Az cikke. Pár hét otthoni sütés után kicsit kezdtem már megunni a kiflik, kakaós csigák és kalácsok körforgását, ezért úgy döntöttem, ideje szintet lépni. Ezzel párhuzamosan elkezdett bosszantani, hogy mindenhol ezerféle ízesítésű kürtőskalácsot lehet kapni, mogyorósat viszont évek óta sehol nem találok. Rövid keresgélés után egy tucat cikket találtam a neten arról, hogy hogyan érdemes otthon, sütőben kürtőskalácsot sütni. Beszereztem a hozzávalókat, nekiálltam a tésztagyúrásnak, és pár óra leforgása alatt öregedtem vagy tíz évet. Nem kaptál a boltban élesztőt? Készíts kovászt, az úgyis egészségesebb! Konyhám A problémák Sütőforma A legtöbb recept azt írja, hogy a legalkalmasabb sütőforma egy sörösdoboz alufóliába csomagolva. Ezt több okból is problematikusnak találom. Kürtőskalács sutoben recent version. Egyrészt a sörösdoboz formájából adódóan mindkét végén szűkül, ami azt jelenti, hogy sütés közben, ahogy a tészta dagad, a doboz mindkét végére rá fog cuppanni. Ami azt is jelenti, hogy egyik irányból sem tudod törésmentesen lehúzni a kalácsot a formádról.
Múlt héten figyeltem fel Napmátkánál a sütőben készült kürtőskalácsra. Az eredeti ötlet, ami Ré -től származik, nekem is nagyon megtetszett, hétvégére be is terveztem a vendégváró ételek közé. Csak a wcpapírgurigákkal nem voltam teljesen kibékülve, mert hát az mégsem ételkészítésre való... :) Próbáltam papírtörlő, alufólia hengereket szerezni, de csak 2 jött össze. Kürtőskalács házilag - sütőben sütve - Receptbirodalom. És akkor megpillantottan férjem sörösdoboz gyűjteményét, és máris meg volt oldva minden probléma. A dobozok sértetlenül visszakerültek, úgyhogy legközelebb is használhatom:) Igaz nem lettek olyan kis aranyos kalácskák, mint Ré-nél és Napmátkánál, de így is elfogyott. Manócskám még a fényképezést sem nagyon bírta kivárni, annyira meg akarta már kóstolni. Hozzávalók 5 kürtőskalácshoz: 50 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő (7g) 2, 5 dl tej 2 evőkanál porcukor 1 tojás 10 dkg margarin só A kenéshez: 1 tojás 10 dkg darált dió 5 dkg kristálycukor A hozzávalókból könnyű tésztát dagasztottam, ami először ragacsosnak tűnt, de a kitartó dagasztás meghozta a hatását.
15-20 perc alatt pirosra sütjük. Ekkor megkenjük felvert tojással, megszórjuk cukorral és 1 percre visszatesszük a sütőbe, hogy a cukor rászáradjon. Ha elkészült, még melegen lehúzzuk a fém csőről és kihűtve kínáljuk. Ha nincs fémcsövünk vagy kürtöskalács sütő formánk, vegyük elő a kreativitást. Beválhat a célra egy használaton kívüli partvis lereszelt, letisztított nyele is, egyenlő hosszúságúra vágva. Ha fára tekerjük, célszerű sütés előtt fél órára vízbe áztatni, és mielőtt a tésztát rátekernénk, olajos kézzel átsimogatni. Így biztos elválik róla a kalács, miután megsült. Az üres papírtörlő guriga is jó erre a célra, csomagoljuk be alufóliába, és vékonyan kenjük be mindenhol olajjal - erre tekerjük fel a kalácstésztát. Kürtőskalács Sutoben Recept. Ha megsült a kalács, 1-2 percre letakarjuk tiszta konyharuhával, majd óvatosan lesúsztatjuk a gurigákról. Ha a mini kürtős kalácsok megsültek, és megkenjük tojással, cukros dióba, kókuszba, mogyoróba, vagy mandulába is beleforgathatjuk ízlés szerint. Hasonló receptek
