Megjelent a Magyar7 hetilap 202/24. számában. Megosztás Címkék
Lehet a wrapet nem szeretni? Viszonylag gyorsan elkészül, hidegen, melegen, frissen vagy csomagolva is fogyasztható, és úgy variálhatjátok a tölteléket, ahogy a kedvetek tartja. Ha kihagyjátok belőle a tonhalat, akkor még a vegánok is simán tolhatják. A tonhalas-quinoás wrap töltelékhez a kétfajta quinoát alaposan átmossuk, majd kétszeres mennyiségű vízben, alacsony hőfokon addig főzzük, amíg a levet majdnem teljesen felszívta, ezután lefedjük, és hagyjuk állni 10-20 percet. A sárgarépát és a zellerszárat kb. 3 mm-es kockákra vágjuk. A pekándiót rusztikusan átvágjuk. Tonhalas-quinoás wrap recept tk tortillából | Street Kitchen. Az újhagymát felkarikázzuk, a bazsalikomot vékonyra vágjuk. Ha ezekkel megvagyunk, mindent egy nagy tálba rakunk, hozzákeverjük a gránátalmamagokat, az olívaolajat és a citromlevet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tortillalapokat egy füstölgő, száraz, tapadásmentes serpenyőben oldalanként pár másodperc alatt odakapatjuk. Teszünk rá a töltelékből, majd a jobb és bal oldalából is behajtunk kb. 3 cm-t, feltekerjük, és ha szeretnénk, kettévágjuk.
A még zárt, kelbimbó ízű virágbimbókat is ehetjük, különösen sós-ecetes lében, kapri szerűen pácolva népszerű. A kesernyésség miatt a pitypang leveléből sok helyen csak tavasszal készülnek fogások, mert a fiatal, virágzás előtt szedett levelek enyhébb ízűek. Vannak persze trükkök is a keserű íz mérséklésére. Hidegen eltett meggy x. Langyos vízben áztatva, vagy pár perc blansírozással enyhíthető a kesernyésség. A termesztők halványítva, fénytől elzárva is hajtatják, így, bár nem haragoszöld a levél, de nem is keserű az etiolált pitypang. Paraszti kertekben régen egy rossz lábassal letakarva a töveket szintén megoldották a halványítást. Persze, ha valaki a növény gyógyhatásait és minden más erényét is élvezni szeretné, akkor jobb, ha hozzászokik a keserű ízekhez, hiszen ezek az anyagok felelnek a pitypang nyál- és epetermelést serkentő, ezáltal emésztésjavító, jótékony hatásaiért. A pitypang számos más értékkel is rendelkezik. A levél, jelentős mennyiségű káliumot, nyomelemeket, cukrokat, vitaminokat és inulint tartalmaz.
Kezdőlap Cikkek, írások Egy kis puliszka történelem Szerző: Herbáció A puliszka egy kalóriaszegény étel, persze attól függően, hogy mit eszünk még hozzá. Egy erdélyi mondás szerint aki puliszkát vacsorázik, az gyorsan osonjon ágyba, mert ha lassan megy útközben még megéhezhet… A puliszkát eleinte hajdinából készítették, az 1700-as évek elején készült először kukoricakásából. Erdélyben szinte népeledel volt a puliszka: reggelinél, vacsoránál főételként, ebédnél köretként ették. Kemény változatát hidegen tarisznyába csomagolták, útravalónak, mezei illetve erdei munkákhoz. A puliszka népszerű, régi magyar étel volt, mely olcsósága miatt elsősorban a "szegények eledele" lett. A puliszka, miután a múlt század végi városiasodás század során csaknem feledésbe merült, napjainkban ismét egyre ismertebbé és népszerűbbé válik, hiszen többféle táplálkozási rendszerbe is beilleszthető. Vannak sós, zöldséges változatai, de számos formában édes kásaként is fogyasztható. Különleges tejberizs dióval dúsítva – Desszertként is megállja a helyét - Receptek | Sóbors. A puliszka ismeretlen eredetű, valószínűleg azonban magyar keletkezésű szó.
