Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2015. szept 5. Paprikás krumpli füstölt kolbásszal - Mindmegette villámverseny Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 13:39 Nokedlivel az igazi a paprikás krumpli Kedves Olvasó! Ha hiszi ha nem, egyik kedvenc ételem a paprikás krumpli nokedlival, füstölt kolbásszal, amelyet nem is olyan egyszerű jól elkészíteni. Az igazi házi füstölt kolbász bölcsője Tótkomlós. Gyerekkoromban sokat nyaraltam ebben a gyönyörű kis városban, ahol igazi gasztronómiai ízekre találtam, amelyeket a mai napig is megő ebéd 980 kcal/fő értéket tartalmaz, az ára 410 Ft/fő. Az ebéd elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánok. Fásy Ádám Paprikás krumpli galuskával, tótkomlósi kolbásszal Hozzávalók: (4 személyre) 40 dkg házi füstölt kolbász 80 dkg burgonya 5 dkg zsír 2 dkg őrölt pirospaprika 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 10 dkg liszt 2 db tojás só Elkészítési mód: A hagymát finomra, a tótkomlósi kolbászt darabokra vágjuk, majd zsíron megdinszteljük, meghintjük őrölt pirospaprikával, azután belerakjuk a kockázott paradicsomot, a zöldpaprikát, a zúzott fokhagymát, sóval ízesítjük, és zsírjára sütjük.
Hozzávalók: 2 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 paprika, lehet szegedi akár zöld is 1 paradicsom Házi füstölt kolbász kb. 10-15 dkg Zsír vagy olaj Fűszerek: bors, só, fűszerpaprika Petrezselyem zöld Az apróra vágott hagymát a zsiradékon megdinszteljük, hozzátesszük a kis darabkákra vágott paprikát, paradicsomot. A szaftja a legjobb - A klasszikus paprikás krumplit mindenki szereti - Receptek | Sóbors. Hagyjuk együtt dinsztelődni, megszórjuk fűszerpaprikával, kevés vizet öntünk rá, beletesszük a fokhagymát. Hozzáadjuk a tetszőleges alakúra vágott krumplit, sózzuk, borsozzuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Lassú tűzön főzzük, amikor a krumpli majdnem megpuhult, hozzátesszük a felkarikázott kolbászt, és készre főzzük. Megszórjuk petrezselyem zölddel, tejföllel tálaljuk.
Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Ha van szalonnám, akkor előbb kisütöm és annak a zsírját használom (a pörcök is benne maradnak). Félrehúzom a lángról, belekeverem a pirospaprikát és azonnal ráöntök 1 dl vizet. Beleteszem a krumplit, épp csak egy csipetnyi köményt, a borsot, paprikát, a füstölt kolbászt, jól megsózom. Csak annyi vizet öntök rá, hogy még éppen se lepje el, mert a krumpli (főleg az új) maga is ereszt vizet. Akkor jó, ha rövid, sűrű szaftja van. Felforralom, lefedem és 20-25 percig főzöm. Akkor a tetejére teszem a cserkészkolbászt, és 5 perc alatt átgőzölöm a fedő alatt.
Elkészítése: A szalonnát kockára vágjuk, és a zsíron megpirítjuk. Rádobjuk a felkockázott vöröshagymát, és megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával. Beletesszük a kockára vágott paprikát, paradicsomot, és 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott burgonyát, a felszeletelt kolbászt, és megsózzuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ne lepje el a burgonyát, közben néha megkeverve készre főzzük. Savanyúsággal, friss kenyérrel tálaljuk. Forrás:
1 g Összesen 96. 9 g Telített zsírsav 38 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 14 mg Összesen 4116. 5 g Cink 2 mg Szelén 65 mg Kálcium 85 mg Vas 6 mg Magnézium 133 mg Foszfor 384 mg Nátrium 3439 mg Réz 1 mg Összesen 134. 8 g Cukor 9 mg Élelmi rost 11 mg Összesen 620. 3 g C vitamin: 65 mg D vitamin: 15 micro K vitamin: 6 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Folsav - B9-vitamin: 298 micro Kolin: 64 mg β-karotin 4 micro Lut-zea 48 micro Összesen 5. 8 g Összesen 8. 8 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 1 mg Összesen 372. 5 g Cink 0 mg Szelén 6 mg Kálcium 8 mg Vas 1 mg Magnézium 12 mg Foszfor 35 mg Nátrium 311 mg Mangán 0 mg Összesen 12. 2 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 56. 1 g B6 vitamin: 0 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 27 micro Kolin: 6 mg β-karotin 0 micro Lut-zea 4 micro 10 dkg tészta (házi csipetke szárítva) só ízlés szerint Elkészítés A krumplit meghámozzuk és falatnyi darabokra vágjuk.