25 dkg pizzaliszt / jó minőségű süteményliszt 1. 5 kanál cukor / barna cukor / kókuszcukor + a forgatáshoz 1. 5 dl növényi tej (mi mandulás rizstejet használtunk) 2 dkg élesztő 4 evőkanál olvasztott kókuszzsír + a kenéshez 1 kávéskanálnyi vaníliakivonat 1 tojásnak megfelelő tojáshelyettesítő por / 0. 7 dl lenfehérjéből készült tojáspótló* 1 leheletnyi só NÉZZ KÖRBE A WEBSHOPBAN (KATT IDE) »»» ISMERD MEG BULKSHOP BOLTJAINKAT »»» 1. Langyosítsuk meg a tejet. 2. Készítsük el a tojáspótlót: 1 kávéskanál port oldjunk fel két evőkanál vízben. Kürtőskalács sutoben recent article. Pihentessük 4-5 percig. 3. A liszt közepébe egy mélyedésbe morzsoljuk vagy szórjuk az élesztőt, kevés tejet löttyintsünk rá és fedjük be liszttel. Hagyjuk, hogy kicsit dolgozzon az élesztő. 4. Tegyük hozzá a tojáspótlót és a langyos tejet. Az olvasztott kókuszzsírt még ne tegyük hozzá. 5. Gyúrjunk vagy robotgéppel dagasszunk belőle tésztát úgy, hogy a kókuszzsír apródonként, dagasztás közben dolgozzuk a tésztába. Dolgozzuk ki a tésztát, ne sajnáljuk a fáradságot.
Műtárgyaink a Zsolnay porcelán ( 1870 - 1970) kategóriában Kezdőlap Zsolnay porcelán ( 1870 - 1970) Pécsi művészek T. Varga Bútorok Ülőgarnitúrák Fotelek Asztalok, íróasztalok Székek Kiegészítő kisbútorok Kanapé, Sofa Szekrények, komód, vitrin Bútor ritkaságok Porcelánok Herendi porcelán Egyéb porcelán és kerámia Festmények XIX - XX századi egyetemes festészet ázadi magyar tájképek XIX. századi magyar festészet ázadi magyar portré festmények XX. Zsolnay Készletek - Zsolnay - Hermán porcelán. századi magyar figurális festmények XX.
Cikkszám: 23331002783 Elefántfej forma asztali tolltartó Stilizált elefantfej forma, mázas terrakotta edény, 14 x 9, 5 x 5, 5 cm. Magyarország, 1960-80 körül. Jelzés nélkül. 15. 000 Ft Készleten Cikkszám: 23331001569 Alt Wien kávéscsésze zöld szőlőleveles mintával Alt Wien füles kávéscsésze palástján körbefütó arany csíkkal, és festett, zöld szőlőleveles mintával. Magassága: 9 cm, átmérője: 8 cm. XIX. század, Bécs. 27. 000 Ft Cikkszám: 23941004853 Gyűszű készlet virágdekorral Fa polcos tároló szekrénykében 12 darab fehér mázas, levonóképes porcelán gyűszű, virág dekorral. XX. század második fele. 36. 000 Ft Cikkszám: 23331002316 Annie Rowe teáskanna Színes, festett mázas porcelán teáskanna fedelével. 17, 5 x 21 x 13, 5 cm. talpán jelzett: Western Hous The village collectable Gardens Annie Rowe. Ép, hibátlan. 40. 000 Ft Cikkszám: 23331003006 Schaubach Kunst bisquit porcelán női akt Kerek, fehér mázas porcelán talapzaton bisquit porcelén női akt. 22 x 12 cm. Jelzett: talpán: Schaubach kunst Germany márkajelzéssel valamint masszábanyomott 1458 formaszámokkal.
A Zsolnay készletek megjelenése és prémium minősége Önt is arra késztetik majd, hogy a hét minden napján újabb és újabb terítési ötletekkel rukkoljon elő családja, barátai, vacsoravendégei számára.