Madártej hab készítése mikróban A madártej receptjét a linkre kattintva elolvashatjátok. Ezúttal először a vaníliamártást készítettem el, hogy minél előbb mehessen a hűtőbe. Amikor a sodó már közelítette a hűtőbe tehetőség hőfokát, a fehérjéket 3 ek cukorral kemény habbá vertem. Vízbe mártott fagyiskanállal egy nagy lapos tányérra adagoltam annyi habot, amennyi kényelmesen elfért. A mikróba tettem, és 900 W-on 1 percig melegítettem. A galuskák duplájukra nőttek. Villámgyors mikrós madártej - Így finom sűrű lesz - Recept | Femina. Az én mikróm nagyteljesítményű, nem mindenkié tud ennyit, tehát ki kell tapasztalni, hogy pontosan addig süssük, hogy ne legyen sült tojásfehérje ízű a galuska, de dagadjon a duplájára. Később kicsit leeresztenek ugyan, de az ízük másnap is ugyanolyan jó. Bár, bevallom, igazából sosem szerettem a habgaluskát a madártejen…nem is értettem soha, mit lehet benne szeretni…de ez olyan, mint amilyennek lennie kell. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
(lásd fentebb! ) A felforrt tejhez keverjük a vaníliás cukrot és még szintén a kimért cukormennyiségből 1 evőkanálnyit, majd a felvert fehérjéből galuskákat szaggatunk a tejbe és fedő alatt 2 percig főzzük őket A megfőtt galuskákat egy külön tányérba szedjük. (Ehelyett készíthetjük mikró segítségével is a fent leírt módon. ) A tojássárgákhoz hozzákeverjük a maradék cukrot, és az egészet habosra keverjük. Kevéske forró tejet a sárgákhoz keverünk, összekeverjük, majd ha szépen felhígult, a keveréket a forró tejhez öntjük. Folyamatosan kevergetve megvárjuk hogy besűrűsödjön. Madártej mikróban Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Tálkákba szedjük, és a tetejére tesszük a tojásfehérje habot. Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
2017. szept 9. 10:48 #madártej #kemény tojáshab #recept madártej A madártej sokak kedvence, azonban csak kevesen tudják igazán jól elkészíteni. Néha még a tapasztalt háziasszonyoknak sem sikerül, pedig csak arra kell figyelni, hogyan verik fel a tojáshabot! Nem szabad sem túl lágynak, sem túl keménynek lenni! Íme a titok, amit a szakácskönyvek nem mindig írnak le! A legfinomabb madártej és a kemény hab titka - Egy az Egyben. A madártej legkritikusabb része a tojáshab készítése. Sokan esküsznek arra, hogy a tojáshabot gőz felett kell kézi habverővel felverni. Nem szabad teljesen keményre felverni. Azt úgy tudod ellenőrizni, hogy amikor kiveszed a habverőt a habból, akkor a hab nem áll mereven, hanem egy minimálisan visszahajlik, de azért nem folyik. Sokan a mikróban készítik el a madártejhez a habot. Ezt úgy csináld, hogy tegyél a mikróba egy lapos tányért, rá 2 evőkanál tejet, és arra kanalazz 6 kanálnyi habgubacsot. 750 watton 30 másodperc és kész a kőkemény hab. Próbáld ki! Így készül a madártej: 1 l tej 6 tojás csipet só 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Felforraljuk a tejet, közben kettéválasztjuk a tojásokat.
Ha így készíted, nem kell attól tartanod, hogy a tej odaég, a galuska pedig összeesik. Ne lepődj meg, ha a krém a megszokottnál sűrűbb lesz. Hígabban szereted? Kevesebb pudingport keverj bele, vagy önts még hozzá tejet. Fodor Emese receptje feldobja a napodat. Madártej mikróban Hozzávalók 4 személyre 1 l tej 5 tojássárgája 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag vaníliás pudingpor Hab 5 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját egy mikrózható tálban keverd össze a cukorral, a pudingporral, a vaníliás cukorral és a tejjel. Rakd 10-12 percre a mikróba, a legnagyobb fokozatra. Körülbelül nyolc perc után keverd meg. Ha előbb besűrűsödik a sodó, hamarabb is kiveheted. A galuskákhoz a tojásfehérjét verd kemény habbá robotgéppel egy ugyancsak mikrózható tálban. Add hozzá a vaníliás cukrot, és azzal keverd még tovább. Ha a hab meg sem mozdul az edényben, tedd egy percre a mikróba a legnagyobb fokozatra.
