Tippek, tanácsok kovászos uborka készítéséhez Az elkészült kovászos uborkát a hűtőbe tesszük, és jól lehűtjük. Hűtőben tárolva a kovászos uborka hetekig fogyasztható marad. Fogyasztás előtt hosszában félbe vagy negyedekre vágjuk, esetleg meghámozva tálaljuk és friss kaporral díszíthetjük. A kovászos uborkát, a kissé már túlméretes, 12-15 cm hosszúságú, konzerválási célra termelt berakó- vagy csemegeuborkából készítjük. Az uborkákat a befőttesüvegbe belerakhatjuk többféleképpen. Kovászos uborka készítése krumplival. Tehetjük állítva, egymás mellé szorosan, több rétegben. Ehhez kicsit döntsük meg az üveget, amíg az uborkákat állítva belehelyezzük, de rakhatjuk az uborkákat fektetve vagy akár össze-vissza is. A lényeg csupán annyi, hogy az üvegbe vagy edénybe legyenek, és abban kényelmesen elférjenek. Az ecettől az elkészült kovászos uborka ropogósabb és ízletesebb lesz, de a használata nem kötelező. Aki esetleg idegenkedik a használatától, az nyugodtan el is hagyhatja. A kovászos uborka készítéséhez esetleg használhatunk még kevés szemes borsot, köménymagot, babérlevelet, tormát, esetleg meggyfalevelet, szőlőlevelet, szőlőkacsot, csípős paprikát.
Egy finom kovászos uborka recept, aminek a készítése is egyszerű. Kovászos uborka Mennyiség 8-10 főre Elkészítése Egyszerű Előkészítési idő kb. 30 perc Elkészítési idő kb. 40 perc + 4-5 nap Kovászos uborka készítése 1. Egy 5 literes befőttesüveget vagy valamilyen más hasonló méretű edényt forró mosószeres vízzel kívül-belül alaposan elmosunk, majd hideg vízzel többször átöblítjük. Az elmosott üveget fejjel lefelé egy tiszta konyharuhára állítjuk. 2. Az uborkát átválogatjuk, majd a friss, egészséges, nagyjából egyforma nagyságú, 12-15 cm hosszú uborkákat – a friss kaporral együtt – alaposan megmossuk és egy szűrőbe téve lecsepegtetjük. Az elronthatatlan kovászos uborka készítése - képeken | Hobbikert Magazin. A fokhagymát megtisztítjuk, hideg vízzel leöblítjük. A recept egyéb hozzávalóit előkészítjük, kimérjük. 3. A kimért langyos vízhez hozzáadjuk a sót és az ecetet, majd az egészet addig kevergetjük, amíg a só teljesen fel nem oldódik. Közben a kenyérszeleteket kisebb féltenyérnyi darabokra vágjuk, majd egy kenyérpirítóban vagy egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a felületüket.
10 napig eláll! Uborkás savanyúságok készítéséhez olvasd el ezt a cikkünket! A kenyeret érdemes fapálcikával leszorítani, mert ha megszívja magát a vízzel, a tetején fog úszni. Miután leszűrtük az uborka levél, érdemes újra felforralni, visszahűteni, és úgy rátenni az uborkára, így az tovább fog elállni. Ha kilóg az uborka a sós vízből, akkor kiszáradhat. Kovászos uborka recept - Receptek Könyve. Ezért, ha a kilátszanak a felső uborkák, pótoljuk a sós vizet! Kovászolni való uborka Nagy (5 literes) befőttes üvegek 2 csokor kapor Kenyér Só+víz 1 nagy fej fokhagyma Kovászos uborka készítése (Béla házi főzőműsora) [ szerkesztés] Felhasznált források, kapcsolódó webcímek Családi recept Mindmegette: Kovászos uborka recept NőiNetCafé: Kovászos uborka készítése Virágkötő blog: Kovászos uborka készítése képekkel illusztrálva
Én egész nyáron uborkát érlelek. Van, hogy 3 üveg is áll a kertben és sütkéreznek az ubikák:) Hozzávalók 2 kg uborka, 2 1 víz, 6 dkg só, 5 dkg pirított fehér kenyér vagy zsemle, néhány szál kapor, 1-2 ágacska csombor. Elkészítés 10-15 cm hosszúságú, friss, hamvas uborkát vásárolunk. Az uborkát kefével, többször váltott vízben megmossuk, leöblítjük, tiszta papírra vagy ruhára szétrakjuk, leszárítjuk. Az uborka két végét levágjuk és megkóstoljuk, hogy nem keserű-e, majd mindkét végét néhány cm-nyire behasítjuk. A fűszernövényeket is jól megmossuk, lecsurgatjuk és az üveg aljára tesszük. A vízbe beletesszük a sót és felforrástól kezdve, 6- 8 percig forraljuk. A tűzről levéve, kissé lehűtjük (4-5 percig) és az üvegbe berakott uborkára öntjük. Ha langyosra hűlt, ráhelyezzük a pirított zsemlét vagy kenyérszeletet. Kovászos uborka készítése tartósítószer nélkül! harmadik oldal. Ritka szövésű, tiszta ruhával lekötjük és 22- 24 C°-os egyenletes hőmérsékleten tartjuk. 4-5 nap múlva az uborka fogyasztható; ekkor a kenyeret eltávolítjuk, a levét leszűrjük, visszaöntjük az uborkára és hűtőbe vagy hideg helyre tesszük.
