Ha most sokat akarnék ide írni, mindegy egyes leütéssel eggyel több egység energiát kellene felhasználnom, amitől izzadni kezdenék. Ezért ma sem nem érdekel az 500 minimum szabály … A héten elkészült az idei első adag kovászos uborka, 3 napja hűl a hűtőben. Levest csináltam belőle kb. reggel 6-kor, amikor még volt levegő. A lehető legkevesebb energiabefektetéssel járt és éveket fiatalodtam tőle, olyan frissítő volt. Hajrá, turmixoljatok kovászos uborka levest. Igyatok sokat. Ilyet is. Én visszamegyek ledőlni… Elkészítés: 5 perc Hűtés, ha kell: min. 2 óra, de lehet több is Hozzávalók (1 – 2 főre): 4 db kovászos uborka + egy kevés apróra kockázva a tálaláshoz 2 – 3 dl kovászos uborka lé 1 dl víz (ha túl sűrű, mehet bele még) 2 dl görög joghurt frissen tekert fekete bors 1 csokor friss kapor A kaprot megmostam. A kovászos uborkát nagyobb darabokra vágtam és az összes hozzávalóval együtt botmixerrel összeturmixoltam. Hűtőbe tettem, hagytam jól lehűlni, összeérni. Tálaláskor megszórtam apróra kockázott kovászos uborkával és megszórtam kevés friss kaporral.
Aki valamennyire nyitott szemmel jár a világban, és mondjuk nem egy cserép alatt töltötte az elmúlt három nyarát, alighanem már belebotlott a kovászos uborka krémlevesbe. Megsúgjuk, nem jár rossz nyomon, ha azt gondolja, hogy otthon is elő tudja állítani ezt a bonyolultnak cseppet sem nevezhető ételt. Az eredeti verzióban zöldség alaplé is kell a leveshez, és ahogy Váncsa mester mondja, az alaplé erkölcsi kérdés. Természetesen lehet helyettesíteni leveskockával, de ha így cselekszünk, alaposan nézzük meg az összetevők listáját, mert ha jódozott sóból és nátrium-glutamátból áll a kocka, akkor az ételnek jódozott só és nátrium-glutamát íze lesz. Nézz szét a drogériákban, bioboltokban! Valójában, hála az egyre emelkedő létszámú közönségnek és az igényeknek, egészen jó összetételű és ízű leveskockákat is lehet már kapni bioboltokban. Természetesen mi senkit nem biztatunk arra, hogy harc nélkül feladja, és ezt a könnyebb utat válassza, de készséggel belátjuk, hogy vannak olyan napok, amikor egyszerűen muszáj kovászos uborka krémlevest enni, viszont hirtelen nincs otthon zöldség alaplé.
Ez magának a kovászos uborka lének az alapja. Megtisztítjuk a kovászos uborkát és belerakjuk ebbe a lébe, ezt követően pedig meleg függő, de 3-5 nap között készül el. Fontos, hogy már ennek is permanens íze lesz. A leves készítésekor egy liter kovászos uborka léhez rakunk 50dkg kovászos uborkát ezt leturmixoljuk 4dl joghurttal és egy csomag frissen vágott kaporral. Mivel már önmagában sós a lé, jobb odafigyelni rá, hogy ne legyen túlfűszerezve. Amennyiben mégis túl sósnak bizonyul, akkor húzni kell rajta vagy hideg alaplével vagy vízzel. 20% tejfölt kikeverünk mixerben kaporral, utána átszűrjük, szifonba rakjuk: ez lesz a leves tetején a hab. Emellett kecskesajt golyót szoktunk még ebbe a levesbe rakni érlelt sonkába forgatva. Lágy kecskesajtból 2dkg körüli golyókat formálunk és összevágott érlelt sonkába göngyöljük. A leves betétjeként még kerül bele frissen összevágott kovászos uborka is, hogy legyen egy ropogós textúrája is.
