A tojást hozzáadjuk, a fele sót beleszórjuk, majd annyi liszttel dolgozzuk össze, hogy sűrű galuskatésztát kapjunk. 4. Megvizezett vágódeszkáról ugyan- csak vízbe mártott késsel (lehet a kés fokával) bő, sózott, gyöngyöző forrású vízbe kis galuskákat szaggatunk belőle. A hagyományosnál nagyobb lyukú galuskaszaggatóval is szaggathatjuk, de hagyományossal nem célszerű, mert túl apró, morzsalékos lesz. Kb. 10 percig főzzük, azután leszűrjük, és a csülkös káposztával összeforgatjuk. Juhtúrós sztrapacska sült savanyú káposztával – gourmania.hu. Akár egy serpenyőben, akár sütőben néhány percig piríthatjuk, így az íze jobban összeérik. Csülkös káposztás sztrapacska recepthez fűződő történet, jótanács Szokás a tésztáját tojás nélkül is készíteni. Ismert változata, amikor nem főtt, hanem nyers füstölt csülökkel készítjük. Ebben az esetben a csülköt 1, 5 centis kockákra vágjuk, és 1 púpozott evőkanál zsíron, lefödve pirítgatjuk, míg szinte teljesen meg nem puhul. Ekkor adjuk hozzá a savanyú káposztát, megborsozzuk, és együtt pirítjuk, pároljuk készre. A leírásban szereplő Csülkös káposztás sztrapacska recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk.
Finom túróval, juhtúróval, s. káposztával, s? t gondolom még sok minden mással, de én legjobban egyszer? en csak dinsztelt hagymával és tejföllel szeretem. De úgy nagyon!!! Üdv: Szösz 2012-02-10 20:24:10 Ja! Ha géppel reszelem a krumplit, és ezért nem szürkül be. Akkor a családom egyik fele nem eszi mert ennek nem így kellene kinéznie! Ha kézzel, hagyományos módon reszelem és szürke lesz, akkor a másik fele nem eszi. Úgy kell nekik! Azért én általában kézzel reszelem, mert szerintem is úgy az igazi. Bár az ízén úgy gondolom ez mit sem változtat. Akkor is nagyon finom!!! 2012-02-11 11:07:20 Igen igazad van, válogatósak gy? znéd felét így, a másik felét meg amúgy megcsiná már van gépem, csak nem reszelem kézzel! -szerencsére nálam ízlik így mindenkinek..... 2014-01-09 20:08:16 Szia! Juhtúrós vagy káposztás sztrapacska - Magyar Konyha. Nyers krumplit reszelsz bele? Mivel lehet szaggatni (milyen lesz az állaga)? El? re is köszi a segítséget! Bea 2014-01-10 09:19:56 Persze, hogy nyers nokedli szaggatóval szaggatom, és az állaga nem jó ha túl lágy, mert akkor szaggatás közben a vízbe érve szé lehet tapasztalni mennyi liszt kell hozzá, ha még nem csináltál ívesen bármikor... üdv!
Amikor a hús és a káposzta is elkészült, hozzákeverem az előzőleg kiszaggatott, megfűzött, leszűrt sztrapacskát (készíthetjük galuskával is), összeforgatom, meglocsolom a tejföllel és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 10-12 perc alatt összesütöm. Elkészítési idő: 90 perc
Hozzávalók • 40-50 dkg savanyú káposzta • 3-4 evőkanál olaj vagy 2 evőkanál zsír • jó 1 mokkáskanál őrölt fekete bors • 30-40 dkg főtt füstölt csülök • 1 kg (tisztítva 80 dkg) főzni való lisztes fajtájú burgonya • 2 tojás • bő 2 kiskanál só • kb. 40 dkg finomliszt Elkészítés módja 1. A káposztát megkóstoljuk, és ha túl sósnak vagy savanyúnak találnánk, kissé átmossuk. Teljesen lecsöpögtetve néhány vágással rövidebbre aprítjuk. Az olajat egy közepes nagyságú lábasban megforrósítjuk (a zsírt fölolvasztjuk), a káposztát rárakjuk. Közepes lángon, többször megkeverve addig pirítjuk, pároljuk, míg megpuhul. Ez kb. fél óra, a vége felé megborsozzuk, ha kell megsózzuk. Káposztás sztrapacska. Előfordulhat, hogy közben néhány evőkanálnyi vizet is kell önteni rá, nehogy odakapjon, de a végére mindenképpen hagyjuk hogy zsírjára süljön, ne legyen leveses. 2. A puha csülköt 2 centis kockákra vágjuk, a káposztához adjuk, és nagy lángon kb. 5 percig pirítjuk. 3. Amíg a káposzta pirul, a burgonyát megtisztítjuk és finomra reszeljük (a reszelő azon oldalán, ahol a sajtot is reszeljük).