Nagy-Britanniában, ahol a betegnek több hónapot kell várni arra, hogy eljusson egy szakorvoshoz egy jólszervezett szűrőhálózat működik: a háziorvosok a problémás esetek 90 százalékát megoldják. Dr. Czibere Katalinnal, a Jahn Ferenc Dél-pesti Kórház osztályvezető főorvosával beszélgettünk. – A szürkehályogműtétek várólistája országszerte a leghosszabbak között van, olyan is előfordul, hogy 1 évnél többet kell várni a beavatkozásra. Mi az oka annak, hogy Önöknél 1 hónapon belül sorra kerül a beteg? – A hosszú várólisták oka alapvetően a teljesítményvolumen-korlát (TVK), azt pedig, hogy az OEP által engedélyezett kereteken belül milyen és hány műtétet lehet végrehajtani, nagymértékben az befolyásolja, hogy a műtéthez szükséges eszközökhöz milyen áron tud egy kórház hozzájutni. Milyen cím. Egy szürkehályogműtétet ugyanolyan minőségben meg lehet 50, illetve 150 ezer forintból is csinálni. A kést, ami 3–4 ezer forint, mi nem egyszer használjuk, hanem 4–6-szor, és ugyanígy az izolációs lepedőből sem egyszer használatosat alkalmazunk, hanem többször használhatót, amelynek a sterilizálása a kórházban megoldható.
Az előjegyzési időpontokat igyekszünk tartani, de ezt főleg a kórházban nem mindig sikerül. Amennyiben csak délután ér rá, mert délelőtt dolgozik, vagy gyorsabban szeretne vizsgálatra kerülni és ideje sincs végigvárni, míg sorra kerül, javaslom, hogy jöjjön el a magánrendelésemre!
Bővebben Zöldhályog glaucoma szűrés A zöldhályog a látóidegfő különböző okok miatt kialakuló elváltozása. A zöldhályog glaucoma gyakran, de nem minden esetben jár emelkedett szembelnyomással. Kezelés nélkül vagy késői felismerés esetén maradandó látásromlást okozhat. PRK lézeres szemműtét: a maximális biztonság Az idegrostokat oxigénnel, tápanyaggal ellátó erek beszűkülnek vagy elzáródnak és emiatt a látóideg rostjai fokozatosan elpusztulnak. A cukorbetegség után a glaucoma a második leggyakoribb vaksági ok a világon. A kockázati csoportba tartozó emberek közül minden A zöldhályog oka A szemnyomást szemgolyóban termelődő folyadék — a csarnokvíz — mennyisége határozza meg. Ha több folyadék termelődik, mint amennyi távozni tud a szemgolyóból, az megemeli a zárt szemgolyó nyomását. Ennek a folyamatnak sok kiváltó oka lehet. Jahn ferenc kórház szemészet budapest. Bővebben Kapcsolat Szemészeti ügyelet Az év minden napján szemészeti ügyeletet tartunk reggel 9 és este 19 óra között. Ennek keretében szemész napja a tulajdonos, akár a beküldő kolléga jelentkezik sürgős szemészeti esettel, az éppen szabad szemész állatorvosunkhoz irányítjuk, aki a lehető legrövidebb időn belül ellátja a beteget.
szemcsepp alkalmazása) sem tudják önállóan megoldani. Arról nem is beszélve, hogy a bonyolultabb műtéteket, vagy ahol nagyobb a szövődmény esélye nem is lehet egynapos műtéti ellátás keretében megoldani. A kórházi osztályokat ezért nem szabad elsorvasztani. – Önöket nem érinti a szakorvoshiány? – A mi osztályunkat szerencsére még nem. Ugyanakkor figyelmeztető jel, hogy tőlünk is egy év alatt 3 szakorvos ment külföldre. Olyanok, akik már nagyobb tapasztalattal rendelkeznek, operálni tudnak. – Milyen hasznos gyakorlatokat ajánl a magyar egészségpolitikusok figyelmébe? – Megítélésem szerint nemcsak a kórházi betegellátás, hanem a szakrendelők vonatkozásában is jelentős problémák vannak. A szemészeti szakrendelésre beutaló nélkül lehet jönni, így sokan nem szemészre tartozó problémával érkeznek. Ez hátrányt okoz a többi betegnek, és az egészségügyi kasszát is feleslegesen terheli. Ennek a kiküszöbölésére több megoldás is volna. Jahn Ferenc Kórház – Jahn Ferenc Korhaz Szueleszet. Az egyik a háziorvosok kompetenciájának növelése lehetne. Nagy-Britanniában például – ahol a betegnek több hónapot kell várni arra, hogy eljusson egy szakorvoshoz – szűrőhálózat van.