Hozzávalók Joghurtos Curry Csirke Pác: 1/2 dl natúr joghurt 2 teáskanál citrom- vagy lime lé csipetnyi só 2 teáskanál enyhe Madras Curry 1 teáskanál barna nádcukor Elkészítés Már régóta tudom, és tapasztalom, hogy az igazi finom csirkehúst legalább egy éjszakán át pácolni kell. Kipróbáltam már sokféle receptet a pácra, és most a legfinomabb 7 receptből mutatom az ötödiket. Mindegy, hogy grillezed, sütöd sütőben vagy kemencében, a pácolás a lényeg. Az adja meg az alapízt. Készítsd el a páclevet (marinádot) az összes hozzávalóból, jól keverd össze, és egy vastag, tépőzáras műanyag zacskóba helyezd a csirkehúst, majd öntsd rá a páclevet, zárd le légmentesen, és jól masszírozd meg a húsokat, hogy mindenhová jusson a pácléből. Csirkecomb faszénen grillezve | Nosalty. Tedd hűtőbe egy éjszakára. Ha több alkalomra szeretnél előkészíteni húst, akkor a húshoz arányosan növeld a pác alapanyagok mennyiségét, és tedd a zacskózott adag hús adagokat azonnal a mélyhűtőbe. A Joghurt cserepesedik mélyhűtéskor, de a pácolásban ez nem játszik szerepet, ugyanolyan lesz az eredmény.
A gyorsabb eredmény érdekében érdemes alaposan előkészíteni a húst, és bedörzsölni a szósszal a teljes felületét. Csirkemell sütése esetén fontos arra is figyelni, hogy a húst, miután megsütöttük, ne vágjuk fel, hanem hagyjuk pihenni kb. 10 percig. Így nem vész majd el a benne maradt szaft, ami azonnal kifolyna, hogyha közvetlenül a sütés után kezdenénk neki a darabolásnak. Na, de nézzük végre a pácleveket! Teriyaki Édes, sós, miközben kissé pikáns a rizsecettől. Egy közepes tálba mehet némi tamari szósz, barna cukor, méz, rizsbor ecet, szezám olaj, fokhagyma, őrölt gyömbér, szezámmag és fekete bors. Hogyha kellőképp összekeverted, mehet a csirke egy nagy zacskóbe, rá pedig a pác. Legalább egy óráig hagyd, hogy összeérjenek az ízek! Mézes Sriracha Egyszerre csípős és édes, a fűszerektől pedig igazán egzotikus! Megint csak egy tálba mehet minden, a méz, az olívaolaj, a limelé, a sriracha, az őrölt gyömbér, a füstölt paprika, az őrölt szegfűszeg és a darált fokhagyma. Íme az 5 legjobb grillezett csirke receptje – BeerPorn. Ugyancsak legalább egy óráig pácold vele a húst!
Grillezett csirkemell kétféle páccal | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 35 perc egyszerű megfizethető 4 adag Elkészítés Két tálat készítünk elő, az egyikben összekeverjük a tandoori, a másikban a mézes-mustáros pác hozzávalóit. A csirkemellfilét nagyobb csíkokra vágjuk, és a csíkok egyik felét a tandooriba, a másik felét a mézes-mustáros pácba rakjuk, majd pár órára a hűtőbe tesszük. A grillsütőt előmelegítjük, majd amikor elérte a megfelelő hőmérsékletet, kisütjük rajta a húsokat. Salátával, joghurtos mártogatóssal és lepénykenyérrel tálaljuk. Nézd meg videón is a kétféle páccal készült grillezett csirkemell elkészítését Ezek is érdekelhetnek
Használat előtt, előző este vedd ki a mélyhűtőből, és hagyd az éjszaka alatt kiengedni, ezalatt szépen pácolódik. Sütőben/kemencében készített csirke: Vedd ki a csirkehúst a zacskóból, és a maradék páclevet hígítsd fel 2 evőkanál vízzel, keverd jól össze, és sütés közben kenegesd ezzel a páclével. Hevits a sütőt 215 C fokra, süsd a csirkehúst egy sekély tepsiben 10 percig, majd fordítsd meg a húst, és süsd még 10-20 percig. Ha kész, vedd ki és takard le alufóliával, és hagyd a húst pihenni 5-10 percig mielőtt tálalod és szeleteled. Grillezett csirkehús: Vedd ki a csirkehúst a zacskóból, és a maradék páclevet hígítsd fel fél deci vízzel, keverd jól össze, ezzel kell kenegetni a sütés alatt a húsokat. Amikor a faszén már fehéren izzik (türelem! ), helyezd a csirkehús darabokat a rácsra. Állandó felügyelet mellett süsd át a húst, mindkét oldalán. Itt is az az ideális, ha a készre grillezett húst letakarva hagyod állni 5-10 percig. Tálald főtt rizzsel, zöldségkörettel. Jó grillezést! az első receptet ITT találod a második receptet ITT találod a harmadik receptet ITT találod a negyedik receptet ITT találod a hatodik receptet ITT találod Receptek, amelyek érdekelhetnek:
______________________________________________________________________ A Kárpát-medencei Közművelődési Kerekasztalról A határon túli magyar közösségek közművelődési tevékenységének mára kialakult az intézményes háttere. A Kárpát-medencei régiókban létrejöttek a kisebbségi magyar művelődési intézetek, együttműködésükből előbb egy intézeti hálózat, majd 2008 őszén a Kárpát-medencei Közművelődési Kerekasztal jött létre. Az intézetek és az együttműködést formalizáló kerekasztal hosszú távon képesek megjeleníteni és szakmailag támogatni az egyes régiókban zajló közművelődési munkát, illetve képviselni a magyar közösségi művelődés egyetemes szempontjait is mint módszertani, kulturális szolgáltató központok, képzőhelyek, információfogadó és -terjesztő, valamint pályázati bázisok. Azonos szemléletű és indíttatású szereplői a nemzeti kultúrát közvetítő intézményrendszernek. A kerekasztal tevékenységét magyarországi intézmények és szervezetek koordinálják, illetve erősítik, így az Emberi Erőforrások Minisztériuma, a Nemzeti Művelődési Intézet (), a Magyar Nyelv és Kultúra Nemzetközi Társasága - Anyanyelvi Konferencia is.
