A tészta említése kapcsán bizonyára sokaknak manapság legelőször a pizza, pasta és Olaszország jut eszébe, azonban remélhetőleg rögtön utána a gyerekkor is, a nagymama házi készítésű tésztája és mennyei tésztaételei. Egy kis tésztatörténelem A tészta szó önmagában sokféleképp értelmezhető. A magyar gasztronómia történetében a kora újkorban jelent meg és vált igazán általánossá, amely búzaliszt, tojás és víz vagy tej hozzáadásával készül. Manapság a különböző ételintolerancia miatt készülhet másfajta növényi lisztből vagy tojás nélkül is. Elkészítési módjuk és felhasználási fajtájuk szintén igen sokszínű lehet: főtt tészták, zsírban sült tészták vagy élesztős, kelt tészták, hogy csak néhányat említsünk, amelyek a magyar gasztronómiában is megjelennek. A magyar tésztaipar történetét hivatalosan a 19. század közepéig dokumentáltan vissza tudjuk követni, hiszen ekkor alapította meg Topits József Budapesten a tésztagyárát, amely egészen az 1920-as évekig működött. Recept: Slambuc - ahogy mi készítjük - NaturTéka. Magyar tészták, házias ízvilág Ha tészta, akkor sokunknak valószínűleg eszébe jut a gyerekkorunk és a nagymama konyhája.
Több mint 250 bográcsban főtt az ebéd a hajdúszoboszlói "örömnapon", amit a Kovács Máté Városi Művelődési Központ és Könyvtár szervezett. Baráti társaságok, kollektívák, civil szervezetek főztek a maguk szórakoztatására, Szoboszló apraja-nagyja megfordult a repülőtéren megrendezett birka- és slambucfőző örömnapon vasárnap. HBN Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! A bográcsozás ökölszabályai. Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2021. máj 7. 11:16 Túrós-gombás rakott slambuc / Fotó: Balogh Tamás Kifejezetten slambuctészta csak ritkán kapható, ám mivel lényegében alig különbözik a csuszatésztától, így nyugodtan használhatjuk azt is. A rakott slambucot készíthetjük friss vagy szárított tésztából egyaránt. Túrós gombás slambuc Hozzávalók 4 személyre 40 dkg csuszatészta 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 20 dkg csiperkegomba 1 cs. felaprított petrezselyem 40 dkg tehéntúró 2 kis pohár tejföl 2 ek. Mi az a slambuc 4. olaj Elkészítés 1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát tepsibe szórjuk, a sütőben, szárazon közepes barnára pirítjuk, majd sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A szalonnát kis kockákra vágjuk és kisütjük a zsírját. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A gombát megmossuk, cikkekre daraboljuk. 2. A kisült szalonnazsíron az előkészített hagymát megfuttatjuk, majd rászórjuk a gombát, sóval, borssal, az aprított petrezselyemmel ízesítjük és megpirítjuk.
). Amikor az étel összeállt, elkezd "szuszogni", a gőz jellegzetes szusszanásokkal távozik a keverék alól; innen a slambuc másik neve: szuszinka. Ekkor a fakanalat félretesszük: mostantól a slambucot csak forgatni szabad! Körkörös rántásokkal igyekezzünk elválasztani az ételt az edény falától, és néhány percenként fordítsuk meg az összeállt anyagot a fazékban. Nem baj, ha odaragadt az edény falához – jót tesz a pörkös íz az ételnek, de arra vigyázzunk, nehogy megégjen. A hagyomány szerint a slambucot harminckétszer kell megforgatni, de ne számoljuk, a lényeg, hogy legyünk türelmesek. Mi az a slambuc movie. Kis lángon pirítgassuk, forgassuk, egészen addig, amíg kellemes sült-főtt tésztás ételt nem kapunk. A slambuc jól elbírja a kísérletezést, ki-ki nyugodtan a saját ízléséhez szabhatja a receptjét. Szalonna helyett használhatnak olajat is, ilyenkor érdemes füstölt ízű leveskockával visszacsempészni belé a bográcsolás illúzióját. Van, aki nem pirítja meg a tésztát, ez esetben a krumplit félig meg kell főzni, mielőtt hozzáadjuk a lebbencset.
2022. 07. 13. 19:00 Júniusban 17, 2 százalékra emelkedett az éves szintű infláció Csehországban a májusi 16 százalékról - közölte a Cseh Statisztikai Hivatal szerdán Prágában. A csehországi infláció immár 12. Rezsicsökkentés: hogyan jön ki az a bizonyos átlagfogyasztás? - Portfolio.hu. hónapja folyamatosan gyorsul. Az elemzők az infláció júniusi emelkedését várták, de nem ilyen mértékben. Általános a vélemény, hogy a csehországi drágulás júliusban éri el a tetőfokát, és megközelítheti a 20 százalékot is. Ezt követően az infláció stagnálására, illetve mérsékelt lassulására lehet számítani a piaci szakértők szerint. Az infláció - amely 1993 decembere óta most a legmagasabb - növekedését továbbra is az élelmiszerárak, az energiaárak és az üzemanyagárak befolyásolják a leginkább. Az élelmiszerek árai 18 százalékkal, a földgáz 58 százalékkal, a villany több mint harminc százalékkal, a fűtés és a meleg víz 18, 1 százalékkal, az üzemanyagok pedig 47, 5 százalékkal drágábbak, mint egy éve. Az élelmiszerek közül a liszt 70 százalékkal, a kenyér 28, 6 százalékkal, a vaj 55, 8 százalékkal, a tej 42, 3 százalékkal, az étolaj 58, 7 százalékkal, a cukor pedig 41, 3 százalékkal drágult.
