Nyári töltött káposzta erdélyiesen Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 60 dkg darált marhahús, 1 csokor csombor és kapor, 2 közepes fej káposzta, 10 dkg rizs, 2 paradicsom, 2 teáskanál őrölt paprika, 1 teáskanál őrölt feketebors, só, 2 fej vöröshagyma, 1 dl étolaj, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl. A káposzták torzsáját kivájjuk, majd az egészet 1-2 percre forró, sós vízbe tesszük. Az egészet kicsit átrottyantjuk, hogy könnyen tölthető legyen. Leveleire szétválasztva kiszedjük, és kicsit hűlni hagyjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, majd fél dl étolajban üvegesre pároljuk. Szabolcsi káposzta /nyári töltött káposzta/ | Anyacsavarintó. Levesszük a tűzről, csapott teáskanálnyi fűszerpaprikával elkeverjük, és a kétféle darált húsra öntjük. Hozzáadjuk az átmosott rizst is. Fűszerezzük 2 teáskanál sóval, csapott teáskanálnyi őrölt borssal. Egy deci langyos vízzel alaposan összegyúrjuk. A káposzta levelek vastag részét levágjuk, és gombócnyi töltelékkel egyenként, lazán megtöltjük. Egyik oldalát felhajtjuk, a másikat felgöngyölés után benyomkodjuk, nehogy kifolyjon a töltelék.
A felaprított kaprot beleszórjuk a legvégén, de egy csipettel hagyjunk a tálaláshoz, amikor is a joghurt maradékával együtt megszórjuk a nyári töltött káposzta tetejét! Ennyi és kész is. Friss, üde, nyárias ízek, mennyei aromák! Jó étvágyat!
Nagyon szeretem a töltött káposztát, sokáig csak télen élveztem e remek eledelt. Tavaly nyáron egyik kolleganőm mesélte, hogy hétvégén töltött káposztát csinál. Rögtön rácuppantam a témára: Töltött káposztát nyáron? Én is akarok ilyet!!! Ebből született ez a recept. Örök hála a kolleganőnek az alap ötletért! Hozzávalók a kovászoláshoz: 1 fej káposzta, 1 csokor kapor, 1 szelet kenyér, só, víz. Hozzávalók a töltelékhez: 5 dkg füstölt szalonna, 1/2 kg darált hús, 1 fej hagyma, 8 dkg rizs, 1 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 1 teáskanál pirospaprika, só, bors, babérlevél. Hozzávalók a habaráshoz: 2 ek. liszt, 2 dl tejföl, 1 kk. pirospaprika, 1 csokor kapor apróra vágva. A káposztát úgy készítjük, ahogyan a kovászos uborkát. A káposztát leveleire bontjuk, a kaporra rétegezve belerakjuk egy 5 literes üvegbe, tetejére teszünk egy szelet kenyeret, és felöntjük felforralt, sós vízzel ( 1 liter vízhez 1 ek. TÖLTÖTT KÁPOSZTA – Nyári töltött káposzta receptje, Biharból | Food & Wine. só). 2-3 napra kitesszük a melegre, és kész is. A töltelékhez a szalonnát és a hagymát felaprítjuk, kevés olajon megpirítjuk, majd a húshoz adjuk.
A rizst megfőzzük és kihűtjük, majd hozzáadjuk a darált húst, a 3 tojást, a sót és egy kevés borsot Jól összedolgozzuk, és a káposztalevelekbe töltjük. A töltelékeket a már elkészített alapra rakjuk, majd a maradék aprókáposztával befedjük. A tetejére rakjuk az egrest, a kaprot és egy kevéske cukorral meghintjük. Egy kevés vízzel felöntjük, épp hogy ellepje, majd lassú tűzön, 25-30 percig főzzük. Nyári töltött káposzta - ÍZŐRZŐK. (Ha rövid időn belül elfogyasztjuk, akkor gyengén tejfölösen behabarhatjuk. ) A citrom levével az étel savasságát "finomhangolhatjuk". Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk, és friss kaporral díszítjük. Radvánszki Attila és felesége, Tarcsi Éva (Király 100 Gastro Corner és Haxen Market) Csíki Sándor♣
Valószínűleg ezer évig tippelgethettem volna, akkor sem értem volna a közelébe a megfejtésnek, de persze Serényi Zsoltnak volt annyi előnye, hogy ő jó alaposan kikérdezhette Wolfie-t az ételekhez kapcsolódó emlékeiről, arról, mit szeret, és milyen ízekkel lehet igazán levenni a lábáról. És amikor valaki azt válaszolja a számára meghatározó jelentőségű gasztronómiai stílust firtató kérdésre, hogy "Inkább csak bizonyos összetevők vannak ételeknél amikhez ragaszkodom. Például a töltött káposztát csak savanyú káposztából eszem szívesen, füstölt hússal együtt rotyogtatva", akkor nem meglepő, ha a főzés is ebbe az irányba indul. De persze Serényi Zsolt nem elégedett meg egy alapfokú megfejtéssel, ezért a töltött káposzta ihletéből egy olyan ételt álmodott meg, ami hagyományos, de mégis modern, és benne van mindaz, amiről Wolfie mesélt neki: a nagymama konyhája, a füstös íz, és az a bizonyos csavar. Így készült el egy töltött-káposzta remake, ami a hagyományos hozzávalókból áll, de annál kicsit nyáriasabb és sokkal érdekesebb.
