Kősziklás Neszmélyi Irsai Olivér 2019 - Kősziklás irsai oliver Olivér Kősziklás irsai Teljes film Emelem kalapom. Gondolatban érett már egy 2015-ös sauvignon blanc-kóstoló, de egy darabig várni kellett a megfelelő alkalomra. Július utolsó hétvégéjén ez is eljött. Az etyeki Szépvölgyön ÁT hagyományteremtő céllal "Városból a szőlőbe" fedőnév alatt rendezett egy kellemes kis mulatságot a pince körül elterülő hangulatos völgyben. A borokat természetesen a házigazda szolgáltatta, de sör (Etyeki Sörmanufaktúra), kávé (Warmcup), fagylalt (Recefice Jégműhely), hideg és meleg ételek, zene és kézműves foglalkozás is várta a Szépvölgybe látogató vendégeket. Borfronton egy fajtakóstoló színesítette a képet, és ahogy már említettem, az Etyeken is szinte minden pince szortimentjében megjelenő, friss ízeivel nyáron különösen jól eső sauvignon blanc-ra esett a választás. 2015-ös magyar sauvignon blanc-okból állítottunk össze Imre Ádám segítségével egy sort, lehetőleg több borvidékről válogatva a tételeket, a hazai pálya előnyét élvezve, erős etyeki részvétellel.
Sat, 18 Sep 2021 14:55:31 +0000 Kősziklás irsai olivier duffez Kősziklás_borászat - A Borrajongó Kősziklás Borászat - Tőkéje középerős, hosszú elfekvő vesszőket nevel. Fürtjei vállasak, közepes nagyságúak és lazák. Bogyója kicsi, aranysárga színű, vékony, de szívós héjú. Jó fagytűrő, zöldmunka igénye közepes. Már augusztusban szüretelhető. L eginkább acéltartályban, az úgynevezett reduktív technológiával érdemes készíteni. Az erjedése után, rövid érleléssel is beéri. Egy igazi illatbomba, ami kedves és szerethető tud lenni. Frissessége és gyümölcsössége, könnyed, jó ivású bort ad, melynek jellegzetes illat- és íz jegyei a muskotályosság mellett, vadalmára, licsire, barackra és körtére emlékeztetnek. Nagy nyári melegekben jól behűtve és szódával fogyasztva tökéletes üdítőital. A z Irsai Olivér bora egy igazi üdítő ital. Hihetetlen gyümölcsösség, frissesség és karcsú savak jellemzik, a végén elegáns kesernyével búcsúzó fehérbort. L egszebb formáját 12 C'-on kortyolva mutatja meg, leginkább fehérhúsú halakhoz és friss penészes sajtokhoz kínálva.
A fahordós fajtáknál a rajnai rizling, a chardonnay, a pinot blanc, a hárslevelű, a juhfark és a furmint tartoznak a kiválasztottak közé. Vörösborainkat pinot noirból és kékfrankosból készítjük. Fontos célunk, hogy megtaláljuk azokat a szőlőfajtákat és a hozzájuk leginkább illő borkészítési eljárásokat, melyek jól tükrözik a Neszmélyi Borvidék valódi értékét. Béger Ákos és Emmer Szabolcs Borvidék: Neszmély Dűlők: Kősziklás Szőlőfajták: Királyleányka, Irsai Olivér, Olaszrizling, Sauvignon blanc, Rajnai rizling, Sárga musotály, Cserszegi fűszeres, Rizligszilváni, Chardonnay, Pinot blanc, Juhfark, Pinot noir, Merlot, Cabernet sauvignon Talaj: Löszös barna erdőtalaj, mészkő, homokkő és dolomit. Borkészítés: "Döntően friss, üde, gyümölcsös fehér- illetve rozéborok készülnek. De készítünk a borvidék értékét, potenciálját jól tükröző testes, fahordóban erjesztett és érlelt borokat is. Kísérletező borászatként szeretnénk egyes évjáratokból ránk jellemző kézműves borokat, igazi borkülönlegességeket is alkotni. "
Az emelt ágyást (természetesen a földdel való feltöltés előtt) oda tudjuk helyezni, ahol a benne termelni kívánt növény igényei a legjobban teljesülnek, így fény- és melegigényes termények esetében egyszerűen ott állítjuk fel a keretet, ahol ideális. Letermés után, nyáron vagy ősszel pedig akár el is távolíthatjuk az egész ágyást, de még jobb ötlet a zöldségek után a nyári szezonban dekoratív egynyáriakkal, vidám virágokkal benépesíteni a magaságyást, így egészen az ősz elejéig tetszetős látványelem marad. A magasított ágyás mellett szól, hogy nagyszerűen alkalmazható társasházi udvarokon is, ahol egyébként a betonos felület feltörése nélkül nem lehetne ültetni, növényt nevelni. Az udvar közepén vagy szélein felállított emelt ágyások azonban rövid barkácsmunka után azonnal igénybe vehetőek, később pedig nyom nélkül elbonthatóak. Az emelt ágyás készülhet fából, de építhető ilyen termesztőhely téglából, zsalukőből is. Összeállítható házilag is, amennyiben a kerttulajdonosok szívesen barkácsolnak és értenek egy kicsit az asztalos vagy kőműves munkákhoz.
