A gyerekek számára ellenállhatatlan kiegészítője a kedvenc rántott csirkéjüknek vagy sajtjuknak, de az édes íz és a különleges szín önmagában is megnyerő számukra. A tradicionálisan "télies" íze miatt az édesburgonyából készült sült krumpli kiválóan illik a vörös-húsú szárnyasokhoz és a vadakhoz is: ilyenkor ajánlott egy mélyebb ízű összekötő elemmel, például vörösboros vajmártással kínálni. Játékos édessége miatt jól passzol a rántott és roston sütött halakhoz is, mely kombinációhoz választhatunk egy friss, citrusos mártást kiegészítőül vagy akár egy zöldcitromos aiolit. Az Édesburgonya hasáb továbbá kiváló garnírung hamburgerek mellé is, hiszen íze passzol a marhához is. Önmagában pedig a világ egyik legfinomabb snackje. Ismerd meg az édesburgonya ezer arcát! - Aviko ajánló. Ha pedig snack, akkor mártogatós! Nem baj, ha önmagában ketchuppal tálaljuk, a paradicsom savassága jól ellensúlyozza a batáta édességét. A ketchup lehet fűszeres is, például chilis vagy currys, esetleg bazsalikomos: mindegyik remekül illik az Édesburgonya hasábokhoz.
Azonnal tálaljuk, ízlés szerint meghinthetjük némi zöldfűszerrel, korianderrel vagy akár kakukkfűvel, petrezselyemmel.
Az édesburgonya fantasztikusan sokoldalú zöldség, kiváló sütve, főzve, pürének, sőt töltve önálló fogás is lehet. Remek alternatíva az inzulinrezisztenciával küzdőknek, cukrosoknak, mert lassú felszívódású, nem emeli meg olyan hirtelen a vércukor szintjét. A püré kitűnő köret sült húsok mellé. Fokhagymás, tejszínes édesburgonya-püré Hozzávalók 1 kg édesburgonya 3 dkg vaj 1 dl tejszín 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem 1 teáskanál só bors dió (opcionális) Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Az édesburgonyát tedd fel főni valamivel több vízben, mint amennyi ellepi, és dobj hozzá sót. Főzd forrástól számítva körülbelül 20 percig, majd amikor puha, szűrd le, csepegtesd le, és pucold meg. Még melegen törd össze, majd add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a vajat, ízlés szerint sót, borsot, és jól dolgozd össze. Ha botmixerrel kevered össze, sokkal selymesebb lesz. A tetejére szórj aprított petrezselymet, sőt akár dióval is fokozhatod az élvezetet.
El fog késni... " (Ephraim Kishon - Kishont Ferenc előszavából). " N. Kraus az író, a tudós, a haszid tudományok kiváló ismerője és hű követője, nagyszerű szolgálatot tesz a magyar nyelvű zsidóságnak... legújabb műve: Mózes öt könyve - A haszid folkór tükrében megjelentetésével... Sok sikert kívánok ehhez a könyvéhez... " (Joel Alon, Izrael magyarországi nagykövete előszavából). Kraus e legújabb műve reflektorfénnyel árasztja el a hazid legendák tükrében a Tóra, Mózes öt könyvében lefektetett, az élet minden területét felölelő hit, tudomány, történelem... örökérvényű eszmevilágát" (Zoltai Gusztáv, a MAZSIHISZ és a BZSH üv. 2Mózes | 37. fejezet - A szövetség ládája. igazgatójának előszavából). "Jelen művében... Kraus nem bocsátkozik ismétlésekbe, hanem a bibliai szöveg átértelmezését, a gyakorlati életből vett példákra alkalmazását hozza... az ősi tanítás ilyenformán elevenebb alakot ölt, az olvasóban a lüktető élet érzését kelti... Más előnye is van az új szidra-sorozatnak: az olvasó megtanulja, hogy a Szentírásnak nemcsak objektív... tárgyilagos értelme van (pesát)... hanem azt is, mi az üzenete a számunkra" (Dr. Zvi Moskovits, a könyv szaklektorának előszavából).
