Újra gasztronómiai csúcseseménynek ad otthont Magyarország: a Michelin Travel Partners és a Magyar Turisztikai Ügynökség együttműködésének köszönhetően Budapesten lesz a Michelin-kalauz The Main Cities of Europe 2018 kiadványának hivatalos bemutatója március 26-án. A gálán részt vesznek Európa sztárszakácsai is, akik azokat az éttermeket köszöntik, amelyek újoncként kerülnek be a népszerű kalauz legfrissebb kiadásába. Utoljára 2016-ban volt hazánkban ilyen rangos gasztronómiai esemény, amikor Budapesten volt a Bocuse d'Or szakácsverseny európai döntője. Ezt a versenyt Széll Tamás nyerte meg, világhírt és a lyoni nemzetközi döntőben különdíjat hozva hazánknak. Mi köze a gumiabroncsnak az éttermekhez? "... a Michelin éttermi kalauz az új évszázaddal érkezik, és látni fogja még az új évezredet is. 2021-ben két budapesti étterem kapott Michelin-csillagot. " – a kalauz 1900-as, első kiadásának mottója az elmúlt 118 év során nemcsak beigazolódott, a kiadvány napjainkra a gasztronómia legfontosabb mércéje lett. 1891-ben a Michelin testvérek, Edouard és André feltalálták a leszerelhető gumiabroncsot, ami gyorsan népszerű lett.
Két év kényszerszünet után Rácz Jenővel együttműködésben nyitotta meg kapuit Budapest első Michelin-csillagos étterme, a Ráday utcai Costes. Kipróbáltuk az újranyílt Ráday utcai Costest, Budapest első Michelin-csillagos éttermét. Ahogy korábban Gerendai Károly tulajdonos az Indexnek fogalmazott, ezzel – minden nehézség, járvány, háború ellenére – előre menekülnek, hiszen ha nem nyitnak ki, még a csillagot is elveszíthetik. Éppen két éve, 2020 márciusában a Costesben ünnepelték az első hazai Michelin-csillag megszerzésének tizedik évfordulóját a régi-új portugál séf, Miguel Vieira új menüjével, és másnap bezárt a világ a járvány miatt. Pedig az országban elsőként, a régióban másodikként kiérdemelt nemzetközi elismerés nemcsak feltette Budapestet a gasztroturizmus térképére, de lökést adott a szakma hazai fejlődésének is. A fine dining vendéglátás Ráday utcai fellegvára tizenkét éve őrzi a csillagát, de a pandémia alatti korlátozások, a turizmus visszaesése és a vendéglátást sújtó munkaerőhiány őket sem kímélte, ezért két éven keresztül csak azok élvezhették az étterem fogásait, akik házhoz rendelték az étterem személyzetét, hogy otthonukban, a saját konyhájukban készítsék el és tálalják fel a különleges ételeket.
Bár az Onyx elvesztette csillagait, Magyarország összességében nullszaldós lett: a 2021-es Michelin Kalauzba két új budapesti étterem is bekerült. Így már összesen hét csillagos étteremmel büszkélkedhetünk. Mutatjuk a frissen díjazott éttermeket! Essência Az Essência éttermet egy portugál séf, Tiago és magyar felesége, Éva vezeti. Éttermük étlapján mindkét nemzetiség ételei megtalálhatóak. Az Essência étterem elegáns, a kiszolgálók figyelmesek, sőt a főzés szerelmesei még a szakácsokat is megleshetik a nyitott konyha részen. Salt A másik nyertes a Salt étterem, ami egy butikhotelben található. Ebben az étteremben is helyet kapott egy látványos nyitott konyha. A Salt tulajdonosa-séfje, Tóth Szilárd, aki bonyolult, igényesen elkészített ételeket kínál. Sok klasszikus magyar receptet felfrissítette és újra gondolta. Az étterem fontos tulajdonsága, hogy a fenntartható gasztronómiát képviseli. Budapest michelin csillag 2022. Ígértetes jövő Budapest tökéletes helyszínt biztosít a kiváló minőségű éttermeknek. Fotó: Yael Edery / Unsplash Gwendal Poullennec, a Michelin Kalauz nemzetközi igazgatója szerint: "Az újonnan díjazott két étterem csodálatos példa Budapest dinamikus éttermi életére.
