Egy kép többet mond ezer szónál – mondják. Mi is néhány kedvcsináló fotóval szeretnénk némi bepillantást adni kínálatunkba. Az igazi élményt mégis a saját tapasztalás jelenti. Legyen Ön is a vendégünk! Szeretettel várjuk! Látóképi csárda étlap. Minden fotó Ebéd Vacsora Desszertek Italok Kocsi Erika történész, a weblap készítője "A Debrecen Városától 11 km-re, a 33. főút melletti frekventált és forgalmas helyen található Látóképi csárda évszázadok óta töretlen varázsa és máig ható népszerűsége összetett okrendszerből ered. Az ízpompás, karakteres, magyaros kínálat és a különlegesen kedves felszolgálás mellett a 2019-ben immár 288 éves csárda historikus karaktere emelte a csárdák legendájává az egyébként is legendás történetű helyet. A Látóképi csárda egyedi történelmi nimbuszát és mostani, nagy forgalmat adó erejét a historikus "csárda karakter" minden jegyének hiteles megőrzése és ápolása jelenti többek között. Úgy tartják, aki egyszer kimegy a pusztára, az vagy soha többé nem kívánkozik oda, vagy megfogja a végtelen mező varázsa, és nem tud többé szabadulni tőle.
Látóképi Csárda Debrecen Gyenge 2016. augusztusban, a párjával járt itt Értékelt: 2016. augusztus 29. Nem ajánlom a helyet másoknak! Régebben sokat jártunk ide, mindig tele volt. Kockázatos volt Debrecenből ki jönni mert ha nem volt hely akkor mehettünk vissza. Ez tíz éve volt. Minap a párommal gondoltunk egyet és az autópályáról ide vettük az irányt, nagyon nagy hiba volt. Nagyon nem azt kaptuk, ami elvárható lett volna, pedig nagyon éhesek voltunk délután hatóra első étkezés. A párom tárkonyos ragulevest szeretett volna, de csirkével a pincér szerint, amit ők kínálnak, az sertésből van. Nem gond elkészítik csirkéből, boldogság, én babgulyás. Pár perc talán, öt és itt a pincér a rendeléssel. Látóképi Csárda vélemények és értékelések - Vásárlókönyv.hu. Már akkor gyanús, hogy lehet ilyen gyorsan megfőzni. A ragu ehetetlen, rommá főzött zöldség, valahonnan összekapart csirke hús, de talán romlott is volt, tejszínnel felöntve, ehetetlen. A babgulyás közepes, rommá sózott, nagy csimbók húsokkal. Soha többet. Egy dolog állandó a pincérgárda. Milyennek találod ezt az értékelést?
KAPCSOLAT Debrecentől 11 km-re, a 33. főút mellett várjuk valamennyi kedves régi és új vendégünket! 4002 Debrecen, Látókép Külterület 99. Tel, fax, asztalfoglalás. : +36-52/414-477 +36-52/311-986 E-mail: Web:
Információk Felszereltség: Melegétel, Terasz, Parkoló Rólunk: A csárda a XVIII. és XIX. Századi Magyarország jellegzetes-elsõsorban alföldi-épülete volt, a legjelentõsebb városhelyekre vezetõ utak mellett egynapi-félnapi járásra helyezkedtek el. Látóképi Csárda. A pusztai csárdák az Alföldön nagy számmal a török hódoltság megszûnése után kezdtek feltûnni és a sok elpusztult falu miatt az egymástól távol fekvõ mezõvárosok között mint pusztai vendégfogadók nélkülözhetetlenek voltak az utasember és a vásározó kereskedõk számára. A Látóképi- régi nevén fegyverneki - csárda 1731-ben épült a mátai és az újvárosi országút elágazásánál, Kiss Gáspár és Szõke János tõzsérek vállalkozása által. Az 1816-ra dátumozott bõvítési terv a szûknek bizonyult csárdaépületet alápincézett épületszárnnyal kívánta kiegészíteni. Az épület alaprajza U elrendezést mutat, amely az oszlopos-tornácos L alakú fõszárny fedett pincelejárattal történõ kialakításából adódik. A fõszárny tengelyében szabad tûzhelyes pitvar, balra az árendátor (bérlõ) lakószobája, jobbra a "Bor ivó ház", azaz a kocsma.
