Receptek Szalai "Duda" János receptje 2021. augusztus 30. 60 dkg harcsafilé 12 dkg vöröshagyma 80 ml olaj 3 dl tejföl 12 dkg túró 10 dkg füstölt szalonna 40 dkg csuszatészta 1 db paradicsom 1 db tv paprika kakukkfűsó, bors, fűszerpaprika ADAG: 4 főre ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű Pörköltalapot készítünk. Olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, párolás közben sózzuk. Fűszerpaprika és kakukkfű hozzáadásával a kockára vágott harcsa húsát megfehérítjük, majd egy kis vízzel felöntjük és készre főzzük. Harcsapaprikas turos csuszaval. Vigyázni kell, mert hamar megfő a hal húsa. A végén tejfölös liszttel behabarjuk. Tálaláskor a harcsát megszórjuk apró kockára vágott paradicsommal és tv paprikával. csuszatészta, füstölt szalonna, túró, harcsafilé
Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! A teljes videóreceptet itt találják. Jó étvágyat kívánunk!
A hagymát vágjuk apróra, és egy edényben dinszteljük meg egy kevés olajon. A paradicsomot és a paprikát is daraboljuk fel, majd adjuk a hagymás alaphoz, szórjuk meg pirospaprikával és sóval, keverjük alaposan össze. Várjunk, míg a paprika felolvad, majd tegyük hozzá a feldarabolt halat, öntsük fel egy kevés vízzel, majd óvatosan keverjünk rajta egyet, és főzzük 10 percig. Harcsapaprikás Túrós csuszával @Szoky konyhája - YouTube. A puha harcsát vegyük ki az edényből. A lisztet keverjük simára a tejföllel, és habarjuk be vele a pörköltalapot. Tegyük vissza a harcsákat a szószba, és forraljuk össze. A túrós csusza receptjét itt találjuk.
Közben a tésztán leírt utasítás szerint kifőzzük a csuszát, én jobb szeretem, ha nem fő teljesen szét a tészta, így könnyebb tálalni, és finomabb is. Ha az alapunk kész botmixerrel lehet még pépesíteni, a sűrűbb állag kedvéért, de ez a lépés el is hagyható. Mehetnek bele a halszeletek vissza. Lassú tűzön, inkább csak rázogatva további 20 percet főzzük. A tejföl felét, egy pici liszttel elkeverjük, majd szép lassan a paprikáshoz adjuk, ügyelve, hogy ne törjük szét a halat, hagyjuk még egyet rottyanni és készen is van. A tejföl másik felét összekeverjük a túróval. Harcsapaprikás túrós csuszával, előzetes | Mit főzzünk ma?. Már csak a tálalás következik: szedünk egy kis tésztát ráhalmozzuk a tejfölös túrót, majd a pörcöt, és mellé tesszük a halat. Olykor összekeverem a tejfölös túrót a tésztával és a pörccel, majd így megy rá a paprikás. Akár hétköznapi ebéd vagy vacsora is lehet, de az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Jó étvágyat kívánunk!
Dr. Várdi Katalin tüdőgyógyász, somnológus, légzésrehabilitátor szakorvos vagyok. A nem daganatos tüdőbetegségek és az alvásbetegségek teljes spektrumával foglalkozom. Szakterületeim a köhögés, nehézlégzés, súlyos betegségeket követő rehabilitáció, krónikus légzőszervi betegségek fizioterápiás, diétás, pszichoterápiás kezelési lehetőségei, az alvásmedicina, ezen belül az alvás alatti légzészavarok (alvási apnoe), illetve az insomnia felismerése és ellátása. A különböző betegségek gyógyítását vagy az ezekkel való jobb életminőségű együttélést a páciens és az orvos közös feladatának tartom. 1989-ben a Semmelweis Orvostudományi Egyetemen szereztem meg diplomámat, melyet követően a SOTE Pulmonológiai Klinikán dolgoztam egyetemi adjunktusként. 1991 és 1995 között az oxfordi Osler Chest Unit, The Churchill Hospital, University of Oxford- ban az Egyetem Pulmonológiai Osztályán dolgoztam, itt ismerkedtem meg és ettől kezdve foglalkoztam az alvásmedicinával. 2007-ben a Törökbálinti Tüdőgyógyintézetbe kerültem, ahol először a járóbeteg rendelést, majd pedig a légzésrehabilitációs osztályt és az alváslabort vezettem.
