Fűszernövények segítségével nemcsak változatosabbá teheted a diétás receptjeidet, hanem hatékonyabbá is válik a fogyókúrád. A legismertebb friss fűszernövények a magyar konyhában a petrezselyem és a kapor, de rajtuk kívül még nagyon sokféle zöldfűszert használhatsz a diétás receptjeidhez. A zöld fűszernövények nagy része segíti az emésztést, gyorsítja az anyagcserét, sőt a zsír feldolgozását is támogathatja. Szinte mindegyikükről elmondható, hogy magas az antioxidáns tartalmuk, ami nélkülözhetetlen az immunrendszer erősítéséhez és az anyagcsere felpörgetéséhez. Ezek a fűszernövények jól bírják a benti nevelést: válaszd őket a téli időszakra Megyeri Szabolcs kertész szerint - Otthon | Femina. Jó tanács a fűszernövények használatához: Csak a főzés legvégén add hozzá az ételhez azért, hogy a vitamin- és ásványi anyag tartalma, valamint az aromái a legjobban érvényesüljenek és a hő hatására ne tudjanak elbomlani! A legismertebb fűszernövények A legismertebb zöld fűszernövények: 1. Petrezselyem A petrezselyem többek között vízhajtó, salaktalanító hatású, C-vitamin és illóolajtartalma pedig a bőr feszesítésében kiváló segítőtárs.
A fűszernövények a legtöbb étel fontos részét képezik. Az elkészítés során gyakran szárított formában használjuk őket, viszont így veszítenek igazí ízükből és aromájukból. A friss fűszernövényekhez való hozzáférést nagyon könnyen bebiztosíthatjuk, hiszen akár otthon is nevelgethetjük őket. Ezzel nem csak ételeink fontos részét képezik majd, de kellemes dekorációként is szolgálnak otthonukban. Tanácsaink segítenek abban, hogy gyönyörű fűszernövényeket neveljenek a konyhában vagy az erkélyen. A fűszernövények gondozása Amennyiben karakteres ízű és intenzív illatú fűszernövényeket szeretnénk nevelni, akkor megfelelően kell róluk gondoskodnunk. Ideális, homokkal kevert virágföldbe ültessük őket, mely bebiztosítja a talaj levegőzését. A növény elhelyezése is nagyon fonos. A metélőhagyma és a zsázsa imádja a félárnyékos helyeket, így tegyük őket olyan polcra, ahol nem éri őket közvetlen napfény. Fűszernövények a konyhában (2. oldal). Általában a direkt nekik készített állványokon, polcokon érzik magukat a legkellemesebben. Jó, ha az ablak mellé helyezzük, így elegendő fényhez jutnak majd a növénykék.
Más fűszernövények árnyékban is fejlődnek. Ezenkívül lógó kosarak csatlakoztathatók rácsos falakhoz vagy korlátokhoz, növelve ezzel a teret. Vigyázat, ha több növényt kombinálunk egy nagyobb edényben: a növényeknek nemcsak szépen kell illeszkedniük egymáshoz, hanem hasonló igényekkel is kell rendelkezniük a fény, a páratartalom és a talaj tekintetében. (Németből fordította: Koncz László)
Milyen fűszernövényeknek van helye a konyhában? Ezeknek a konyhakerti növényeknek számtalan különböző fajtája létezik, így nem könnyű a választás, ha csupán néhány cserép számára van hely a térben. Mégis létezik néhány olyan klasszikus, amelyeknek mindenképpen érdemes helyet találni a tűzhely környékén. A bazsalikom a mediterrán ízvilágot a bazsalikom koronázza meg A bazsalikom garantáltan elhozza a hamisítatlan mediterrán életérzést a konyhába még akkor is, ha odakinn éppen borongós az időjárás. Pizzák, tészták, mártások és salátákhoz elengedhetetlen alapanyaga, amelynek gondozási igénye igen alacsony függetlenül attól, melyik fajtáját választja. Fűszer- és gyógynövény: a kakukkfű A kakukkfű igen kedvelt fűszer-és gyógynövény is, így duplán nyerhet az ültetésével. Teaként elkészítve jótékonyan hat az emésztésre és gyulladáscsökkentő hatása is van, az ételek terén pedig telitalálat lesz a halakhoz vagy a grillhúsokhoz készült páchoz. Az illatának pedig messze földön nincsen párja. Olasz és francia tengelyen a rozmaringgal Olasz és francia finomságok nem készülhetnek rozmaring nélkül, ráadásul a kezdők is remekül boldogulnak vele, hiszen remekül alkalmazkodik ez a növény a különböző körülményekhez.
