Sokan a Gerbeaud házban működő Vörösmarty Cukrászda találmányaként gondolnak a zserbó szeletre, a wikipédia cikke szerint nem teljesen egyértelmű, hogy onnan származik ez a finom süti. Mi azonban elfogadjuk tényként hogy a zserbó az Gerbaud! Korábban azt is megírtuk, hogy milyen egyéb nyalánkságokat köszönhetünk a cukrászdát üzemeltető Gerbeaud Emilnek: … honnan kapta a nevét egy-egy híres étel Finom zserbó recepthez használható ötletek Jó tippeket adunk, hogy a te zserbód legyen a legfinomabb! A zserbó szelet receptünk alapján nyugodtan nekiláthatsz megsütni a finom sütit, de az elkészítés közben felmerülhet egy-két probléma. Készüljünk fel rájuk együtt! Ha úgy találod, hogy túl kemény a zserbó szelethez használt lekvár, akkor a tésztát óvatosan meglocsolhatod rummal, ettől biztos szaftosabb lesz a diós lekváros süti. Az igazán finom zserbó sütiben nincs dióhéj! Egyszerű zserbó szelet recept. A süteményhez használt diót alaposan vizsgáld át, még darálás előtt! A pucolás után dió közé keveredett dióhéjtól kicsorbulhat a daráló kése, de a nagyobb baj akkor van, ha valaki a zserbóban benne felejti a dióhéjat, a vendég pedig ráharap… A tepsibe tett, összeállított zserbó tésztát szurkáljuk meg villával a tetején, hogy a sütés közben összegyűlt gőzök szabadon el tudjanak távozni!
Érdemes egy napig pihentetni ha elkészült, mert másnap sokkal finomabb Zserbó szelet egyik hagyományosnak mondható receptje következik, az eredeti zserbó receptet osztjuk meg olvasóinkkal. Az ízesítése és a tésztája miatt mondhatjuk hagyományosnak ezt a típusú zserbót, melyben a dió, a sárgabarack lekvár és a csokoládé íze dominál. Amikor a nagyi karácsonykor zserbót sütött, mindig óva intett attól, hogy sokat egyek belőle: azt mondta, hogy ha többet eszem a kelleténél, akkor a lekvártól és a diótól púpos lesz a nyelvem. Ennek ellenére a zserbó sohasem hiányzott a karácsonyi sütemények közül. A recept alatt adunk két ötletet ahhoz, hogy a te zserbó szeleted legyen a leges legfinomabb. A zserbó szelet titka ⋆ zserbo.info.hu. Zserbó recept hozzávalói Tészta 35 dkg liszt, 1 tojás, 5 dkg cukor, 20 dkg margarin, 1 dl tej, 2 dkg élesztő, csipetnyi sütőpor, Töltelék és teteje darált dió, porcukor, sárgabarack lekvár, a tetejére étcsoki és 1 teáskanál olaj. Zserbó készítése Az élesztőt kevés langyos tejben, 1 mokkáskanál cukorral felfuttatjuk.
Receptek, egyszerű ételek, vacsoraötletek A honlap készítője, alapítója: DoBeszt Rólam Dobai Esztella Tárhely: Recept kategóriák Recept kategóriák
Pénteken 10 óra magasságában gondoltunk egyet, és miután összepakoltunk kis hátizsákunkba, úgy 11 körül célba vettük Lillafüredet és Egert. Kicsit hosszú volt az út, de mindenképp megérte. Látogatást tettünk a Szent István cseppkőbarlangba. B. roppant mód élvezte a különböző formájú cseppkövek nézegetését, meg úgy az egész sötét barlang"túrát". Sült pisztráng recept. Egyetlen nyafi se volt, hogy fázna, pedig csupán 10 fok volt odabent…. Jó, hát mondtam, hogy hirtelen vágtunk neki, meleg ruhát nem pakoltam, de azért a gyerekeknek volt 1-1 kardigán. Lillafüredi sétánk végeztével ellátogattunk a helyi pisztrángtelepre, ahol szert tettünk 2 szép, méretes pisztrángra. Noha már volt szerencsém ehhez a halhoz, most mégis nagy örömmel töltött el, hogy közvetlenül a "gyártótól" 🙂 vásárolhattuk. Így igazán friss halat kaptunk. Sajnos csak másnap jutott el a sütőig, de ennél nagyobb baj sose érjen. Hazafelé tartva megálltunk Szépasszony-völgyében, ahol beszereztük néhány jófajta bort, hogy így legyen kerek a napunk 🙂 Tehát a pénteki kaland után szombaton bevetettem magam a konyhába, és pisztrángot sütöttem.
Mindkét oldalát 2-3 centinként beirdaljuk (mondta Apukám — de tessék: bevagdossuk), vigyázva, mert a kés nagyon könnyen megcsúszik a pikkelyeken. A fokhagymát és a citromot vékony szeletekre vágjuk; az imént ejtett vágásokat kibéleljük fokhagymával. A hal alján lévő hasadékba sót dörzsölünk, frissen őrölt citromborssal ízesítjük, majd végigrakjuk citromszeletekkel (amiket előtte gondosan kimagoztunk! ). Sült pisztráng - Paleo receptek mindenkinek - Halas receptek. A sütőt előmelegítjük 200 fokra (légkeveréses üzemmód), majd eszünkbe jut, mit felejtettünk el. Puszta kézzel kiássuk a kertben a friss hó alól a rozmaringot, és néhány szálat levágva újult lelkesedéssel gondolunk arra, hogy milyen jó meleg van benn a sütő mellett. A rozmaringot is bedugjuk a halak hasába, majd művészien köréjük tekerünk némi bacont (egy halra kb. 3 szelet jut). A tepsit kikenjük kacsazsírral, szépen egymás mellé fektetjük a halakat, és nagyjából 20 percig sütjük őket. Még 5-7 percig alsó-felső sütésre kapcsolva finoman megpirítjuk a bőrüket — ha jó ropogós, vétek kidobni.
A megmaradt fűszeres tejfölt az étel tetejére csorgatjuk. A tepsit lefedjük alufóliával, és körülbelül 180 Celsius-fokon 70 percig sütjük. Közben a fóliát egy idő után levesszük, mert a pisztrángokat időközönként meg kell forgatni. A végén grill-fokozaton is süthetjük egy kicsit, hogy szebb színe legyen. Hasonló receptek