Témáink Kövesd a Nők Lapját Nők Lapja a Facebookon Nők Lapja a YouTube-on Nők Lapja az Instagramon Legfrissebb Legkedveltebb Iratkozz fel hírlevelünkre! Hozzájárulok, hogy a Central Médiacsoport Zrt. hírlevel(ek)et küldjön számomra, és közvetlen üzletszerzési céllal megkeressen az általam megadott elérhetőségeimen saját vagy üzleti partnerei ajánlatával. Az adatkezelés részletei Nők Lapja Életmódváltó Aktuális Hetilap Podcast Lapozgató Életmód Gasztró Egészség Retró Mentett cikkek Profiloldal Előfizetéseim Kijelentkezés Kövesd a Nők Lapját! Keress a cikkeink között! Gasztró Olasz krumplis tészta koktélparadicsommal, kapribogyóval Az olaszok, mint annyi más ételt, a krumplis tésztát is paradicsommal és kapribogyóval készítik el. Nekünk tetszik az ötlet, reméljük, ti is láttok majd benne fantáziát! Nők Lapja 1 perc Klasszikus fogás egy kis extrával: krumplis tészta szalonnával, kolbásszal A Nők Lapja Konyha szeptemberi számában több variációt is mutatunk a klasszikus kedvencre. Többek között ezt a hagyományos verziót kolbásszal és szalonnával tálalva, melyet talán a húsevők fognak a legjobban kedvelni.
Azt hiszem azért is maradt el eddig a krumplis tészta, mert általában krumplis nokedlit szoktam készíteni inkább. És köszönöm a tippet - úgysem tudtam mit főzzek ma! :) Vedd le a hagymát a tűzről, tegyél bele 1 tk. Adj hozzá 1 tk. Innentől kezdve mindig nagyon kevés víz – egyszerre fél dl – hozzáadásával, nagy lángon, gyakran megkeverve pirítsd-főzd a krumplis tészta alapját. A vége felé a fakanállal törd a krumplit kevergetés közben akkora darabokra, ahogy a krumplis tésztát szereted. Menet közben főzd meg a 400 g tésztát. Ha megfőtt a tészta, szűrd le, és tedd egyenesen a burgonyás alapra. Keverd össze a krumplis keveréket a tésztával. A kész nudlikat szűrőkanállal szedjük szűrőbe, és a vízbe mehet az újabb 2 adag. Ötödik szabály: a szűrőbe szedett nudlit hagyjuk állni egy kicsit mozgatás nélkül. A frissen főtt nudli ugyanis nagyon puha, és a rázogatással deformálódik, a külseje szétmállik. 2-3 perc után lehet átönteni egy tálba, mert ekkorra rugalmassá válik, és egy kis zsiradékkal meglocsolni (vaj, oliva a további rávaló függvényében), és a rávalóval megszórni.
Vagy a kinyújtott tésztát négyzetekre vágva megtölthetjük fűszeres darált hússal, párolt spenóttal, édes változatban pedig szilvával, sárgabarackkal vagy szezonban akár eperrel is. Örök kedvenc: a szilvás gombóc Krumplis tészta Hozzávalók: 4 nagy szem krumpli liszt (kb. 20-25 dkg) 2 evőkanál olvasztott vaj só Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, áttörjük egy burgonyatörőn, és szétterítve hagyjuk kihűlni. Hozzászórjuk a lisztet, megsózzuk, ráöntjük a 2 evőkanál olvasztott vajat, majd jól összegyúrjuk. Ezután tetszés szerint kisodorjuk vagy kinyújtjuk, és kedvünk szerint nudlit, gnocchit vagy épp gombócokat készítünk belőle. Könyvajánló tésztakedvelőknek Ebben a könyvben olyan kipróbált, jobbára olasz tésztaételek receptjét igyekezett összegyűjteni a szerző, amelyek többsége nem egészen vagy éppen csak egy óra alatt elkészíthető. Szerepel, persze, néhány munkásabb, időigényesebb rakott és töltött, sőt frissen, házilag készített tésztából alkotott fogás is – ezeket tartalékolhatjuk az olyan alkalmakra, amikor a főzést kalandnak vagy éppen pihentető, szórakoztató, kreatív tevékenységnek tekintjük.