Számos egyéb rovarkártevő ellen is hatékony védelmet jelent a magasított elrendezés, így például sokféle zöldséglégy vagy bolhaféle egyszerűen nem repül, nem ugrik ilyen magasra. Lehet még egy nagy lépést tenni az alacsony gondozási igény felé, amennyiben a keret aljára több rétegben geotextília kerül, majd erre adagoljuk a termőföldet, így szinte teljesen kizárhatjuk a szokásos talajlakó kártevőket, kicselezhetjük a gyomokat, kivéve persze azokat, melyek magjait a szél behordja a magaságyás földjébe, ám még így is a szabadföldi ágyások gyomosságának a töredékével lehet számolni. Végül pedig még a vakondtól is megmenekülünk az ilyen ágyásban! További nagy előny, hogy míg a kerti föld fontos tulajdonságait (vízáteresztő képesség, pH-érték, összetétel stb. ) csak nehezen és költségesen (például a felső talajréteg cseréjével) tudjuk megváltoztatni, addig az emelt ágyásba olyan földkeveréket rakhatunk, amilyenre éppen szükségünk van. Bolti, zsákos termőföld használatával például gyom- és kártevőmentes, ideális állagú és tápanyagokban is gazdag közeget biztosíthatunk növényeinknek!
(Ezek lehetnek például anyacsavarral rögzített menetes szárak, méretre vágott lapos vasak vagy egyéb, korróziónak ellenálló fémmerevítők). A jó magaságyás magas A magaságyások méretezését illetően léteznek ajánlások, azonban kőbe vésett szabály nincs. Egy ágyás magassága legyen akkora, hogy számunkra kényelmes legyen! Ez általában 60–80 centi, de ha gyerekeknek szánjuk, akkor ennél alacsonyabb. A töltőanyag megfelelő rétegezéséhez legalább 30–40 centis magasságra van szükség. Az ennél alacsonyabb, földdel feltöltött ágyásokat emelt ágyásoknak szokás nevezni. A magaságyás szélessége akkora legyen, hogy karjainkkal kényelmesen átérjük (80–100 centi)! Formája bármilyen lehet. Ha nagyobb területre kívánunk magaságyást telepíteni, akkor praktikusabb több kisebb ágyásból álló parkot létrehozni. Borítóképünk illusztráció! A cikkben szereplő többi képet a MÁS Kert készítette. Novák Zsombor A szerző humánökológus, kezdő vidéki. A szerző további cikkei
A magasított perem megakadályozza, hogy a kerti házikedvencek letapossák a palántákat. A tavasz a zöldségtermesztés, a konyhakerti termelés egyik fő időszaka, ilyenkor szinte minden kertben találni haszonnövényeket, zöldségeket vagy éppen fűszernövényeket. A legáltalánosabb gyakorlat, hogy a kiszemelt helyet felássuk, gyommentesítjük, szükség szerint tápanyagokkal gazdagítjuk, és indulhat is a vetés, palántaültetés. Akad azonban egy sok előnnyel rendelkező módszer, mely többféle, gyakran felmerülő problémára megoldást kínál: ez a magaságyások használata. A magasított vagy emelt ágyás nem egy ritkán alkalmazott találmány, sokan mégsem használják ki a pozitívumait. Az emelt ágyás tulajdonképpen egy stabil, tetszőleges magasságú peremmel ellátott, termőfölddel feltöltött keret. Az oldalai jellemzően 60-80 centiméter magasak, de lehetséges ennél jóval alacsonyabb, jelzésértékű, 20-30 centiméteres változatot is kialakítani, az igazi előnyök azonban a nagyjából combközépig, derékig érő magaságyásoknál jelentkeznek igazán.