Hozzávalók elkészítés: – nehézség: Nincs beállítva sütési hőfok: nincs megadva sütési idő: nincs megadva 1 citrom héja 20 dkg liszt 10 dkg gríz 2 kávéskanál szódabikarbóna 35 dkg cukor 1 csipet só 2, 5 dl joghurt 3 tojás 1 kanál citromlé Elkészítés Ez utóbbi hármat habverővel jól kikavarom és hozzáadjuk a többi anyagot. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe (kb20x30-as) öntjük, és megsütjük. Kis ideig nagy lángon, majd szépen lassan kisebb fokozaton. Görög citromos sütemény - Receptkereső.com. Szirup: 15 dkg cukor, 1, 5 dl víz, 4 citrom héja és leve (a rostokat is beleteszem), ezeket összekerem, és kb 5 percig főzzük (nem lesz sűrű). A kisült tésztát még melegen megszurkáljuk sűrűn villával, és a szirup felével meglocsoljuk, a lezárt sütőbe visszatesszük 15 percre. Utána a maradék sziruppal is meglocsoljuk mindenhol és megint visszatesszük amíg kihül. Bátran lehet locsolni nem lesz nagyon savanyú és nem ázik el. Jó étvágyat! gyermekkel is készíthető
Egy tepsit vékonyan olajozzunk ki. A fokhagymát nyomjuk össze. A csirkecombokat tegyük egy nagyobb tálba. Görög citromos süti recept. Sózzuk, borsozzuk, morzsoljuk rá az oregánót, a rozmaringot, hintsük meg egy csipetnyi cayenne-borssal. A citromlevet és az olívaolajat keverjük össze, adjuk hozzá az összenyomott fokhagymát is. A csirkecombokat a bőrös felükkel felfelé tegyük bele a tepsibe, majd öntsük rá a marinád nagy részét és a csirkealaplevet. Toljuk a sütőbe, süssük 20 percet. Ezután kicsit mozgassuk meg a csirkét, majd süssük további 25 percet, közben locsoljuk rá a maradék marinádot és várjuk meg, amíg a hús szépen megpirul. 10 perccel a sütés vége előtt tegyünk a húsra citromkarikákat.
Ha teljesen kihűlt, akkor felszeletelem és megszóróm a maradék citromhéjjal.
Elkészítése: Előmelegítjük a sütőt 160 fokra, (gázsütőn 3-as fokozat) és kivajazzuk egy 30×20-as tepsit. A tészta nagyon egyszerű. Kell hozzá egy nagy tál, amelybe a "száraz" hozzávalók kerülnek, és egy mérőkancsó ahová a "nedvesek" jönnek. A tálban összevegyítjük a lisztet, a grízt, a szódabikarbónát, a cukrot, a sót. A mérőkancsóban kézi habverővel összedolgozzuk a joghurtot a tojásokkal, belereszeljük a citrom héját, és átszűrve hozzáteszünk a levéből is 1 evőkanálnyit. A keveréket átöntjük a tálba, és fakanállal összedolgozzuk a tésztát. Ahogy elkészült, átkanalazzuk a tepsibe, elsimítjuk és 45-55 perc alatt megsütjük. Pillekönnyű görög citromos süti: a joghurttól ennyire puha a tésztája - Recept | Femina. Amíg a sütemény sül, összeforraljuk a citromos szirupot. A cukrot beleszórjuk a vízbe, hozzáreszeljük a citromok héját, és hozzáadjuk az átszűrt levüket is. Takaréklángon addig keverjük, ameddig a cukor fel nem oldódik, majd erősítünk a lángon, és a szirupot 3-4 percig forrásban tartjuk. Miután a süti megsült kivesszük a sütőből, és villával sok helyen megszurkáljuk.