stə] leveles tészta főnév puff pastry ◼◼◼ noun konyhakész tészta instant cake mix [UK: ˈɪənt keɪk mɪks] [US: ˈɪənt ˈkeɪk ˈmɪks] töltött tészta főnév cannelloni ◼◼◼ noun [UK: kˌanɪlˈəʊni] [US: kˌænɪlˈoʊni] egyszerű tészta plain cake [UK: pleɪn keɪk] [US: ˈpleɪn ˈkeɪk] kemény tészta tight dough [UK: taɪt dəʊ] [US: ˈtaɪt ˈdoʊ] kelt tészta főnév batter [batters] ◼◻◻ noun [UK: ˈbæ. tər] omlós tészta short pastry ◼◻◻ [UK: ʃɔːt ˈpeɪ] [US: ˈʃɔːrt ˈpeɪ] metélt főnév noodles ◼◼◼ noun [UK: ˈnuːd. l̩z] töltött tészta dim sum ◼◼◻ [UK: dɪm sʌm] [US: ˈdɪm ˈsəm] porhanyós tészta főnév shortbread noun [UK: ˈʃɔː] [US: ˈʃɔː] vajas tészta short pastry [UK: ʃɔːt ˈpeɪ] [US: ˈʃɔːrt ˈpeɪ] leveles tészta főnév puff-pastry noun [UK: pʌf ˈpeɪ] [US: ˈpəf ˈpeɪ] leveles tészta flaky pastry ◼◻◻ [UK: ˈfleɪk. i ˈpeɪ] [US: ˈfleɪk. i ˈpeɪ] kelt tészta raised pie [UK: reɪzd paɪ] [US: ˈreɪzd ˈpaɪ] leveles tészta puff-paste [UK: pʌf peɪst] [US: ˈpəf ˈpeɪst] töltelékes tészta (levesben) főnév ravioli noun [UK: ˌræ. vɪ. ˈəʊ] [US: ˌræ.
Ha pedig töltetlenül készítjük el, akkor mártásokat kínálhatunk mellé vagy nagyobb tepsibe is zúdíthatjuk a sok- sok kicsi gombócot és vaníliás öntettel nyakon öntve össze is süthetjük. A gombócból lehet nudli, forgathatjuk mákba, darált olajos magvakba, aranyszínűre pirított zsemlemorzsába vagy édesmorzsába, kínálhatunk mellé lekvárt vagy mákkal és szilvalekvárral összeforgatva ki is süthetjük és a sült "mocskos tésztához" adhatunk egy könnyű vanília sodót. A sós fogásoknál köretként alkalmazhatjuk a krumplis tésztát. A nudlikat kevés zsiradékon le is piríthatjuk, az így kapott speclit pedig bármilyen húsétel mellé kínálhatjuk. Ha apró gombócokat készítünk a tésztából, akkor levesbetétként vagy szószos fogások köreteként, száraztészta helyett is jól használható. Az olasz konyha gnocchira hangolt fogásait javasolt átnézni, de egy jó juhtúrós sztapacskát is nyugodtan áthangszerelhetünk krumplis tésztára.