Dr. Várdi Katalin ezt is veszélyesnek tartja, mert véleménye szerint az emberek egyrészt nem igazán tudják megbecsülni a szükséges védőtávolságot, másrészt óhatatlanul beszélgetésbe elegyednek egymással, és ez a kettő együtt hasonló veszélyforrás, mintha bemennének a boltba. Iskolák Ha a tanulók április közepétől ismét iskolai közösségbe mehetnek, ahol viszont csak a tanárok lesznek beoltva, az oktatási intézményekben olyan fertőzési gócok alakulhatnak ki, ahol a gyerekek megbetegedhetnek, illetve ahonnan a vírust a szüleikhez, nagyszüleikhez is hazahurcolhatják. Építkezések Vírusvédelmi szempontból Dr. Várdi Katalin az építkezéseket is kiemelten kockázatos helyeknek tartja. Rengeteg felelőtlenséget lát az ilyen helyeken, hiszen, mint mondja, tavasz van, gőzerővel folyik a munka a kisebb-nagyobb építőipari beruházásokon, miközben a munkások általában egymás közvetlen közelében, maszk nélkül dolgoznak. Futás A maszkviselés és a sportolás összefüggéséről egy korábbi cikkünkben már írtunk, de Dr. Várdi Katalin szavait érdemes megszívlelni ebben a tekintetben is, hiszen a doktornő maga is rendszeresen fut, mégpedig maszkban, amit csakis a hajnali erdei edzések alkalmával vesz le, amikor biztos benne, hogy nem találkozik szembejövővel.
Dohányzás és az elmaradhatatlan kávé Dr. Várdi Katalin tisztában van azzal, hogy a dohányzás azonkívül, hogy káros szenvedély és súlyos betegségek előidézője, egyfajta közösségi tevékenység is. Mégis úgy véli, hogy a dohányosoknak most változtatniuk kell a korábbi szokásaikon. Mint mondja, nem kellene dohányozni az utcán, már csak azért sem, mert a hagyományos légzéshez képest cigarettázáskor a kifújt füst – és esetleg abban a vírus – mélyebbről jön a tüdőből, és nagyobb területen szóródik. Vagyis ha egy dohányos Covid-fertőzött, akkor fokozottan fertőzőképes. "A minap betértem egy lottózóba, ahol a szelvények kitöltése közben az emberek álluk alá tolt maszkokkal egymás mellett kávézgattak, úgy töltögették ki a szelvényeiket. Nos, nem véletlenül zártak be a kávézók, az ilyen programokat is nélkülözni kellene" – figyelmeztet a doktornő. Sorban állás Az új vírusvédelmi szabályok értelmében a boltok az alapterületük alapján korlátozottan engedhetik majd be a vásárlókat, ami miatt az üzletek előtt sorok alakulhatnak ki.
– Kováts Ferenc díj – kiemelkedo pulmonológiai tudományos munkáért 2008. – Az Magyar Tüdőgyógyász Társaság díja a legjobb poszternek 1998 – A Magyar Alvásdiagnosztikai és Terápiás Társaság Vezetőségi tagja, 200-201-IG titkára 2010 – A Magyar Tüdőgyógyász Társaság Vezetőségi tagja 2010 – Az MTT Légzésrehabilitációs Szekció Titkára 2006 – A Magyar Pompe Betegért Alapítvány Elnöke 2018 – A Légzéssel a lélekért Alapítvány alapítója
2019-től az InspiroMed Légzésközpont és alvásklinika alapítója és vezetője. 1997-től a Magyar Alvásdiagnosztika és -Terápiás Társaság tagja, 1997 és 2002, majd 2006-tól titkára. 2007-től a "A Magyar Pompe betegekért" Alapítvány elnöke. 2018-ban életre hívta a Légzéssel a Lélekért Alapítványt, mely célul tűzte ki a betegek élményhez juttatását és annak hangsúlyozását, hogy a gyógyítás a betegek, ápolók orvosok közös munkája.