4. A megtisztított uborkák mindkét végét levágjuk. Kóstolás után, ha keserűnek érezzük, akkor vágunk még keveset a végéből. A végjeiktől megfosztott uborkákat hosszában, kereszt alakban bevágjuk, lehetőleg úgy, hogy az egyik vagy mindkét végük egyben maradjon, esetleg sűrűn megszurkáljuk. Erre azért van szükség, hogy az érlelés alatt az uborkák belső részét könnyebben átjárja a sós lé és egyenletesebben érlelődjenek. Kovászos uborka készítése rizzsel. 5. A bevagdalt vagy megszurkált uborkákat a már előkészített befőttesüvegbe helyezzük. Az üveget nagyjából háromnegyedéig töltsük csak meg! Az uborkák alá, közé, illetve fölé kaprot és fokhagymát rakunk. Végül, lezárásként az uborkák tetejére pirított kenyérdarabokat teszünk. Ezután a sóval és ecettel ízesített langyos vizet az üvegbe töltjük, egészen addig, amíg az üvegben lévő anyagokat teljesen el nem lepi (lényeges, hogy a folyadék az érlelés ideje alatt végig teljesen ellepje az uborkát). 6. Az üveg száját lazán lefedjük egy kistányérral vagy egy csésze alátéttel, esetleg valamilyen szövetdarabbal.
Lehetőleg úgy, hogy az üveg tartalma közvetlenül érintkezzen a levegővel, de rovarok azért ne tudjanak az üvegbe bejutni. Ezután az üveget lehetőleg kellően meleg helyre tesszük (az ideális hőmérséklet 30-40 °C), majd a tartalmát a hőmérséklettől és az alapanyagok minőségétől és mennyiségétől függően nagyjából 4-5 napig érleljük. Néhány óra elteltével az üvegben lévő lé színe megváltozik, zavarossá válik, majd úgymond "forrni", erjedni kezd. Az érlelés alatt, ha szükséges, akkor az üvegben lévő levet langyos vízzel pótoljuk. 7. Az érlelés negyedik-ötödik napján, amikor az erjedési folyamat lelassul és az üvegben lévő lé már nem "forr", a kovászos uborkát megkóstoljuk. Ha nem vagyunk teljesen elégedettek az ízével és állagával, akkor még érleljük legalább 1 napig a következő kóstolásig. Ilyenkor kevés sót is adhatunk még hozzá, ha esetleg sótlannak éreznénk. Ha viszont az ízét és az állagát is jónak érezzük, akkor a kenyeret eltávolítjuk. Az uborkákat átszedjük egy nagyobb vagy több kisebb tiszta, jól zárható edénybe vagy üvegbe, majd annyi leszűrt levet öntünk az uborkákra, amennyi teljesen ellepi azokat.