Szlovákiai Magyar Közművelődési és Társadalmi Szövetség - Csemadok Művelődési Intézete, Dunaszerdahely Az intézet célja a szlovákiai magyarság kultúrájának széles körű felkarolása, közvetítése, szakmai segítése; a nemzeti tudatának megőrzésére irányuló tudományos és egyéb kutatómunka vállalása. Vajdasági Magyar Művelődési Intézet, Zenta Az intézet célja a vajdasági nemzeti közösség kulturális szerveződéseivel és ernyőszervezeteivel közösen a kulturális és tudományos tevékenységek irányítása minden olyan területen, ahol nincs esély kizárólag magyar érdekeltségű intézmények létrehozására (könyvtárak, múzeumok, levéltárak, műemlékvédelem), illetve az egész Délvidékre kiterjedő közművelődési tanácsadás és szolgáltatásrendszer működtetése.
Könyvbemutatóval egybekötött szakmai napot tartott a Nemzeti Művelődési Intézet Vas Megyei Igazgatósága szerdán az Agora Savaria Moziban. Éles Krisztina vasi igazgató, Németh János kultúrakutató, Závogyán Magdolna, az NMI ügyvezetője Forrás: Cseh Gábor A változások vonzásában II. kötetet a szerzőpáros Závogyán Magdolna, a Nemzeti Művelődési Intézet ügyvezetője és Dr. Németh János István kultúrakutató mutatták be, a beszélgetést Éles Krisztina, az NMI vasi igazgatója vezette. E "Közösségben a közösségért" címmel rendezett szakmai nap célja volt, hogy a kisebb-nagyobb településekről érkezett Vas megyei kollégák rendszerben láthassák a szakma működését, vagyis ismerjék azt a családot, az értékrendet, amelyhez tartoznak. Filmet vetítettek az NMI lakitelki székházáról, amelyet Fekete Péter államtitkár úgy kommentált: "ez egy kulturális templom". Závogyán Magdolna ügyvezető az utóbbi évek átalakulásairól szólva arról beszélt, hogy szükség volt arra, hogy a feladatfinanszírozás gondolata általánossá váljon a közművelődésben, nem csak ott, ahol uniós források vannak.
A szervezet alapadatai Név Nemzeti Művelődési Intézet Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Igazgatóság Idegen nyelvű név Típus Alapítvány Bejegyzés éve 1998 Székhely Ország Magyarország Irányítószám 3525 Település Miskolc Cím Déryné utca 9. A szervezet célja Cél szerinti besorolás Gazdaság-, lakás-, település és regionális fejlesztés, idegenforgalom Cél leírása Kapcsolattartási adatok Képviselő neve Cím 3525 Miskolc, Déryné utca 9. Telefonszám +36 20/365-0541 Amennyiben továbbiakban nem szeretné, hogy szervezete adatait honlapunkon feltüntessük írjon az emailcímre. Hasonló civil szervezetek Vojnich Oszkár Polgári Egyesület Szerbia, Királyhalom Vajdaság természeti-, kulturális-, valamint néprajzi örökségének védelme és fejlesztése, továbbá idegenforgalmi értékeinek népszerűsítése. Vojnich Oszkár Polgári Egyesül... Légy aktív Szeretnél másokon segíteni vagy egy jó ügy érdekében cselekedni? Mi segítünk neked megtalálni a legideálisabb civil szervezetet. csatlakozom
A közös értékrend a bizalmi tőke aranytartaléka - emelte ki Németh János. – Az elmúlt évek azt mutatták meg, hogy ennek intézményesülnie kell, mert hiába próbálunk helyenként az igazi közösségekre fókuszálni, ha nincs meg hozzá az infrastruktúra, a szakembergárda, a felsőoktatás, akkor nem áll össze az egész. Nem lehet kívülről közösséget szervezni, és a közösségek működéséről érdemben gondolkodni – hangsúlyozta Závogyán Magdolna, aki a saját pályájának példáját hozta: vidékről, "tisztes szegénységből" származik, akinek Budapestre kerülve első dolga volt, hogy az irodája koszos villanykapcsolóját sajátkezűleg lemosta, és megtisztította az ablakokat. Ma állami vezetőként (helyettes államtitkár) is heti két szakkört tart: szerdán nemezelést, szombaton kosárfonást. Fontosnak látja, hogy a közművelődési szakemberek írják meg saját tevékenységük krónikáját, mert ha nincs helyi újság, ami a közös emlékezet lenne, akkor egyszer majd a levéltárosok fogják megírni a település történetét a maguk szempontjából.