A csirkemell nem tartozik a kedvenc húsaim közé. Semleges íze és szárazabb állaga miatt. De ezzel a mustáros gombás fűszeres szósszal igazán ínycsiklandozó fogás válik belőle. Ez a krémes állag nagyon szerethetővé teszi számomra a mellet. Annyira intenzív és sokoldalú íz találkozik össze, hogy már el is felejtem, hogy csak egy szimpla csirkemellet eszem. Persze tudom, vannak akik kifejezetten ezt a részét szeretik a csirkének, de nálunk nem ezért megy a harc. 🙂 De ebben a formában még is pillanatok alatt eltűnik a tányérból. No meg persze az isten friss házi tészta. Vehetünk akármilyen prémium minőségű bolti szárazt, tésztát az soha nem fog felérni a mik házi készítésű tésztánkkal. Egyszerűen össze sem hasonlítható. Így ha időtök engedik, akkor mindenképpen javaslom, hogy magatok gyúrjátok a tésztát. Mustáros gombás csirkemell etelek. Nem is nyújtom tovább a szót, jöjjön a recept 😀: Mustáros gombás csirkemell házi széles metélttel Hozzávalók: Mustáros gombás csirkemell: 70 dkg csirkemell 30 dkg fehér csiperkegomba 1 db vöröshagyma 1 db paradicsom 2 dl tejszín 2 ek mustár 3 gerezd fokhagyma 1 ek keményítő fél tk őrölt bors 1 csapott ek só 1 tk őrölt pirospaprika 1 tk kakukkfű 2 dl víz 10 dkg sajt Házi tészta: 20 dkg liszt 2 db tojás 3 ek olíva olaj 1 csipet bors Elkészítés: A gombának jól odapirítunk 3 evőkanál olajon egy tapadásmentes serpenyőben.
Hozzáadás a Kedvencekhez Mustáros csirkemell gombával 4. 5 | 6 értékelés Sztori nincs… volt egy gombakonzervem, plusz volt kéznél egy kis csirkém…. és ebből lett ez a – kicsit bizarr kinézetű, de annál finomabb – gombás csirkém:) Hozzávalók: kb. 300 g csirkemell(filé) kb. 20 g (dijoni) mustár só, fűszerek (nálam Szafi Fitt Bombay fűszerkeverék – kb. 1 tk) kb. 220 g gomba (nálam 1 doboz konzerv) kb. 100 g tejföl egy kevés kókuszolaj a sütéshez A csirkemellet négy szeletre vágjuk, sózzuk, fűszerezzük, megkenjük mustárral. A (lecsepegtetett) gombát összekeverjük a tejföllel. Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés kókuszolajat, beletesszük a csirkemellet és fedő alatt – kb. 20 perc alatt – megsütjük. Hozzáöntjük a tejfölös-gombás keveréket és további 3-4 percig főzzük. Mustáros gombás csirkemell torta. Szénhidrát és kalória: Az egész adag: 5 g ch és 620 kcal. A Facebook-on itt találsz meg:
ALAPANYAGOK 300 g csirkemell 1 db vöröshagyma 1 db sárgarépa 3 ev. kanál tejföl 2 ev. kanál magvas mustár 2 ev. kanál klasszikus mustár 2 ev. kanál búzafinomliszt 1 bögre forró víz só, bors növényi olaj Húspác: 1-2 ev. kanál curry fűszerkeverék 1/2 kv. kanál só 2 ev. Mustáros csirkemell gombával – ennél jobb ebédet még nem kóstoltál. kanál szójaszósz bors A csirkemellet megmossuk, megtisztítjuk, megszárítjuk és feldaraboljuk. Elkészítjük a húspácot és rácsorgatjuk a húsra. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük, de akár egy éjszakán át is pácolhatjuk. A hagymát apróra vágjuk, majd megpirítjuk. Hozzáadjuk a nagy lyukú reszelőn lereszelt répát, tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a pácolt húst. Amikor már a hús is megpirult, hozzáadunk 1 evőkanál lisztet és pár pillanatig tovább pirítjuk. Ezután felöntjük a forró vízzel, sózzuk és borsozzuk, belekeverjük a maradék liszttel elkevert tejölt és a mustárt, majd egyet forralunk rajta. Rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.