Az elmúlt hónapokban aztán a Costesben történt egy komplett konyhafelújítás, és a vendégtérben is sok mindent megváltoztattak. "A korábbi koncepción is egy csomó mindenben módosítanunk kell, mert továbbra sem merünk azzal számolni, hogy az a gasztroturista-réteg, amely a válság előtt hozzánk járt, látványosan visszatér a következő hónapokban" – nyilatkozta korábban az Indexnek Gerendai Károly tulajdonos. Gyorsan kellett dönteni, hogy meg akarjuk-e tartani a csillagunkat, mert ha nem nyitunk újra, akkor biztosan el fogjuk veszíteni. Budapest michelin csillag 3. Persze ha újranyitjuk, akkor sem biztos, hogy meg tudjuk tartani, de legalább esélyt adunk magunknak. Attól tartottunk, ha még a csillag is elveszik, akkor minden eddigi befektetésünk kárba veszhet a Ráday utcai étteremmel kapcsolatban, ezért próbálunk inkább előre menekülni – mondta Gerendai. Az eddigi eredményeik elismeréseként a Magyar Turisztikai Ügynökségtől elnyertek a felújításra, az újranyitásra és további fejlesztésekre egy 70 millió forintos támogatást, "ez adta meg a végső lökést, hogy merjünk újabb kockázatokat vállalni egy eléggé kivéreztetett időszak után".
A legendárium szerint azért lett fizetős, mert André Michelin begurult, amikor látta, hogy egy abroncskereskedő egy munkaasztal lábát ékelte ki a kalauzzal, hogy az ne billegjen. Csillagokat először az 1926-os kiadványban osztogattak, 1931-ben jelent meg a háromcsillagos rendszer, és 1933 óta alkalmaznak hivatalos tesztelőket. Index - Kultúr - Újra lehet enni Budapest első Michelin-csillagos éttermében. A kalauz Európában viszonylag gyorsan népszerű lett, de 2005-ig kellett várni arra, hogy elhagyja a kontinenst, ekkor jelent meg a New York-i kalauz, 2007-ben pedig a tokiói kiadás. Utóbbit egyébként az a Gwendal Poullennec hozta tető alá, aki 2018-ban, Michael Ellis lemondása után a Michelin Guide nemzetközi igazgatója lett. Magyarországon több mint negyedszázada tesztelnek, és Budapest először 1992-ben került be a Main Cities of Europe kiadványba. Sok forrást használunk annak felmérésére, hogy mennyire élénk valahol a kulináris szcéna, és ha úgy látjuk, hogy érdemes, akkor mindenképpen küldünk ellenőröket. Így történt ez annak idején a skandináv régióban is, ami mára gasztronómiai téren az egyik legjobban fejlődő térség.
- Dupla pizza akció: 2db 38cm-es pizza + 2db 0, 33l-es üdítő 6 790 Ft - T ri pla pizza akció: 3db 26cm-es pizza + 2db 0, 33l-es üdítő 6 290 Ft Pizzák 26cm-es méretben 2 490 Ft -tól, 32cm-es méretben 3 190 Ft -tól és 38cm-es méretben 3 990 Ft -tól Calzonek, hamburgerek, tortillák, frissensültek, saláták, palacsinták, desszertek a kínálatban. Az akciók nem összevonhatóak. 32cm-es pizzák 3 190 Ft -ért, 36cm-es pizzák 3 790 Ft -tól Frissensültek 2 190 F t -tól, tészták 2 590 Ft -tól, saláták 1 490 Ft -ért 1 400 Ft - 3+1 pizza: 3db bármely 32cm-es pizza mellé a 4. Pizza rendelés - Budapest XIII. 13. kerület Angyalföld. (legolcsóbb) ajándék - 6 000 Ft feletti rendelés esetén ajándék 1, 25l Coca-Cola termék vagy 1l Sió alma- vagy őszilé Az akciók nem összevonhatóak! 32cm-es pizzák 1 890 Ft -tól, 45cm-es pizzák 3 690 Ft -tól, kövön sütött változatban is! Sokféle calzone, pizzatekercs, frissensült, hamburger, gyros, hot-dog, tészta, saláta, desszert és bőségtál is található a kínálatban. - 20% kedvezmény a rendelés végösszegéből - 2db Easy Pizza Road akció: választható 2db pizza + 2db 0, 33l-es választható üdítő 4 890 Ft -tól - 2db Magic Mix akció: választható 2db pizza + 2db 0, 33l-es választható üdítő 4 790 Ft -tól 26cm-es pizzák 2 290 F t -tól, 32cm-esek 3 190 Ft -tól, 38cm-esek 3 990 Ft -tól Hamburger 2 950 Ft -tól, hamburgerek box 3 750 Ft -tól Burritók, calzone pizzák, frissensültek, saláták, desszertek a kínálatban.