Elkészítés: A 4 tojás sárgáját összekeverem egy mikrózható tálban 4 evőkanál cukorral, 1 evőkanál vaníliás pudingporral, 1 teáskanál vaníliaaromával és az 1 liter tejjel. 10-15 percre mikróba teszem, a legnagyobb fokozatra, kb. 8 perc után megkeverem, ha már besűrűsödött, hamarabb is ki lehet venni. A habhoz a 4 tojás fehérjét robotgéppel egy mikrózható tálban felverem, és amikor már kemény a hab, 2 evőkanál cukrot adok hozzá, és azzal tovább verem. Ha kész, az egészet beteszem a miróba, a legnagyobb fokozaton 1 percig mikrózom. Ha kész, evőkanállal a sárga krémre szaggatom, hűtőbe teszem. Fontos hogy a habot csak akkor verjük fel, amikor már kész a krém, mert ha állni hagyjuk, összeesik. A krém elég sűrű lesz, aki hígabban szereti, tegyen bele kevesebb pudingport, vagy hígítsa fel tejjel.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz Manci Szabó Egy adagban 4 adagban 100g-ban 15% Fehérje 40% Szénhidrát 10% Zsír 140 kcal 52 kcal 43 kcal 19 kcal 29 kcal Összesen 283 Kcal 560 kcal 208 kcal 171 kcal 77 kcal 116 kcal 1132 44 kcal 16 kcal 14 kcal 6 kcal 9 kcal 89 35% Víz TOP ásványi anyagok Kálcium Nátrium Foszfor Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: E vitamin: Lut-zea Riboflavin - B2 vitamin: B6 vitamin: Összesen 12. 1 g Összesen 8. 5 g Telített zsírsav 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 135 mg Ásványi anyagok Összesen 574. 1 g Cink 0 mg Szelén 12 mg Kálcium 306 mg Vas 1 mg Magnézium 5 mg Foszfor 73 mg Nátrium 178 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 33 g Cukor 23 mg Élelmi rost 0 mg VÍZ Összesen 28. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 58 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 30 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 17 micro Kolin: 107 mg Retinol - A vitamin: 58 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 3 micro Likopin 0 micro Lut-zea 183 micro Összesen 48.
A fehérjéket félig felverjük kevéske sóval, majd az összes cukormennyiségből 2 evőkanálnyit hozzáadunk és kemény habbá verjük. (lásd fentebb! ) A felforrt tejhez keverjük a vaníliás cukrot és még szintén a kimért cukormennyiségből 1 evőkanálnyit, majd a felvert fehérjéből galuskákat szaggatunk a tejbe és fedő alatt 2 percig főzzük őket A megfőtt galuskákat egy külön tányérba szedjük. (Ehelyett készíthetjük mikró segítségével is a fent leírt módon. ) A tojássárgákhoz hozzákeverjük a maradék cukrot, és az egészet habosra keverjük. Kevéske forró tejet a sárgákhoz keverünk, összekeverjük, majd ha szépen felhígult, a keveréket a forró tejhez öntjük. Folyamatosan kevergetve megvárjuk hogy besűrűsödjön. Tálkákba szedjük, és a tetejére tesszük a tojásfehérje habot. ( Tudásfája) Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Mérleg utazása nem várt szerelmet hozhat, az Oroszlán visszaszerzi a párját, a Bak feje az anyagiak miatt fáj Hogyan kell?
80 000 HUFhó. Albérlet – Pécs – Kőrősi Csoma Sándor utca 14 45 m 2 1 szoba tégla. 70 m 2 2. Azonnal költözhető albérlet hosszú távra kiadó. Pécs Kertvárosban a Nagy Imre úton 25 szobás 59 nm-es 34 emeleti erkélyes redőnyös és szúnyoghálós. Pécs-Uránvárosban kiadó egy 52 nm alapterületű magasföldszinti. Kiadó albérletet keresel Pécsen. 36 m 2 1 szoba 1. Albérlet – Pécs – Hungária utca 43. A keresési listában Pécsen megtalálható kiadó lakásokat találsz. 100 000 HUFhó. PTE ajándékbolt Küldetésünk Referenciák Történetünk. Albérlet pécs kiadó lakás pécs – Student Housing. 120 000 HUFhó. Ha albérletre van szüksége Pécs-Vasas környékén nálunk megtalálhatja. Ady Endre utca Pécs. 60 000 HUFhó. Válogass a Jófogáshu albérlet hirdetései között. Egy hónap múlva jön a plázák új generációja. Kiadásra kínálunk Pécs-egyetemváros közkedvelt részén a POTE mellett közvetlen Veres Péter utcában egy 54 nm-es 2 szobás erkélyes lakást amely egy négyemeletes. Ingatlan és albérlet hirdetési portál vidéken is hatékonyan. Liszt Ferenc utca Pécs. 13 200 000 Ft. Gosztonyi Gyula utca Pécs.
Dinamikusan emelkednek Sopron lakóingatlanainak átlagos négyzetméterárai ám a legjelentősebb növekedést a téglalakások árainál vehetünk észre. Alberlet Sopron 44 Db Olcson Kiado Lakas Alberletek Sopronban Kiado Lakas Sopron Sopron Alberlet Kiado Lakas Haz A Legfrissebb Soproni Alberlethirdetesek Albifigyelo Kiado Alberlet Sopron 1 1 Szobas Otthonterkep Kiado Ingatlanok Kiado Alberlet Sopron 1 Szobas Otthonterkep Kiado Ingatlanok Alberlet Sopron Kiado Lakas Sopronban Ingatlan Com 104 Hirdetes 33 Db Kiado Lakas Sopronon Kedvezo Aron Ingatlannet Hu Alberlet Sopron Kiado Lakas Sopronban Ingatlan Com 104 Hirdetes