Öt év alatt megháromszorozta bevételét, miközben megduplázta látogatószámát a Kincsem Park, ami példátlan a lósport, illetve a nemzetközi lóversenyfogadás történetében. A Kerepesi út mögött lévő 85 hektáros … Continue reading 'Agárstadionnal és öttusaközponttal bővül a Kincsem Park' » A Derby Fesztivál első napján – azaz június 29-én, pénteken – a gyerekek és az egészségvédelem lesznek a fókuszban az Agár Derby valamint a Póni Derby mellett. Nincs programod szombatra? Gyere ki a Kincsem Parkba, vár az ügető, várnak a nyeremények! – Lovifogadás. Ezen a napon a Nemzetközi Gyermekmentő Szolgálat fogászati szűrőbusza – az OTP Bank Fogászati Roadshow keretében – begördül a lóversenypályára és a versenynap teljes ideje alatt várja a gyerekeket ingyenes … Continue reading 'Gyermek- és egészségnap pénteken a Kincsem Parkban' » A tavalyi év után ismét találkozhatunk kedvenc nyári italunkkal a FRÖCCSel! Az utóbbi években nagyszabású ingatlanfejlesztések kezdődtek, akár még csak tervezések szintjén, melyek szinte minden irányból körbeveszik Pongráctelepet, és részben közvetlenül is javít(hat)ják az itteni lakosok életszínvonalát, valamint a rendezettebbé váló környezet általában is növeli lakótelepünk presztízsét és ingatlanjain értékét.
Szombatonként az ügető, vasárnap a galopp futamokon lehet szurkolni. Vagyonokat valószínűleg nem fogunk nyerni, a helyi menza felejthető, de jó a levegő és a hangulat utánozhatatlan. A hely még ma is elképzelhetetlen lenne az állandóan susmusoló, svájci sapkás "lovis arcok" nélkül. Friss levegő, melybe szalma- és lószag vegyül. A több ezer főt befogadó lelátón alig ötvenen lézengenek a szombati látogatásunkkor. A futamok alatt azért így is elszabadulnak az indulatok: hatalmas a drukk, üvöltözés, kézrázás kíséri az utolsó 100 métert. A fogadási időt ezúttal a Queen örök zöldje, a "We Will Rock You" jelzi és hangzik fel századszorra. Kincsem Park Program: „A LóSzag Vonz Ide” – Kincsem Park. A szünetben mindenki siet a fogadóhelységbe reklamálni, vagy feltenni a még megmaradt vagyont. A futamokat olykor díjátadások szakítják félbe – a szurkolók egy részét még ez az emelkedett pillanat sem tántorítja vissza a versenyzők zaklatásától. Fotó: Bódis Krisztián - We Love Budapest A 2005-ben felújított hatalmas, közel 90 hektáros lóverseny pálya egyedülállóan a világon majdnem a város közepén helyezkedik el.
Az alábbiakban azokat a tortakrémeket írom le, amelyeket már használtam és sikeresen beváltak különböző tortákhoz, piskótákhoz: Tojásos vajas sűrített krém Ez a sűrített krém nem csak azért jó mert sokféle ízben variálható, hanem azért is mert a krém sokkal gazdagabb és tartalmasabb lesz a tojástól. Egy sűrű krémet kapunk, ami alkalmas torták, piték vagy fánkok töltésére de a maradékot akár pohárkrémnek is felhasználhatjuk. Az alaprecept a következő: 2 egész tojás 20 dkg cukor 1 dl tej 20 dkg vaj A tojásokat a cukorral jól kikeverem. Hozzáöntöm a tejet és azzal is jól elkeverem. Átöntöm és kisebb lábosba és kis lángon, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzöm. Főzött vajas kremer. Amikor már jó sűrű, leveszem a tűzről és hagyom szoba hőmérsékletűre hűlni. A vajat habosra kikeverem és kanalanként hozzákeverem a tojásos krémet. Finom, sűrű, gazdag krémet kapunk. Ez a mennyiség egy kicsi torta (18 cm) töltésére és bevonására alkalmas, ha nagyobb tortát készítünk vegyük a hozzávalók dupláját. Sűrű tojásos vajas sűrített krém Gőz felett sűrített csokoládés-mogyorós krém Ez az egyik legfinomabb mogyorós-étcsokoládés tortakrém amit valaha kóstoltam, de kell hozzá türelem mivel a hűtési idő meglehetősen hosszú.
