2020. november 19., csütörtök 14:45 A szőlő metszése mikor esedékes? Így történik a szőlő metszése lugas esetében: Néró szőlő metszése és más szőlőfajták karbantartása. Az elhanyagolt szőlő metszése sem olyan nehéz! Ahhoz, hogy a szőlő igazán szép fürtöket teremjen, elengedhetetlen a szőlő metszése, amely első látásra egy bonyolultnak tűnő feladat. Azonban, ha közelebbről is megvizsgáljuk e tevékenységet, rájövünk, hogy nem igényel nagy szaktudást, csupán át kell látnunk a szőlőtőke állapotát. Cikkünkben a szőlő metszése kapcsán nyújtunk hasznos segítséget a kezdő kertészek számára, akik első szőlőjüket nevelik. Eláruljuk, a szőlő metszése mikor javallott és hogyan zajlik a szőlő metszése lugas, vagy nagyobb szőlőskert esetében. Szőlő metszése mikor group. Mutatjuk, mi a váltócsapos és a szálvesszős technika, melyik esetben milyen módszert használj! Miért fontos a szőlő metszése? A szőlőtőkének van egy természetes növekedési, fejlődési iránya, amelyet, ha a metszés során befolyásolunk, elérhetjük, hogy nagyobb szemű, édesebb, savban szegényebb termésünk legyen.
A tavalyi, letermett részeket minden esetben távolítsuk el, ugyanis ezek nem hoznak szőlőt. A hosszú termőrészt érdemes mindig a tőke végére hagyni! Érdemes úgy metszenünk, hogy a szőlő könnye ne folyjon rá a rügyekre! A szőlő metszése: szálvesszős technika A modern termesztésben szokásos technika, a borászatok is ezt a módszert alkalmazzák: kettő vagy három hosszabb, 6-8 rügynyi termővesszőt hagynak meg általában egy rövid csappal, amely a jövő év termőterülete lesz. Szőlőmetszés - nyáron vagy ősszel?. A szőlő metszése során figyeljünk oda, hogy ne hagyjunk meg túl sok termővesszőt, ugyanis azzal túlterhelhetjük a növényt! Válasszuk ki maradónak a legszebb, legjobb helyen lévő szálvesszőket, amelyek a szőlőtőke ágának végén helyezkednek el. Bármelyik metszési móddal egyidőben megtörténhet a szőlő ifjító metszése is. A fiatal szőlő metszése: az első 3 év Az első évben a fiatal szőlő metszése során a főhajtást vissza kell vágnunk 3 szemnyire a talaj közelében, ennek köszönhetően a szőlő gyorsan fog növekedni és erősödni. A következő évben a szőlőtőke számos oldalhajtást fog növeszteni: ezek közül ki kell választanunk a két legszebbet, a többit a tövénél metsszük el, nem lesz rájuk szükség.
A szőlő metszésekor törekedjünk arra, hogy a seb minél simább és kicsi legyen. Végül védjük le kerti kenőccsel. A szőlő alakító metszése Az alakító metszést fiatal bokrokon hajtják végre, leggyakrabban tél végén – amikor eltávolítják a fás hajtásokat. A vegetációs időszakban viszont megszabadulhatunk a zöld oldalhajtásoktól. A kezelés célja, hogy a szőlő a kívánt formájú legyen. Az ültetést követő első évben a főhajtást a talajból származó második rügy felett le kell lemetszeni. Ekkor két hajtásnak kell kifejlődnie – a következő évi metszés során távolítsa el a gyengébbet. Az alakító metszés során a harmadik évben adja meg a növénynek a kívánt formát. Vágja le a főhajtást körülbelül 150 cm-re, és hagyjon körülbelül 6 oldalhajtást, majd rögzítse mindegyiket a támasztékhoz. Szőlő metszése terméshez A termőre metszés célja elsősorban a szőlő bőséges terméshozamra való ösztönzése, valamint a nagy és ízletes, jó minőségű gyümölcsök beszerzése. A metszést kora tavasszal kell elvégezni. Ugye nem feledkezel meg a téli metszésről? - Agroinform.hu. A termőre metszés során a termékeny rügyek (egy- és kétéves hajtások) több mint felét eltávolítják, és a bokrot megfiatalítják.