A hús tekintetében itthon sajnos a darált marhát illetően inkább az a kérdés, hogy kapható-e, semmint hogy melyik része legyen az állatnak. Amire figyelj, hogy a hamburgerhús legalább 20%-os zsírtartalmú legyen. Ha esetleg ennél soványabb húst kapsz, akkor pótold ki arányosan disznó-, liba- vagy kacsazsírral. A példa kedvéért: ha van kiindulásnak 70 dkg sovány darált marha, 10% zsírtartalommal, akkor ugye ennek 7 dkg a zsírtartalma. Ehhez adj hozzá kb. 10 dkg zsírt. Így a teljes tömeg 80 dkg lesz, ebből összesen 7+10 = 17 dkg zsír, ami kb. 21%-os zsírtartalomnak felel meg, és a hamburger húspogácsához tökéletes. A hús az előkészítéskor és mindvégig legyen minél hidegebb. A profi szakácsok nem is nagyon gyúrják a hamburgerhúst, hanem pl. Hamburger pogácsa recept Barna Pap Monika konyhájából - Receptneked.hu. a két kezük között dobálva formázzák, hogy minél kevesebb hőt adjanak át neki. Bárhogyan fűszerezed, sózni csak közvetlenül sütés előtt sózd. Viszont mint minden hús, a hamburgerhús is sok sót felvesz, sózd bátran! A hamburger húspogácsa sütési ideje A tökéletes hamburgerhúshoz szükséges a sütési időt is meghatározni.
Egy átlagos vastagságú húspogácsa kb. 15dkg. Nagyon fontos, hogy még a húsvásárlás előtt döntsük el, pontosan hány húspogácsánk, és - és ezzel együtt ugye hamburgerünk - lesz, valamint milyen vastagok, mert pontosan annyi húst kell vegyünk, hogy ez kijöjjön. A hús mindenképp meg kell formázni, különben sütés közben elmorzsolódik, szétesik - úgy pedig nem hamburger a hamburger. Nagyon fontos viszont, hogy nem szabad túlságosan összenyomorgatni. Ha túl erősen préseljük a húst, akkor kemény és rágós lesz - amit nyilván el akarunk kerülni. A mi javaslatunk, hogy formázzunk lágyan egy golyót belőle, és lágyan dobálgassuk a két tenyerünk között kb. tízszer, majd óvatosan formáljunk belőle egy pogácsát - érdemes erre a célra használni valami segédeszközt, amivel a pogácsák egyforma méretűre "kényszeríthetőek", például egy nagyobb befőttesüveg száját. Hamburger pogácsa receptions. Miután kézzel nagyjából formába édesgettük, csak nyomjuk rá az üveget, hogy egyforma kerek legyen a végeredmény. Ha már tudjuk, hogy mekkora a bucink, akkor ahhoz igazítsuk a pogácsák körméretét, és vegyük figyelembe, hogy a sütés során valamennyit még össze is megy majd a hús.
Váltig állítjuk, hogy a hamburgert az európai, egészen pontosan, a német bevándorlóknak köszönheti az Újvilág, még ha ezt odaát tagadják is némely elfogultak. A lényeg persze úgyis az, hogy kevés harapnivaló futott be bámulatosabb karriert szerte a világon. Az európai eredet mellett olyan nyomós érvek szólnak, mint hogy a 19. században Hamburgból indult a legtöbb német emigráns Amerikába, s ők vihették magukkal az akkoriban még különösnek számító lapos vagdaltjukat. Az pedig köztudott, hogy Németország fasírtnagyhatalom, ott számos helyen számtalan változatban készítik, miközben az angolszász konyhában alig-alig fordul elő. Hamburger hús pogácsa recept. Az ő hamuban sült pogácsa gyanánt készített fasírtjukat nevezték aztán az amerikaiak hamburgi húsnak, majd simán csak hamburgernek. Ezt a nevet egy angol anyanyelvű is könnyen ki tudja mondani, ezért nagy baj lett volna, ha a legnagyobb német kikötő neve nem Hamburg, hanem mondjuk Fürstenfeldbach lenne. Amerikában fürstenfeldbachert a kutya se kért volna... S mivel a hamburger közben annyira amerikai lett, akár a westernfilm, mégiscsak kellett egy amerikai eredetlegenda is, ami legalább annyira hihetőnek tűnik, mint az előbbi.