Elkészítés: A krumplit pucold meg és reszeld le. Sózd meg ízlésed szerint, majd szitáld bele a lisztet, és keverd bele a tojással együtt. Annyi vizet tegyél bele, amennyivel közepes keménységű tésztát kapsz. Savanyú kaposztas sztrapacska . Forró vízbe szaggasd bele. Akkor jó, amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére. Szűrd le, és hagyd lecsepegni. A káposztát nyomkodd ki, ha nagyon savanyú, akkor mosd is ki, és pici olajon pirítsd meg. Ha kész, keverd hozzá a tésztát, és már tálalhatod is.
A meghámozott, lereszelt nyers burgonyát sóval, a két tojással és annyi liszttel összedolgozzuk, hogy könnyen szaggatható, galuskatészta állagot kapjunk. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, majd a felmelegített tejfölös túrókrémhez öntjük. Elkeverjük szalonnapörccel és kevés zsírral, majd a sparhelt sütőjében 5-10 percig besütjük. A káposztás változathoz a savanyú vagy édes káposztát lepirítjuk, hozzákeverjük a galuskát, végül a szalonnapörccel és kevés zsírral együtt besütjük.
Visit us on our social media channels! Facebook Google LinkedIn Xing Álláskeresés Jobswype állásgyûjtõ oldalunkkal - állások, állásajánlatok, munkák. © 2020 Copyright:
Központ Sürgősen kerestetik: Munkaügyi központ Pannonhalma, Győr-Moson-Sopron - 35 Munkaügyi központ állás | Jooble Munkaügyi központ tanfolyamok Debreceni munkaügyi A dolgozók munkaügyi adminisztrációjának pontos és naprakész biztosítása. Miért válassz minket? Integrált működésünknek köszönhetően rendkívül színes... Csorna, Győr-Moson-Sopron Egyéb takarító és kisegítő 176 700 - 182 700 Ft/hó Virtuális Munkaerőpiac Portál... végzettség ~ általános iskola Megjegyzés GYMS Megyei Dr. Piróth Endre Szociális Központ keres 2 fő takarító munkatársat. Munkvégzés helye: 9086 Töltéstava - Táplánypuszta. Teljes munkaidős álláslehetőség. Munkarend: 07:... Töltéstava, Győr-Moson-Sopron Kézi mosó, vasaló GYMS Megyei Dr. Piróth Endre Szociális Központ keres 1 fő vasalónő munkatársat. Munkarend: 06:... Értékesítési adminisztrátor állás Pápán Royal Marine Kft. Munkavégzés helye: Pápa 2020. 06. Pannonhalma munkaügyi központ metrostacio. 26. 15:03 Jelentkezem Pápai telephelyünkre keresünk adminisztrációs munkatársat! Mezőgazdasági gépek értékesítéséhez tartozó adminisztrációs munkák elvégzése (árajánlat készítése, számlázás... 9 napja Iskolaigazgató, általános igazgatóhelyettes 500 000 - 600 000 Ft/hó kötött nappali munkavégzés angol anyanyelvi nyelvtudás, egyetemi tanári diploma, legalább 10 év külföldön szerzett tanítási tapasztalat 5 év fölött Kapcsolódó nyertes pályázat... 12 napja Termelési adminisztrátor / Kontroller Leier Hungária Kft.
Cím: 9090 Pannonhalma, Árpád utca 2/a Tel. : 96/554-034 és 554-035 A telefonszámok munkanapokon 8-16 óra között hívhatóak. A járóbeteg központ honlapjának megnyitása ITT! © 2015. Pannonhalma • Minden jog fenntartva!