És ennyi az egész, lekapcsoljuk, a vízben hagyjuk kihűlni a befőtteket, majd mehetnek a kamrapolcra. Tavaly rengeteg cseresznyét tettem el így, Regina imádta, minden héten megevett egy üvegnyit. A hátránya annyi, hogy nincs kóstoló, csak akkor tudjuk meg, milyen lett, amikor kibontunk egy üvegnyit. Ivólevek: Alma-parasztbarack, és alma-körte ivólét is készítettem. Tulajdonképpen nem más, mint egy leturmixolt kompót - a gyümölcsöket kevés vízben megfőzzük, ízlés szerint édesítjük-ízesítjük (én most a gyerekek miatt - akik általában jobban kedvelik az egyszerű ízeket - csak kevés nyírfacukrot adtam hozzá, de tavaly tettem el alma ivólét erőteljes forraltboros ízvilággal, isteni volt hidegen és melegen is, ez volt szülés után az alkoholmentes forraltborom:)), majd botmixerrel pürésítjük, és forrón üvegekbe töltjük. Hidegen eltett meggy khan. Ha sikerül megoldani, hogy ne boruljanak fel az üvegek:), nem árt ezeket is úgy 5 percre fejtetőre állítani, majd dunsztban kihűteni. Mivel a gyümölcsön kívül semmit nem tartalmaznak (illetve az ivólevek minimális nyírfacukrot, de annyi talán belefér), a natúrbfőttek és az ivólevek is tökéletesek a kisbabáknak.
Gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása is bizonyított. Vércukorszint csökkentő hatást is tapasztaltak a pitypanggal etetett nyulaknál feltehetően úgy, hogy serkenti az inzulintermelést és gátolja a szénhidrátok felszívódását a bélben. Nem lehet kihagyni, cseresznye és meggy elrakása hidegen – Szuperjó. Ennyi jótékony hatás mellett talán a pitypangnak a szupertáplálékok között is bőven lenne helye. Pitypanglevelekből főzni túrázás közben, tábori körülmények között sem nehéz, most néhány ilyen receptet (is) ajánlunk. Bemutatása, mint tápláléknövény itt Receptek, itt: A cikk saját írás, megjelent a Turista Magazin 2021 áprilisi számában
Titokzatos teológus, művészlelkű bölcsész, a Dumaszínház FC sztárkapusa. Egészséges öniróniával megáldott Sándor György -rajongó, monogramjából akár egy népi hangszer neve is levezethető. Túlmozgásos útkereső, aki hisz még a minőségi humorban. Sokfélét tanult, kipróbálta a Heti Hetest, Repetát kért a Magyar Televízióban, alkalmanként újságot ír. Állatvédő fekete bárány, aki nem sokat foglalkozik az arculatával, talán ezért is látjuk mindig borostásan. Évtizedekre tervez, nem akar mindent egyszerre megszerezni, viszont jól esik neki az elismerés. Tanítani akar, nem kioktatni, és reméli, egyszer majd az ő személyisége is "átjön" a képernyőn. Szöllősi csák gergely. A kutya – macska barátság élharcosa, az intelligens tabudöntögetés Sandokan-ja, az egyetlen élő ember, akinek sikerült a tripla szaltó fél fordulattal három évesen. Persze lehet, hogy csak leszakadt a hinta. Ez még nem tisztázott.
Családtagunk, Szöllősy-Csák Gedeon Gergely halálával kapcsolatosan az interneten és egyes újságcikkekben napvilágot látott és keringő találgatások okán az alábbi nyilatkozatot tesszük közzé: Gergő halálát gyors lefolyású bakteriális fertőzés okozta, ezzel került kórházba. A kórházban lelkiismeretes és szakszerű ellátásban részesült, mindent megtettek annak érdekében, hogy ne a betegség győzedelmeskedjen, azonban Gergő szervezete az orvosok minden igyekezete ellenére sem tudott felülkerekedni a betegségen. Nagyon megrendültünk Gergő hirtelen, tragikus elvesztése miatt. Nagyon köszönjük azt a sok szeretetet, amit az elmúlt napokban felé kinyilvánítanak. Mindenkit arra kérünk, hogy méltatlan találgatásokkal, feltételezésekkel ne súlyosbítsák senki bánatát, kérjük, hogy tartsák tiszteletben minden Gergőt szerető ember gyászát.