Bármi jöhet ami megadja a pudingunk alapízét (kivéve ízesített pudingpor esetén). Hallottam már olyanról is, aki sörből is csinált ilyen krémet, úgyhogy lehet bátran próbálkozni. Pudingpor Amilyen mindig legyen otthon az a vaníliás, abból még bármilyen ízűt lehet varázsolni. Ezen kívül persze ízléstől függ, hogy ki milyet tart otthon szívesen. Nálam az alapkészlet: vaníliás, csokis, puncsos, epres/szamócás. Ha keményítőt használnánk, ahhoz a leginkább az egyszerű, étkezési kukorica keményítőt ajánlom a leginkább. Fontos, hogy ha valakinek valamilyen allergiája/ételérzékenysége van, akkor a pudingporoknál is figyelni kell az összetevőket. Tortakrém variációk | A szőke Nő sütöget. Erre sokan nem is gondolnak, pedig sok olyan van, ami tejet és/vagy glutént tartalmaz. Egyéb finomságok Ezektől lesz igazán finom a puding. Vaníliáscukor/aroma, rumaroma, olvasztott csoki, gyümölcsdarabok, kókuszreszelék, kakaópor... A listát szerintem még írhatnám, a lényeg, ami szerinted passzol az alap ízvilágához vagy "csak" felerősíti azt, az mehet bele.
Már nagyanyáink is szívesen használták ennek az ínycsiklandó csokoládékrémnek a receptjét. A siker titka pár egyszerű, ám minőségi hozzávaló. A krém azért is népszerű, mert rengeteg módon variálható. Ha önmagában fogyasztod, bármilyen gyümölcs megy hozzá. Tortákba, sütikbe is pompás töltelék. Főzött csokoládékrém Hozzávalók 4 személyre 25 dkg vaj 20 dkg étcsokoládé 1 l tej 8 evőkanál kristálycukor 4 db tojás 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A felkockázott étcsokit vízgőz fölött olvaszd fel egy kis lábosban. A tojást verd fel, szitáld hozzá a kakaóport, a lisztet, és rakd hozzá a kétféle cukrot. A tejet tedd fel melegedni egy lábosban, és öntsd hozzá a tojásos elegyet. Tejszínes, főzött krémmel töltött pite: vanília és fahéj is ízesíti - Receptek | Sóbors. Miközben melegíted, kevergesd folyamatosan. Ha elkezd forrni, rakd hozzá a felolvasztott étcsokit, és főzd sűrűre. Ha a krém kicsit hűl, keverd hozzá a vajat. Kóstold meg, ha nem elég édes, adj még hozzá cukrot. Ezután hagyd kihűlni, és lehetőség szerint tedd még fél órára hűtőbe, hogy kellően megdermedjen.
Kókuszos krém: 50 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 200 ml tejszín 5 dkg kókuszreszelék 1, 5 csomag zselatin fix A tejszín habbá verem. A mascarponét simára keverem a porcukorral és a zselatin fixel. Hozzáadom a tejszínhabot és a kókuszt. Fél órára hűtőbe teszem, mielőtt dolgozom vele. Kókuszos krém Túrós krém: 25 dkg túró áttörve 25 dkg mascarpone 1 citrom héja és fele leve 1 csomag zselatin fix A tejszínt habbá verem. Pudingos krémek, avagy ezt rakd a tortába. A túrót ízesítem a citrom levével, héjával és a cukorral. Összekeverem a mascarponéval és a tejszínhabbal. Végül rászórom a zselatin fixet és jól elkeverem. Fél órát hagyom a hűtőben azután dolgozom vele. Főzött vaníliakrém Ezt a krémet használom képviselőfánkba, ekler fánkba de egy pohárba piskótával rétegezve is nagyon finom. Sokkal finomabb, mint a sima pudingos krém, megéri a fáradságot. 4 tojássárgája 7 dkg cukor 4 dkg étkezési keményítő 1 vaníliarúd 480 ml tej 1, 5 dkg vaj A vaníliarudat kikaparom és a magokkal együtt a tejbe teszem. Felforralom és kicsit félre teszem.
Közben a tojásokat fehéredésig keverem a cukorral, hozzáteszem az étkezési keményítőt és azzal is jól elkeverem. A tejből kiveszem a vaníliarudat és egy kicsit hozzáöntök a tojáshoz, de közben folyamatosan keverem nehogy kicsapódjon. A tojássárgáját a tejbe öntöm és visszateszem a tűzre. Folyamatos keverés mellett besűrítem, ha elérte a kívánt állagot, leveszem a tűzről és egy tálba öntöm. Szoba hőmérsékletűre hűtöm, ezután belekavarom a vajat. Folpackkal lefedem, hogy ne bőrösödjön és felhasználásig hűtőbe teszem.