Sajnos nincs a keresésnek megfelelő találat! Elkészítési idő: 40 perc fél kg krumpli 30 dkg fodros nagykocka tészta 80 g vöröshagyma 3 evőkanál sertészsír 2 teáskanál fűszerpaprika kb 3-4 dl víz só ízlés szerint bors ízlés szerint A hagymát apró kockákra vágjuk és a zsíron megpirítjuk. Ha üveges lett, lehúzzuk a tűzről és megszórjuk a pirospaprikával. A krumplit meghámozzuk, megmossuk, felkockázzuk. Az összevágott krumplit beletesszük a lábasba és felöntjük annyi vízzel ami éppen ellepi a krumplit. Sózzuk, borsozzuk. Fedő nélkül addig főzzük amíg a krumpli meg nem fő, ha megfőtt, belekeverjük a tésztát és tálalhatunk is. Elkészítési idő: kb. 30 perc Elkészítési idő: kb. 40 perc Egyszerű, könnyű ételek
2019. 11. 14. Kacsamellek, kacsacombok sütése praktikus és gazdaságos. Praktikus, mert a nagybaromfi, így a kacsa is könnyebben és gyorsabban megsüthető darabokban, mint egészben. Kacsamellek, kacsacombok sütése Hozzávalók 4 adaghoz 4 vagy 6 személyre a kacsák méretétől függően 2 db kacsamell 6 db kacsacomb (ha otthon szeded szét, akkor 4 db kacsacomb és 4 db kacsaszárny) 2 evőkanál kacsazsír 1 teáskanál só 1 lapos teáskanál bors 2 evőkanál majoránna 1 kávéskanál kakukkfű Megjegyzések: Ha otthon bontod fel a kacsákat, a fent nem említett részekből (nyak, farhát, esetleg, ha van, aprólék) kiváló leves készülhet. Előkészítés A kacsa darabokat megtisztítod, leöblíted. Ha zsírréteg van a bőre alatt, a bőrt keresztben és hosszába bevagdalod. Ez segíti a bőr alatti zsír kiolvadását. A sütés előtti napon, de legalább egy órával a sütés előtt a bőr nélküli részt borssal, majoránnával, kakukkfűvel befűszerezed. A sózást csak közvetlenül a sütés előtt végezd el a darabok mindkét oldalán, a bevágott bőröknél beledörzsölve.
Neked ajánljuk! Könyvajánló kamaszoknak: Holden Rose és a Lapátos fickó A debreceni Ünnepi Könyvhét valamint új könyvsorozatának első kötetének megjelenése miatt látogatott el Debrecenbe Kovács Attila avagy Holden Rose. Vele beszélgettünk gyerekekről, motívációról, és nem utolsó sorban kamaszoknak szóló 10 pluszos könyvéről, a Lapátos fickóról. Ugye ti is ünneplitek még a pedagógusnapot? Idén 70 éve, pontosan 1952 június 7-e óta ünnepeljük Magyarországon június első vasárnapján a Pedagógusnapot. Belépünk az óvoda ajtaján és akár évtizedekig elkísérnek minket, velünk vannak, míg tanulunk. Sőt, sokszor tovább. Köszönjük! Mese csecsemőkortól: napi tizenöt perc felolvasás akár két év előnyt jelenthet? Tapasztalatok szerint már az anyuka hasában lévő magzatnak is érdemes verseket olvasni. Az itt hallott ritmusokkal, később az adott korosztály számára készült könyvek segítségével akár másfél-két év előnyre is szert tehetnek a gyerekek az iskola első évére kortársaikhoz képest. Nyáron is tanuljon a gyerek?
Kenyérrel, hagymával isteni finom reggeli csemege lehet belőle. Jó étvágyat a sült kacsamellhez! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal. --->
20-25 perc után vegyük le a hőmérsékletet 160 fok környékére, s fordítsuk meg a kacsamelleket a bőrös felületükkel felfelé. További 1-másfél óra sütés után a sült kacsamell felső része megpirul, míg a belseje omlós és zaftos lesz. Tört krumplival, párolt lilakáposztával tálaljuk. A recept jellemzői ebéd receptek, gluténmentes, húsos ételek, laktózmentes ételek, tojásmentes Tippek és tanácsok a kacsamell sütéséhez Az igazán finom sült kacsamell, hasonlóan a sült kacsacombhoz, házi nevelésű kacsából készül. Próbáljuk meg a piacon beszerezni a frissen vágott kacsát még időben (az ünnepek előtt), vagy nagyobb szárnyas választékkal rendelkező hentesnél. Mindenképp legyen sárga a kacsamell bőre, mert az azt jelzi, hogy kukoricán nevelték, s nem valamilyen kevert tápon. Vigyázzunk arra is, ha lehetséges, hogy a kacsa bőre elég vastag legyen, s mindenképp vastag zsírréteg legyen a bőre alatt. Ha túl sok a kacsamellen a bőr (mert lóg az oldalán), azt bátran vágjuk le, s apróra összevágva süssük ki egy kisebb serpenyőben.