Webhelyünkön sütiket használunk, melyek célja, hogy teljesebb körű szolgáltatást nyújtsunk látogatóink részére. Elfogadom Adatvédelemről
2 munkanapon belül 08:00-18:00 30 000 Ft Készre sütött, gyorsfagyasztott kézműves Cseriti pitetorták 5 000 Ft -tól A pitetorták kiszállítása a rendelés leadását követő 2 munkanapon belül történik, telefonos egyeztetést követően. A Cseriti pitetorta jótékonysági termék, amely az Élelmiszerbank munkáját segíti. Egy pitetorta megvásárlásával 17db élelmiszercsomag összeállításának és nélkülöző családokhoz történő eljuttatásának költségeit fedezheti. Nachos Amigos - pizza házhozszállítás - rendelés, mexikói étel házhozszállítás - rendelés. Köszönjük, hogy vásárlásával segíti munkánkat!
Minden ételre 20% kedvezményt adunk! 3000 Ft felett ajándék lekváros palacsinta, 5000 Ft felett 1l Coca Cola Express pizza pizzéria Nyitvatartás: 11:00 - 23:00 Telefonszám: 06 1 374 0469 Minimum rendelés: 800 Ft 108 féle Pizza 890 Ft-tól 12 féle Mexikói étel 1190 Ft-tól 9 féle Hamburger 1190 Ft-tól 12 féle Olasz étel 990 Ft-tól Továbbá 11 féle Édesség, 31 féle Frissensült, 17 féle Ital, 5 féle Kínai étel, 6 féle Vegetáriánus 3500 Ft feletti rendeléshez ajándék Coca Cola (1l)! Pizza Premio - pizza házhozszállítás - rendelés, magyaros étel házhozszállítás - rendelés. Don Pepe - Hűvösvölgyi út pizzéria Telefonszám: 06 1 376 6116 Kiszállítás ideje: kb. 35-55 perc Minimum rendelés: 1500 Ft Budapest XII. kerület kiszállítás díja: 0 - 300 Ft 71 féle Pizza 990 Ft-tól 24 féle Frissensült 1980 Ft-tól 8 féle Saláta 1340 Ft-tól 7 féle Édesség 630 Ft-tól Továbbá 1 féle Evőeszköz, 19 féle Ital, 10 féle Olasz étel, 6 féle Vegetáriánus Vagon Étterem és Pizzéria Nyitvatartás: 12:00 - 22:45 Telefonszám: 06 30 333 1626 Kiszállítás ideje: kb. 40-70 perc 24 féle Pizza 990 Ft-tól 9 féle Frissensült 1090 Ft-tól 6 féle Olasz étel 1190 Ft-tól 4 féle Palacsinta 490 Ft-tól Továbbá 2 féle Bőségtál, 2 féle Édesség, 23 féle Ital 5000 Ft feletti rendeléshez 1l Cappy üdítő ajándék!
Budapest XIII. kerület - Étel házhozszállítás Portálunk új címre költözött, ahol még nagyobb kínálatból és közvetlen megrendelési lehetőséggel válogathat pizzákat és ételeket!