Kézdivásárhelyen és a céhes város néhány környékbeli településén a Gosp-Com Kft. foglalkozik a hulladékgazdálkodással. A városi tanácsnak alárendelt cég ezentúl elhasznált étkezési olajat is begyűjt az erre kihelyezett speciális konténerekben. A lefolyóba öntött étolaj a környezetre az egyik legkárosabb hatással bíró folyadék. A magyarországi Pannon-Víz internetes oldala szerint egyetlen csepp étolaj akár ezer liter élővizet is elszennyezhet, ez pedig főleg most, szárazság idején megengedhetetlen. A legnagyobb gondot a lakosság által elhasznált étolaj képezi, a cégek ugyanis általában szervezetten gazdálkodnak ezzel az anyaggal, nem kerül a lefolyóba. A lakosság által használt olajnak csak kis része kerül a hulladékudvarokba vagy lerakóhelyekre, jelentős mennyiség a lefolyókba vagy a szemétbe jut. A használt étolaj a csatornában kihűl, reakcióba lép a szennyvíz más összetevőivel, és kemény, szappanszerű lerakódást képez. A csatorna emiatt előbb beszűkül, majd eldugul. Használt étolajat is gyűjtenek ezentúl Kézdivásárhelyen. Emellett egy biológiai folyamat következtében kénessav keletkezik, amely megtámadja és tönkreteszi a házi és a közcsatornacsöveket egyaránt.
2019. március 5., 05:18 Pillanatnyi kilengésről van szó, amire fittyet lehet hányni, vagy hosszabb távon drágább maradhat, esetleg tovább drágulhat a dízel? 2019. február 7., 14:20 Összeomlott a dízeles gépkocsik forgalomba helyezése tavaly év végén. 2019. január 4., 06:31 Egy teli tankon egy litert is spórolhatunk csütörtökhöz képest. 2018. november 26., 14:53 A benzin ára is 8 forinttal csökken szerdától. 2018. november 18., 12:18 Essenben jövőre már nemcsak a legrégebbi, de az Euro 5 besorolású autók sem hajthatnak be a belvárosba. 2018. október 23., 12:20 Korábban már visszahívtak félmilliót. 2018. október 5., 15:46 Európa-szerte egyre több helyre nem lehet majd behajtani régi dízeles autóval. 2018. október 1., 09:16 Ha nem akar bírságot fizetni, ne dízeles kocsival menjen Lombardiába. Étolaj - hírek, cikkek az Indexen. 2018. szeptember 30., 14:47 2025-re radikálisan megtisztítanák a város levegőjét. 2018. szeptember 30., 11:52 Megállapodott a kormány az autógyárakkal, a szennyezett levegőjű városokban élne az ajánlat.
Dr. Zsidi Roland, az ICT Legal, dr. Termel Ügyvédi Iroda vezető ügyvédje arra hívja fel a figyelmet: most lesz csak igazán jelentősége annak, hogy a munkáltatók és munkavállalók komolyabban megfontolják a távmunkavégzéssel összefüggésben adható költségtérítést, a növekvő rezsivel párhuzamosan várhatóan növekvő bérigények miatt. A szemétszállítás is átalakul Magyarországon! A MOL fogja elvinni a kukákat A kormány célja a körforgásos gazdaság fejlesztése, amelyben a keletkező hulladék a lehető legnagyobb arányban nyersanyagként hasznosul újra. Ennek érdekében jövő júliustól úgy alakul át a hazai hulladékgazdálkodás rendszere, hogy abban az állam helyett egy magáncég lesz a főszereplő - mondta el Palkovics László technológiai és ipari miniszter a koncessziós beszerzési eljárás eredménye kapcsán a Technológiai és Ipari Minisztérium (TIM) pénteki közleménye szerint. Időjárási veszélyhelyzetet hirdettek Angliában A legmagasabb szintű időjárási veszélyhelyzetet hirdette ki pénteken a brit meteorológiai intézet Anglia déli és középső térségeire a jövő hét első felében várható rendkívüli hőség miatt.
Sokaknak nincs pénze hőszigetelésre és korszerűsítésre, így a régi családi házaknál négyszeresére is emelkedhet a fűtési költség. Bár a miniszterelnök szerint a háztartások háromnegyedét a döntés nem érinti, azonban, miután az időszakosan használt hétvégiházak és turisztikai célú ingatlanok fogyasztása is beleszámít az átlagba, az érintettek köre sokkal magasabb, akár 50 százalék is lehet. Emiatt az alacsonyabb jövedelemből élőket megélhetési válság fenyegeti, Holoda Attila szerint az érintett családok havi költségvetésének 30-50 százalékát is elviheti a rezsi. Címlapkép forrása: Getty Images