Skip to content Gombás-Ételek levesek, húsételek, tészták, sütik gombából: gombás receptek mindenkinek Gombás reggeli Gombalevesek Gombás főételek Gombapaprikás Gombás tésztaételek Gombás sütemények Címke: mustáros-gombás csirkemell recept Mustáros-gombás csirkemell A csirkemell az egyik legkedveltebb magyar húsétel. A csirkehús önmagában száraz, azért sokféle szósszal tálalhatjuk. Gombás-tejszínes-mustáros csirkecsíkok - Kifőztük. A mustáros-gombás csirkemell receptjével garantált a siker. Hozzávalók: (4. 54 Tovább olvasom
Ha szépen lepirult kiszedjük az olajból és félretesszük. Ugyan ebben az edénybe a szeletekre vágott és sóval, borssal fűszerezett csirkemellet is lepirítjuk. Nagyon forró serpenyőt használjunk és körülbelül 4-4 percig süssük oldalanként. Ezt is kiszedjük a gomba mellé. Ha kell, pótoljuk asz olajat a serpenyőbe és mehet bele a felaprított hagyma. Megfonnyasztjuk és jöhet mellé a foghagyma és a fűszerek. Pár keverintés és mehet utánuk a paradicsom is. Közben összedobjuk a szószunk alapját. Összekeverjük a tejszínnel a keményítőt és a mustárt. Csomómentesre dolgozzuk és beleborítjuk a serpenyőbe. Mustáros gombás csirkemell receptek. 2 dl vízzel felöntjük és innentől már mérséklet lángon dolgozzunk, mert könnyen odakaphat. Egyet-kettőt forgatunk rajta, majd visszadobjuk a serpenyőbe a gombát és a csirkemellet is. Körülbelül 5-10 percet főzzük, majd elzárjuk a lángot és mehet bele a reszelt sajt is. Ezzel el is készültünk. Jöhet a tészta nyújtása. Egy nagyobb tálba belemérjük a 20 dkg lisztet, majd ráütjük a 2 tojást. Addig gyúrjuk, amíg gyönyörű selymes sima nem lesz a tésztánk felülete.
Hozzávalók: 60 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 50 dkg csirkemell 3 evőkanál mustár csipet tárkony 1 evőkanál liszt 1 pohár tejföl 2 dl olaj apróra vágott petrezselyem só bors Elkészítés: A gombát felszeleteljük. Az olaj felén megpirítjuk, először 3-4 percig fedő alatt puhítjuk (időnként megkeverjük), majd a fedőt levéve rendszeres keverés mellett pirosra sütjük és félretesszük. A vöröshagymát megpucoljuk, apró darabokra vágjuk. Egy másik serpenyőben az olaj másik felén aranybarnára sütjük, és hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet. Mustáros - Gombás rakott csirkemell - Főzz Velem!. Gyakori kevergetés mellett fedő alatt megpuhítjuk a húst, hozzákeverjük a mustárt, a tárkonyt, a petrezselymet, a sót, a borsot, a megpirított gombát, és az egészet összefőzzük (ha szükséges, kicsi vizet tehetünk alá). Egy kis edényben a tejfölös-lisztes habarást elkészítjük, és hozzákeverjük, besűrítjük vele az egészet. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Szárnyas Ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Ezt is megsózzuk, majd a tejfölt szétterítjük a krumpli tetején. Közepesen forró sütőben 40-45 percig sütjük. Akkor jó, ha a tejföl a tetején megpirul. További ételek, amelyek érdekelhetnek: Répás tepsis krumpli A minap szerettem volna valami kis egyszerű, de tartalmas étet csinálni magamnak. A lányok nem voltak itthon (vendégségben voltak), és a párom sem jött haza ebédre, így valami egyszemélyes, összedobálósra gondoltam. krumpli sárgarépa fehér répa Citromos vajban pácolt sült halfilé Már nem emlékszem hol találtam a citromos vajban pácolt sült halfilét, de már első olvasásra beleszerettem. Előtte csak a Citromos - borsos halfilét készítettem, így nagyon kiváncsi voltam rá. Így, amikor megtaláltam ezt a receptet, azonnal el akartam készíteni. Már az eslő alkalommal tökéletesre sikerült. A páromat mindig le tudom venni vele a lábáról:-) halfilé citrom bors vaj mustár brokkoli Eszközök Elküldöm ezt a receptet levélben Nézd meg mit főzhetsz még ezekből csirke, mustár, gomba, hagyma, tejföl