaccio-ként tálalhatja.
Teríts sütőpapírt egy tepsibe, és ecseteld be vékonyan olajjal. Fektesd rá egymás mellé a céklaszeleteket, majd simíts rájuk egy olajjal vékonyan megkent sütőpapírt. (Az olajos fele kerüljön a céklára. ) Hagyd száradni a chipseket a 100 fokos sütő középső részében kb. 90 percig. Közben reszeld le 1 db biolime héját, és keverd össze 2 ek tengeri sóval. Végül még melegen szórd meg vele a chipseket. Kínáld 2 dl tejfölből, 2 ek csípős wasabi krémből és 1 spricc citromléből kevert, sóval és cukorral ízesített mártogatóssal. EZ TÖRTÉNIK A TESTEDDEL, HA EGY IDEIG NEM ESZEL HÚST >>> 20 FANTASZTIKUS DOLOG, AMI AKKOR TÖRTÉNIK A TESTEDDEL, HA BANÁNT ESZEL >>> EZ TÖRTÉNIK A TESTEDDEL, HA 30 NAPIG NEM ISZOL MÁST, CSAK VIZET >>>
A csárda vezető ételei a hagyományos tiszai halételek. Étlapunkon megtalálható a filézett ponty, a vegyes, a korhely- és harcsahallé, a híres szegedi, vagy szögedi halászlé. Sláger ételeink a filézett pontypaprikás túrós csuszával, a fokhagymás szögedi sült hal és a haltepertő. Az étlapon szerepelnek még harcsából, süllőből, kecsegéből és pisztrángból készült ételek is. Tudni kell azonban, hogy manapság az erdei gombákat is gyakran éri környezetszennyezés. Természetesen, ha évente csak négy-öt alkalommal fogyasztunk vadon termő gombát, nem lesz tőle semmi bajunk. A magunk szedte gombát minden esetben mutassuk meg gombaszakértőnek! Erdei gombaleves recepthez kapcsolódó receptek Erdei gombaleves Erdei, vargánya gombákból készült leves, mely régen egyszerű fogásnak számított, manapság azonban egyre inkább ínyencségként kínálják. Fenntartom a jogot a személyeskedő, rasszista, bunkó, stb. hozzászólások moderálására. Köszi a megértést. :) 4. Amikor kész a leves, botmixerrel krémesítjük, belekeverjük a tejfölt, majd újramelegítjük.
Elkészítése: A zöldbabot megtisztítjuk és sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük. Egy kevés zsiradékon az apróra vágott hagymával, pirospaprikával… Rakott gomba Olcsó, egyszerű, kiadós és finom. Ezzel tudnám jellemezni a következő gombás receptemet. Kezdő konyhatündérek is magabiztosan nekiállhatnak, hiszen semmilyen ördöngösség nem lakozik a rakottas rétegei között. Ennek a pénztárcabarát ételnek valószínűleg egyszerűségében… Tejfölös gombapaprikás Elia konyhájából | NOSALTY Tejfölös gombapaprikás Elia konyhájából recept képpel. Tudni kell azonban, hogy manapság az erdei gombákat is gyakran éri környezetszennyezés. Természetesen, ha évente csak négy-öt alkalommal fogyasztunk vadon termő gombát, nem lesz tőle semmi bajunk. A magunk szedte gombát minden esetben mutassuk meg gombaszakértőnek! Erdei gombaleves recepthez kapcsolódó receptek Erdei gombaleves Erdei, vargánya gombákból készült leves, mely régen egyszerű fogásnak számított, manapság azonban egyre inkább ínyencségként kínálják.