".. asszimiláció megállítását; a zsidó öntudat kisarjadását a szellemi romokon - ezt próbálja ez a könyv, ezek a könyvek elérni. Sziszifuszi munka, szinte reménytelem, kilátástalan, de nincs felmentés alóla. Mózes öt könyve - Naftali Kraus - Régikönyvek webáruház. " (a szerző előszavából) Sorozatcím: Ősi Forrás Kiadó: Akadémia Kiadó Kiadás éve: 1995 Kiadás helye: Budapest Nyomda: Akadémia kiadó és nyomda ISBN: 9630569167 Kötés típusa: ragasztott papír Terjedelem: 369 Nyelv: magyar Méret: Szélesség: 14. 00cm, Magasság: 20. 00cm Kategória: Előszó egy nagyon érdekes könyvhöz (Ephraim Kishon) 7 Joel Alon, Izrael magyarországi nagykövetének előszava 8 Zoltai Gusztáv, a MAZSIHISZ és BZSH igazgatójának előszava 9 A Szentírás üzenete a ma számára (Dr. J. Z. Moskovits, a lektor előszava) 10 Vigasz a bajban (a szerző előszava) 12 Genézis (Börésit) Mózes első könyve 15 Exodus (Smot) Mózes második könyve 103 Leviticus (Vájikrá) Mózes harmadik könyve 179 Numeri (Bámidbár) Mózes negyedik könyve 229 Deuteronomium (Dvárim) Mózes ötödik könyve 299 Jegyzetek 367
6: Jerikót csodálatosan elfoglalják, végrehajtják rajta a HÉREM et. Ráhábot letelepítik a táboron kívül. 7: Ákán Jerikónál megszegte a héremet, ezért Izráel vereséget szenved Ajnál. A szent sorsvetéssel kinyomozzák, Ákánt kivégzik. 8: Hadicsellel elfoglalják Ajt. Oltárt építenek az Ébál-hegyen. 9: Az Úr parancsa ellenére, tudatlanságból, elhamarkodottan szövetséget kötnek a gibeóniakkal. Amikor kiderül a gibeóniak csele, büntetésből az Úr oltárának a favágóivá és vízhordóivá teszik őket. 10-11: Több csatában és hadjáratban elfoglalják Kánaánt. 12: A legyőzött királyok felsorolása. 13, 1-7: Az el nem foglalt területek. Józsué könyve | Keresztyén bibliai lexikon | Kézikönyvtár. 13, 8-21, 45: Az ország felosztása. Ezen belül: a menedékvárosok kijelölése (20), a léviták városainak kijelölése (21). 22: A honfoglalás végeztével hazatérnek a Jordánon túli törzsek. Ezek oltárt építenek a Jordán mellett, ami miatt hadat akarnak indítani ellenük. Azzal védekeznek, hogy nem áldozatbemutatásra, hanem az együvé tartozás jeleként építettek oltárt. Védekezésüket elfogadják.
Ajánlja ismerőseinek is! A szerző Budapesten született. Zsidó iskolában és jesívában nevelkedett. 1949-ben allijázott Izraelbe. Jesívában tanult, katonai szolgálatot teljesített. 1954-től újságíró. A Mááriv, A Hét Tükre és az Allgemeiner Yournal(New York, jiddis) belső munkatársa; a Magyar Hírlap izraeli tudósítója. Több héber nyelvű könyv szerzője. Nős, 3 gyerek, 11 unoka (egyelőre). A lubavitsi mozgalom elkötelezett híve. "E sorok írója egy ideig abban a hiedelemben élt, hogy ő magyar. Azután azt hitte, hogy ő zsidó. Ma tudja, hogy ő az. Zsidóságára először a nyilas tornatanár hívta fel a figyelmét, de tudatossá ez csak akkor vált, amikor néhány évtizeddel később véletlenül lapozgatni kezdett N. Kraus Ősi forrás sorozatának egyik könyvében. Azóta sem tudom ezt alapozgatást abbahagyni. N. Kraus magyar nyelvű beszámolója a zsidó hittudomány számtalan forrásáról megdöbbentően és hihetetlenül érdekes... Mózes öt könyve rejtvény. A magyar olvasók ez alkalommal az Ősi forrás ötödik kötetét tartják a kezükben. Akinek sietős dolga van, ne kezdje el olvasni.
A nép végül is ott van Izráel földjén. Milyen isteni segítséggel került oda? Már a bírák korától jelentkezik az a bűn, hogy a köztük lakó kánaánitáktól eltanulják a bálványimádást. Már a honfoglaláskor elkövették azt a hibát, hogy hagyták magukat becsapni, szövetséget kötöttek az egyik csoportjukkal, nem kérdezték meg az Urat (9, 14). Szövetségben kötelezik magukat a honfoglalás végén, hogy csak az Urat szolgálják ( 24). Ezt a továbbiakban folyton megszegik, magukra hozzák általa a büntetések sorozatát, mely végül a fogságba torkollik. A Józs szerves folytatása a Bír, Sám, Kir. Mezes öt könyve . Keletkezésének legvalószínűbb folyamata: A szájhagyományban élt egy csomó etiológiai (valamely jelenséget, pl. kőhalom, rom, egy múltbeli eseménnyel magyarázó; ld. ETIOLÓGIA) vagy szenthellyel, népcsoporttal kapcsolatos történet. Ebből a DEUTERONOMISTA TÖRTÉNETÍRÁS feldolgozta azokat, amelyek révén be tudta mutatni, hogyan segítette Isten őseiket a HONFOGLALÁS ban, milyen tanulsága van ezeknek a későbbi nemzedékekre.