A leves menet közben alakult, ki ezt tett hozzá, ki azt, tálalták már kolbász chipsszel, füstölt fogassal, tejfölhabbal, a neves Michelin-csillagos francia séf pedig belemarkolt a dísznek kitett zöldfűszer csokorba és friss mentával, bazsalikommal és zsályával szórta meg, amikor megkóstoltatták vele. A magyaroknak ismerős nyári íz, a külföldieknek érdekes egzotikum, aki találkozik vele étlapon, feltétlenül kóstolja meg. Vagy készítse el otthon, főzni nem kell hozzá tudni. A zöldség alaplé nem kötelező, sokan csak az uborka levével hígítják. Magam részéről szeretem egy picit lágyítani a savanyú összhatást, de ízlés dolga. Mint ahogy az is, mi mindennel díszítjük, körítjük. Tapasztalatom szerint kimondottan jót tesz neki, ha áll pár órát, az ízek így még jobban összeérnek. Kovászos uborka krémleves Hozzávalók (2-3 adag) 4 nagyobb kovászos uborka, felkockázva 3dl kovászos uborkalé 3dl leszűrt, hideg zöldségleves 3dl natúr joghurt fél gerezd fokhagyma, lereszelve kb. 3dkg füstölt császárszalonna, felkockázva tetejére: olívaolaj A kovászos uborkát apróra kockázzuk, hozzáadjuk a levét, a hideg, leszűrt zöldséglevest, a lereszelt fokhagymát és a joghurtot.
2009. augusztus 06. csütörtök, 00:00 Cinema City Zala Plaza 8900 Zalaegerszeg, Stadion u. 5. Jegyrendelés: 06/92-500-244 Magyar hangok: Geszti Péter, Szabó Sipos Barnabás, Berzsenyi Zoltán, Bognár Gyöngyvér. Eredeti hangok: Seann William Scott, John Leguizamo, Josh Peck, Queen Latifah. Zene: John Powell.
A 2002-es Jégkorszak, az egyik első ékes példája volt annak, hogy a számítógépes technológia bőven elérte már azt a szintet, hogy teljes értékű mozifilmet lehessen készíteni a segítségével. Éppen ezért volt elkerülhetetlen a folytatás, ami minden szempontból lepipálta elődjét, még úgy is, hogy a szükséges rosszként feltüntetett, "mindenki megtalálja a párját" - még a kihalófélben lévő mamut is - sztereotípiából is ügyesen sikerült kimászni. Igazából szépen le is zárták a történetet, elégedett mosollyal jöhettünk ki a moziból, de a nagy sikernek hála, trilógiává bővült ez az aranyos kis tanmese, és ahogyan a több részes történeteknél lenni szokott, a forgatókönyvírók beleestek pár fájdalmas klisébe. Jegkorszak 3 a dnk hajnala na. Ezek közül nekem legfőképpen a túlságosan nyálas és kispolgári, gyereket várunk és mindenki csak akkor lehet boldog, ha van utódja vonal fájt. A második pedig a föld alatt még mindig burjánzó életkörülmények között lézengő dinoszauruszok voltak. Persze nem szabad elfelejteni, hogy ezt a részt is azok készítették, akik a korábbiakat, tehát sejteni lehetett, hogy ezt a kissé kellemetlen légkört valahogy helyre fogják rakni nekünk.
Egy igazi családi filmet szerettek volna csinálni. Egyébként is nehéz összehasonlítani a három részt mivel az elsőt Chris Wedge rendezte, míg a másik kettőt Carlos Saldanha. Igaz, Wegde színészként jegyezve van Az olvadásban és A dínók hajnalában, de a komoly döntések már nem az ő kezében voltak. A mókus-szerelem nem ismer határokatA mókus-szerelem nem ismer határokat A jégkorszak széria egy jó példa arra, amikor nem érdemes beszélni a történetről, mert a film szempontjából lényegtelen. Annyit mindenesetre elárulok, hogy rengeteg kiskaput hagytak, így lehet hogy lesz folytatás. A mókusos jelenetek jól sikerültek, de szinte mindegyiket berakták egy-egy trailerbe, így előre megnézhetjük a legjobb poénokat. Ráadásul maga a film is a trailerrel kezdődik, amit egy kicsit furának tartottam. Jegkorszak 3 a dnk hajnala pdf. Ezért, aki teheti ne nézze meg a trailert - ha lehet ilyet kérni. A 3D egy kimondott lökést ad a filmnek. Igaz látszik, hogy a filmkészítők még nem teljesen használják ki a 3D lehetőségeit, de az irány már jó irány és sokkal előnyösebb így megnézni.