Általában bőven elegendő körülbelül hetente egyszer, kivéve, ha a paradicsom rendkívül erőteljes növekedésű. Szőlő metszése mikor travels. Attól függően, hogy mekkora a veteményesünk, erre a műveletre rendszerint elegendő heti 15 percet szánnunk. Ne aggódjunk, ha egy-két hetet kihagyunk. A paradicsombokrok továbbra is fejlődni és teremni fognak, akkor is, ha nem távolítjuk el a hónaljhajtásokat. Ha viszont ezt nem mulasztjuk el megtenni, kezelhetőbb lesz a növény és több lesz a termés.
Nagyon fontos, hogy a cserjéket április elejétől május közepéig nem szabad metszeni. Ekkor a vágási sebekből sok nedv távozik, ami növényeink gyengüléséhez vagy akár károsodásához is vezethet. A tőke sírása után, vagyis május második felében egészségügyi metszés történik. A szőlő nyári metszését júniustól szeptemberig végzik. Ősszel viszont, november környékén, azokat a tőkéket metsszük meg, amelyeket tavasszal kihagytunk. Az őszi metszés után a szőlőt védeni kell a fagy ellen. Hogyan kell metszeni a szőlőt? A szőlő szereti a radikális metszést, és ez az egyetlen módja annak, hogy a növényt új kacsok kihajtására és bőséges termésre ösztönözze. Ezért ne féljen, és ne metssze meg túl enyhén a növényt. Szőlő metszése mikor dmr. A cserjék gyenge metszése gyakori hiba az ültetvényen. Az indákat éles és fertőtlenített metszőollóval vagy kerti fűrésszel vágja le. Fontos a technika fontos – az indát enyhe szögben vágják, körülbelül 2 cm-rel a csomó felett. A szem előtt ferdén vágva megakadályozza, hogy a lé elöntse a növény rügyeit.
Kategória: Nassok, sós finomságok Hozzávalók: 60 dkg. finom liszt, 50 dkg. finomra ledarált tepertő, 2 evőkanálnyi sertészsír, 1 evőkanálnyi frissen tört fekete bors, 1 csomag sütőpor, 3 dl. tej, 1 dl. tejföl, 2 db. tojás, 5 dkg. finom füstölt sajtreszelék Elkészítés: A tepertőmasszával a felvert tojást a liszttel, tejjel tejföllel őrölt fekete borssal, a csomag sütőporral és ízlés szerinti sóval alaposan összedolgozzuk, majd kb. 1 - 1 és fél órán keresztül hűvös helyen pihentetjük. Kinyújtjuk 2 centiméter vastagságúra, a tetejét késsel bekockázzuk, majd kiszúrjuk pogácsaszaggatóval. Kizsírozott tepsibe rakjuk, a tetejét megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a sajtreszelékkel és előmelegített sütőben készre sütjük. Tanácsok: Akkor jó, ha határozottan érezni lehet a csípős törött fekete bors ízéváló borkorcsolya. Erdélyi tepertős pogácsa - Erdélyi Receptek Székelyföldről. Elkészítési idő: 70 perc A receptet beküldte: varbóc Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Erdélyi tormamártás » Erdélyi tárkonyleves » Erdélyi tokány » Erdélyi rafaello szelet » Erdélyi raguleves » Erdélyi borsos tokány » Erdélyi túrós palacsinta » Erdélyi malacaprólékleves » Erdélyi húsgombóc leves » Erdélyi baglyos leves » Vinetta (erdélyi étel) » Erdélyi fatányéros » Erdélyi padlizsánkrém » Kocsonya erdélyi módra » Erdélyi zakuszka » Erdélyi tepertős pogácsa
A keserű ízt rengeteg esetben a padlizsán leve okozza: sütés után hámozzuk meg a zöldségeket, majd tegyük egy rácsra, hogy lecsepegjen a felesleges lé - csak ezután kezdjünk hozzá a fűszerekkel való összedolgozáshoz! A padlizsánkrém tálalása: mi mellé illik a padlizsánkrém? A padlizsánkrém tökéletes kiegészítője pár szelet frissen sült, ropogós pirítós és néhány színes zöldség, például pritamin paprika és paradicsom. Erdélyi tepertős pogácsa recept pharmacy. Ha a fokhagymás ízek imádói vagyunk, a pirítóst, mielőtt a padlizsánkrém réteget rákenjük, még bedörzsölhetjük egy kis extra fokhagymával is. Nincs kedved elkészíteni? Padlizsánkrém hol kapható? A padlizsánkrém egy közkedvelt, népszerű csemege, éppen ezért minden nagyobb élelmiszerlánc forgalmazza, akár különböző ízesítésekben. A padlizsánkrém beszerzése könnyű, ám számoljunk azzal a lehetőséggel, hogy a bolti padlizsánkrém nem biztos, hogy olyan finom lesz, mint a házi készítésű padlizsánkrém, amit ha nagy mennyiségben készítünk, a padlizsankrem telire is nagyszerűen eltehető.