Sőt! Olyan finom sült húst nem ettem, mint a nyáron zsírból előbányászottat... Porhanyós lesz, színe gyönyörű, olyan- mint a friss. Nem véletlen a neve: porhanyós lesütött hús.... Nincs benne semmi tódítás. Tegyük hozzá, hogy a sült hús zsírban sütve az igazi, tehát egyáltalán nem egy "borzadályos" különleges műveletről van szó... Gyerekkoromban még nem volt hűtőszekrényünk, legalábbis az elején, ám disznót a legtöbb helyen - még Debrecenben - is vágtak, s mi is vágtunk. És ha húst akartak elrakni nyárra, vagy netán friss tepertőt, pörcöt, akkor egy nagyon egyszerű eljárást alkalmaztak. Nagy szükség nem volt rá, mert ha nem is mázsaszámra, de azért lehetett ka Nyári káposzta savanyítása Valamikor régen nagy divatja volt, ez az a savanykás káposzta, ami kapros is, sós is, nyáron nagyon jól jön. Slambuc, népi étkeink egyike - Hajdúszoboszló a felüdülőhely : Hajdúszoboszló a felüdülőhely. Lehet készíteni belőle aprót, és töltéshez valót is. Kell hozzá káposzta, kapor, kenyér, só és víz. És néhány nap, hogy megsavanyodjék. Hozzávalók: 1 db 5 literes üveg 2-2, 5 kg káposzta 1 szelet száraz kenyér 2, 5 liter víz literenként 2 dkg só egy csomónyi kapor - szép termetes A káposztát kitorzsázzuk, külső leveleit leszedjük, kidobjuk - vagy ha van, állatnak adjuk.
Az elkészítéshez két recept leírást is ajánlunk részetekre, melyeket az alábbiakban találtok: Slambuc Balla mama módra Hagyományos slambuc a Hajdúságból Megosztás
További kedvelt hagyományos ételeik: Hajdúsági orjaleves, pergelt levesek (krumplival, tésztával, füstölt szalonnával), darált húsos kukó avagy mancsleves, Szegedi halászlé, Debreceni töltött káposzta, Hortobágyi tarhonya, Makói halpaprikás, káposztás paszuly, különféle köleskásák (pl. tejjel felöntött hajdúkása szalonnával, hagymával). Desszertek közül pedig a nyújtott derelye, mákos bobájka (mákosguba), öntött perec, fán sült kalács (kürtöskalács), karingó (fonat fánktésztából), vízen kullogó, és angyalbögyörő (kifőzött burgonyás tészta morzsába hempergetve, sósan vagy édesen). – PR cikk – Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Régi pásztor ételek rendelése. Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
A langyos tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, csipetnyi sót és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. A liszt közepébe fészket készítünk, ha felfutott az él
-ban a maga levében-zsírjában, fedetlen bográcsban megpuhított "pörkölt" és az ebből készített szárított hús. Szárított hús: "A leölt állat húsát nyúzás után rémfára aggatták a pásztorok, majd egy gyékény vászonponyvára feldarabolták csontostúl kb akkora darabokra, mint egy kontyos dió, azután részletekben hagyma nélkül hüvelykes tányér vastagságban felbokráncsolták, sót hintettek rá, ezt a réteget a még többször megismételték, majd annyi vízzel öntötték fel, hogy egy újnyira ellepje a húst. Ha látták, hogy sovány a húsa tetejére tized annyi marha vagy birka faggyút tettek, majd az egészet szolgafára tették és alágyújtottak. Nagydarab fákat tettek rá, hogy a tűz csak pislákoljon. Pásztor tarhonya - ÍZŐRZŐK. Főzés közben nem volt szabad keverni, mert a hús összemászkósodott volna, inkább rántottak rajta párat, lassú tűznél nem kellett attól félni, hogy leég mert a faggyú nem hagyta. Ha olyan száraz lett már a hús, hogy a faggyút is beitta levették a tűzről és rostára vagy szitára tették, majd gyékényponyvára tették a húst úgy hogy ne érjenek egymáshoz, a csontokat kiszedték és öt-hat napig így szárították, miközben egy kisbojtár hajtotta a legyeket róla.