A vizes és kicsi zöldségek, például a zöldbab mindkét módszert alkalmazzák. A reszelt vagy apróra vágott gyökérzöldségeket sóban készítik. Ha frissen leszedik őket, akkor annyi vizet tartalmaznak, hogy csak sóval kezeljék őket: az üvegben összezúzva tisztán láthatjuk a kiömlő és felszálló vizet. Ezeket a sárgarépákat sóval, víz nélkül készítik el. Ez nem akadályozta meg a bőséges gyümölcslé túlcsordulását a tányéron. Ízlés kérdése is, mert megváltoztatja a zöldségek állagát. Víz hozzáadása nélkül a zöldségek, különösen azok, amelyek összetételében kevés cukor van, például sárgarépa, hagyma, répa, kissé szirupos vagy akár szálas sóoldatot ad. Ropogós textúrájúak és sok az íz. Ha nem tetszik ez a textúra, használhat sóoldatot, de akkor a zöldségek kevésbé ropogósak vagy akár puhák lesznek. A sóoldat kevésbé koncentrálódik a levekben, és íze lágy lesz. Puha, sós gofri cukkinivel dúsítva – Tejföllel vagy sajttal tökéletes reggeli - Receptek | Sóbors. Milyen arányban a só? Sós zöldségféléknél: 1% só szükséges a zöldségek tömegéhez viszonyítva; azaz 10 gramm sót zöldségkilónként. Zöldséges sós lében: 3% sóra van szükség a víz súlya alapján; azaz literenként 30 gramm só.
Tonhalas-ricottás töltött cukkini Hozzávalók: 2 zsenge cukkini 1 konzerv tonhal sós lében 25 dkg ricotta 1/2 citrom fél csokor petrezselyem 2 szál újhagyma 10 dkg reszelt sajt só, bors Elkészítés: A tonhalat szűrőbe tesszük, lecsöpögtetjük. A cukkinit megmossuk, hosszában félbevágjuk, és egy kanállal kikaparjuk a belsejét, majd finomra vágjuk az újhagymával és a petrezselyemmel együtt. Tálba tesszük, hozzáadjuk a ricottát és a tonhalat, sózzuk, borsot őrölünk rá, hozzáreszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a levét, és alaposan összekeverjük. A cukkinihajókat sütőtálba tesszük, megtöltjük a ricottás-tonhalas keverékkel, reszelt sajttal bőséggel megszórjuk, és 180 fokos sütőbe toljuk, kb. 25–30 perc alatt megsütjük. Cukkini sós leben. Salátával vagy párolt rizzsel, ízlés szerint más körettel tálaljuk.
A töltött cukkininek számtalan fajtája van, és sok sajttal megsütve mindenki kedveli. Most olyan töltelék került bele, amit egyszerűen csak össze kell keverni, és már halmozhatjuk is a zöldségbe. Nagyon krémes, istenien finom a roppanósra sült cukkinivel! Ezt fald fel!: Füstölt sajtos töltött cukkini. Villámgyorsan összeállítható, csupa fehérje, egy kis friss salátával alakbarát és laktató gyors ebéd vagy vacsora a ricottás-tonhalas töltött cukkini, ha nem olajos, hanem úgynevezett sós lében eltett tonhallal készítjük. Ez egyrészt kalóriaszegényebb, könnyebb lecsöpögtetni, mint az olajosat, és ízre is finomabb, arról nem is beszélve, hogy csak a drágább tonhalkonzervekhez használnak minőségi olajat. A sós lé pedig nem más, mint nem túl sós víz, teljesen natúr, egészséges halhús. A tonhal krémesítéséhez használhatunk túrót is, de még finomabb ricottával, selymesebb az állaga és kevésbé vizes. A töltelékbe emellett egy kis citrom, újhagyma és petrezselyem került, de lilahagymával és más zöldfűszerrel, akár bazsalikommal, kakukkfűvel is nagyon finom lehet.
Cukkini befőzése paradicsomlében Hozzávalók: 2 kg érett befőző paradicsom, 1 nagy vöröshagyma, só, cukor, 1 csokor friss bazsalikom, 1 kg cukkini, 1 mokkáskanál szalicil. A paradicsomot megmossuk, majd átpasszírozzuk egy szűrőn. A hagymát meghámozzuk, és apró kockára vágjuk fel, majd a paradicsomlével együtt egy lábosban felforraljuk. Sózzuk, és cukrozzuk, majd a finomra vágott megmosott bazsalikommal fűszerezzük. A cukkinit megmossuk, majd héjastul karikára vágjuk, és hozzáadjuk a paradicsomszószhoz. Egyszer felforraljuk, majd üvegbe merjük, és a tetejére késhegynyi tartósítószert szórunk. Az üvegeket lezárjuk, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni. Kétszer hagymás cukkini Hozzávalók: 1kg cukkini, 4 gerezd fokhagyma, 25 dkg gyöngyhagyma, 1 csokor friss kapor, 2-2 szál kakukkfű és rozmaring, 3 dl 10%-os ecet, 2 kanál cukor, só, kiskanál szemes bors és koriander. Az alaposan megmosott cukkinit héjastul kisujjnyi darabokra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk a gyöngyhagymával együtt, majd üvegbe tesszük a cukkínivel együtt.
Keress 105616 hirdetés között! Kiemelt hirdetések Cikkeinkből Legújabb Legnépszerűbb Ezt a hirdetést archiválták. Hasonló hirdetések Győr, Gyárváros Kiskúti út 45 Kiadó Győrben a Toldi utcában egy új társasház földszintjén lévő 46nm-es lakás (szoba+nappali). Minimum egy évre június 1-től bérbe vehető az ingatlan. Bútorozott, kisállat és dohányzás nem megengedett. Közösköltség: 8100Ft Bérleti díj 120 000FT/ hó... Albérlet, kiadó lakás, ház - Győr 1 hónapja, 3 hete Győr, Győr-Belváros Győr központjában nagyon szép világos teljesen bútorozott és gépesített 1 szobás lakás hosszú távra kiadó. 1 - 2 fő, párok részére kényelmes otthont nyújt. A közelben minden megtalálható, közlekedés szempontjából kiváló helyen van. Moving Service – Költözzön könnyen, határok nélkül!. Költözni akár azo... 4 hete Szépen felújított világos 2 szobás lakás kiadó hosszútávra. Igényesen bútorozott, teljesen felszerelt ingatlan. Könnyen megközelíthető. Parkolási lehetőség. Párok, gyerekes családok jelentkezését egyaránt várom! Alacsony fenntartású. Azonnal költözhe... Győr, Nádorváros Győr-Nádorvárosban a kórház közelében kiadó a képeken látható 65 nm-es nappali + hálószobás, teraszos, bútorozott, gépesített, minimális rezsivel rendelkező tégla építésű lakás, 2 fő részére.
Tetszik az oldal? Oszd meg ismerőseiddel, hogy Ők is rátalálhassanak következő otthonukra, vagy el tudják adni az ingatlanukat.