Nem véletlen, hogy a piknikkel, utazással és munkaebéddel kapcsolatban a szendvics jut mindenki eszébe: könnyű szállítani és rendkívül gyorsan és egyszerűen lehet elkészíteni. További előny (a megfelelő töltelék esetén), hogy a szendvics nagyon jól illeszthető egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez. Ebből a célból összeállítottunk néhány kreatív, egészséges szendvics-töltelék ötletet. Jó étvágyat! 10 tagadhatatlanul finom (és egészséges) szendvics-töltelék ötlet Az összes kiegyensúlyozott, egészséges szendvics-töltelék ötletünket legjobb teljes kiőrlésű kenyérrel megvalósítani 10g Flora ProActiv kenhető készítménnyel vagy rendes Flora kenhető készítménnyel, ha nem célod a koleszterincsökkentés*. Ebéd ötletek egészséges. 1. Füstölt lazac és újhagyma A füstölt lazac szendvics-tölteléknek van kitalálva. A hártyavékony, finom lazac kiváló forrása a telítetlen "jó" zsíroknak, melyet kiegészíthetünk zöld salátalevéllel és ropogós, apróra kockázott mogyoróhagymával egy élénk ízű ebédhez. 2. Uborka és zsírszegény lágy sajt Az uborkaszendvics egy klasszikus angol étel, amely nagyon népszerű volt a viktoriánus korban, azóta azonban egy kicsit feledésbe merült.
5. Pulykasonkás szendvics A hártyavékony pulykaszeletek telített zsírtartalma alacsonyabb, mint a sonkaszeleteké – egy szeletben 0, 1g található a sonka 0, 8 grammjához képest – és finomak is. Készíts egy hagyományos pulykaszendvicset: fejes saláta, paradicsomszeletek, majonéz és ropogós, roston sült, vékony pulykaszeletek. 6. Avokádó és koktélparadicsom Egy tálban passzírozd össze az avokádót, adj hozzá feketeborsot és citromlevet, majd kend a gazdag, lágy keveréket a szendvicsedre. Adj hozzá egy csipetnyi fűszerpaprikát és félbevágott koktélparadicsomot az intenzívebb ízért. 50 egészséges iskolai ebéd ötletek | Good Mood. 7. Banánpüré és mogyoróvaj Az édesszájúak esetében az egészséges szendvics-töltelék ötletek száma nem túl nagy. De kipróbáltad már a banánpürét? A ropogós mogyoróvajjal a könnyed édes íz nagyon élvezetes. Az intenzívebb ízhez dobj bele néhány citromlével meglocsolt, vékony almaszeletet. 8. Fűrészes garnélarák Természetes formájában a fűrészes garnélarák alacsony zsírtartalmú, ezért remek szendvics-töltelék. A nyers fűrészes garnélarákot főzzük meg fokhagymával, csilipaprikával és egy csipetnyi olívaolajjal, majd facsarjunk rá citromlevet.
2022 Nyáron rengeteget készítem. A gyerekek imádják, én is nagyon szeretem. Nem lehet belőle akkor adagot készíteni, hogy ne fogyna el. Szerző: Triniti Előkészítés 25 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Fokhagymás-joghurtos tésztában sült cukkini Hozzáadva: 8. 2022 Szerintem a tésztában sült cukkini sokkal lágyabb, mint a klasszikus panírban készült testvére. Szerző: Mineralka Előkészítés 20 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Kitűnő zellersaláta, amit tökéletesen helyettesíti a burgonyasalátát Hozzáadva: 3. 2022 Zellerből is készíthetünk finom salátát, amit akár burgonyasaláta helyett is tálalhatunk. Finom, ráadásul egészséges is. Szerző: Triniti Előkészítés 20 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Répás sertéskocka Hozzáadva: 3. 2022 Jó kis ízletes ebéd a családnak. A sertéshús és zöldség keveréke mindig finom, főleg akkor, ha az a husi jó szaftos és nem száraz. Szerző: Nada I (Rebeka) Előkészítés 15 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Csőben sült karfiol Hozzáadva: 30. 4. Egészséges ebd ötletek. 2022 A karfiol az egyik kedvenc alapanyagom. Bármikor jöhet, én pedig örömmel készítek belőle pürét, főzeléket, levest, köretet, vagy akár ezt a csőben sült változatot.