k Ez a recept már generációk óta változatlanul készül a családunkban, nem is szeretném túlragozni: Egyszerűen csak ennyi: Isteni!!! Hozzávalók: 2 fej édes káposzta /1 kisebb fej + 1, 5 kg-os / 2 kisebb konzerv paradicsom sűrítmény olaj só, bors, cukor Töltelékhez 60 dkg darált sertéshús só, bors 1 fél vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2, 5 dl rizs 1, 5 ek. zsír Rántás: liszt, olaj, pirospaprika, víz Vizet forralunk, sóval, olajjal, annyit, hogy a káposztákat bele tudjuk tenni a lábasba. Amikor forr a víz beletesszük a káposztákat, a kisebb fejet annyi időre, hogy a leveleket le tudjuk szedni, a nagyobbat csak éppen beletesszük, hogy picit átforrázzuk. A töltelékhez a húst, a kétféle áttört hagymát, a rizst, a zsírt jól összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk. A tölteléket a kisebb káposztáról leszedett levelekbe göngyöljük. A nagyobb káposztát csíkokra vágjuk. Egy nagy edény aljára tesszük a csíkokra vágott káposzta felét, majd a töltött batyukat és ismét a maradék csíkokra vágott káposztát. A forrázóvizet ráöntjük a káposztára, pont annyit, hogy ellepje /ha szükséges főzés közben pótoljuk a vizet/.
() Kerék Vendégl 1034 Budapest, Bécsi út. 103. Elkészült a különtermünk, ahol igényesebb körülmények között tudjuk fogadni Vendégeinket, akik osztálytalálkozót, baráti összejövetelt, családi, baráti összejövetelt, illetve kisebb esküvt szeretnének tartani. Budai kapu étterem és panzió. Ajánljuk még az idegenvezetk figyelmébe is, ha a Vendégeivel szeretné megismertetni a hagyományos magyar konyhát. (Külön köszönet Berente Szabolcsnak (06 70 363 8994) aki gyors, precíz munkát végzett, reális áron. ) Alpinestars csizma Dunaharaszti tesco pc bolt
Válasszon Ön is minőségi hazai terméket! A Magyarországon gyártott ipari kapu is van olyan jó, mint a külföldi, és még az ára is kedvező Magyarországon gyártott ipari kapu – e gyedi méretek, FELÁR NÉLKÜL Köszöntjük az Alarm & Automatic System Kft. Budai Kapu Étterem - Gastro.hu. honlapján a kényelem és a biztonság világában. Cégünk 10 éves szakmai tapasztalattal, minőségi alapanyagokból, komplett ipari kapu, redőnykapu, redőnyrács, biztonsági rács, automata ajtó, sorompó, garázskapu és egyéb kaputechnika, valamint biztonságtechnika megoldásokat kínál, korrekt árakon, gyors és precíz kivitelezéssel, hosszú garanciákkal. Reméljük, itt mindent megtalál, amire szüksége van a kaputechnika és a biztonságtechnika területén. Tekintse meg referenciáinkat, vagy látogasson el bemutató termünkbe, ahol szinte minden általunk kínált terméket működés közben is megtekinthet és kipróbálhat.
- 4390. - Gombás pizza paradicsom alap, gomba, sajt Sonkás pizza paradicsom alap, sonka, sajt Sonkás-gombás pizza paradicsom alap, sonka, gomba, sajt Hawaii pizza paradicsom alap, sonka, ananász, sajt Sonkás-kukoricás paradicsom, sonka, kukorica Szalámis paradicsom, szalámi, sajt Calzone pizza töltött pizza, paradicsom alap, sonka, kukorica, sajt 1950. - 4690.
Amennyiben külföldre viszik az utánfutó t, kérjük hívjanak az ár elzetes kalkulálása miatt. Az árak külföldi út esetén 7. 000 Ft/nap ártól kezddnek. Micó Fogadó | Csepel szállás, csepel szálláshely, panzió csepel. Kaució az idtartamtól függen külföldi útnál 30. 000-40. 000 Ft. Az utánfutó bérlés lejártakor, azaz a Bérl visszaérkezésekor átvizsgáljuk az utánfutót, és ha mindent rendben találunk, a kaució teljes összegét visszaadjuk. Ellenkez esetben a Bérl köteles megtéríteni az általa okozott kárt. bvebben >>> nyitvatartás, elérhetségek >>>