Hogyan kell alkalmazni a Canesten oldatot? 4. Lehetséges mellékhatások 5 Hogyan kell a Canesten oldatot tárolni? 6. További információk 1. MILYEN TÍPUSÚ GYÓGYSZER A CANESTEN OLDAT ÉS MILYEN BETEGSÉGEK ESETÉN ALKALMAZHATÓ? A Canesten oldat hatóanyaga, a klotrimazol többféle gomba ellen hatásos ún. széles spektrumú antimikotikum. A Canesten oldat enyhíti a bőrirritációt, viszketést, alkalmas a bőr gombás megbetegedéseinek, fertőzésének helyi kezelésére a szőrrel nem fedett bőrfelületen, hajlatokban, lábujjak között, köröm/körömágy mentén illetve a nem gombás eredetű bőrgyulladás (eritrazma) kezelésére. 2. Canesten oldat ára mbytegua. TUDNIVALÓK A CANESTEN OLDAT ALKALMAZÁSA ELŐTT Ne alkalmazza a Canesten oldatot - ha allergiás (túlérzékeny) a klotrimazolra vagy a Canesten oldat egyéb összetevőjére. A Canesten oldat fokozott elővigyázatossággal alkalmazható - A készítmény csak külsőlegesen alkalmazható. - Ügyelni kell arra, hogy ne kerüljön a szembe. - A Canesten oldat nem alkalmazható nyálkahártya kezelésére. A kezelés ideje alatt alkalmazott egyéb gyógyszerek Feltétlenül tájékoztassa kezelőorvosát vagy gyógyszerészét a jelenleg vagy nemrégiben szedett egyéb gyógyszereiről, beleértve a vény nélkül kapható készítményeket is.
1. Milyen típusú gyógyszer a Canesten oldat és milyen betegségek esetén alkalmazható? A Canesten oldat hatóanyaga a klotrimazol, mely a bőr gombás fertőzéseinek kezelésére alkalmas. A Canesten oldat enyhíti a bőrirritációt, viszketést, alkalmas a bőr gombás fertőzésének a helyi kezelésére a szőrrel nem fedett bőrfelületen, hajlatokban, lábujjközökben, köröm/körömágy mentén, illetve a nem gombás eredetű bőrgyulladás (eritrazma) kezelésére. Keresse fel kezelőorvosát, ha tünetei 4 héten belül nem enyhülnek, vagy éppen súlyosbodnak. 2. Tudnivalók a Canesten oldat alkalmazása előtt Ne alkalmazza a Canesten oldatot - ha allergiás a klotrimazolra vagy a gyógyszer (6. pontban felsorolt) egyéb összetevőjére. CANESTEN KÜLSŐLEGES OLDAT. Figyelmeztetések és óvintézkedések - A készítmény csak külsőlegesen alkalmazható. Nem szabad lenyelni. - Ügyelni kell arra, hogy ne kerüljön a szembe és a nyálkahártyákra (szájüreg, hüvely). Egyéb gyógyszerek és a Canesten oldat Feltétlenül tájékoztassa kezelőorvosát vagy gyógyszerészét a jelenleg vagy nemrégiben szedett, valamint szedni tervezett egyéb gyógyszereiről.
Ne alkalmazza a gyógyszert 4 hetesnél fiatalabb csecsemőknél nyílt sebfelületen vagy nagy felületű sérült vagy károsodott (pl. égett) bőrfelületen anélkül, hogy orvosával vagy gyógyszerészével beszélt volna. A gyógyszert mindig a kezelőorvosa vagy gyógyszerésze által elmondottaknak megfelelően alkalmazza. Amennyiben nem biztos az adagolást illetően, kérdezze meg kezelőorvosát vagy gyógyszerészét. Felnőttek A beteg bőrfelületet minden kezelés előtt le kell mosni és gondosan meg kell szárítani. Az érintett bőrterületre naponta 2‑3 alkalommal vékony rétegben vigyen fel az oldatból és finoman dörzsölje be. Egy tenyérnyi bőrfelület kezelésére az oldatból általában pár csepp elegendő. Canesten oldat ára afmælisrit. A kezelés időtartama változó, függ a megbetegedés súlyosságától, mértékétől és helyétől. Fontos az oldat előírás szerinti, rendszeres, megfelelő ideig történő használata. A tünetek a különböző gombás megbetegedéseknél általában 2‑4 hét alatt múlnak el. A teljes gyógyulás érdekében a kezelést a tünetek megszűnése után célszerű még 2 hétig folytatni.