Decembert írunk és lassan év végéhez közeledünk. A székelyföldi falvakon ebben az időszakban kezdődnek a disznóvágások, a zsírolvasztás után maradó tepertő pedig kitűnő alapanyaga lehet a pogácsáknak. A tepertős pogácsa nagyon régi sütemény, könnyű lekészíteni, kiadós és finom - próbálják ki K. Réka változatát! Elkészítési idő: 2-3 óra. Kiadós, dobozban, papírtasakban sokáig eltartható sós aprósütemény. Erdélyi Utazás - szálláshelyek, szállások, szállás, hotel, panzió, utazások, falusi szállás, falusi szállás, falusi szálláshelyek, szállás ajánlatok, hotelek, panziók, szálláshely kereső, szállás kereső. Kovász: 2, 5 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 evőkanál cukor Kelt tészta: 2 dl tej, 2 tojás, 1 teáskanál só, 8 evőkanál darált tepertő, 50 dg liszt A lekenéshez: 1 felvert tojás 1. Egy deci langyos tejben egy kanálnyi cukorral, meleg helyen felfuttatjuk az élesztőt. 2. Ezalatt kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, és jól elmorzsoljuk a darált tepertővel. 3. Hozzáadjuk az élesztőt, a tojásokat és a tejet, majd addig dagasztjuk, amíg könnyen gyúrható tésztát kapunk. Ha szükséges még adhatunk hozzá lisztet a tepertő zsirosságától függően. 4. A megdagasztott tésztát egy konyharuhával letakarjuk és kb.
Csángó rostélyos Hozzávalók: 4 szelet rostélyos, 1 répa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis fej zeller, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, levescsont, 2 dkg liszt, 1 dl vörösbor, 1 ek paradicsompüré, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl víz, 1 kockacukor, 10 dkg zsír. Kocsonya Hozzávalók: 6 személyre:2 kg vegyes disznóság, 15 dkg vöröshagyma, 8 dkg sárgarépa, 5 dkg fehérrépa, 3 dkg zellergumó, babérlevél, fokhagyma, feketebors (szemes), darabka fűszerpaprika, só (ecet, citromlé) Parasztreggeli Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg krumpli, 15 dkg füstölt kolbász, 10 dkg füstölt szalonna, 5 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 ek zsír, 2 db savanyú uborka, pirospaprika, só.
Hozzávalók: 60 dkg. finom liszt, 50 dkg. finomra ledarált tepertő, 2 evőkanálnyi sertészsír, 1 evőkanálnyi frissen tört fekete bors, 1 csomag sütőpor, 3 dl. tej, 1 dl. tejföl, 2 db. Erdélyi tepertős pogácsa recept to expand foothold. tojás, 5 dkg. finom füstölt sajtreszelék Elkészítés: A tepertőmasszával a felvert tojást a liszttel, tejjel tejföllel őrölt fekete borssal, a csomag sütőporral és ízlés szerinti sóval alaposan összedolgozzuk, majd kb. 1 – 1 és fél órán keresztül hűvös helyen pihentetjük. Kinyújtjuk 2 centiméter vastagságúra, a tetejét késsel bekockázzuk, majd kiszúrjuk pogácsaszaggatóval. Kizsírozott tepsibe rakjuk, a tetejét megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a sajtreszelékkel és előmelegített sütőben készre sütjük. Tanácsok: Akkor jó, ha határozottan érezni lehet a csípős törött fekete bors ízéváló borkorcsolya. Elkészítési idő: 70 perc A receptet beküldte: varbóc